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staub鑄鐵鍋自宅麵包烘焙術

為了解決優點日文的問題，作者池田愛實 這樣論述：

　　～用鑄鐵鍋烤麵包，竟然有這麼多優點！～ 　　麵團置於冰箱中慢慢發酵。 　　接著放進鑄鐵鍋，加蓋後送入烤箱。 　　由於蒸氣不會逸散， 　　烤出來的麵包飽滿美味， 　　表面綻放出漂亮的割紋── 　　【用鑄鐵鍋烤硬麵包】 　　想要烤出好吃的硬麵包，最重要的就是蒸氣。 　　麵包店的烤箱只要一個按鈕就能釋放大量蒸氣， 　　但家用烤箱能釋放充足蒸氣的機種卻屈指可數。 　　在家烘焙時因為蒸氣不足，需要手動加入熱水或額外噴霧， 　　非常麻煩，而且還有可能失敗。 　　改用staub鑄鐵鍋的話，什麼都不用做， 　　只要放到鍋子裡蓋起來，就能烤出飽滿鬆軟、割紋漂亮的麵包！ 　　好處1▸

▸加蓋可以完全密封鍋子，避免烘烤時的蒸氣逸散。 　　好處2▸▸藉由蓋子內側的突起，蒸氣還能在鍋內均勻循環 　　好處3▸▸事先預熱鍋子可以產生更多蒸氣，因此水分較多的麵團也可在加強下火的狀態下完整膨脹。 　　【用鑄鐵鍋烤軟麵包】 　　staub鑄鐵鍋也適合烘烤添加了油脂的軟麵包。 　　因為鑄鐵鍋受熱溫和而均勻，烤出來的麵包濕潤綿軟，非常美味。 　　而且圓滾滾的造型也可愛得不得了！ 　　好處1▸▸鍋子有厚度且導熱均勻，所以即使不加蓋，麵包也能完整受熱，烤出柔軟濕潤的口感。 　　好處2▸▸放進鍋內烘烤，麵團側面就不會直接碰到火，因此麵團不會變乾，爐內膨脹完整，烘烤後的烤色也均勻許多。 　　好處3

▸▸鍋子本身兼具模具的作用，所以就算是水分多的麵團也一定能烤出漂亮的圓形。 　　用鑄鐵鍋烤麵包的方法，非常適合在自家烘焙的人。 　　還沒試過的人，請務必一試！ 本書特色 　　◎「Zwilling」（德國雙人牌）廚藝教室特約講師，親自傳授用staub鑄鐵鍋烤麵包的訣竅。 　　◎收錄16道硬麵包×20道軟麵包×3道10cm小口徑迷你麵包等豐富的食譜。 　　◎透過Q&A單元，解答學習者常遇到的問題。

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可組合非同質化代幣實現之比較分析-以Solana與以太坊為例

為了解決優點日文的問題，作者周柏澤 這樣論述：

比特幣的出現以及對金融投資、交易產生的影響受到投資人及產官學的重視。挖礦活動、去中心化、及區塊鏈技術的研發與應用，成為學術界及產業界研議的主題。隨之以太坊的興起與衍伸出來的智能合約、DApp、 DeFi 都成為各界關心的議題。NFT 的概念雖然在智能合約出來時就為產學界所討論，但真正受到關注是在 2021 年，於其時各種天價的 NFT 拍賣被主流媒體報導，由美國數位藝術家 Beeple 的 「Everydays: The First 5,000 Days」以超過 6900 萬美元的價格賣出，讓 NFT 一舉成 名。隨後 GameFi 的出現讓 NFT 的應用更加廣泛，NFT 的可組合性議題也

被拋出。隨著 DeFi 的參與者愈來愈多，在以太坊上交易速度過慢與手續費過高都是實務應用上的問題，而新興區塊鏈 Solana 與其使用的歷史，證明共識機制的出現可以解決了效能與手續費的問題。由於Solana 不採用基於以太坊虛擬機的架構，因此開發智能合約的方式不同。基於此，本研究對實現 NFT 可組合性在以太坊與 Solana 兩個不同區塊鏈上實現作研究，採用專家意見法，邀請到五位在區塊鏈技術與幣圈具有專業知識及經驗的產學人士來進行四個面向的訪談，第一為影響開發難易度之因素以及這兩個區塊鏈在開發難易度上的表現，第二為執行性能，也就是交易所需時間，第三為開發所需花費的成本，第四為使用者進行交易時

的成本，例如需要支付的手續費。本研究首先使用文獻分析法進行文獻探討，根據整理後的理論基礎設計專家問卷並使用德菲法進行專家訪談，完成訪談後，若問卷結果有不一致的情形，將結果反饋給專家，並再次進行訪談，直到結果趨近一致，將結果進行資料分析，最後給出結論與建議。根據社群活躍程度，與使用的智能合約語言，本研究預期以太坊的開發難易度較低，而執行性能因為以太坊的壅塞為目前的大問題，Solana 又推出了以性能著稱的共識機制，預期 Solana 速度會優於以太坊，開發成本與使用成本都與區塊鏈上進行交易的手續費有著關聯，因此預期 Solana 會以低手續費優於以太坊。本研究提供給開發者未來在開發區塊鏈應用時，

在區塊鏈上的選擇能有一個依據。而區塊鏈技術迭代是非常快的，本研究也將對學術論文庫作一個技術知識的補足。

錢能買到快樂嗎?

