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【一個人的粗茶淡飯套書】(全二冊)：《一個人的粗茶淡飯》、《一個人的粗茶淡飯2：偏執食堂》

為了解決台南平價 飲料的問題，作者米果 這樣論述：

　　本套書組合：《一個人的粗茶淡飯》+《一個人的粗茶淡飯2：偏執食堂》（共二冊） 　　米果說：我喜歡自己把自己餵飽， 　　薑燒醬油、台式蛋包飯、老派沙拉、番茄蛋花湯…… 　　即使難吃，也要負責任地，直到最後的湯汁都不能閃躲。 　　雖然只是小小的日常，卻是我的人生「流儀」。 　　《一個人的粗茶淡飯》 　　米果最受好評食療札記！ 　　在自律的日常生活中，自行料理三餐是種幸福也是對自己負責， 　　這其中還包含了對生活的堅持、對記憶的依戀與享受下廚的自在樂趣。 　　一個人住，在家工作，並且以規律的方式生活著，米果也自己料理自己的三餐。「從搭車到四個站牌之外的傳統市場採買，到

搭捷運經過十數個站之外的生鮮超市採購，每週一到兩次的買菜行程，有時候透過網路跟小農直接訂貨，已經成為我的日常課業。」 　　年輕時曾經厭惡的事情，現在卻是甘之如飴，並且異常堅持。不追求犒賞自己的大餐，捨棄充滿食安危機的外食，依循著時節採買食材，悉心洗滌備料烹調跟食用。米果選擇的這樣的飲食規則，選擇為自己吃下肚的食物負責，並且在料理之中，暗藏對家人的思念。 　　【家裡的味道】：引領你一同回味自家餐桌上屬於媽媽及阿嬤的家族口味。 　　【台南的味道】：最講究吃的台南嘴巴，自豪的在地小吃隱藏著各種堅持。 　　【粗茶淡飯】：關於時節的飲食樂趣以及食安問題、飲食習慣改變的省思。 　　【自慢滋味】：不見得

是功夫菜餚，拿手菜其實就是每日料理的經典款式。 　　【小菜一碟】：越簡單的食材，料理起來越是行雲流水、韻味十足。 　　《一個人的粗茶淡飯2：偏執食堂》 　　寂寞恰好的孤僻， 　　經過年紀和閱歷的酸甜調和之後， 　　成就了百分比恰好的偏執。 　　歡迎來到「偏執食堂」，這裡的主人對於吃食的喜好跟規則，除了來自家族跟故鄉的情感記憶醞釀，還有著經年累月下來的個人歷練，以及因喜愛的文學或戲劇而隨之迷上的美食滋味。 　　——肉粽當然是南部的好，不撒花生粉、不淋醬油膏，謝謝。 　　——天涼了，身體自動打開吃鍋的開關，這時候就要煮一鍋麻油燒酒雞。 　　——我喜歡台式麵包，很台，越台越好。 　　——邊看

電視新聞邊啃甘蔗，那是餐後的重要儀式。 　　——醃漬的梅子，跟著白飯一起咀嚼，白飯都戀愛了。 　　對於下廚料理，不光是每天想辦法餵飽自己三餐，對於冰箱、食材、備菜、料理順序的掌握，也是一種自我鍛鍊的樂趣。又或者偶爾有外食機會或旅行時，打卡名店絕不在她考量範圍，而是偏執的選擇與喜愛的作品有連結的店家，以及滿富人情的小吃攤或小館。 　　——離家來到台北讀大學，頭一次跟同學去吃豬腳麵線，端來的卻是滷成焦糖色的豬腳乾拌麵線，瞬間遭受嚴重打擊。 　　——有時候也想吃蛋包飯，簡單淋上平價的罐裝番茄醬就覺得很好吃。 　　——做菜竟然可以預防失智症，就算從蛋花湯開始學起也還不嫌晚。 　　每個人都有屬於自

