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老雜時代：看見台灣老雜貨店的人情、風土與物產【人客來坐版】

為了解決半夜買奶粉的問題，作者林欣誼,曾國祥 這樣論述：

　　★台灣第一部記述傳統雜貨店產業興衰史著作 　　★榮獲2017 Openbook美好生活書獎 　　★封面視覺新裝╳內容修訂新版 　　★小野、吳晟、李金蓮、沈昭良、阮光民、莊永明、陳芳明、陳柔縉、黃哲斌、廖玉蕙、劉克襄重量級名家推薦   　　▌人人心中都有一間雜貨店 ▌ 　　在便利商店與連鎖超市全面攻城略地下，近幾十年來傳統老雜貨店快速式微，成為被時光掩覆的不起眼的存在。然而雜貨店裡那些好親切的空間陳設，必備的菸酒米鹽，垂涎欲滴的蜜餞零嘴，炮竹金紙、南北乾貨等日常物件，以及鄰里厝邊三不五時閒話開講，日影悠悠的氣味氛圍，仍是無數人心中永遠的回憶。 　　本書作者全台走透透，跋

山涉水，南征北討，親訪32家情味依舊的雜貨店，帶領我們走進時間的長廊，細數那些故人、舊事、老物，揭開暗藏在積塵角落間的老雜身世。   　　▌30幾張臉孔，無數則歷史身世 ▌ 　　透過攝影鏡頭，拍下了一張張寫滿故事的頭家臉孔；佇立在大樹下、巷弄口或市場老街一隅的店鋪樓宇；以及若干承載了常民生活細節的物件特寫，以最直接、最能喚醒記憶的視覺影像，勾起似曾相識的舊夢。 　　由數十位雜貨店老闆口述，第一手記錄下的文字，娓娓地道出這些鄉鎮人物的內心話，那些為生活拚搏的點滴，在買賣間流動的人情義理，血淚與微笑交錯，輝煌與黯然常有。且每段個人經歷與家族歷史，皆折射出大時代的光與影。   　　▌一間老雜，就是

一片風土、一個時代 ▌ 　　「都是等稻米收割了、豬養肥了、茶葉收成了，大家才直接捧著米或牽著豬來抵帳。」──三坑子榮興商店 　　「以前我家雜貨店兼賣豬肉，有陣子豬肝貴，還有人因為買不到豬肝，在我家攤子前發狂打架！」──鹿麻產福美商號 　　「以前柑仔店就像百貨公司，從吃的到用的，除了衣服以外什麼都有！」──保力振益商店 　　「我當時一天賣檳榔賺的錢，比中油員工一天薪水還多。」──出礦坑美和商店 　　「我們決定繼續開店，就是想讓大家逢年過節回來時，這裡還有人在。」──久美桃源商店  　 　　本書足跡遍及各縣市鄉鎮，雜貨店類型涵括山林、農村、海岸、市街、眷村與部落等，也因此映照出台灣複雜的歷

史脈絡，以及多元歧異的地理特性。 　　不同地區的雜貨店，反映了迥異的風土背景，以及解讀不盡的車轍面向，例如：台灣金煤石油礦業的起落，日治時期征軍南洋的傷痛，山地部落裡提供欠賒的情義，甚至新移民安身立命的豁達等。傳統雜貨店，同時也是台灣百餘年來的社會縮影。 　　書中穿插對雜貨物件的典故考掘，例如：從「菸酒牌」了解公賣與配銷制度，透過主婦必備的味素、皂絲，以及雪印、森永等奶粉品牌看見國族歷史變遷，以及自人力擔與武車等載貨工具窺知社會的進步等，兼具文化史料的豐饒厚實度。   本書特色 　　◎ 敘事流利生動，筆到意到，鮮活記述雜貨店老闆的個人與家族故事，有血有肉，有汗有淚。 　　◎ 攝影圖象鮮