為了解決優點日文的問題，作者島井哲志 這樣論述：

　　～小確幸所帶來的快樂，能代表我們過得幸福嗎？～ 　　運用科學方法，透過50個簡單的小行動，擁抱更高的幸福感 　　◆◆今天的我，有過得比昨天更幸福一點嗎？◆◆ 　　你是否曾想過，怎麼樣才算是「幸福」呢？ 　　前一天沒有好好複習，今天考試卻得到還不錯的成績； 　　和伴侶享受一頓燭光晚餐，攜手在晚風吹拂的小徑上漫步； 　　上台發表精心準備的簡報，贏得在場所有人士的熱烈掌聲； 　　與三五閨蜜展開一場壯遊，拋開煩惱沉浸在異國街景與美食當中。 　　對你來說，怎麼樣的人生才算過得幸福？ 　　學業或職場的成就，和諧且親密的人際關係，就能讓我們感覺幸福嗎？ 　　如果沒有值得誇耀的成功，

過得獨善其身，難道就意味著人生不幸嗎？ 　　日本心理學家，同時也是倡導正向心理學的第一人──島井哲志教授，將運用正向心理學的研究議題，為現代人日益稀缺的幸福感提出50個培養生活習慣的提案。 　　讓我們停下腳步，花短短的時間省思，現在的我們處在什麼樣的位置？理想的人生應該是什麼模樣？下一步我們又該朝往哪個階段？通過有系統的思考，為自己設計幸福人生的藍圖。 　　◆◆重視「正向心理」，而非一味追求「快樂情緒」◆◆ 　　正向心理學，屬於心理學界較新的理論，近年來也時常與商業領域、自我啟發相結合。 　　然而，正向心理學不是一門單純研究快樂的學問，而是重視「積極情緒」。 　　擁有積極的情緒，意味著我

們生活在安全感之中，因而有意願克服未曾經歷的人事物，挑戰自身的極限，同時也有助於牽繫我們與家人、與身邊其他人的連結。 　　感覺自己幸福的人，究竟具備哪些特徵？ 　　我們又需要做出什麼改變，才能同樣活在幸福當中？ 　　本書將透過淺顯易懂的文字，從職場工作、生活習慣、日常思考、人際關係，以及娛樂興趣五個面向，結合心理學研究，彙整為50個科學方法，幫助我們每一天都能朝幸福人生更往前邁進一步。 　　當我們感覺職場倦怠，一進公司就在倒數下班，比起漫無目的的逛網站，我們可以…… 　　☛多思考一點，在例行任務裡擬定與能力相符的目標，給自己一點小挑戰 　　當我們湧現購物衝動，想用點什麼好好犒勞辛苦的自己

時，我們可以…… 　　☛多開一個視窗，瀏覽手作體驗或旅遊景點，加入一個能與好友共享的小聚時光 　　當我們滿腹焦慮，只想躺平放棄一切時，我們可以…… 　　☛為自己倒一杯水，打開筆記本，想一想今天有對誰表達感謝？有幫哪個人解決問題？ 　　簡單記錄親切待人的事，讓所有感覺慢慢在體內沉澱下來 　　感覺幸福，或許不是人先天即具備的感受能力。 　　但我們仍然可以通過方法，培養「提升幸福感」的習慣。 　　讓我們學習如何運用正向心理學，每一天擁抱多一點的幸福感！ 本書特色 　　◎日本正向心理學家，從【職場】【生活習慣】【日常思考】【人際關係】【娛樂和興趣】五個面向切入，提示獲得幸福的小訣竅。 　　◎

50個幸福建議，皆合併邏輯思考×直覺反應，培養理性下決定的思考力，又能照顧本能的情緒，讓每一天的小改變維持更久一點。 　　◎本書以科學研究為基礎，不只助你了解人性心理的運作機制，也引導你如何化理論為行動，擬定具體可執行的人生策略。

死緩制度於臺灣適用之可行性

為了解決優點日文的問題，作者張蕙璿 這樣論述：

兩岸自1949年分治後，各自於法治的發展上有獨特的表現，在死刑制度上，中國除立即執行死刑外，另設有死緩機制，對於「不須立即執行死刑」的罪犯，設定2年死緩的觀察期後再決定是否執行死刑之制度。死緩制度是中國獨創的一項刑罰制度，其設立的目的是在整體上限制和減少死刑的實際適用。然而在中國的執行上存在學理的衝突及司法上未有明確的執行標準，以致於制度的優點並未完全被發揮。臺灣在死刑量刑上有關「教化可能性」及「精神鑑定」存在與民眾法感情有一定的距離。本文嘗試介紹中國死緩制度的精神，同時考量犯罪受害者(家屬)的立場，評估有無可能修正中國現有之制度，作為臺灣現階段無法完全廢除死刑的情勢下之暫時性替代方案。