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完全解析泌尿道診治照護全書

為了解決優格益生菌的問題，作者臺灣泌尿科醫學會、王炯珵 這樣論述：

　　全家人的泌尿健康指南！教您有效預防及改善泌尿疾病的困擾！ 　　您或您的家人曾有以下的情形嗎？　　．忙於工作忘了喝水上廁所，引來急性膀胱炎發作！　　．讓女人無法行房，導致不敢結婚或婚姻不保的元凶竟是間質性膀胱炎！　　．家中長輩走路吃力卻又頻上廁所，原來是骨盆腔脫垂！　　．因重症或脊椎損傷導致尿失禁，內心陰霾重重！ 　　這些跟泌尿相關的問題，有不少人會掛錯門診，求錯醫。女性朋友歷經生產和更年期這二大人生健康議題時，絕大多數皆會尋求婦產科醫師協助，而尿失禁又特別容易在生產後和更年期發生，所以尿失禁雖然和膀胱、尿道有關，但泌尿科醫師的角色往往被民眾所忽略，常會誤認為膀胱發炎「應該」去看婦產科，

但其實都應該是尋找泌尿科醫師的協助。甚至像小兒夜尿、或有頻尿、尿失禁、勃起功能障礙、男性不孕、攝護腺肥大……等問題，都是泌尿相關疾病。 　　本書除了提供最正確的泌尿道保健知識暨最新診療及照護指引外，也以現實生活中發生的20個真實故事，期望能讓飽受泌尿困擾的讀者可以重新找回健康快樂的幸福人生。 　　【泌尿道保健】──10個生活好習慣　　1. 白天做適當運動，傍晚快走30分鐘，可增強新陳代謝。　　2. 每天順從尿意，養成定時排尿好習慣，睡前排空尿液。　　3. 每天做骨盆底肌肉收縮運動，增強膀胱系統運作功能。　　4. 上廁所後採取由前往後擦拭，可以有效預防細菌感染。　　5. 舒適的睡眠環境能提升睡眠

品質，避免刺激大腦夜尿。　　6. 尿液檢查可透露身體疾病先兆，養成定期做尿液檢查。　　7. 維持良好兩性健康關係，可以避免細菌及病毒的侵襲。　　8. 用酸性清洗液，避免弱鹼性清潔以維持體內生態平衡。　　9. 控制合宜的體重，因為體重過重是尿失禁的危險因子。　　10. 加強澡盆、坐盆的清潔與消毒，以免滋生病菌影響健康。 　　【泌尿道保健】──10個飲食好習慣　　1. 每天喝水1500至2000CC，可減少感染及結石的風險。　　2. 每天多攝取蔬果少吃肉，有助排便順暢，有效預防便秘。　　3. 避免吃太鹹重口味的食物，或是攝取過量刺激性的飲料。　　4. 多吃高纖維食物，遠離毒素的食物，降低膀胱癌發生

率。　　5. 常吃蔓越莓食物或飲料，可有效預防及改善泌尿道感染。　　6. 優格、益生菌是預防泌尿系統及膀胱發炎的健康好食物。　　7. 晚上少喝水、少吃利尿的食物，可避免夜尿，一覺安眠。　　8. 每天吃含維生素B、C的食物，提升下泌尿道健康指數。　　9. 多攝取豆類食品，可減少陰道萎縮，降低應力性尿失禁。　　10. 少吃紅肉，可減少尿急和急迫性尿失禁與避免肥胖等。 　　※隨書貼心提供　　→→居家排尿日誌　　→→骨盆腔肌肉訓練記錄表　　→→骨盆腔運動處方及進展表　　→→尿失禁評估表　　→→間歇性自行導尿步驟圖解 作者簡介 24位台灣泌尿科醫學會醫師◎合著 王炯珵醫師◎總策畫 　　臺灣泌尿科醫學會，