己獨一無二的吃食偏執，這些偏執組合成無法被取代的每個個體，你是否也擁有一間自己的偏執食堂呢？

台南平價 飲料進入發燒排行的影片

台灣與在台菲律賓的大學生對療癒飲品的認知、態度及行為研究

為了解決台南平價 飲料的問題，作者陳思岑 這樣論述：

生活工作壓力比起從前還要來的多，強調舒壓療癒性的商品逐漸受到歡迎，餐飲業者嗅到此商機，推出許多具有療癒飲品。因此，本研究之目的是探討大學生對目前市場上有關療癒飲品的認知、態度及行為。經由五位專家訪談，確立療癒飲品的定義和研究構面，並以問卷調查法針對台灣與在台菲律賓大學生進行抽樣調查，共發放600份問卷，有效回收問卷596份，回收率達99%。本研究歸納專家意見，主要療癒飲品的特色是給人心理上有幸福和放鬆感；療癒的元素包括選用天然健康食材、外觀賞心悅目、有花果香味、味道甘甜帶酸以及口感濃郁或帶咀嚼感。以SPSS統計分析顯示，大學生對療癒飲品的認知是暖色調、清爽不膩口、簡約造型；在態度上是具有撫慰

人心、放鬆、愉快感的相關飲品；在消費行為上會跟隨流行來選擇方便攜帶具有健康的飲品。兩國不同文化背景的學生對療癒飲品的認知、態度和行為有部分具顯著差異。兩國大學生對療癒飲品的相關認知對態度和行為有顯著正向關係。本研究提供飲料店在療癒飲品的開發上需考慮療癒元素的掌握，才能呈現療癒飲品的特色。此外，國際化經營飲料店時，要考慮不同文化背景的差異性，才能針對市場的區隔、目標和定位，更精準開發療癒飲品。

高雄好吃好玩50選

為了解決台南平價 飲料的問題，作者進食的巨鼠,緹雅瑪,台南好FOOD遊 這樣論述：

沒嘗過這些美食、沒玩過這些景點 別說你來過高雄 　　一本專屬高雄在地美食和旅遊的工具書 　　這是一本愛旅遊、愛吃愛玩、愛高雄的人最需要的旅遊專書。 　　透過喜愛高雄旅遊的三位美食部落客，帶大家認識高雄，品嘗高雄美食，本書除了一網打盡高雄經典美食和銅板價小吃之外，也全方位蒐錄了高雄時尚、文創、自然、懷舊景點，並推薦方便shopping、看View的旅店，輕鬆滿足到高雄旅遊，好食、好住、好玩的願望。 　　高雄「好吃好玩」50選～值得讓你再三回味 　　◎好吃的35家CP值超高的庶民美食，吃貨與饕客的最愛 　　高雄的美食除了有濃濃的人情味，還享譽國際，由三位資深美食部落客以最接地氣的方法，實

際融入高雄在地生活，並體驗傳統與經典的小吃，更有銅板價的美味，在在都展現高雄傳統美食的超值魅力，例如武廟府城虱目魚：CP值超高的韓總肉燥飯套餐和在地20年老店，堅持10元銅板價的黃家粉圓，傳承一甲子好味道的古早味餛飩……，絕對讓吃貨與饕客大呼過癮。 　　◎好玩好拍好夯的10個打卡景點，愛玩客與全家人的樂活天地 　　高雄這座城市，除了蘊含了獨特的海港風情，也結合了時尚、生態、文創、人文等多種元素。而且高雄無論是從白天到夜晚、從海港水岸到動物園與夜市……都有好拍好玩的地方，本書精選了10個適合單身、情侶、全家一起樂活出遊的景點，例如：適合獨自或集體看大船入港的西子灣、適合情侶夜遊的愛河、適合親子