明深刻，呈現強烈的臨場感與時代氛圍。 　　◎ 內容糅雜經濟產業、社會文化、族群背景、地方風土與庶民人情等多重面向，交織成多元豐富的島嶼浮世繪。 　　◎ 所記錄的雜貨店遍及台灣各地，全書兼具隨機抽樣的獨特性，以及足以相互對照呼應的普查意義。是台灣第一部記述傳統雜貨店產業興衰史的著作。   名家推薦 　　陳柔縉∣作家 　　劉克襄∣作家 　　──專文推薦   　　小   野∣作家、編劇 　　吳   晟∣詩人 　　李金蓮∣作家 　　沈昭良∣攝影師 　　阮光民∣漫畫家 　　莊永明∣文史工作者 　　陳芳明∣作家、政大講座教授 　　黃哲斌∣新聞工作者 　　廖玉蕙∣作家 　　──戀戀舊時光推薦 好評推

薦 　　吳晟（詩人）： 　　「那些似曾相識的奮鬥經歷，滿布歲月痕跡的頭家影像，就像帶著我們回到古早時代店仔頭前的椅條上，斟一杯米酒，剝幾顆花生，聽厝邊的阿伯阿叔開講。精彩故事裡有鹹鹹的淚水，滾燙的熱血，還有我們日漸淡薄的舊夢。」   　　陳芳明（作家、政大講座教授）： 　　「林欣誼與曾國祥的《老雜時代》，讓我們一夜之間都變成懷舊病患者。在他們的書中遊走時，才發現我們的生命故鄉深處，仍然坐落著一間柑仔店。她的文字所散發出來的魅力，彷彿又讓人勾起許多記憶。那裡儲存著溫暖的鄉情與親情，緩緩燃燒著。」   　　陳柔縉（作家）： 　　「《老雜時代》的每個單篇，都是如此生動豐富，攀著時間直線敘說鄉土史。

幾十條直線，滿布了個人與政經社大事件的碰撞，再與全台四方地域的橫線交錯編織，便成了百年庶民生活的浮世繪。」   　　劉克襄（作家）： 　　「看著欣誼與國祥耗時多年，默默完成此一工作，委實讓人羨慕又感振奮。他們的書寫與影像當然介紹了各地小雜貨的人情溫暖，其實還搭建了諸多鄉鎮旅行的平台和視窗，提供讀者按圖索驥，依此去探訪一個鄉野的各種可能。」   　　阮光民（漫畫家）： 　　「這社會總是為了更繁榮而取代繁榮。通常眼前變新穎，人就開始想尋回舊的熟悉。幸好，這本書帶著我們按圖索驥看這些老雜貨店以它們舊有的姿態坐落在潮汐變化的海邊，山丘、平地。許多動人戲劇故事都是以見聞過的真實為根，從這本書，我看見作者

傳達出這些深植土地的根。」

半夜買奶粉進入發燒排行的影片

懷孕婦女網路健康資訊搜尋行為對其飲食營養攝取之影響

為了解決半夜買奶粉的問題，作者黃心又 這樣論述：

在這個資訊爆炸的時代中，孕婦上網搜尋健康飲食的資訊已經是很普遍的行為，現今獲取健康資訊的管道多元，有的來自專業醫療網站、醫生個人網站或是社群媒體、討論區、論壇等，但資訊來源的品質不一定，對孕婦所造成的影響力或許有程度上的差別，當她們在網路上所搜尋到五花八門的健康飲食資訊，是否會因這些健康飲食資訊而去改變原有的飲食行為。在這當中，孕婦所具備的網路健康素養扮演了重要角色，她們的網路健康素養能去判斷資訊的可信程度，進而是否參考內容而去做出行為改變。本研究針對台灣地區正在懷孕中的婦女進行網路問卷調查，以Google表單做為問卷填寫工具，將其網址張貼在PTT媽寶版、PTT祝你好孕版、Facebook孕

媽咪寶貝社團、BabyHome討論區、嬰兒與母親網站的討論區以及非常婚禮網站之婚後生活討論區，共回收了有效問卷500份。研究結果發現：孕婦上網搜尋資訊的頻率高低會影響孕婦的實際飲食行為改變；孕婦上網搜尋資訊的時間長短不會影響孕婦的實際飲食行為改變；孕婦本身的風險感知會影響她們上網搜尋資訊的時間和頻率；孕婦在網站中搜尋到資訊品質的即時性越高，她們改變實際飲食行為的程度就越高；孕婦在網站中搜尋到資訊品質的正確性和完整性，不會影響她們的實際飲食行為改變；孕婦在網路上感受到的社會支持，其中資訊支持和情感支持越高，她們行為改變的程度就越高；至於線上評估支持和實質支持並不會影響她們的實際飲食行為改變；孕婦

