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國立政治大學 行政管理碩士學程 劉梅君所指導 王惀宇的 制服掩蓋的血汗：基層警察的勞動困境與工作權保障 （2020），提出京都崇仁地區關鍵因素是什麼，來自於警察勤務、勞動權益、基層員警、尊嚴勞動、過勞。
而第二篇論文世新大學 中國文學研究所 曾永義、丁肇琴所指導 吳黎朔的 八仙俗文學研究 （2020），提出因為有 八仙、俗文學、民間傳說的重點而找出了 京都崇仁地區的解答。
京都崇仁地區進入發燒排行的影片
提起屋台，很多人會想到九州的福岡或鹿兒島。京都最近也有一個剛建好的屋台，由京都車站步行前往只需 5分鐘，為高貴優雅的京都增添年輕活力。
如果要說歷史的話，崇仁新町是日本最大的舊區之一，京都人對崇仁新町都有負面印象：這裏是低下階層區域，老房子一大堆，治安不好。2015年，京都市立藝術大學決定要在崇仁新町興建新校舍，望將京都站東地區市街重建成學生區域，因此率先興建為期兩年的臨時屋台，提早進行活化，為崇仁新町改頭換面。
崇仁新町屋台地方不大，貨櫃加上木板搭建出年輕時尚感覺，跟周圍老建築顯然不同。牆上有關於京都和崇仁新町的壁畫和塗鴉，也有小舞台，不時舉行音樂表演。食店16間，多以佐酒小吃為主，像燒鳥、炸串燒、關東煮，也有漢堡包和烏冬。在不同的食店購買食物和飲品後，便可以隨意坐下，雖然未必能夠大快朵頤，但卻很適合和朋友小酌一杯，而且由早上營業至晚上，以屋台來說也算少見。
必吃推介崇仁新町的「靈魂食物」ちょぼ焼き，據說是章魚燒的原型。專用的鐵板上有像章魚燒般的半圓形小洞，先鋪上用烏冬粉製作的餅底，再加上年糕、蒟蒻、醃蘿蔔和肉碎等不同材料，吃的時候煙煙韌韌，相當有趣。原來以前崇仁新町有多間賣ちょぼ焼き的小店，但後來章魚燒出現令這些小店相繼消失，不少人都說很懷念這種民間小吃，大家也不妨趁這個機會品嘗一下崇仁新町昔日的味道。
崇仁新町
地址：〒600-8207 京都府京都市下京區上之町（塩小路通）19-6
營業時間：11:00am-11:00pm
前往方法：從京都車站步行約5分鐘即可到達。
採訪：傅蕊雯 拍攝：賴柏瑜
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制服掩蓋的血汗：基層警察的勞動困境與工作權保障
為了解決京都崇仁地區 的問題，作者王惀宇 這樣論述：
臺灣基層警察的過勞困境，早已為各界所認識，然其具體情形為何、原因為何，仍難以為大眾所了解。肇因警察獨有的法規、職場文化與過往歷史脈絡等原因，我國諸多行政工作仍大量依賴警察，而面對各種社會問題，警察行政管理思維又習慣以增加警力應對，導致基層警察勤、業務量日益繁雜；員警的勞動權保障卻嚴重缺乏，導致超時工作、職業傷病、情緒耗竭與職業倦怠等問題。本研究旨在揭開覆蓋於警察身上的陽剛形象，探究內部的勞動權益困境，藉由文獻分析、參與觀察，並深度訪談基層外勤員警與主管共26人，從歷史背景、法律體系、管理文化、實務現象探討警察勞動問題，再比較我國與國際勞工組織規範和各國警察勤務態樣，並以訪談案例真實呈現警察職
場的黑暗與封閉。研究發現臺灣員警普遍過勞，21名受訪基層員警平日睡眠時間平均約6.3小時，每周經常性工時平均為55.5小時，僅有1人每周總工時低於48小時。警察勤務具有高度的勞動控制，諸多勤務顯已不合時宜，或不具正當性與必要性，甚有侵害人權與他機關行政功能之疑慮，導致警力無效的浪費，員警亦無法從工作中獲得成就感或滿足感；加上惡劣的勞動條件與職業安全保護，多數受訪者均有於執勤遭受傷害，甚或產生創傷壓力症候群之徵象，而基層員警在現有體制下幾無表達意見或尋求救濟的空間；也因為警察勤務被剝除「勞動」的屬性，導致外界難以發現警察的勞動異化。本研究建議警察勤務規劃與管理措施必須更具人性化、科學化，並完善人
事與勤務框架性規範，檢討非必要性勤務，業務、績效制度的改革，加上第三方機構的勞動監察，建立有效的基層參與管道，落實基層警察專業化，方能改善警察的勞動困境，使我國警察行政得以正常化，實現警察的尊嚴勞動。
八仙俗文學研究
為了解決京都崇仁地區 的問題，作者吳黎朔 這樣論述：
在宗教與民俗領域中，八仙是一個相當重要的課題，而宗教與民俗與俗文學關係密切，故本文以「俗文學」為主要材料，探討八仙與民眾間的關係。八仙的出現與「神仙信仰」、「數字崇拜」關係密切，而八仙事蹟能在民間廣泛流傳，則是借助小說、戲曲、傳說、鼓詞、寶卷等力量。在這些文學形式中，八仙人物形象逐漸豐滿，故事內容也從簡單變為複雜，並與民眾的生活、情感愈加貼近，最終使他們成為華人心中和諧、圓融的象徵。