以色列飲食禁忌的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到附近那裡買和營業時間的推薦產品

民以何食為天：中國食品安全現況調查

為了解決以色列飲食禁忌的問題，作者周勍 這樣論述：

　　一個真正的提問是：當代中國正給人類帶來什麼？——楊煉 　　沒有痛感，就會被淘汰——周勍 　　從中國三鹿毒奶粉，到果子狸引發的sars ，我們到底吃進了什麼？ 　　2006年，獲德國尤里西斯國際報導文學獎（Lettre Ulysses Award for the Art of Reportage 2006）優勝獎 　　2007年，獲日本《產經生活新聞》「期待暢銷書」銀獎 　　2008年，獲澳大利亞國際學者基金會政論獎 　　世界各大媒體競相報導：英國BBC、《經濟學家》周刊、美聯社、日本NHK電視臺、法新社、丹麥《貝林時報》、美國 CNN 電視臺、《新聞周刊》，法蘭克福彙報、《明鏡周刊

》、米蘭《晚郵報》……。 　　劃時代的鉅著，經典重版再現，振聾發聵 　　周勍的長篇文學性報導《民以何食為天》，活生生揭示了這個現實的噩夢。某種意義上，透過最具體的人物、事件、時間和地點，這本書堪稱一部挑戰想像力的超現實主義作品。它直逼「現實」一詞的底蘊，猶如在卡夫卡筆下，芸芸生存著的小人物，構成一片茫茫人海，他們灰暗得甚至不會被外界留意。但正是他們，卻不得不自己留意一件事：那就是「開門七件事」之首的那個「食」字，古往今來「民以食為天」裡那個「食」字。「食」是一個入口、一個地基，從這裡，我們步入了一個毒液四溢、卻無從逃避的魍魎世界。用這本書，周勍寫下的，不是我們吃什麼，而是我們想什麼？或什麼

也不想，乾脆集體投入這場毀滅競賽，醜陋的錦標正是麻木！每個人嘴裡，至少咀嚼著三重毀滅。一、政治的：權力專制縱容下的官商勾結、貪贓枉法；二、道德的：物欲橫流中被徹底背棄的人格和信義；三、人性的：文明標準的急速崩潰和野蠻底線的瘋狂下滑。一個真正的提問是：當代中國正給人類帶來什麼？ 　　周勍用一本紀實文學，突破了新聞封鎖和法制殘缺，承擔起當代中國社會裡新聞記者、社會公訴人、受害者辯護律師和伸張正義的法官等多重角色，而這一切，賦予一個詞以最高榮譽：作家。——楊煉   作者簡介 周勍（1965年1月3日～) 　　長安人，現居柏林。作家、口述史學者和紀錄片編導，獨立中文筆會會員、中國民間文藝家協

會會員，作品翻譯十餘種文字。曾就讀中國作家協會魯迅文學院與西北大學作家班，六四事件被中國當局判刑兩年。曾任西安倉頡文化研究所所長、《歷史故事報》和《經貿報》總編輯。 　　先後出版《終南山的傳說》（1985年）、《都市的誘惑：脫離戶籍女性訪談錄》（1988年）、《走不出的圓圈》（1995年）、《國內流亡》（2003年）、《暗流：「文革」手抄本文存——對剪掉舌頭年代紀念物「文革手抄本」的一次總結與表達》（文化藝術出版社）、《也是民族英雄——抗戰陣亡的國民黨將軍們》、《中國最大的人權案——現行戶籍制度》和《民以何食為天》等作品。 　　長篇紀錄片《我記不清了》（2018年8月）。 　　獲獎 　　

1、1986年，《千古功過巧評說——民間口傳史中對秦始皇的定位》，獲得陝西省文聯本年度「開拓獎」一等獎 　　2、《民以何食為天：中國食品安全現況調查》在2006年9月底獲得德國尤里西斯國際報導文學獎（Lettre Ulysses Award for the Art of Reportage 2006）優勝獎 　　3、2007年，《民以何食為天：中國食品安全現況調查》，獲日本《產經生活新聞》「期待暢銷書」銀獎 　　4、2008年，獲澳大利亞國際學者基金會政論獎 　　5、2008年12月，獲國際筆會中文獨立筆會自由寫作獎 　　訪問 　　1999年在俄羅斯從事「蘇聯國家社會主義瓦解後金錢在政黨體系