本身的網路健康素養，在孕婦搜尋網路飲食資訊和她們飲食行為改變之間，不具有調節效果。

空服員邦妮 從杜拜出發的飛行日記：揭開機艙中的人生百態和你所不知道的空姐二三事

為了解決半夜買奶粉的問題，作者邦妮（Bonnie） 這樣論述：

這不是一本你想像中的空服員日記。 　　這是一本寫亮麗制服之下、 　　在時區與時區間往返的飛人日常。 　　寫給同是離鄉背井的你，也寫給嚮往世界的你。 　　「沒有說出來的故事實在太孤獨了，所以我決定寫下來。」 　　她是全球最大航空公司的美女空服員，Bonnie。 　　從每趟幾百個人來去的航班裡，看遍人生百態， 　　在時區與時區之間，邊戰鬥，邊記錄生活。 　　她說，不同國家的乘客性情不同，發餐就有好幾種方式。 　　有些人談話有禮，但拿不到喜歡的餐點卻會發脾氣； 　　有些人從不說「請、謝謝」，拿不到愛吃的餐點卻一點也不介意。 　　她說，在空中，小人物的故事更令人印象深刻。 　　一年回家一次的

杜拜計程車司機，希望能託付上一封給家鄉妻子的跨國情書； 　　雙眼無神的孟國勞動工作者，拿著機上拍的拍立得紀念說，這是自己唯一的相片； 　　年邁的印度爺爺飛了半個地球到美國找孫子，便溺在座位上，沒有任何乘客抱怨。 　　她說，空服員是既浪漫又寂寞的工作。 　　每趟旅程的組員都互不認識，不問姓名和背景，只在乎當前共同分享的美景與美酒； 　　半夜在陌生的飯店驚醒，環顧漆黑的四周卻想不起來自己究竟在哪裡是常態； 　　而飛到後來，最讓人渴求的不是壯麗的山海，是在落地打開手機的瞬間，有簡訊傳來關心。 　　邦妮用既真摯且幽默的文字，揭開全球最大航空公司的空服員機上、機下的日常。 　　用一篇篇動人故事，帶著

你一起暫時離開地球表面，重新認識世界。   作者簡介 邦妮／Bonnie   　　在不同國家短暫居住，思緒像是文化大熔爐，實際上卻是土生土長的台灣人。出生於航空世家，從嬰兒時期便開始旅行，大學畢業前就已遊歷過五十多個國家，出社會後在杜拜的小紅帽航空繼續人生之旅。曾任柯夢波丹網路專欄作家。   　　自開始飛行後，在部落格分享工作時遇到的各種故事，有幽默、有溫馨、也有發人省思，吸引不少忠實讀者。擁有細膩的觀察力，更寫得一手好文筆，讓人讀著就有畫面，彷彿一起乘上航班、於時區與時區之中翱翔探險。   　　﹝FB粉絲專頁﹞邦妮寫日記 　　www.facebook.com/bonniepasspor

tstamps/   　　﹝Instagram﹞Bonnie Chang 　　www.instagram.com/bonnieyuanbonnitachang/ 序 謝謝你拿起這本書   1 亞洲、大洋洲 一切就是從這裡開始 你好杜拜，初次見面 我們都是飄洋過海的工作者 菜鳥新人的歡迎儀式 有愛的人的地方，哪裡都是家 對啊，我們熱門是理所當然的！ We all left a guy at home. 不停計算時間的人 遇見，泰拳傳奇 轉身之後，也許再也不見   2 非洲 Safari奇遇記 沒有什麼比白麵包和奶粉更開心的了 北非情迷 午後慢慢裡的，漫漫人生 謝謝你教會我，生

命最重要的一課 霸道刻畫出的那片溫柔國土 尊重一個根本不存在的男人   3美洲 到世界另一頭，給自己的畢業盛典 一月的河流 人與人相處，還是該保有一些善良 再厲害的風景，都比不上跟你搶一碗泡麵 攸關國土安全的問題   4 歐洲 魔鬼終結者的溫柔身影 必須很努力，才能看起來毫不費力 馬德里的夏夜，俄羅斯式的一夜對話 學習，對外堅強、對愛的人柔軟 尋找那涓細水長流   尾聲   序 謝謝你拿起這本書 　　我在台灣長大，期間曾到不同的國家短暫居住或是拜訪。那些飄洋過海的經驗像是一顆顆顏色、種類不同的果實，我把它們都摘了回來，放在這棵在台灣種著的大樹上。無論去到哪，還是時不時會想念著，那棵大樹