成立於1978年，是國內泌尿科學界，提升醫療服務教學研究水準的中心，但是由於泌尿科診治疾病範圍甚廣，在1997年有一群特別熱心於尿失禁的專業人士，成立了臺灣尿失禁防治協會，協會的主要目的是結合國內醫療、照護等專業人才，來指導尿失禁病患，面對尿失禁的問題之正確的態度，以及如何正確使用其他輔助用具，來解決尿失禁問題，以期解決或改善病患的生理及心理上的困擾；並與國際性相類似組織之連繫交流，熱忱推廣服務尿失禁病患重回正常生活。 　　本書之作者都是多年來參與臺灣尿失禁防治協會之知名泌尿科醫學會醫師，書中皆提供最新的醫學診治方法，亦提供具科學基礎可預防該疾病之保健飲食，若能身體力行，必能兼顧預防與治療之效

果。 　　最後感謝各章節作者百忙之中貢獻心力，為國民健康不求回報的滿腔熱忱，令人敬佩與感動。 本書作者群 余宏政　范玉華　林登龍　莊燿吉　郭漢崇　吳惠卿李明輝　陳志碩　林威宇　陳錫賢　葉忠信　鄒頡龍黃世聰　李偉嘉　楊緒棣　唐一清　陳奕宏　蒙　恩周永強　翁竹浩　王炯珵　盧星華　盧致誠　陳順郎林介山

優格益生菌進入發燒排行的影片

不同比例地瓜粉對凍乾優格餅之影響

為了解決優格益生菌的問題，作者吳宗哲 這樣論述：

本研究首先探討以不同比例之地瓜粉（A0, A5, A10, A15, A20）對優格進行包埋，並觀察地瓜粉對優格中乳酸菌（保加利亞乳桿菌Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus、嗜熱鏈球菌Streptococcus thermophilus與副乾酪乳桿菌Lactobacillus paracasei）的保護效果（包埋產率、耐胃酸能力、耐膽鹼能力）。接著透過冷凍乾燥機，將地瓜優格（SpY）製作成地瓜優格凍乾餅乾（SpY cookies），並觀察其物理性質（顏色分析、質地分析、水分含量、水活性分析、吸濕曲線、乾燥減重、影像分析），及觀察在凍乾後的乳酸

菌保護性與在三種不同溫度條件（-20℃、4℃與25℃）儲存42天的總乳酸菌數變化，最後進行感官品評。結果顯示，SpY的包埋產率最高來到100.63%（A15），可耐受pH3.0、膽鹽濃度0.5％的能力並在酸性環境下能持續繁殖；SpY cookies的顏色分析方面，除了A15與A20組間未達顯著差異外（P = 0.05），其他組別隨著地瓜粉比例增加，其L*值、a*值、b*值及ΔE皆有顯著性差異；在質地分析方面，SpY cookies的硬度與地瓜粉的比例呈現正相關；水分含量、水活性方面，全部樣品皆分別低於2.5%及0.14 Aw；吸濕曲線方面，全部樣品隨儲存時間而增加，A20的吸濕效果最緩和；乾燥

減重隨著地瓜粉比例增加而減少；影像分析方面，A10及A15的表面孔隙率最低；在微生物分析方面，凍乾後的乳酸菌保護性以A15表現最佳，而在安定性試驗的總乳酸菌存活率，最高的為–20℃儲存條件下的A10組別，84天後仍有80.68%（菌數為10.20 Log CFU/g）；感官品評方面，第一部分（接受性試驗）中，在5%顯著水準下，除了外觀沒有顯著差異外，有添加地瓜粉的組別平均值皆高於沒有添加的組別，而在第二部分（喜好性試驗）中，在5%顯著水準下，A10, A15及A20喜好性顯著高於A0。綜觀以上結果，添加地瓜粉於優格中有助於在加工及儲存期間增加益生菌的保護效果，並有助於增加凍乾餅乾的口感及風味，

是具有發展潛力的新穎風味優格餅乾產品。