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國立臺南大學 台灣文化研究所碩士班 戴文鋒所指導 戴瑋志的 台灣邢府千歲信仰之研究─以台南、高雄、屏東、台東為範圍 (2008),提出九朝 大醮關鍵因素是什麼,來自於王爺千歲、民間信仰、鸞堂、藝陣。

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了九朝 大醮,大家也想知道這些:

九朝 大醮進入發燒排行的影片

過了霜降,立冬將至,乍暖還寒的清晨,黑夜剛褪,太陽初升,一碗熱粥下肚,暖身又暖心。在長洲小島上,海邊排檔粥店有傳來「洪洪洪」火水爐聲,爐頭之上是巨型鋼煲,煲內混搭著珍珠米及泰國絲苗米,添上腐竹,花兩小時慢拌、慢熬至軟綿清粥,只為趕上清晨六時,為客人端上那碗晨間暖粥;這就是黎恩記對粥品的堅持,此一堅持,就是 82 年。而在電磁爐、煤氣爐當道的年代,仍始終如一每朝以火水爐明火熬煮粥底,煮足三代近百年,只此這家。

吃過火水爐熬煮的粥,才會知「明火靚粥」的質感。火力一定要夠猛,米粒才能熱到「爆花」,逼出米芯的清香與甜味,也使粥感更厚滑、黏稠,起掛羮之效。這裡的,粥款約廿種,艇仔粥最具小島風味,粥料與坊間不同,海鮮比例較多,有鮮魚片、魚餅、魷魚、碎牛、豬皮、花生,大大碗吃得飽,即叫即做,先將配料置於碗內,並以大火滾起粥底,再用滾粥撞生熟粥料。魚肉滑嫰,米香滲出淡淡魚鮮,伴以豬皮的爽彈、魷魚的清甜、碎牛的綿密、花生的香口 。而每年打醮期間,島上有「齊齊齋」的食俗,這裏有齋粥應節,粥料簡潔,只有甘筍絲、粟米、冬菇絲、蠔豉,蠔豉似是炆過,軟腍入味、鹹香味鮮。

各式油器只賣十元,香脆不膩,沒半點油膉味,事關老闆黎穎森說,他拒用萬年油,此外質感特別鬆軟,一問之下才得悉,單是麵糰的自然發酵已達十小時,只為了令麵糰更鬆軟,富麵粉香,而且炸油條前才「斬麵」,將麵糰斬至長扁狀,疊起兩塊,刀背一壓,孖條褶口出來,一拉一放,下秒落鑊,新鮮脆炸至頭尾隆起,外香內軟。久遺了的鹹煎餅竟現身於此,不少人嫌其製法繁複,早已捨棄,但他仍堅持每日鮮製,並保留昔日風味,以南乳、糖、麵粉、麵種搓成麵糰,再自然發酵一整晚,難怪南乳味濃,鹹鹹香香,佐粥一流。

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黎恩記粥店
地址:長洲熟食市場 9 及 11 號地鋪
電話:29811111

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台灣邢府千歲信仰之研究─以台南、高雄、屏東、台東為範圍

為了解決九朝 大醮的問題,作者戴瑋志 這樣論述:

本研究審視台南、高雄、屏東、台東之範圍內的邢府千歲信仰,邢府千歲信仰之探源為透過史書小說等等敘述相關記載,來了解信徒所塑造之邢王爺的真實身分與現實信仰狀況之差異,根據資料完成較有系統的「邢府千歲」身分考證,主要有邢府千歲為邢鵬、邢明德、邢昺、邢蒯等等說法,以現實來對照這些說法,皆不能完全對邢府千歲來歷有吻合之描述,大多為信徒為邢府千歲穿鑿附會歷史,以期有一個確實的信仰目標。台南共善堂以七位邢府千歲為主神,因本文所界定台南、高雄、屏東、台東之範圍以此七位邢府千歲為主,透過鸞堂的影響,使邢府千歲神格擴張而職司更廣泛,扶鸞降乩對其神格賦予創造性與詮釋性,邢府千歲因有七尊分身,在各廟均有發展。本研究

收集研究範圍內各主要廟宇的歷史沿革紀錄與現況紀錄,邢府千歲信仰清朝中國移民所帶入台灣,日治時因市街改正、西來庵事件、皇民化運動之影響,台南邢王廟宇遭拆毀,以致信徒四散;光復後各地紛紛建立廟宇,並於民國七八十年達到巔峰,至今邢府千歲信仰越盛。此外並收集研究範圍內的邢府千歲傳說,邢王爺相關傳說神蹟故事豐富多彩多姿,而神明亦從單身主神,不斷附會累積出現同修道友、部將等龐大的神明譜系。透過這些傳說的傳誦、改造,成為人們茶餘飯後的閒談民間故事,也發揮傳說故事後勸善與發揚神威的終極意義。為了使有更深入之探討,筆者選擇以台東市忠合宮作為例子,深入觀察邢府千歲廟宇。邢府千歲信仰的傳遞,主要為鸞堂之推波助瀾,以

鸞生或信徒為媒介,隨著移民而將信仰拓展開來,是一種社會流動造成邢府千歲信仰的傳播,在傳入一個地方後,因鸞堂能行醫救世,神蹟傳說屢屢出現,因此透過鸞堂組織來整合信徒,不以著作善書宣講善道為主而是以接近民間扶鸞問乩替人辦事解厄性質,鸞堂所收之鸞生,立誓忠貞加入,並以邢府千歲為主公。邢府千歲信仰傳入某一地區後,為適應環境會改變其祀神體系,因此各廟雖主神皆為邢王爺而其他祀神有所不同。匾聯文物反應廟宇相互交陪友好的關係以外,對聯文句也有鸞堂濟世救民之味道。邢府千歲之造型多采多姿,在早期還保持原始武將之造型,受經濟進步、神蹟傳說故事、交通聯絡方便與各地交流頻繁等因素之影響,造型趨於複雜多變。而邢府千歲信仰

最豐富內涵除了民間性質鸞堂以外,就是什家將、五毒大神等藝陣,在東港台東發揮極大的影響力。總之,邢府千歲因鸞堂組織之運作,與扶鸞降乩之方式,在各地展現不同面貌。希望此篇論文能吸引更多人對地方性的王爺做深入研究。