上溫暖的巢。 　　父母都從事航空業，從小我就用他們的員工待命機票旅行。待命票在業內被自嘲成「乞丐票」，原因是因為航班有空位就上得去，沒空位就要等下一班。不過，幾乎是各家航空都可以開票。 　　假如說自家的蘋果航空客滿，但是另一家香蕉航空有空位的話，那就當場開香蕉航空的機票上機。再不然的話，榴槤航空也可以考慮。一切都是隨機應變，像是一道數學題目有好多種解題的方式，個個都算得出令人滿意的結果。 　　父親對於執行說走就走呢，可說是做到淋漓盡致。青少年時期，我大半夜不睡覺，在當時流行的通訊軟體MSN上跟朋友打屁聊天。爸爸敲了敲我的房門，開了一個小小的門縫，探頭進來：「我們去印尼的科摩多島看科摩多龍

好不好？」 　　我停下手邊的鍵盤。「好啊，什麼時候？」 　　他低頭看了一看手錶，「航班中午起飛，妳有一個早上的時間準備，應該夠了吧？」 　　至於為什麼突然在半夜想到要去看大蜥蜴呢？喔，因為那天晚上，動物星球頻道正在播出科摩多龍的生態特輯。 　　弟弟非常喜歡去夏威夷，說那是世界上最好最好的地方。於是，某次父親決定帶我跟弟弟去夏威夷。但到了機場，他才發現─「哇，去夏威夷的航班已經起飛了，記錯時間了。那可以去哪裡呢？嗯，下一班出發的航班是去洛杉磯，我們去洛杉磯吧。」 　　就這樣，當場決定了新的目的地。 　　媽媽扮演後勤的臨時應變小組，隨時幫我們開票、換錢。我的童年大概就是這樣，雖然那時還

輪不到我煩惱該怎麼計算這些數學題，不過耳濡目染了這樣靈活的運算方式─ 　　「眼前問題是這個，解決的方式百百種。好，時間很有限，現在開始解。」 　　「方法一如果不管用，就立刻改用方法二。如果航班都滿了，就搭機去其他航點，之後再坐火車，或開車。如果買不到交通船票，那就找當地的漁夫租漁船。」 　　對於幸運地生長在航空家庭，並擁有這樣的教育方式，我滿懷感激。「妳要訓練出無所畏懼的移動能力。有什麼好怕的？去闖、去嘗試、去碰撞。」父親是油門，不斷地把我踢出去。「在外頭苦了、累了、受不了了，隨時可以回家。」母親是煞車，不斷地把我撿回來。成了有趣的平衡。不過兩人口徑一致的是：「長大以後不可以當空服員。」

這個行業太辛苦了。「當空服員就把妳剁手剁腳喔。」媽媽開玩笑地說。 　　在大學畢業之前，我沒有想過要當空服員。不過從小接受著航空家庭帶來的好處，卻對其中的心酸似懂非懂。「媽媽做了一輩子的行業，是什麼樣的心路歷程？」加上「世界好大，沒有看過的文化、沒有體驗過的生活方式實在太多了。」「非洲大陸是什麼樣子呢？」這些好奇的心情，帶著我來到杜拜的航空公司。 　　至於為什麼選擇這間位在杜拜的航空公司呢？因為它的航線版圖就跟這座城市一樣霸氣，像一片巨大繁雜的蜘蛛網，覆蓋著許多當時毫不了解的國家─如果想要探險，那就去大蜘蛛那裡吧。 　　過去媽媽飛得很累，下班之後都只想躺在床上，不想出門。她總是裹在白色的床

