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食農社會學：從生命與地方的角度出發(臺灣紀念版)

為了解決中部大学的問題，作者桝潟俊子,谷口吉光,立川雅司等 這樣論述：

糧食是社會變遷的鏡子 　　臺灣實農教育法通過之限量紀念版 　　各大學與社區大學食農教育相關課程推薦選書 　　隨著工業革命與資本主義的興起，公民退位為消費者；生產者與消費者、農村與都市的矛盾逐漸拉大。繼之二戰後由美國主導的發展主義與對環境、生態的不當掠奪，後果就是層出不窮的食安問題、糧食問題，甚至危及人類生存尊嚴。 　　食與農從人們對飲食認知出發，藉另類食物選擇（網絡）的呈現，擴及農業生產、品種改良、食品加工、廚藝呈現的統整並觸及各類的矛盾，甚或基因改造對人類社會與自然環境的衝擊；延伸人民生活在鄉村的種種可能，意味著地方社會的再認識，地方並非空間場域而是歸屬、記憶、認同、味覺、風土與習

慣的形塑之處。 　　簡單來說，臺灣和日本的「食農問題」有相當多可以互相參照與學習的地方，先不論許多新興的概念，如「里山里海」、「社區營造」、「地方創生」都淵源自日本用語，我們的日常飲食更摻雜了不少日本要素。本書集結日本食農專家的十四篇專論，探索食農議題的各個面向以及建構新倫理，讓讀者再度從消費者化身公民，奪回自主權。 專文推薦 　　前行政院中部聯合服務中心執行長 蔡培慧 　　開學文化發行人 顧忠華 特別推薦 　　臺灣立法院院長 游錫堃 　　食育力五星級城市嘉義縣縣長 翁章梁 　　(以下依姓名筆劃排序) 　　國立清華大學社會研究所教授 王俊秀 　　國立清華大學社會學研究所名譽教授 李

丁讚 　　國立臺灣大學地理環境資源學系教授 周素卿 　　國立臺灣大學社會系特聘教授 陳東升 　　國立臺灣大學農藝系名譽教授 郭華仁 　　臺南藝術大學視覺藝術學院院長 曾旭正 　　前行政院中部聯合服務中心執行長 蔡培慧  

中部大学進入發燒排行的影片

台灣日語教育中的會話支援活動 從母語話者TA與日語學習者間的相互認知觀點來探討

為了解決中部大学的問題，作者阿部康平 這樣論述：

摘要在日本國內的日語教育之中，學習者在生活中時常會遇到交談場面，因此與學習者接觸的所有人都可以成為學習的協助者。但是在海外的日語教育中不易獲得那樣的環境，換句話說，在學習者的日常生活中很少能有與日本人直接用日文交談的機會。為海外日本語教育設定的教育目標－「JF日語能力指標」中指出，「用日文交流使人相互理解」為一學習目標。但是，在生活中少有交談機會的學習者而言，日語學習僅止於課堂上而無法延伸至生活中。因此，如何獲得能「與人互相理解的日語能力」成為一大課題。為了彌補此不足，以大學為首的海外日語教育機關與日本境內大學合作，將未來想要成為日語教師的日語母語話者（NS），以教學助理（TA）的身份使其共

同參與海外教育機關的日文課程。在這樣的設計下，學生與TA的接觸顯示了對學生的學習有支持的效果，並且TA與學習者的關係也會影響學習者的學習程度。作為學習支持的一環，東海大學日本語言文化學系（以下簡稱本系）則在課程中提供了TA，制度，做為學習者的學習資源。針對本系一二年級「綜合日語C」(以下簡稱綜合C)學生，提供以日語為母語之TA學生幫助學生練習對話。但此TA未曾受過日語教師培訓課程，亦無助教經驗。筆者亦曾以二年級學生為對象，擔任其綜合（二）C的課程TA。當時筆者對自己的角色功能尚未有明確的認知，時常對於如何與學生接觸而感到困惑。綜合（二）C課程TA需在一次活動的機會內為學生「進行口試」以及「自由

會話」，為此也讓TA本人對於自己的角色認定更加複雜化。因此，未曾受過日語教師培訓課程的「日語母語話者」成為TA時，TA如何認識自我？對於學習者可以提供什麼協助？學習者對於「日語母語話者」的TA有什麼樣的看法？本研究將以上疑點，就TA本人及與TA接觸的綜合（二）C學生為研究對象，用PAC分析來探討學習者與TA的相互認識。結果顯示學習者對TA的認知是(1)「NS(日語母語話者)」 (2)「既是老師又是朋友般的存在」，同時對於TA的身分亦有(3)「無法認定，直到關係建立前」。相反地，TA對於學習者的認知則為(1)「被支援者」與「朋友」。研究中也確認到TA認知到的支援型態是(1)會話行為的支援、(2)

