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一青苑菜單台東的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦週刊SPA！「孤獨的美食家」外景特搜小組寫的 原來是這種味道啊：《孤獨的美食家》名店全收錄 可以從中找到所需的評價。
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佛光大學 未來與樂活產業學系 周鴻騰所指導 羅淑棠的 成人鷹架探究教學於耐逆境可食野菜之學習成效研究 （2019），提出一青苑菜單台東關鍵因素是什麼，來自於氣候變遷調適、耐逆境可食野菜、6E 鷹架探究教學法、學習成效。
而第二篇論文輔仁大學 跨文化研究所翻譯學碩士班 横路啓子所指導 陳靜茵的 香港作家陳浩基《13.67》日譯本與英譯本的文化翻譯策略研究 （2019），提出因為有 《13.67》、文化詞彙、中文熟語、翻譯策略的重點而找出了 一青苑菜單台東的解答。
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原來是這種味道啊：《孤獨的美食家》名店全收錄
為了解決一青苑菜單台東 的問題，作者週刊SPA！「孤獨的美食家」外景特搜小組 這樣論述：
日本Amazon暢銷書！ 彷彿聞得到香味的「紙上電視劇」首度公開！ 跟著「孤獨的美食家」的腳步， 品嚐日本人才知道的平民好店， 體驗用人情味當佐料、店家與客人交織而成的獨門好味道。 《孤獨的美食家》電視劇外景特搜小組精心取材，讓松重豐一品嚐就驚奇連連的名店…… わさび園 かどや（山葵園 角屋） 「原來是這樣啊～愛吃白飯的人絕對抗拒不了。這種極簡的飯最得我心！」 平和苑 「這是什麼？明明是肉卻像生魚片……用炭爐烤的生魚片，我命名為生魚烤片。」 だるまや（達磨屋） 泛著青色光澤的魚皮相當漂亮。「哎喲喲，原來是這種味道啊～真好吃。」 《孤獨的
美食家》原作者久住昌之說： 獨門美食的外觀、味道，都不是一朝一夕可以完成的。我三不五時就愛光顧的店，總是可以感受得到店家長年的努力，以及為研發好口味所灌注的心血。在這些背景條件之下，如果能加上有趣的故事，我相信就算不用言語表達，我所感受到的魅力，一定也能夠或多或少傳達給觀眾。 讓久住昌之難以忘懷的名店有哪些？ ‧靜岡縣河津町「わさび園 かどや」（山葵園 角屋） 我覺得那碗山葵丼太便宜了，四○○日圓（當時的價格）就可以得到一整條山葵，那條山葵就算用買的也不只四○○日圓，定價定錯了。再說，一碗蓋飯根本用不著配一條山葵，這麼大手筆，可是會赤字連連啊（笑）。 ‧十日町的免下
車餐廳「峠の茶屋 蔵」（山頂茶屋 藏） 這家山頂茶屋的什錦鍋飯，美味自是不在話下；五郎單點的「傳說中的燉牛肉」也頗富盛名。這家店還有一個經典，就是電視劇的最後，五郎外帶純鹽味飯糰，然後面向梯田吃飯糰的場景，聽說客人一律要求老闆也做一模一樣的純鹽味飯糰（笑）。 本書除了介紹劇中的嚴選名店外，還收錄漫畫原作者久住昌之及劇中飾演井之頭五郎的松重豐的趣味專訪，不僅讓觀眾（讀者）了解製作過程中的新鮮事，更能帶著這本導覽書探訪日本各家餐館，一邊回味劇中場景，一邊飽啖美食…… 散發濃濃B級風的古樸店家、挑動食欲而寫實的料理形容，以及五郎暢快淋漓的誘人吃相，醞釀出一種獨特的氣氛，連沒看過原作的
