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陳維昭回憶錄：在轉捩點上

為了解決台中凌晨宵夜的問題，作者陳維昭,毛瓊英 這樣論述：

　　第一次踏進台大的校門，我的心中有種莫名的激動。我當然無法預知自己的未來會和台大有如此深的牽連，也無法想像我對這所學校有那樣強的使命感…… 　　前台大校長陳維昭，一位出生於台中縣神岡鄉的孩子，幼年調皮好動、喜歡布袋戲，但是天生敏銳度和專注力超強，在光線昏暗以及吵雜的環境都能完成課業背誦，一路從台中一中、台大醫學院讀到日本東北大學醫學博士。進入台大擔任醫師後，因緣際會成為忠仁忠義連體嬰手術的主治醫師之一，憑著誠懇好學、樂觀進取的精神，擔任了兩屆台大校長，發揮他個人最擅長的「人和跟協調能力」，經歷多項改革變動，就像他在接任台大校長時所宣示：「不妄費公帑、不濫用人員、不營私舞弊、不收受賄賂！」

本書特色 　　一個人的一生竟然跟台大淵源如此深厚，他的故事不僅是個人的體驗，同時也是台灣近代教育史的一個縮影。他並且身處台灣高等教育改革的轉捩點上，他以本身的經歷見證了這個改革的過程。 作者簡介 毛瓊英 美國密西西比州立大學諮商教育碩士 做過記者、編輯、企畫文案、輔導老師等職 出版小說、散文、翻譯、青少年勵志品格、基督徒生命見證等書籍十餘本 和先生、兒子住在離山水不遠的台北縣 喜歡和家人、朋友分享心情，簡單自在過日子

台中凌晨宵夜進入發燒排行的影片

高雄市宵夜文化發展之探討：以小港區及前金區之夜間豆漿店為例

為了解決台中凌晨宵夜的問題，作者楊千慧 這樣論述：

隨著工商業發達，促使國人生活習慣改變，隨之國人的飲食習慣也跟著產生變化，夜間活動時間增長，便有夜間飲食的需求。在眾多的宵夜類別選擇上，可以顯示國人宵夜的飲食需求已普及化。而其中豆漿店最為特殊，提供品項以販賣豆漿、燒餅、油條的中式早餐為主，但營業時間卻以宵夜與早餐時段經營。此營業時段引起研究者的注意，這些豆漿店為何選擇在宵夜時段經營？據此本研究試圖探討高雄市夜間豆漿店之發展歷程，以文本分析與訪談法作為研究方法。藉由飲食文本，探討台灣宵夜飲食與其發展因素；並經由訪談經營者與消費者，呈現高雄市小港區及前金區夜間豆漿店之宵夜文化。