單裡面，只露出一顆頭，我笑她活像條腸粉。她不相信，我就照照片給她看：「妳看，妳是一條腸粉！」。當時還不懂空服員的累，是什麼程度的累。 　　開始飛行的第一個月，我就稍微懂了媽媽工作的辛苦。某天醒來，環顧漆黑的四周卻想不起來自己在哪裡。 　　「這是紐西蘭的飯店房間嗎？不過記得自己剛剛才在澳洲啊？」但窗簾透出的光影好像是熟悉的杜拜，還得要研究一下才想起來：「啊，對，我飛回杜拜了。」 　　母親是客艙經理，從她出社會之後就開始飛行，直到現在。空服員的班表是每個月底公布，沒有個固定。但從我小的時候開始，媽媽從來就沒有缺席過我生活裡任何一件事。從小習慣了她這樣在身邊東跟西跟的，自然也覺得理所當然；可奇

怪的是，她總是在上班，卻總讓我覺得她隨時都在，到底是怎麼做到的？這大概就是母親的能耐吧。到自己做母親之前，都不可能會懂的。 　　開始飛行之後，我瘋狂地飛台北班。一天過夜的時間裡面，再搭高鐵回高雄。那段時間，每個月都好累，簡直是站著都能睡著的地步。「妳是馬嗎？」一個組員問我。「馬？什麼意思？」「馬是站著睡覺的。」 　　因為組員人數龐大，每次跟我一起飛往未知世界的人，都相互不認識。很浪漫吧，不問你姓名和背景，只在乎我們當前共同分享的美景。目睹最壯麗的山海，學會新文化的生活方式，我在旅途上不斷挑戰自己的高峰與墜落心情的谷底，從興奮到氣餒，轉身卻只看得到自己的影子，以及那些我叫不出名字的人。 　

　「沒有說出來的故事實在太孤獨了。」─所以我決定寫下來。 　　從寫部落格到寫書，這些與我一起成長的讀者們，你們認識我比與我共事工作的人認識得還多得多。這本書關乎著這些愛你的、你愛的，成就所有你所做成的這些事。 　　所以，不管你在哪裡，又為什麼拿起這一本書，我都謝謝你。   Rio de Janeiro, Brazil一月的河流里約熱內盧（Rio de Janeiro）的意思是「一月的河流」。這個名字是第一批到里約的葡萄牙人取的。他們初到達這裡的海灣時，以為是一條水源豐富的河流，所以誤取了這個名字。世界盃足球賽結束之後，為了更靠近更有生命力的市區，我們搬到了位在Lapa的青年旅館。Lap

a位於市中心，充滿豐富的文化歷史，許多里約知名的景點都圍繞在此。除此之外，這裡也是里約夜生活的心臟地帶，有紅燈區的影子。入夜之後的喧鬧聲在清晨才會停歇。入住的這間一星級青年旅館，房間是4 ∼ 6人男女混宿。房間門不上鎖，因此住宿在此的年輕人經常到處串門子。所有人都認識所有人。「201號房住的是一個西班牙男生、一個澳洲男生跟兩個阿根廷女生。202號房是兩個台灣女生、一個南非女生跟一個以色列男生。203 號房住的是兩個法國女生，一個牙買加......」非常有活力，但毫無隱私的地方。我每天都會看到敘利亞男生，阿敏，起初以為他是這裡的員工。「我是敘利亞難民。」他說。「我逃到巴西後，什麼都沒有。這間旅社

收留了我，讓我不支薪的在這裡工作。有空床的時候，我就睡在床上。沒有空床的時候，就睡在大廳的沙發上。」那一天晚上，同是住在旅館的一群人決定去嘻哈夜店，門口擠滿了被保安擋下的人。如鮭魚迴游一般，好不容易快竄到了門口，朋友們一個個進去了。阿敏卻在這時拍了一拍我的肩膀：「裡面太吵了，我在門口等你們。」我朝前方入口一看，原來是要收門票費。怎麼會沒有提早想到呢？我買了兩張票，在混亂的人群中，找到呆站著的阿敏。「你的票。」「我的天啊，真的是太感謝妳了。」「過去在敘利亞，我的生活非常完美。5個兄弟與父母同住在一棟大房子裡。另外還有一些房產在首都大馬士革，過得很不錯。我在學校唸的是飯店管理，課餘在喜來登飯店工作

。2011年初，受到阿拉伯之春（指阿拉伯各個國家為了「民主」和「經濟」等發起的社會運動）的影響，國內發生了許多示威抗議活動。我們以為隨著時間久了，事情就會平息了，並不以為意。但時間過去了，等到的卻是政府與人民的劇烈武裝衝突。