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高雄市政府不同區域外勤消防隊員營養補充品使用狀況與體能測驗之探討

為了解決台中市消防局人事室的問題，作者曾仕雄 這樣論述：

現今具有保健功效的產品蓬勃發展，人們對於健康議題相當重視，加上外勤消防人員工作依都市、郊區及偏遠地區有區域性差異，使其勤務、體能與健康對於營養補充品的使用亦有所不同。我國消防人員亦有內勤消防人員及外勤消防人員之分，因此本研究目的為探討外勤消防人員營養補充品的使用、營養知識測驗情形以及與體能測驗狀況。本研究以高雄市政府消防局外勤消防人員為研究對象，共有358位參與研究，全體受試者中，有182位使用營養補充品，使用率為50.8%，其中以都市的外勤消防隊員使用率54.9%比較高。在營養補充品使用狀況方面，大多數消防員以使用兩種以上的補充品較多，並以健康食品使用最多68.2%，其次為維生素/礦物質類

19%，然而健康食品中又以骨質保健功能產品為最多7.4%、其次為腸胃功能改善產品7.1%、調節血脂功能產品7.0%。在營養補充品使用目的，都市及郊區的外勤消防隊員皆是以消除疲勞、其次為提升免疫力及補充營養為主，而偏遠地區的外勤消防隊員則是以消除疲勞、其次為提升免疫力及獲得能量為主。使用來源都市及郊區的外勤消防隊員皆是以朋友介紹為最高，而偏遠地區的外勤消防隊員則從雜誌得知為主。在營養知識測驗方面於滿分100分的情況下，全體受試者營養知識測驗平均分數為68.88±23.63分，有使用營養補充品的營養知識測驗平均分數72.42±19.88分顯著高於未使用營養補充品的65.23±26.53分，但對於不

同區域都市、郊區及偏遠地區皆沒有顯著性差異。在體能測驗方面滿分100分的情況下，對於有無使用營養補充品並無顯著性差異，且對於不同區域都市、郊區及偏遠地區亦沒有顯著性差異，但在測驗項目舉重、伏地挺身、仰臥起坐以及負重跑步測驗方面，都市及郊區均對偏遠地區有顯著性差異。希望能藉由本次研究，更加瞭解消防員營養補充品的使用及體能狀況。