中的演化趨勢」研究一年。 　　2007年9月，在日本進行《民以何食為天》日文版的簽售活動。期間接受《讀賣新聞週刊》、《朝日新聞》、《產經新聞》等多家報紙和雜誌的採訪。 　　2008年10月～2009年10月，應德國綠黨波爾基金會邀請寫作訪問。 　　2009年10月～2012年10月，慕尼克駐市作家。 　　曾應邀在美國、法國、義大利和瑞典等多國大學和文化機構演講。   第一章：「天」被撕破了 一、中國老百姓的宗教—「天教」或者「吃教」 二、食物的歷史就是人類的成長史 三、系於口舌之間的民族命運 1. 傳統飲食中的「吃嬰兒胎盤大補」 2.「吃鞭補鞭」陋習下的變態個案 3. 食物引發兒童性早熟

4. 避孕藥—海鮮養殖業界的秘密武器 5. 男人將會喪失生殖能力—不安全的飲食，已使他們的 精蟲降低了 50% 以上 6. 中共維持統治的兩把刀子—驚察和軍隊的食品安全竟 然也出了問題 7. 辛德勒的名單是一次人性的救贖，而中國食品安全事件 的名單，羅列起來似乎永遠也沒有盡頭 8.「民工糧」的最大消費者很有可能不僅僅是農民工 9. 在中國延續千百年「小吃」的變異 四、上帝還能給饕餮且貪婪的人類多少次警示？   第二章：在「流奶與蜜之地」以外 一、4：3：229：300000；一組詭異的數據 1.槍斃了拿走牛韁繩的，放了偷牛的。提升了肇事的官員， 抓捕了受害兒童的家長。 2.三鹿毒奶粉事件：是一

隻解剖中國現實社會的麻雀 3.「三鹿毒奶粉事件」帶給我的詭異與感動 4.「六四天安門事件」的因緣，使我的兒子逃過了「毒奶粉」 之劫 二、一個頭，兩個大？ 三、安徽阜陽劣質毒奶粉事件，其實只揭開了冰山的一角 1.開除的責任人仍在上班，下臺的官員重獲要職 2.有錢能使黨推磨—一個女嬰的命價 12000 元，可法官仍敢伸手索要 四、利用毒奶粉作秀的中國總理溫家寶：不僅殘忍而且蠢笨 1.前蘇聯的車諾比核洩漏 PK 中國的毒奶粉   第三章：肉食者…… 一、肉在中國古代既是維繫貴族階層的紐帶，又是當權者的標誌符號；而《見了肉，我就不要性命了》的民間故事，則 是對其重要性的民間解讀 二、活體注水的豬，待宰

前難以想見的肆虐、虐殺，使得一直嗜食豬肉的我，在寫完這本書有四、五年再沒有吃過一口 豬肉了。 三、瘦肉在中國是這樣變成精怪的？ 1.在當知青時，邊吃生豬肉邊喊香的習近平，是中國省部級官員中第一個在公開場合提出「瘦肉精」的，可是…… 2.打開天堂之門的鑰匙，往往同時也能撞開地獄之門 3.香港人的嘴，保住了大陸人的命 4.愈是農民工和流動人口聚集的區域，就愈是瘦肉精事件高發之地 5.而在被視為「中國臉面」的北京，早就發生過瘦肉精中毒事件；而發生在重慶等地的瘦肉精販賣案，情節就像電視劇；而可怕的是在雞和魚的肉中，均發現了瘦肉精。 6.運動員因食肉而遭禁賽 7.生物高科技領域，是中國幾乎所有重大食品安

全原罪和腐敗的「高危地帶」，而那些有著海外留學光環的所謂專家、教授們，既是重大食品安全事件的始作俑者，又是由之掠獲巨額利益和聲名的既得利益者 8.中國高科技領域裡的現狀：跑步前進＝跑部錢進 9.一個數百萬人的省會城市裡，科研單位竟找不到一份沒有餵過瘦肉精豬的陰性尿樣！而「瘦肉精」只有成規模的施用才能獲得暴利，大超市的豬肉更可怕，就連那些世界著名的跨國大超市也不例外 10.直接負責官員在養豬廠所持的「乾股」，是卡在消費者咽喉的魚骨 11.我採訪「瘦肉精」中時的細節，就像是稽毒大片 四、被集體領導著的豬們   第四章：甕裡中國 一、在甕裡發酵著的中國 二、轟動世界的北京紙餡包子 1.偌大的北京，盛

