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食品安全管理機制之研究-以台灣與中國大陸為例

為了解決台北市立圖書館借書證過期的問題，作者林志強 這樣論述：

國以民為本，民以食為天，食以安為先，食品是人類賴以生存與發展的重要基礎。近年來，我國重大食品安全事件頻傳，引起國人恐慌，也造成消費者權益及民生經濟重大損失，食品安全已成為國家安全的重要一環。隨著兩岸簽署一些貿易合作的條例，加上食品又為民生重要必需品，兩岸間食品的互通量逐年增加，台灣亦是中國進口不合格食品的第一大來源地。兩國政府為保障國人食的安全及消費權益，致力於修定食品管理機制，確實執行食品安全政策管理。本文使用文獻資料分析法與政策分析法蒐集資料進行彙整，比較兩岸食品安全管理機制之差異，且使用結構性訪談進行個別深入訪談，獲取受訪者資料與意見，並加以分析訪談資料歸納各項研究方法結果得知：(一)

建立組織溝通管道(二)食安觀念及早建立(三)落實實名登記政策(四)食品安全衛生管理法事件的裁罰基準(五)落實產品產銷履歷制度，作為提升我國食品安全管理機制及業者自主管理效能之參考，並維護消費者食品安全之權益。