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這兩本書分別來自優品文化事業有限公司 和優品文化事業有限公司所出版 。
國立宜蘭大學 生物資源學院碩士在職專班 吳柏青所指導 李逸萍的 烹調對福菜及榨菜二氧化硫殘留量之影響 （2017），提出中餐丙級假日班關鍵因素是什麼，來自於福菜、榨菜、二氧化硫、烹調、每日容許攝取量(ADI)。
而第二篇論文國立澎湖科技大學 觀光休閒事業管理研究所 胡俊傑、陳正國所指導 歐書菱的 救生員考照動機、認知價值與涉入程度之研究 （2014），提出因為有 救生員資格、考照動機、認知價值、涉入程度的重點而找出了 中餐丙級假日班的解答。
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烘焙女王的減醣料理課+烘焙女王的黃金關鍵30天瘦身日記 【合購、親簽+贈品】
為了解決中餐丙級假日班 的問題，作者麥田金 這樣論述：
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３０天中，控制自己的飲食 開始準備減重前，建議先買一台精準的體脂計，養成每天早上起床秤體重的好習慣！秤好體重，測好身高，一起來計算自己的身體指數是否標準哦！了解身體的各種基礎數據後，接下來，開始進入飲食控管！
烹調對福菜及榨菜二氧化硫殘留量之影響
為了解決中餐丙級假日班 的問題，作者李逸萍 這樣論述：
福菜及榨菜為常見之醬醃菜，但卻容易產生褐變使賣相不佳，業者常會添加亞硫酸鹽以抑制褐變。依行政院食品藥物管理署所制定之標準，福菜及榨菜皆屬於「其他加工食品」類，其二氧化硫殘留量須低於30 ppm (0.03 g/kg)以下，因此造成添加二氧化硫的福菜及榨菜超標問題嚴重。福菜及榨菜皆非即食性的食品，需經過清洗烹調後才可食用，若以現今法規所訂定之二氧化硫殘留標準，則會造成許多福菜及榨菜產品有超標之情形。本研究探討福菜利用不同烹調方式(炒、燉、蒸、拌、燒)進行試驗，榨菜利用不同烹調方式(炒、燉、燙、蒸)進行試驗，並計算福菜及榨菜各烹調方式前後總二氧化硫殘留量及二氧化硫去除率，再以每日容許攝取量 (A
DI)，探討福菜及榨菜二氧化硫添加量之合理性。福菜經過清洗及不同方式烹調(炒、燉、蒸、拌、燒)後，其二氧化硫殘留量皆有下降，而烹調方式中以炒的方式對二氧化硫去除效果最佳，而燉的方式對二氧化硫去除效果最差。榨菜經過清洗及不同方式烹調(炒、燉、燙、蒸)後，二氧化硫殘留量皆有下降，而烹調方式中以蒸對二氧化硫去除效果最佳，而燙之烹調方式則因加熱時間較短，二氧化硫去除效果較差。聯合國農糧組織與世界衛生組織的食品添加物聯合專家委員會 (The Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives) 建議二氧化硫 (Sulfur dioxide)每日容許攝取量為0
.7 mg/kg bw (FAO/WHO, 2012) ，若以一般成人體重60 kg為例，每日攝取容許量為42 mg。依據福菜及榨菜烹調試驗結果，建議依照聯合國訂定之醃漬蔬菜二氧化硫添加標準為500ppm。
烘焙女王的減醣料理課
為了解決中餐丙級假日班 的問題，作者麥田金 這樣論述：
《烘焙女王的減醣料理課》 專為沒時間運動的你，設計的健康飲食書 夢幻瘦身方程式：不運動＋不挨餓＋開心吃＝麥田金 兩個月瘦１２公斤！ ★麥田金全方位減醣料理課★ 168斷食法＋52輕斷食法＋211餐盤法 熱量計算＋高蛋白質飲食＋減醣料理 ▍開始減重，一定要與自己立約：相信自己、告訴自己，我一定可以做得到！ 減重的方式非常多，瘦不下來，絕對不是你的意志力不夠，而是你沒有用「正確的方法」。 ▍管不住嘴，又邁不開腿去運動的人，你需要的是熱量計算、飲食控制 重點式的讓你了解自己的身體，計算出你該吃多少食物，一步一步帶領你認識自己的身體組成，你可以有效率的找到正確的方法，吃得飽飽
又瘦的健康美麗！ ▍簡單方便的前置作業 八道簡單的常備食物，只要選一個悠閒的假日午後，把食材一次準備好，簡簡單單的製作出來，放入冷凍就可以保存3個月，隨時方便取用哦！ ▍口感清爽的涼拌＆沙拉 能簡單做出無油煙料理，而且吃到高纖、低脂、低醣，既健康又美味，變化多樣的沙拉和小菜，就等你們一起來動手做做看哦！ ▍輕鬆快速的主餐饗宴 為自己準備一份美味飽足、低脂減醣的餐點，照顧自己、也照顧家人，既能吃出健康也能瘦身有成，簡單快速的微波爐料理，讓做菜變的輕鬆又愉快！ ▍去油消脂的飲品 在水中添加一點點不同的食材，讓喝水變成一件有趣的事，身體補充水分的同時，排毒、消
脂，讓身體更輕盈！
救生員考照動機、認知價值與涉入程度之研究
為了解決中餐丙級假日班 的問題，作者歐書菱 這樣論述：
本研究旨在探討具備救生員資格者欲考照動機、參與訓練過程的認知價值及對於訓練的涉入程度之相關關係進行剖析探究，作為瞭解不同人口統計變項之受試者在考照動機、認知價值及涉入程度等變項的現況特徵及是否具有差異存在、探討考照動機與認知價值、認知價值與涉入程度及考照動機與涉入程度三組變項間的相關情形並探討考照動機與認知價值對涉入程度之間的因果關係。本研究採用問卷調查法，以立意取樣法收集489份研究問卷樣本，由獨立樣本t檢定、單因子變異數分析、Scheffe’s 事後比較、典型相關分析、皮爾遜績差相關及多元逐步回歸中發現：不同人口統計變項在考照動機、認知價值及涉入程度等變項具有差異；考照動機與認知價值
、認知價值與涉入程度及考照動機與涉入程度三組變項間皆具有相關關係；考照動機與認知價值對涉入程度具有正向影響存在。最後，本研究將結果提供給相關主管機關，做為建構改善機制與提升營運績效等作為之參考。