不下一個包子 2.紙餡包子砸到了誰的利益？ 3.除了飯館賣飯的農家妹，就是這些臨時記者最沒有任何保障了 4.手大捂不住天：對食品安全領域裡開放傳媒，是扭轉食品安全現狀的唯一有效方式 5.訾北佳不構成犯罪—法律人聯名質疑「紙包子」案一審判決   第五章：地球大村莊 人胃化工廠 一、被雞蛋碰破了的地球 二、從動物腸胃轉化到人胃裡的化工廠 1.雞肚子變成染色車間的秘密 2.雞蛋裡面竟然挑出了骨頭 ?! 3.1500 只貉子死於受三聚氰胺污染的飼料 4.一條從英國「游」到中國就變了種的魚 5.勇敢的定義：從第一個吃螃蟹的人到敢吃螃蟹的人 三、人類的胃裡能盛多少添加劑？ 1.我們的生化胃囊 四、地球越來

越像個大村莊了，東家犯感冒，西家註定就要跟著打噴嚏 1.被餃子打傷了的胡錦濤的日本「暖春之旅」與因細菌超標的速食麵而淪為俄國「光頭黨」頻頻襲擊和警察勒索對象的旅俄中國商人們 2.一個從北京打到斯德哥爾摩的噴嚏 3.為了美國寵物貓狗而被槍斃了的中國最高食品安全官員 4.安全心理公式：10000－1＝0   後記：沒有痛感，就會被淘汰 關於這本書 我為什麼寫這本書—不願作共犯 其實人類就像一棵樹   後記 沒有痛感，就會被淘汰 人活著不是單靠食物。—《舊約．申命記》 　　1.關於這本書 　　一部作品和一個孩子一樣，出生前父母可以在有限的範圍裡決定其是否面世的幾率，可一旦出生其命運和發展就

要各安天命了，先天的遺傳基因對其發展故然有作用，可造物主後天匪夷所思的造化手段，往往則令人錯愕。 　　我的這本小書，眼下看來似乎像已經成人了的孩子般較為光鮮、成功：小書出版後在德國、日本、澳大利亞等地連連獲獎，各種不同的文本也在陸續出版，且其它文種出版後的銷售也算不錯，僅日文版已經賣過了七萬多冊，經濟上也有了些收入。 　　隨著近年來中國毒食品波濤洶湧般的發案， 英國的BBC、《經濟學家》周刊、美聯社、日本NHK電視臺、法新社、丹麥的《貝林時報》、美國的CNN 電視臺、《新聞周刊》，法蘭克福彙報、《明鏡周刊》、米蘭的《晚郵報》和日本、義大利等世界幾乎所有主要媒體都頻繁地訪問，再加上近來歐盟主

席巴羅左等政要對這本書的義大利版的關注，一時間似乎應驗了中國清朝的著名詩人趙翼《論詩絕句》中「國家不幸詩家幸，賦到滄桑句便工」的詞句。可伴隨這浮華背後咒語般的林林總總，卻難為外人所知曉。就如同外人看著一個已經長大成人且頗能給你帶來自豪感的孩子 ，而忽視了他成長過程中帶給家長的種種不快，甚或災難。 　　2004 年7、8 月間，這本書稿完結，正趕上1980 年代在中國最有影響的紀實性刊物《報告文學》雜誌試探市場化的發展路子，我的稿子和他們一拍即合，主編吳雙先生破天荒地在他們刊物當年第九期上發表了八萬多字，一時間引起轟動。在當年的9 月初，我接到中國中部一個省會城市工商局的電話，電話裡誇讚說他們

看到了我的文章，非常及時云云，力邀我去他們那裡參加以我的書名命名的食品安全研討會，並說他們工商局買了幾百本刊登載我的文章的雜誌要給與會的食品加工業者分發學習，機票也給我報銷，我自然欣喜答應下來。可就在我要動身前往的前一天，突然又接到他們的電話，讓我不用來了，機票仍給我報銷。 　　事後我才知道，原來私下出錢資助當地工商局召開這次會議的金主，正是我書中揭露過的一家大型食品加工企業，他們非但要脅當地工商局若在會上分發刊登我的文章的刊物就不再提供贊助，而且說我若去了這個城市，他們不能保證我的人身安全！所以這次行程就無疾而終。而這家企業之所以出錢贊助這次會議，其實是借政府的相關主管部門的權威與影響，為