年輕讀者也喜愛不已、好評不斷。 名人推薦 小葉日本台 日本自助旅遊中毒者：林氏璧 絕讚強推！ 日劇開播以來，有許多熱情的粉絲實際走訪劇中登場的名店，和五郎點一樣的料理，引起「聖地巡禮」的風潮。為了回應大家的熱情，官方首次推出這本日劇導覽書，內容真的相當充實精采。──月刊SPA! 雖是一本日劇版的導覽書，但內容絕不騙錢，食物的照片都是重拍的，CP值超高！──ib_pata 整本書都是彩色印刷，充滿漂亮的照片，還引用了原著漫畫的橋段，值得典藏！──yuishi 看時忍不住猜想，接下來要登場的是哪一道菜，粉絲必收啊！──長谷川deruta 裡面談到許多拍片
時的小秘辛，松重先生的苦惱讓我笑出來了！書中仔細介紹了日劇登場的名店，身為井之頭五郎的粉絲不可不看！──ksgk 看了好想跟五郎一起用餐喔……不，那樣就不叫「孤獨」美食家了。──水夢 值得收藏！看得我猛吞口水！──carioca 這本書太療癒了，累了拿起來翻一翻就能放鬆心情！──吐司邊 作者簡介 週刊SPA！《孤獨的美食家》外景特搜小組 暢銷漫畫書《孤獨的美食家》先後在日本、台灣創下佳績，而日本為了拍攝電視劇，製作單位細心模擬書中情境，尋找感覺、口味相符的店家進行錄製，讓虛構場景變成真實，深深滿足了書迷們的渴望。此外，該節目工作人員發揮堅持與韌性，他們沒有透過網路搜
尋，而是實際走訪各地，採訪了近兩百間店家，精心取材、製作出一部廣受好評的美食電視劇。 譯者簡介 uko 兼職譯者，譯作分散於漫畫、輕小說與實用書領域。 卷頭專訪「原作者久住昌之難以忘懷的店」 【靜岡縣賀茂郡／河津町的山葵丼佐生山葵】 わさび園かどや （山葵園 角屋） 【武藏野市／吉祥寺的咖啡廳的番茄醬義大利麵】 カヤシマ （茅島） 【豐島區／東長崎的薑汁燒肉荷包丼】 せきざわ食堂 （關澤小吃店） 【新潟縣／十日町市的免下車餐廳的燉牛肉和什錦鍋飯】 峠の茶屋 （山頂茶屋 藏） 【中央區日本橋／人形町的黑天丼】 天ぷら 中山 （天婦羅 中山） 久住流「《孤獨的美食家》
登場店家條件」 第一部 登場名店 【江東區／門前仲町的烤雞串和烤飯】 庄助 【杉並區／永福的親子丼和炒烏龍麵】 つり堀 武蔵野園 （釣蝦店 武藏野園） 【中野區／鷺宮的蒜煎里肌排】 みやこ屋 （都屋） 【神奈川縣川崎市／八丁畷的一人燒肉】 つるや （鶴屋） 【世田谷區／下北澤的廣島風什錦燒】 HIROKI 【文京區／根津的居酒屋的特辣咖哩飯】 すみれ （菫） 【目黑區／中目黑的沖繩豬肉麵與天然鹽燒阿古豬】 草花木果 原著漫畫參考的就是這家店1～ 【神奈川縣川崎市／水泥通的燒肉】 東天閣 第二部 登場名店 【神奈川縣川崎市／新丸子的蔥炒肉片】 三ちゃん食堂 （阿三小吃店） 【中野區／沼袋的山
葵牛小排和生蛋拌飯】 平和苑｜62 【群馬縣邑樂郡／大泉町的巴西料理】 レストラン．ブラジル （飯館‧巴西） 【江戶川區／京成小岩的超辣四川料理】 四川家常料理 珍々 （珍珍） 【千葉縣旭市／飯岡的沙丁魚泥和酒蒸蛤蠣】 つちや食堂 （土屋小吃店） 【墨田區／兩國的一人相撲火鍋】 割烹ちゃんこ大内 （日式相撲火鍋大內） 【足立區／北千住的泰式咖哩和雞肉乾麵】 泰式料理 ライカノ （Raikano） 原著漫畫參考的就是這家店2～ 【東京都北區／赤羽的鰻魚蓋飯】 まるます家（丸增家） 第三部 登場名店 【北區／赤羽的珠雞和鰻魚蓋飯】 川栄 （川榮） 【神奈川縣橫濱市／日出町的薑絲炒豬胃和蒜拍麵】
