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中國醫藥大學研究所科系的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦謝明哲,邱琬淳,葉松鈴,張仙平寫的 營養學實驗(4版) 和葉松鈴,陳淑子,簡怡雯等的 膳食療養學都 可以從中找到所需的評價。
另外網站臺科大58位教授入選「全球排名前2%頂尖科學家」人數技職 ...也說明：史丹佛大學透過Scopus 的論文影響力數據，於十月發布二0二一年「全球前2％ ... 入榜的教授，包含玉山學者應科所鍾台生榮譽講座教授、國家講座化工系 ...
這兩本書分別來自五南 和新文京所出版 。
國立嘉義大學 食品科學系研究所 呂英震所指導 林杏徽的 以台南三號黑豆製作天貝餅乾之探討 （2021），提出中國醫藥大學研究所科系關鍵因素是什麼，來自於天貝黑豆、餅乾、抗氧化、功效成分、品評。
而第二篇論文長榮大學 護理學系碩士班 周傳姜所指導 黃淑敏的 臨床護理人員工作壓力及情緒智力與幸福感相關性之探討 （2021），提出因為有 臨床護理人員、工作壓力、情緒智力、幸福感的重點而找出了 中國醫藥大學研究所科系的解答。
最後網站111-112中國醫寒轉簡章公告！只考兩科轉進中國醫藥大學藥學 ...則補充：111-112中國醫寒轉簡章公告！只考兩科轉進中國醫藥大學藥學系/物治系/護理系等熱門科系(寒假轉學考考科準備及招生名額). 41848. 發佈時間：2022/10/19.
營養學實驗(4版)
為了解決中國醫藥大學研究所科系 的問題，作者謝明哲,邱琬淳,葉松鈴,張仙平 這樣論述：
營養學之理論貴在實踐，亦即如何將營養學之理論應用於吾人日常生活上，以維護身體的健康。如同其他自然科學一樣， 營養學由理論到實踐，需經實驗的過程，由實驗可使吾人對科學之理論不至陷於空談，而得以佐證，本書之編輯目的即發乎於此。 本書所載資料，係根據本系教師歷年之講義教材、參考國內外有關之實驗教材，引用董大成教授、黃伯超教授等著之「台灣常用食品之營養成分」及節錄衛生署編印之「台灣地區食品營養成分資料庫」編訂，可供作營養、食品、家政等科系學生修習營養學實驗課程之教材或是參考資料，唯可視授課時間之長短而作一彈性調整。
以台南三號黑豆製作天貝餅乾之探討
為了解決中國醫藥大學研究所科系 的問題，作者林杏徽 這樣論述：
本研究使用台南三號黑豆以寡孢根黴菌（Rhizopus oligosporus）進行發酵，再進行添加 0%、10%、20%、30% 製作天貝餅乾。以不同包裝材質進行不同天數下常溫環境儲存，分析其各製備儲存之各階段的水分、功效成分、抗氧化能力、過氧化價、微量元素、色澤分析、蛋白質與感官品評。其結果發現，水分測定，以夾鏈袋水活性最高，達到 0.55，但還在其理論之食品最穩定範圍 0.25 到 0.8 之中。天貝餅乾之功效成分分析，功效成分值會隨烘烤過天貝黑豆添加量成正比。天貝餅乾之抗氧化分析，實驗結果顯示，樣品之抗氧化能力會隨烘烤過天貝黑豆添加量呈正相關。過氧化價分析，實驗結果顯示了夾鏈袋最不具有
保護力，實驗結果發現，過氧化價與添加烘烤過天貝黑豆量呈現負相關。粗蛋白質分析，天貝黑豆值最高，可能是發酵時微生物生長，導致蛋白質含量的增加所致。微量元素分析，實驗結果表明，餅乾添加烘烤過天貝黑豆，確實可以增加一些微量元素，尤其是 Zn 與 Mg 為目前大家所關注的元素之一。色澤分析，同添加量之天貝餅乾第0天與儲存後天貝餅乾以標準偏差計算，可以發現 20% 與 30% 夾鏈袋的標準偏差皆低於 0% 夾鏈袋的標準偏差，表示其烘烤過天貝黑豆的添加增多，可能較不會因儲存後而改變其色澤。感官品評，由嘉義大學食科系一年級學生，共 45 人，進行九分制喜好評分法，品評結果以 10% 天貝餅乾，最受品評者的歡
迎。
膳食療養學
為了解決中國醫藥大學研究所科系 的問題，作者葉松鈴,陳淑子,簡怡雯等 這樣論述：
本書由台北醫學大學保健營養系葉松鈴教授總校閱，集合多位各領域和疾病專長的教師及資深營養師，彙整各自的教學及實務的心得與經驗，以及研讀國內外相關著作的學術積累，依我國目前的現況以及教學需求，設計編撰而成。 全書分為十五章，內容囊括各疾病的病理變化、生化反應、臨床症狀、醫療和營養處置及飲食原則，也包括營養評估及嬰幼兒、老人之營養照護，架構完整、解說詳實。書中亦輔以相關圖表，讓讀者更容易理解，且各章節搭配臨床案例、膳食設計及問題與解答，引導讀者提升臨床實務能力。 膳食療養學不但是大專以上營養科系的必修課程，也是營養師國家高等考試之必考科目，伴隨醫療科技的進步，臨床
指引的日新月異，疾病的營養處置亦須隨之改變。目前常見之原文課本，雖能保持新穎，但是對大部分讀者而言，恐閱讀費時且不易掌握重點，對於多數學生而言也提高了學習的門檻與難度。因此邀集作者群合力為台灣學生編寫一本易教、易學的膳食療養學教科書。 書末附錄收錄了：男、女兒童成長曲線圖、國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)修訂第八版、扇形均衡飲食及六大類食物等實用資料，方便讀者快速查閱。
臨床護理人員工作壓力及情緒智力與幸福感相關性之探討
為了解決中國醫藥大學研究所科系 的問題，作者黃淑敏 這樣論述：
本研究的主要目的在探討臨床護理人員工作壓力及情緒智力與幸福感之相關性，採橫斷式描述性研究，以南部某地區教學醫院護理人員為研究對象，以方便取樣進行收案。研究工具包括：個人基本屬性、護理工作壓力源量表、情緒智力量表、中國人幸福感量表（簡短版）。共發出141份問卷，有效問卷回收率100%。資料以IBM SPSS Statistics 20統計軟體進行獨立樣本t-檢定、單因子變異數分析（One-way ANOVA）及皮爾森積差相關（Pearson Correlation）統計分析。研究結果顯示：（1）臨床護理人員的工作壓力平均得分為52.47分(量表總分21-84分)（2）臨床護理人員的情緒智力平均
得分為77.68分(量表總分16-112分)（3）臨床護理人員的幸福感平均27.15分(量表總分0-60分)（4）基本屬性在護理人員工作壓力有顯著差異的包括班別與護理工作總年資；在情緒智力有顯著差異的是性別，而在護理人員幸福感有顯著差異的則是工作科別 (5) 臨床護理人員工作壓力、情緒智力與幸福感無顯著相關性（6）臨床護理人員情緒智力與幸福感之相關係數為.460（ p