他們不久前發生的食品中毒事件洗白，僅此足見中國食品領域官商之間的貓膩。 　　特別是2004 年9 月，大陸專給最高當局成員看的《書報文摘》摘錄部份我的文章之後，幾乎所有的現任中國最高層的高官都看了並且批字嚴查改善食品安全，可結果是食品安全現狀愈來愈壞，足見這個官僚機制已經是何等地鏽死了，而中國社會和中共所面臨的最大問題—行政失效也凸顯無餘。這同時也證明了中國整個社會糟糕的程度，原本一個不計成本的專制政府的效率本來應該是相對高的，無論幹壞事還是好事，所以我真的是悲從中來—1900 年代美國的一本《屠場》改變了美國的食品安全現狀，作者也成為美國著名的揭醜作家。而我從2002 年下半年開始至今，持

續三、四年多的時間跟蹤採訪，在這期間我僅看過的與食品安全相關的書籍和資料就有兩千多萬個漢字、堆起來足有一兩米高寫成的《民以何食為天》，帶給我的卻是秘密警察藉此就可以判我三年牢的威脅。 　　2007 年10 月初的一天晚上，我陪好友在奧運主會場鳥巢附近的一家小飯館吃飯上廁所時，衝進三個操東北口音的男子，掄起酒瓶不由分說就往我頭上狠揍。當我醒來已被救護車送往附近的醫院，其結果是左臉被碎酒瓶豁開。 　　而這次在北京亞運村著名的鳥巢附近被不明身分人暴打，在醫院昏死幾個小時醒來之後，第一感覺真正的是頭大如豆—僅臉上兩處傷就縫了三十多針，而兩眼也腫脹得看不見東西。無意間偶爾用舌頭一舔口腔內壁，當舌尖觸

到因大夫縫合我那從嘴角到臉頰被對方用破碎酒瓶徹底豁開成兩半的傷口所留下的線頭時，我的絕望和孤寂如同口腔裡的線頭一樣的如絲如縷，其感受遠遠超過了自己這大半生幾乎所有的時段，甚至在死囚牢房關押或者坐暗無天日的禁閉室！但激勵我繼續做下去的動力，確實來源於在採訪中結識的那些用自己的自由和性命為代價，前仆後繼的披露食品安全事件的普通得有點卑微的平民英雄，而為了他們的安全，我又不能將他們的事蹟寫出來，其困苦與無奈就可想而知了！ 　　更可怕的是報警後，警察頗有深意的說：你不是我們的作家……至今沒有破案。而當時我為了繼續採訪，不讓受訪對象擔心而拒絕採訪，一直都說是意外出了車禍。 　　在這裡之所以要說出真相

，就是受最近發生在北京非常相似的一樁惡性事件的引發—北京最敢直言的《新京報》年輕維權記者之一徐來，也是在飯館的廁所裡，被兩個陌生人用刀子猛捅腹部住院，情形唯一和我不同的就是來人在下手前多說了句：我們是替人報仇的。 　　假若說中國也形成瞭如現在的俄羅斯一樣，只要媒體人敢觸動了官僚機制的利益鏈條並和這個利益鏈條上任何有關聯的部份發生衝突，你就會死無葬身之地的話，那麼當局的統治成本將會大大地降低，而整個社會的潰瘍也會急速加劇。因為在目前中國那樣一個社會裡，你反對共黨或者任何只要不是專指某一個利益團體的抽象的集團反倒沒什麼事，而惹禍的是你膽敢觸動且已經觸動了某個具體的既得利益集團。 　　2008

年6 月1 日我應德國政府農業部之邀考察德國的食品安全，行李都上了飛機人卻被北京的相關人員攔了下來，其結果就是海關人員輕描淡寫的一句：接上級命令，限制你出境。至於上級是誰？屬於哪個部門？就不得而知，看著當時北京為舉辦奧運而新擴建的T3 航站樓上如歐洲電影鏡頭中奢華的景象，你真不知身在何年？只可惜白白地浪費了德國納稅人的機票錢。 　　2008 年9 月，中國三鹿奶粉事件爆發，三十萬兒童腎結石！我高調會見各國駐北京媒體，特別是就「三鹿奶粉事件」公開批評北京政府，使我真切地感到了俄國女作家安娜死亡的氣息和遇害的緣由。而在隨後的10 月份來德國前，我在北京幾次晚上為毒奶粉事件去見記者結束後，獨自一人

