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丙級烘焙食品學術科速成攻略(麵包、西點蛋糕、餅乾)(2022最新版)(附學科測驗卷)

為了解決丙級烘焙證照考試時間2022的問題，作者甘甲烘焙研究室 這樣論述：

　　根據勞動部勞動力發展署最新公告編寫而成。 　　適合應考烘焙食品丙級之麵包項、西點蛋糕項及餅乾項的考生參考。 　　全書透過系統化主題層級說明丙烘應試流程或烘焙基礎概念，文字敘述精簡，並搭配圖表呈現；術科以階段流程呈現，學科試題附有簡易的陳述方式，學習更輕鬆。 本書特色 　　1.應考秘技公開，提升操作技巧，易考取丙級證照。 　　2.術科：以步驟圖分解呈現，易於成功完成作品。 　　3.學科：以重點歸納的方式，詳細分析題目，有助於背誦、理解。