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深夜女子的公寓料理
為了解決一燈園醉雞 的問題，作者毛奇(蕭琮容) 這樣論述：
★知名專頁「深夜女子公寓的料理習作」版主力作 ★新生代最強飲食書寫作家，宇文正、莊祖宜、番紅花、焦桐、韓良憶高度讚賞推薦 ★「以一年時間感的順序料理，挖掘日常食物與生活觀察，以及都市的吃喝求生經驗。」——療癒散文與易實踐的單身公寓料理食譜，一年初始的必備讀物。 「食物果然不會背叛， 只要自己對感受生活的能力有足夠的信心， 就能夠一點一點茁壯。」 生活在都市，為了平衡下班後的身心，在深夜進行的料理實驗——這本書是關於一位很晚才出社會的女子，在剛北上工作的前兩年，以吃食寫下的筆記。用料理跟自己、跟人們說說話，也讓煮食成為生活中轉換心情的小儀式，分隔工作與生
活。 吃下料理，也就吞嚥了關懷，她視煮飯為再忙碌也不能忽略的重要事，而如是看待日子——「工作結束約莫晚上九點半，走出建築物，雨停了，燈火在水氣中明明滅滅；還沒吃飯、準備回家，我好像又回到剛北上時『深夜女子下班烹煮』的狀態了呢。這沒什麼不好，把自己安上齒輪，一格格轉動，確實前進，並在與名為社會生活的巨大機械絞動的同時得到扎實的樂趣。」 本書獻給所有奮鬥時仍不忘堅持「生活感」的心靈—— 「我想我是嘗試這麼說的：即使有一百個人說，這個年頭不好，年輕人工作翻身不若以往，高等教育機器失靈，市場不若父執輩成長的年代蓬勃。只要一個人願意開始用心好好生活、照顧自己，用吃食關愛環境與世代，這都
不會只是一個只能於己所用、不能與人分享的小確幸，而是一整個世代都做得到的生活實踐。」 名人推薦 都會女子的深夜公寓，烹飪美食，調製出迷人的滋味。毛奇的料理寓含著深味，有人情，有掌故，和充滿溫度感的生活風景。——焦桐 溫暖的炊煙，療癒的文字，這是一幢令人很想住進去的公寓。——宇文正 如果說毛奇慧黠又帶有溫度的文字，是這本書的血肉，那麼那一道道光看就美味的食物與食譜，便是足以支撐血肉的骨幹了。——韓良憶
一燈園醉雞進入發燒排行的影片
#香港Vlog #尖沙咀美食 #北京填鴨 #中餐 #片皮鴨 #北京烤鴨
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?美食｜銅鑼灣｜喜喜冰室
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?美食｜灣仔｜商廈優雅扒房La Moo Moo’s
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?美食｜尖沙咀｜Glasshouse Greenery
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?銅鑼灣 驚安之殿堂DONKI
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? 中環 驚安之殿堂DONKI
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? Donki｜吞拿魚解體
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? MUJI 無印良品｜德福廣場
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? Snoopy 7-11
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?元朗大棠楓香林｜賞紅葉
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? 尖沙咀｜海港城聖誕燈海花園＋燈光音樂表演
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? Frozen夢幻特展
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?Lego 展覽
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https://youtu.be/mm9D_dhTHQ8
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? 美食｜Snoopy X 1011 SIPTEA 台式茶飲店
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? 開箱｜Calioo Christmas Box
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? 開箱｜iPhone 12 Pro ｜夜景攝錄實測
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? 開箱試食｜My Melody 紅豆飽
https://youtu.be/5vlSwM_ekuc
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? 獎品開箱｜意大利美食
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【超簡單】零失敗料理系列
? 芝士雲朵多士
https://youtu.be/FUnlnCm5cys
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【初學廣東話】超基本粵語教學系列
?單詞 Ep1 節日篇
https://youtu.be/QcdkGJfyh-s
創業滷味
為了解決一燈園醉雞 的問題，作者許志滄 這樣論述：
滷出好味道，網購、擺攤、開店，商機無限。 本書作者許志滄師傅精心分類，傳授真工夫，相信能造福想要自我進修廚藝、計劃小本創業的讀者。有了這本滷味大全，從中式到歐式滷味，無所不能，您一定能領受到全然實用的至上價值。 從各式滷味到滷味的配菜、醬汁，用到了雞鴨鵝豬等動物食材以及梅子、狗尾草、蜂蜜、麻油等大量農特產品，讓滷味不僅僅只是滷味，更是連結著台灣美味、在地情感的美食。 從吃滷味到做滷味，滷味更能深入您的生活。傳授滷味美食，在今天，有著極特別的意義。 其一，它是能夠增進居家飲食的幸福食物。 學做滷味的過程，往往是和家人、親友共同創造出終極版的滷味料理，
然後怡然分享，就在分享與讚許的氣氛中，情誼更加深濃、和樂；又或者，把自行燉滷好的滷味分送給親友、同事、鄰居嘗味，同樣也為人際關係搭起了友好的橋樑，並且獲得了肯定回饋。 其二，一技在身，是才藝，更是實用的技能。 滷味是在時間熬煉下完成的美味，一次次調整後再改進、再烹製，熟能生巧，終將能把滷味升等到五星級的水準，因此，本書是餐飲科系學生和廚師進修必讀的工具書。 其三，做滷味營生、開店，成功率高。 全台灣的滷味市場很大，而且持續在擴 大中，每年300億元的滷味消耗量，商機無限，如果您想要擺攤開店創業，從滷味下手，絕對不難，門檻低，自己做頭家救經濟，增進收入，還可致富，就先從跟
著本書照做著手。