回家時真切地感到了害怕與膽怯，儘管沒有發生任何事。 　　真正的恐懼和危險，就是那種你隨時都能感知到卻還一直沒有發生過的事兒，而發生過，反倒就不算是危險了。除了道義，我很脆弱，人有時很強，韌性十足，有時候又像風中的蘆葦，很容易折斷。當你一個人去走近黑幕時，有時就是這種徹骨的孤獨和無望的抵抗。 　　中國有句老話叫：秋後算帳！我自己也做好了一切準備—因為這是我1989 年「六四事件」後在中國大陸出的第一本書，而下如此大工夫寫這本書，是為了所有人的飲食安全和生活品質相對的有所保障，這當中自然包括那些秘密警察和他們的家人。我真不是有勇氣的人，這就像我看見前面有一個坑，有人掉下去把腿摔斷了，或者把命喪

了，我屬於那種眼睛閉不下來、也不會硬狠心說自己沒看見陷坑的那種人，而我又沒有能力去填掉這個坑。那麼就得跟後面人說「這兒真的是有個坑，你得繞著走」，僅此而已。   第一章：「天」被撕破了一、中國老百姓的宗教—「天教」或者「吃教」王者以民為天，民以食為天，能如天之天者，斯可以。—管仲其實我們老幾輩人傳承下來的生活諺語，也有其本身經驗主義的侷限性和遮蔽性。比如中國古諺「耳聽為虛，眼見為實」—如果100 多年前飛機火車還沒有發明，你要是說一個人每日可行幾千公里，在人們眼裡你不是講神話，就是大腦不健全。可眼下這一事實對三歲兒童來講，都是再普通不過的常識了。因而人類的短視與狹隘是顯見的，而宗教的前瞻性

和預見性卻著實了得，起碼在食品安全領域裡是如此—比如說世界三大宗教在飲食禁忌方面，都不同程度地給我們人類提供了很好的安全保障：《舊約．利未記》中說：耶和華告誡以色列人，「凡以色列家中的人，或是寄居在他們中間的外人，若吃什麼血，我必向那吃血的人變臉，把他從民中剪除。……自死的，或是被野獸撕裂的，不可吃。」同時在《舊約．申命記》又藉先知摩西之口反覆強調不可吃血，也不可將血與肉同吃，要把血倒在地上，如同倒水一樣。還特別囑咐要心意堅定。而作為另一大宗教的伊斯蘭教，也有明確的戒律：即豬肉、血液、自死之物和「誦非安拉之名而宰殺的動物」不可食一項。而以現在的食品安全常識來看，動物的血液和內臟是其全身引發病變

率最高的部位。且兩大宗教的教義中反覆強調的禁食「自死的動物肉」的要義就更明顯了—自死的動物其肉易傳染病毒，那就更是常識了。而作為另一大宗教佛教的傳教士—和尚、尼姑們，不僅要禁絕一切葷腥，終生茹素，就是其信眾若食肉也只能是「三淨肉」：眼不見殺，耳不聞殺，不為己所殺。而不殺生、不吃眾生肉，更進一步還要救生、放生，如此才是自利利他的菩薩行者。佛教的這些戒律，以今人的眼光看也是非常超前和實用的了：只要按其戒律如此去做，不但規避了飲食的不安全因素，且從醫學實踐也證明了食素對人是有百利而無一害的。還不說素食對環保、能源和全球性氣候變暖等溫室效應的功效與貢獻。在《詩經》中所有囊括的三百多首流傳於周朝的詩歌中

，數百次都提到了食物的類目，其中44 種可確定為食物性植物，而《聖經》只指出了29 種。

以色列飲食禁忌進入發燒排行的影片

多元共生下的當代台灣穆斯林社群

為了解決以色列飲食禁忌的問題，作者于嘉明 這樣論述：

伊斯蘭教在台灣有規模地發展已達七十年，信仰者包括1949年前後跟隨國民政府來台的中國大陸各地回民穆斯林及其後代、自泰國或緬甸遷台的雲南籍穆斯林、因為不同原因歸信伊斯蘭的台灣本地人，以及近二十餘年來從中東、南亞、東南亞、非洲等地來台短期居留或長期定居的外籍穆斯林們。台灣穆斯林社群結構從以回民為主，逐漸轉變成上述背景各異的群體多元共生的態勢，相同的伊斯蘭信仰成為凝聚不同群體，使其建立共同的族群認同之力量。儘管在台穆斯林的組成成員來源眾多，但從宗教信仰的特殊性與人群背景的域外性加以檢視，穆斯林無疑是台灣社會中的少數族群，因此無論在實踐宗教功修、服膺宗教規範、建立認同意識等，皆為各個穆斯林在日常生活

