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吳鳳科技大學 餐旅管理系 陸惠玲所指導 呂昆益的 消費者對手搖飲料健康概念之迷思~以T牌為例 (2021),提出一分糖方糖關鍵因素是什麼,來自於手搖飲料、消費行為、健康概念、健康迷思。

而第二篇論文中山醫學大學 國際健康產業經營管理碩士在職專班 張菡馨所指導 洪菁穗的 以手持糖度計檢測包裝飲品含糖量及其與營養標示之比較 (2020),提出因為有 糖、含糖飲料、營養標示、糖度計的重點而找出了 一分糖方糖的解答。

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了一分糖方糖,大家也想知道這些:

一分糖方糖進入發燒排行的影片

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消費者對手搖飲料健康概念之迷思~以T牌為例

為了解決一分糖方糖的問題,作者呂昆益 這樣論述:

Tea’s原味(本文簡稱T牌)是2005年於嘉義地區在地創立的知名連鎖手搖飲料品牌,該品牌有其獨特的消費族群,是相當值得研究的一個品牌標的。本研究採立意抽樣調查,主要是鎖定以T牌消費者為主要的調查對象。隨機於T牌消費者消費後,立即抽樣調查,共獲得有效樣本155份。本研究透過調查,想瞭解T牌於手搖飲料市場中的樣態,以及T牌消費者對於T牌調味綠茶產品的消費行為。進一步深入探討T牌消費者,對於調味綠茶的健康概念,是否因出現了「迷思」,進而改變了T牌消費者對於調味綠茶的消費行為?藉由調查結果的交叉比對與推論得知,T牌消費者對於調味綠茶的健康概念與消費行為兩者間的關係十分密切。本研究主要結論如下:(一

)在T牌消費者中,確實存在著一部份的消費者,覺得T牌綠茶添加物飲料系列飲料是健康的。(二)T牌消費者的「消費頻率」與T牌綠茶添加物飲料系列飲料是健康的想法」有部分相關性存在。(三)T牌消費者的「消費的原因」與T牌綠茶添加物飲料系列飲料是健康的想法」兩者之間,存在著「健康迷思」的情形。

以手持糖度計檢測包裝飲品含糖量及其與營養標示之比較

為了解決一分糖方糖的問題,作者洪菁穗 這樣論述:

生活中糖無所不在,含糖飲料更是不少人不可或缺的,而飲料中通常會添加高果糖玉米糖漿或蔗糖來增加飲料的口感。許多研究指出含糖飲料攝取太多不僅會造成肥胖及齲齒,也會引起高血壓、血脂異常、糖尿病、癌症及失智症等慢性疾病。本論文針對市售26種包裝飲料,使用手持糖度計進行糖度檢測,讓消費者可以快速了解產品中額外添加的含糖量是否與營養標示添加糖有一致性。本研究於110年2月至6月期間購買市售包裝飲料,包括茶飲料類、汽水類、果汁飲料類、植物奶類、咖啡飲品類、奶茶類、乳品類、發酵乳類,總共26種飲品為樣本。分析樣本含糖量前先以不同濃度方糖水溶液(0%~30%)與糖度計讀數所得之迴歸係數為1.0000。針對飲品

樣本的分析結果顯示,飲料中如茶飲料類、果汁飲料類、汽水類,糖度值與營養標示的含糖量所得之迴歸係數為0.8379,且糖度值與營養標示的含糖量差異值介於0.4±1.0,沒有太大差異。若含有乳品的飲料如植物奶類、咖啡飲品類、奶茶類、乳品類、發酵乳類,糖度值與營養標示的含糖量所得之迴歸係數為0.3518,且糖度值與營養標示的含糖量差異值介於6.6±5.3,有很大差異。研究結果發現,以糖度計測定市售飲品的含糖量較適合成份相對單純的飲品,如茶飲料類、果汁飲料類、汽水類。而飲品中其他成分,如:蛋白質和脂質等,除了會影響光線折射率,也會使糖度計的讀數偏高,無法反應實際糖含量。