第一亭 【文京區／江戶川橋的魚販的銀鱈西京燒】 魚谷 【台東區／鶯谷的炸酪梨雞肉餅和雞肉鍋飯】 鳥椿 【練馬區／小竹向原的烤豬肉三明治和生香腸】 まちのパーラー （小鎮的宴客廳） 【荒川區／西尾久的火焰酒鍋和山藥泥麥飯】 どん平 （丼平） 【品川區／大井町的沙丁魚肉膾和握壽司】 だるまや （達磨屋） 專訪飾演五郎的松重豐《孤獨的美食家》製作秘辛 【豐島區／池袋的擔擔乾麵】 中國家常料理 楊 二店 如何享受連續劇《孤獨的美食家》 原作者久住昌之難以忘懷的店～在電視劇《孤獨的美食家》裡，基本上是由節目工作人員尋找「氛圍和原著漫畫相似」的店鋪。即使有人建議往後可以委託調查業者幫忙，但工作人員仍說要
自行尋找。他們並非藉由網路搜尋，而是實際走訪各地。我認為，多虧了他們的那份堅持與韌性，才能製作一部這麼好看的電視劇。他們採訪了近兩百間店家，當中總會遇到失敗的情況。有時就算找到不錯的店，也會被對方以「我們做的是小本生意，要是有太多客人上門，身體會吃不消」為由婉拒。首先，我就從大家可能會感興趣的靜岡縣河津町「わさび園 かどや（山葵園 角屋）」的「山葵丼佐生山葵」說起好了。那一帶是《伊豆的舞孃》的故事背景地，以前我曾為了別的採訪去過一次。當時我在河津站附近走了約兩小時，沿途的河岸風景美不勝收。我告訴製作人這件事後，他馬上前往靜岡，並找到了那家店。我並沒有發現那家店，後來在拍攝『隨處走走QUSUMI
』時，我對節目工作人員說：「真佩服你們找得到這樣的好店。」我左思右想，還是覺得那碗山葵丼太便宜了，四○○圓（當時的價格）就可以得到一整條的山葵，那條山葵就算用買的也不只四○○圓，定價定錯了（笑）。再說，一碗蓋飯根本用不著配一條山葵，這麼大手筆，可是會赤字連連啊（笑）。老闆個性也很好，山葵雖是自家栽種，但在培育上有很多原則。山葵怕雨，遇到大雨會被沖走，所以一旦下雨，就算是半夜也要到田裡看看，否則無法安心入睡，老闆對山葵的愛多深厚呀（笑）。還有在電視劇中，他是個愛聊山葵的人，而實際上也是如此，老愛抓著人家說：「講到這個山葵啊……」不過他本人表示：「我就是不能不說嘛！」花費兩年的時間讓山葵長大，據說
會變得更好吃。聽說普通山葵栽種一年就可以長到相同的大小，收成後上市販賣，但老闆說：「我們家的都種兩年，所以更甜。」實在令人欽佩。老闆這時又拿出菜單上沒有的山葵燒酒，燒酒散發濃濃的山葵香，就算加了冰塊也很香，而且有甜味，完全不辣。聽到我說酒好喝，老闆也不顧攝影機還在拍，又為我倒了一杯（笑）。說實在，我已經好一段時間沒喝到那麼令人驚喜的酒了，顏色是純透明的，卻喝得到生山葵味，而且完全不嗆鼻，口感溫潤，真是神奇！
成人鷹架探究教學於耐逆境可食野菜之學習成效研究
為了解決一青苑菜單台東 的問題，作者羅淑棠 這樣論述：