中的重要課題。於此同時，穆斯林因為族群邊界所產生的隔閡、宗教社團領導人之間的嫌隙、宗教信仰的流失與文化延續的斷層，以及台灣大環境普遍對於伊斯蘭的陌生，均是當前穆斯林社群在台灣發展所遭逢的挑戰與危機。綜觀之，多元共生現象不僅是對當代台灣穆斯林社群內部成員來源背景各異的靜態陳述；更體現出穆斯林之間的互動、信仰和文化的傳承，以及與主體社會的交流，對於今後伊斯蘭在台灣發展的作用與影響。

水果獵人：自然、商業、冒險，一段水果狂人的熱帶奇遇記

為了解決以色列飲食禁忌的問題，作者AdamLeithGollner 這樣論述：

　　～水果獵人的前線報導，每則故事的戲劇性都不亞於小說！～ 　　這本書，是有關水果，有關人類和水果之間的熱烈愛意。 　　以敘述性極強的文學化語言維妙維肖報導一群水果狂熱者， 　　兜了一圈你會發現，水果的世界，遠比我們在市場上所見奇異得多！ 　　！敬請注意： 　　本書描述水果，就像邪教教主般蠱惑視聽， 　　慾望隨之膨脹，有口乾舌燥之感。 　　無論從植物學還是人類學立場，水果都令人魂不守舍！   　　◤水果是上帝派來，為這世界排遣寂寞的◢ 　　無論從植物學還是人類學立場，水果都令人魂不守舍。 　　它和人一樣，是活生生的——會喘氣、會流汗、也會打開身體。 　　三千多年前的一張埃及紙草上，石榴

等同於胸部。 　　梨子、桃子、櫻桃、杏子都有著酷似臀部的性感造型。 　　人類期待擁有宛若瓜類的理想美臀， 　　——水果酷似我們的性感區域，人類總能從中得到歡愉。 　　▲就文學的角度而言： 　　水果令我們詩興大發、妙喻連連。 　　十二世紀的詩人伊本．沙拉橘子比喻成處女的臉頰、熱火之炭、 　　被愛情之苦催熱的淚花、黃晶枝條上的紅玉瑪瑙珠。 　　▲就神話的角度而言： 　　在中國神話裡，吃了就能長生不老的蟠桃由西王母負責照料。 　　這種仙果著地三千歲，出土三千歲，開花又三千歲，結子又至三千歲。 　　吃一顆，壽與天齊；若吃三顆，能超萬劫。 　　▲就歷史的角度而言： 　　每有水果入口，我們都在咀嚼被

遺忘的歷史，帝王將相、皇后嬪妃都曾品讚奇果。 　　香蕉在美國曾經意義非凡， 　　以至於在《獨立宣言》一百週年的慶典上被當作「抗爭的證據」供奉起來。 　　香蕉象徵了自由，柏林牆倒下的時候，垃圾桶裡裡外外都是香蕉皮， 　　好像那是東德人能買到的第一件寶物。 　　▲就民族精神的角度而言： 　　以色列人和巴勒斯坦人都視仙人掌果為本族人民的象徵。 　　對以色列人來說，這種果子代表了堅不可摧的外表、甜蜜的內心。 　　巴勒斯坦人則視其為耐心的象徵，削皮、處理果肉需要耐心， 　　恰如需要耐心來處理尚未解決的種種爭端。 　　▲就科學的角度而言： 　　水果在人類進化的領域中，更是功不可沒。 　　歷史上第一批碗

和盆就是葫蘆瓢。 　　瑞士工程師從牛蒡的刺果掛在衣物上，靈感一現，發明了魔鬼氈。 　　達爾文是在醋栗實驗成功後才證實了自然選擇論。 　　重力的發現更歸功於蘋果。 　　《水果獵人》是愛果成痴的加拿大年輕人亞當，探詢水果國度的熱帶奇遇記， 　　途中遇見水果走私販、發掘水果的探險者、膜拜水果的信徒、創新水果的發明家、 　　水果員警、水果強盜、素果人，甚至……包括一位水果按摩師。 　　在此，亞當將走入水果市場、水果生物科技的核心地帶， 　　甚至披露紐約水果市場華裔老大的身分、混雜在全世界水果買賣中的毒品、軍火和人口販賣。 　　作品中，如煙花般綻放的熱辣爆料與內幕消息，讓人血脈賁張！ 本書特色 　