做為文化理解的窗口。然而，在學習者確立跟TA的關係前會出現對TA因陌生而客氣的態度，明顯地壓制其發話。此外，由於TA認知到自己的工資是由「工作」產生，因此會有「必須使用正確的日文」的意識。但是學習者希望從TA身上學到的是更貼近母語話者的會話方式而非課本中的標準日文。因此「標準日語/生活日語」與「工作從事」的因素可能導致學習者的需求與TA認知間的差異。 本研究結果中預測提供「TA行前工作坊，介紹學習者使用之教科書」外，製作「雙方「自我介紹」卡」、準備「正式場合有禮貌／一般場合生活用」等卡片，活動前讓學習者自由挑選或許可為一種解決方式。

臺灣原住民口述史：泰雅族和夫與日本妻子綠

為了解決中部大学的問題，作者菊池一隆 這樣論述：

　　1969年，在當時還是「特別管制區」的桃園復興鄉角板山，一場泰雅族青年和夫與日本女子綠的婚禮，震動了臺灣社會！   　　「現在回想起來，還是感到有些不寒而慄的。剛結婚的時候，真是一個恐怖的時代啊。」──綠   　　來自日本的綠不顧反對，毅然嫁入桃園角板山，當時那裡是一般平地人沒有「入山證」也不准進山的特別管制區。綠來到戒嚴狀態下的臺灣，過著隔牆有耳的生活，凡事都要小心翼翼。   　　戒嚴時期的臺灣與北部泰雅族人的生活是什麼樣貌？   　　在那個年代，「高砂族」因為莫須有的罪名而坐牢者不在少數，更有樂信‧瓦旦等人被處決。瓦旦‧達拉（林昭明）在學校產生了「我們也要創造自己的文字，書寫自己文

字的文章」的想法，他參加「蓬萊民族自救鬥爭青年同盟」，卻因此被控「叛亂」，入獄十五年；兄弟林昭光則被誣告與中國共產黨有關聯而入獄。   　　日本學者菊池一隆自1976年起，十餘次走訪角板山，以日語親自訪談：和夫&綠、樂信‧瓦旦的親族林昭明、林茂成與林昭光；以及二戰時期的高砂義勇隊黃新輝與泰雅族傳教士黃榮泉。   　　本書分為兩輯：輯一是和夫與綠的訪談紀錄。兩人口述從跨國通信、戀愛、結婚到山地生活的細節；第二部分則以「白色恐怖」為中心，對角板山泰雅族進行訪談，包括當時入獄的林昭明、林昭光，受難者家屬林茂成；也兼及參加高砂義勇隊出征的黃新輝與泰雅族傳教士黃榮泉等人。   　　七則證言、大量

照片，這是一段白色恐怖時期的泰雅族口述史，這是關於那個年代，我們還不知道的事。   本書特色   　　一段白色恐怖時期的泰雅族口述史！ 　　日本學者菊池一隆自1976年起，十餘次走訪角板山，以日語直接訪談， 　　透過七則證言，大量照片，呈現戒嚴時期臺灣北部泰雅族人的生活樣貌。

副詞「ちょっと」の意味分析

為了解決中部大学的問題，作者顏可昕 這樣論述：

日語副詞「chyotto」表達〈數量・程度〉的語意，在各辭典及各參考文獻中或記載不一致，或著重在語用論觀點上配慮表現，強調人際關係調和的語用功能。因此本論文運用語料庫“The Balanced Corpus of Contemporary Written Japanese”（BCCWJ），收集含有副詞「chyotto」的例句，對其語意重新加以考察。 首先，根據反意語理論將例句分類，藉以確認副詞「chyotto」的多義性，即〈少量・小程度〉（語意1）、語意淡化之〈少量・小程度〉（語意2）、以及〈多量・大程度〉（語意3）此三種語意。其後，根據多義詞的定義「在同一音形的詞語中，存在互有關連、

相互對應的複數語意」，以認知語義學分析副詞「chyotto」中各語意的關連性。 分析結果發現，以尺度中的Negative評價性為類似性，在語意1及語意2之間，由〈數量・程度〉尺度中的〈少量・小程度〉語意，至「人際調和」尺度中的「節制而含蓄地人際調和」語意，發生「Image-schematic Metaphor」的映射（mapping）過程。並觀察到語意1〈少量・小程度〉的語意，發展至語意2後即因為「背景化」過程而發生淡化。 在語意1及語意3之間亦基於相同的類似性進行「Image-schematic Metaphor」的映射過程，使語意延伸至「感情強度」尺度中「主觀上節制而含蓄的感情

」語意。同時，語意1〈少量・小程度〉的語意透過「irony（認知上逸脫）」的延伸過程，而至相反的語意3〈多量・大程度〉。