摘要 IAbstract II謝誌 III目錄 IV圖目錄 VII表目錄 VIII第一章 緒論 1第一節 研究背景 1一、 全球氣候變遷對糧食安全的影響 1二、 學習耐逆境可食野菜與氣候變遷關係 2第二節 研究動機、目的與研究問題 6一、 研究動機與研究目的 6二、 研究問題 8第三節 名詞解釋與研究範圍界定及限制 9一、 名詞解釋 9二、 研究範圍與限制 10第二章 文獻探討 11第一節 耐逆境可食野菜相關研究 11一、 可食野菜 11二、 耐逆境可食野菜 14第二節 鷹架探究教學法與學習遷移相關研究 20一、 鷹架探究6E相關教學研究 20二、
學習遷移理論 34第三節 運用6E鷹架探究教學模式於耐逆境可食野菜課程 36第三章 研究方法 44第一節 研究對象及研究場域 44一、 研究對象 44二、 研究場域 44第二節 研究設計與研究架構 44一、 個案研究法 44二、 研究架構與研究流程 45第三節 教材與教學設計 49一、 成人學習特性 49二、 教材設計與架構 49三、 教學設計與教學流程 51第四節 篩選個案訪談的工具 60第五節 個案訪談工具 62一、 焦點討論法心得寫作 62二、 個案訪談記錄 63第六節 質性資料處理與分析 64第四章 研究結果分析 66第一節 耐逆境可食野菜的基本
概念知識能力 66一、 具系統化的數位多媒體教材能提昇概念知識 68二、 科學研究與醫藥文獻能提昇學習興趣及食用信心 75第二節 戶外植物體驗學習能強化基礎概念知識，提昇自然觀察力 82一、 戶外五種感官體驗學習可提昇植物辨識能力 84二、 戶外體驗學習可增進植物耐逆境概念、環境污染與健康的警覺性 91第三節 小組體驗探究能提昇食品加工技能，引發自主學習動機 97一、 分組實作體驗教學能提昇食品加工技能 99二、 分組合作體驗學習能促進成人自主學習動機 105第四節 分享評析有助反思分析，促進知識內化 111一、 教師評析可以修正小組探究結果，學生本身隱性顯性知識相交流，有
助學習反思 112二、 同儕典範學習可以促進知識內化，提昇學習反思 114第五節 精緻內化作品發表，有助食品加工開發能力 117一、 作品發表，有助學習者統整所學進行發想與創作 119二、 期末作品發表會有助知識技能、情意提昇作用 123第六節 學習近遷移能力—學以致用在氣候變遷蔬菜作物調適執行力 134一、 運用在氣候變遷農業生產調適或減緩的實踐上 135二、 具氣候變遷危機意識及調適知識 145第七節 因應未來更複雜氣候變遷情境及不同情境之學習遠遷移能力 149一、 防災調適之學習遷移力 150二、 結合相關知識與經驗應用在其他領域之學習遷移力 154第五章 結論與建
議 158第一節 結論 158一、 系統化的數位媒體PPT教材能促進基本概念知識 158二、 在戶外植物體驗學習能強化概念知識，有助提昇自然觀察力 159三、 小組體驗探究能提昇食品加工技能，引發成人自主學習動機 159四、 在小組實作作品的分享評析有助反思分析，促進知識內化 159五、 精緻內化期末作品發表，有助食品加工開發能力 159六、 具延伸擴展應用在相同情境的學習近遷移能力 160七、 具延伸擴展應用在未來更複雜的氣候變遷及不同情境的學習遠遷移能力 160八、 結語 160第二節 建議 161第三節 教學反思 162參考文獻 163附錄 182圖目錄圖 1