　◎亞馬遜讀者高分評點，近乎全民五星推薦！在短短三個月內，首版告罄，日本和韓國出版商迅速購買了版權，出品電影！ 　　◎該書出版後，引起北美熱烈反響，讀者對熱帶水果的熱情和好奇高漲，在讀書會上爭相目睹作者帶回來的珍奇果實，討論果食者和素食者的異同。 　　◎書中祕聞層出不窮，足跡遍布世界十幾個國家。作者以第一人稱保持客觀的記錄，結合美食作家、記者、詩人、幽默大師等天賦，每則故事的戲劇性都不亞於小說！ 專業推薦（按姓氏筆畫排列） 　　◎王盛弘／作家 　　◎李偉文／牙醫師、作家、環保志工 　　◎焦桐／飲食文化專家 　　◎劉克襄／作家 　　◎韓良憶／飲食旅遊作家 　　◎謝哲青／作家、知名節目主持

人 各界好評（按姓氏筆畫排列） 　　【媒體熱評】 　　◎著名評論作家、記者．格爾納的處女作在輕鬆嬉笑間探訪了全世界水果、以及有關水果的匪夷所思的趣聞。他游歷各國，搜尋珍稀水果，並以飽含感官色彩的語言描繪親口品嘗到的數十種離奇果實：包括「花生醬黃油果」、「黑莓果醬果」和生長在塞舌爾、酷似臀部的「海椰果」。同樣堪稱珍奇異寶的，是他偶遇的當地人物——畢生研究惡臭榴蓮的婆羅洲植物學家；嚴格遵守水果食譜，並期待以此方式體驗超自然感受的素食果人；和「進口水果法律」玩兒迂回戰術的擦邊球高手；痴迷於合成葡萄和蘋果的人……格爾納對水果的痴迷富有超級感染力，他的水果獵程也向世人證明了：地球廣渺，植物豐盛，水果

的世界遠比我們在超級市場上所見的奇異得多。——《出版人周刊書評》 　　◎《水果獵人》是對這個星球上的植物多樣性的一篇贊歌，既有生物學的專業性，又有人性的可愛多姿。形形色色為水果瘋狂的人——珍稀水果獵手、栽培者、走私者——無不辛苦之極，其程度也不下於其古怪。……他融合了美事作家、調查記者、詩人、旅行作家和幽默作家的天賦，作品不同凡響，他前途無量，來日方長。——NN•羅奇（Mary Roach），《僵屍的奇異生活》、《魂靈》作者，著名人文科普作家 　　◎《水果獵人》記述了在熱帶叢林、街巷市場、果園深處的奇妙旅行，探訪了地球上最具異國情調的珍稀水果。格爾納的使命包括尋找海椰子、chupa-chu

pa、榴蓮……各種狀如禁忌般的水果，但一路上遇到的水果偵探、農場主、科學家卻比果子更生動有趣。我喜歡格爾納「冒險派水果派對」的點子：來派對的朋友都必須帶一款讓別人目瞪口呆的水果！——艾米•斯圖爾特（Amy Stewart），《花的祕密檔案》作者 　　◎格爾納是典型的偏執狂人，他對所撰寫的主題充滿激情和熱愛，近乎強迫症似的去搜尋為之著迷的事物。這位亞當找到了怎樣的伊甸園啊——既有歷來不為人所知、恍如生活在地下世界般的珍奇水果粉絲，只吃水果、不吃任何其它食物的極端分子、專攻水果走私的人、也有專門偵察珍稀水果出沒地的奇探！這是抒情而博學的旅行筆記，辭藻絢麗，幽默風趣。《水果獵人》發自真心實感，大自

