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菊島廚房食記：從香料群島漂流到漁人之島

為了解決台北媽祖廟小吃的問題，作者劉明芳 這樣論述：

16種在地蔬果 x 4種珍貴的肉 x 17種海派魚鮮 南洋料理達人於澎湖的在地尋味 一場從食材到餐桌的美食探險記 作者劉明芳為華僑，出生在四季如夏、物產豐饒的印尼，15歲搬到福爾摩沙－臺灣，26年後又遷徙到「漁人之島」澎湖。 透過她的眼睛，我們不只瞧見在地人文歷史風情，更看見澎湖的節慶美食、人文建築等，都有她似曾相識的南洋影子。 望安酸瓜、澎湖楊梅、巨無霸高麗菜、土魠魚、紅新娘、澎湖石鮔...... 定居澎湖的作者，以一年半的時間，蒐羅澎湖海邊、田地、菜市場到餐桌、漁人、農夫、市場攤販、街坊鄰舍、在地友人分享的食材知識、料理訣竅，以及她觀察的澎湖飲食文化，帶我們認識澎湖在地的37種

食材與相關的道地小吃，更結合她最擅長的南洋香料，組合出獨一無二的美味食譜。如今網購便利，在臺灣本島也能購買澎湖食材與南洋辛香料，不妨在家自行料理，享受有趣的飲食體驗。 本書還有搭配「來澎湖好吃好玩」的單元，介紹欲前往澎湖旅遊的讀者，絕不能錯過的餐廳、美食與伴手禮。 國內關於澎湖飲食的專書並不多，多數臺灣人也對澎湖印象模糊，期待讀者能透過本書，感受澎湖獨特的飲食文化，以及澎湖與南洋料理創造的新風味。 ｜各方好友熱情推薦｜ ‧澎湖縣長 賴峰偉 ‧駐臺北印尼經濟貿易代表處 代表 章溥帝 ‧前派駐印尼外交官、作家 李東明 ‧作家、詩人 楊渡 ‧聯合數位文創 營運長 李佳諭 ‧愛飯團網站 執行

長 許心怡 ‧愛飯團總經理、美食作家 吳恩文 ‧高雄廣播電臺主持人 林利 ‧食時創新餐飲集團 廚藝總監 林勃攸 ‧榮新診所營養師 李婉萍 ‧Facebook社團「過上好日子」創辦人 Vinz Chiu ‧美食作家 沈軒毅

台北媽祖廟小吃進入發燒排行的影片

宗教旅遊動機與重遊意願之研究-以鹿港天后宮為例

為了解決台北媽祖廟小吃的問題，作者施正陽 這樣論述：

「鹿港」這個在台灣發展史中佔有重要地位的小鎮，並沒有因經濟成長而繼續發展成為一個大都市，反而保留了許多繁華時期的傳統建築與文化，是個文化資產豐富的小鎮，文化 資產保存可保護文化遺產，也帶來了觀光收入，本研究以充滿歷史古蹟、人文風情的鹿港為研究範圍，目的主要在於分析遊客對於宗教旅遊動機、重遊意願之關係模式。選擇到鹿港鎮天后宮媽祖廟的遊客做為研究對象，研究（1）旅遊品質、地方美食、在地特色文化、休閒觀光設施與重遊意願之關係。（2）民俗節慶、文化背景、宗教信仰與宗教旅遊之關係。 本研究利用質化研究，研究方法是以文獻蒐集法、田野調查法、深度訪談法為主，經過訪談以後加以分析，其結果提供給鹿港寺廟

的主事者參考。

台灣民俗與信仰

為了解決台北媽祖廟小吃的問題，作者卓克華 這樣論述：

　　本書是作者在宜蘭傳藝中心發行的《傳藝》雙月刊的〈古今民俗縱橫談〉專欄文章結集而成，是以台灣民間通行的《農民曆》為文本，作一重新的認識與詮釋，內容含括了台灣民間信仰與地方民俗、飲食習慣等等，作者以流暢的文筆，一一娓娓寫來，具有極強的可讀性與知識性，是一本雅俗共賞的好書，既可作為科普性的大眾讀物，也可作為相關課程的教科書、課外參考書。

部落客的旅遊意象與體驗價值－以竹山為例

為了解決台北媽祖廟小吃的問題，作者張宇琳 這樣論述：

　　本研究旨在透過網路分析部落格文章內容，來瞭解遊客對竹山旅遊目地的意象及內心的體驗與感受。　　先利用內容分析法及語義網絡分析法作質化的探討，再利用頻率分析、列聯表分析、相關分析、共詞分析、因素分析及多元尺度分析做量化統計，來探討旅遊目的地意象的元素與體驗價值，及彼此間的關聯性。　　研究發現，竹山遊客以天梯、老街、紫南宮三大旅遊景點為主，且彼此缺乏正向關聯度。其中相關意象又可分成16個因素構面和3大旅遊區塊：戶外遊憩自然風光、老街歷史人文路線、親子老少體驗行程。　　從部落客的感受中可以發現，除了爬天梯很累之外，仍有一些遊客可以感受到老建築的特色。至於遊客比較明顯的體驗有到紫南宮求發財金，去老

街感染懷舊氣息、回憶兒時幸福，購買茶、筍、蕃薯當地農特產品及品嚐竹山老街古早味肉圓、米糕、捲仔粿等庶民小吃。　　建議相關單位可挖掘並保留竹山因沒落而有幸自然留存的美，用真實念舊來定位竹山的旅遊意象發展觀光。並搭上減塑風潮強化竹意象，發展竹生活美學工藝，讓竹山如同花蓮鳳林、嘉義大林、苗栗南庄和三義ㄧ般，爭取義大利國際慢城認證，往慢遊慢城方向發展。