-1 全球氣候變遷對糧食、作物的影響 3圖 1-2 耐逆境可食野菜與氣候變遷關係 5圖 2-1 「近側發展區」的動態本質示意圖 21圖 2-2 「ZPD」的動態本質 23圖 2-3 以學習者以活動為中心的「6E探究學習環」 34圖 2-4 「6E學習環探究模式」教學理念設計 36圖 2-5 「6E鷹架探究教學」各階段教學設計、目標與研究目之關聯圖 43圖 3-1 研究架構 46圖 3-2 研究流程圖 48圖 3-3 耐逆境可食野菜教材架構圖 50圖 3-4 成人學習耐逆境可食野菜之教學流程圖 59圖 3-5 研究個案篩選流程圖 61圖 5-1 6E鷹架探究教學研究於成人
學習耐逆境可食野菜之成效 161 表目錄表 2-1 蔬菜常見急性傷害之誘因與可能出現之症狀 15表 2-2 臺灣15種野外耐逆境可食野菜對不同逆境忍受能力 19表 2-3 「6E學習環探究教學模式」，各階段教學重點 37表 2-4 6E鷹架探究教學各階段鷹架種類及支撐情形 37表 3-1 6E鷹架探究式教學模式各階段之教案設計、教學內涵及目的 52表 3-2 耐逆境可食野菜單元課程設計 53表 3-3 「耐逆境可食野菜辨識能力評核問卷調查」結果分析 62表 3-4 個案訪談受訪者之背景資料 64表 3-5 個案訪談受訪者之質性資料編碼表 65表 4-1 數位多媒體PPT教材
講授對概念知識能力之質性資料統計分析 67表 4-2 戶外植物體驗學習對提昇基本概念能力之質性資料統計分析 84表 4-3 小組探究實作體驗對食品加工技能之質性資料統計分析 98表 4-4 小組作品之分享評析對反思修正能力之質性資料統計分析表 112表 4-5 精緻內化之期末作品發表質性資料統計分析 118表 4-6 學習近遷移-學以致用在氣候變遷執行能力統計分析 134表 4-7 學習遠遷移-防災調適能力以及應用在不同領域能力統計分析 149
香港作家陳浩基《13.67》日譯本與英譯本的文化翻譯策略研究
為了解決一青苑菜單台東 的問題，作者陳靜茵 這樣論述：
翻譯研究中，跨文化交流的課題日益受到重視，為了讓讀者充分瞭解異國文化特徵，促進文化交流，因此文化要素的正確處理，忠實且有效地傳遞，便顯得尤其重要。香港是國際都會，其生活模式、風俗習慣等皆有著自身獨特的文化色彩。香港作家陳浩基的成名作《13.67》，以香港歷史為背景，且富香港文化特色，當中出現了大量文化詞彙，該作品於2014年在台灣出版，先後獲得台北國際書展小說類「書展大獎」，誠品書店「閱讀職人大賞」等獎項。 本研究旨在探討中文熟語及文化詞彙的翻譯策略，從《13.67》原文及兩譯本（日譯本與英譯本）中，擷取及彙整上述兩方面的詞彙作為研究語料，以翻譯學者Lawrence Venuti所提出
的歸化與異化翻譯理論為基礎，並透過綜合出來的前人翻譯策略，分析及歸納中日與中英，兩方面的翻譯策略，進而對譯者的翻譯態度窺探一二，此外，希望能為香港文化的傳遞有所啟示。 研究結果顯示，熟語翻譯方面，兩譯者皆偏好採用歸化翻譯，譯文較重視信息的有效傳遞和精準度。然而，文化詞彙方面，則會根據不同的具體情況和文化傳遞目的，靈活地運用各翻譯策略，力求形義的兼顧，起互補作用。同時，藉由分析比較不同語系的譯本，可以察覺譯者對原語文化的推重態度，文化差異，以及出版要求等影響，對文化詞的涵義傳遞，取捨的優先程度會有所差異。文末說明不完備之處，提出今後研究的相關方向，期許能有更趨完善的成果，並對文化翻譯研究作出貢
獻。