然必會奉獻最甜蜜的果實用以答謝！——泰拉斯•格雷斯哥（Taras Grescoe），《海鮮的美味挽歌》和《魔鬼的野餐》作者 　　◎歷險記與童話體的集結，教科書與故事書的綜合體，外加一點點推理小說的情節，《水果獵人》像是花花世界的3D投影，絢麗迷人。水果帶領作者上通天文下知地理，我們坐在後座跟著體驗與學習，好玩極了！——美食作家、Taster美食加創辦人／ Liz高琹雯   　　◎好好吃水果不行嗎？信手捻來就是跟果樹有關的歷史典故、社會文化與傳說故事；同時又以輕鬆趣味的方式，科普了與水果相關的植物與生態學知識。原本單純的吃果子遊記，竟搞成了知識與趣味兼具的博物書。是想逼死誰呀？——作家、插畫家

暨雨林植物玩家／胖胖樹王瑞閔   　　◎展讀此書過程，宛若一場遼闊而華麗奇幻的水果壯遊。一路追隨包括作者自己的一位位水果獵人們火般燃燒的情熱痴狂足跡、視野與經歷，說書般上天下地縱情漫談形式與筆調裡，世界各地珍奇果物、傳奇故事，以至文學、神話、歷史、政治、地域、社會、科技、貿易、農業工業商業……上天下地古往今來，無所不談無所不包，眼界智識均大開，十足過癮。——飲食旅遊作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人／葉怡蘭 　　◎台灣人喜歡福岡刺波，日本人鍾愛玉井芒果。台灣人視岡山麝香葡萄如珍寶，日本人超愛旗山香蕉。作者愛果成痴，《水果獵人》一書，他博學地說著一個個精采的水果故事，某些篇章讀來頗有《

Narcos》風，一扇貨車後門可能就是一道生死門。讀完本書，我興奮地想學鄉民問作者一句：「你水果系？」——方寸管顧首席顧問、醫師／楊斯棓 　　◎水果美味，不但餵養我們的肚腹，在人類文明長河裡，更是文學、歷史、音樂、語言、科學的載體。加拿大作家格爾納用平易近人的筆調寫下這本《水果獵人》，述說熱帶水果的奇聞逸事，如百科全書般鉅細靡遺，讀來卻輕鬆愉快，毫無負擔。——飲食文化作家 ／楊馥如 　　◎令人胃口大開、唾液快速分泌的一本奇書。憑藉著作者格爾納生動描述與執著探訪之功，各路奇人異果及他們之間的故事百味紛陳，栩栩如生地端到了讀者眼前，不禁想一口咬下。看完這本書，路邊的水果攤看起來將再也不一樣了。

——泛科知識公司知識長 ／鄭國威   　　【讀者好評】 　　◎「和格爾納這樣強度的求知欲相比，我們的生活簡直是弱爆了。」真的，我們好像已經好久沒有被什麼點亮過引爆過了，不論是食物，思想，還是激情。 　　◎亞當將小說的情節、散文的情致、詩人的情懷、科普的知識和對水果的狂熱，全部傾情獻與了這一次水果的奇幻探險之旅，撩動了每一位讀者的對水果世界的好奇之心。  

穆斯林來台旅遊基本住宿因素與行銷策略之探討

為了解決以色列飲食禁忌的問題，作者鄭凱霙 這樣論述：

全球旅遊業已經進入朝氣蓬勃時期，各國主動進取推展旅遊產業，由於穆斯林人口占全世界總人口數1／4，若開發穆斯林遊客市場，不僅可增加國家收支且穆斯林消費力高，且促進彼此相互往來交流機會。因此，本研究試圖從穆斯林教義及生活中的基本需求角度去分析，深入了解穆斯林在旅遊中住宿的基本需求因素。本研究以在台印尼勞工做為主要調查對象，透過問卷調查方式，來進行重要度與滿意度檢測，並以交叉分析、等方法進行實證分析，調查穆斯林遊客對於旅遊中飯店住宿的需求，區分為設施安排、房間與員工要求以及其他事項等3大構面，分別針對個別房間安排、臥房和浴室、和各項公共設施的設置等規劃19題問項，藉以分析穆斯林旅客在旅遊中住宿需求

品質及環境。根據研究結果顯示，台灣的飯店業者普遍對於穆斯林文化的了解認知不足，如在服務人員的穿著上、符合穆斯林規範的公共場所禮儀、婦女和家庭隱私、還有可靠能讓穆斯林安心的品牌形象等，都是我國政府及業者所忽略的，而穆斯林遊客卻認為應優先改善的部分。另外，本研究將針對上述研究的結果，提出實務的改善建議，期能提供政府及民間業者參考，吸引更多的穆斯林遊客來台旅遊。