同遊的鈴鹿賽道樂園……，這些也是適合拍照打卡的好去處，絕對讓你不虛此行。 　　◎好舒適好放鬆的5家旅店，旅人與忙碌職人的「第二個家」 　　來高雄一趟，除了要好好看看View，吃美食外，當然要選擇一個交通便利，方便Shopping的旅店，無論你是想選擇五星級的旅館，還是想省荷包，選擇費用便宜的青旅，亦或者風格獨具的酒店，都可以來試試作者用心推薦的這5家旅店，讓你住得舒適、住得開心，夜夜睡好睡滿，溫馨放鬆得宛如你的「第二個家」。 本書特色 　　★好實用的旅食專書，「書迷優惠券」滿足到高雄吃、玩、住的需求 　　精選35家老少咸宜、超有人氣的在地美食，10家最夯、連網紅也推薦的景點，5家放鬆愜意

的旅店，圖文並茂的編排方式，讓讀者可以按圖索驥，一目了然。而且書中除了提供店家的基本資訊，也提供便利的交通引導與住宿，書末還提供「書迷優惠券」，讓想到高雄的讀者能一次滿足吃、玩、住的需求。 　　★好有味道的美食情報，傳統小吃的精華 　　三位來自南臺灣的美食部落客，以用心的眼睛、貼心的味蕾，實際帶你深入高雄的老店、市集和傳統懷舊料理，她們介紹的多不是什麼幾星級的米其林料理，也不是有豪華裝潢的高級餐廳、美食，但卻可以融入高雄的在地情懷，從作者們的字裡行間感受到高雄小吃蘊含真誠樸實的味道，還有濃濃的人情味……，透過本書，你可以更深入體驗高雄傳統小吃的好味道。 　　★好貼心的高雄美食指南，分區介紹

的旅食導覽 　　為拓及更寬更廣的美食領域與遊玩路線，三位愛高雄的美食部落客，實地走訪高雄的苓雅區、三民區、鹽埕區、左營區、前金區、旗津區、岡山區、鳳山區、旗山區、仁武區……的美食與景點，讓讀者方便蒐集瀏覽，從南高雄到北高雄到三山區，可說一網打盡好吃的傳統美食和著名經典的觀光地標。 真心推薦 　　高雄市市長 韓國瑜 　　高雄市議員 陳玫娟 　　臺灣美食知名部落客 大口老師的走跳學堂 　　痞客邦金點賞年度最佳人氣力部落客 小妞的生活旅程 　　高雄美食知名部落客 美食好芃友 　　高雄美食知名部落客  跟著左豪吃不胖 　　高雄美食知名部落客  桑尼瘦不了 　　知名美食部落客 艾妮可美味人生～Ani

ko 　　知名美食部落客 跟著熊爸一起食玩地球 go 　　知名美食部落客 跟著關關看世界 　　知名美食部落客 @橘子狗愛吃糖@

越南小吃店顧客消費行為、購買重視 因素、顧客滿意與忠誠度之研究 -以桃竹苗地區為例

為了解決台南平價 飲料的問題，作者杜氏玄 這樣論述：

邊者生活品質提高，消費者形態轉變而台灣的外食人口日與劇增，因此各國美食在台灣四處可見，其中越南小吃店的數量也快數成長。消費者用餐的目的不只是求飽而對食物比較注重口味、多元文化、多種樣化的選擇、飲食安全保障、裝潢設備、能在一個又舒適的環境地點享受及非常貼心禮貌的服務等。因此，餐飲業也要變時改變於顧客的要求。為了瞭解顧客對越南美食的需求與期望，本研究針對顧客的角度， 探討顧客對越南飲食的消費行為，以瞭解影響越南飲食之購買重視因素，顧客對店家所提供飲食與服務滿意程度與忠誠度探討。本研究的目的可歸納如下:一、瞭解購買越南小吃店之消費者的行為。二、瞭解越南小吃店購買重視度。三、瞭解越南小吃店顧客滿意度

。四、瞭解越南小吃店顧客忠誠度。五、瞭解不同人口變數對於消費行為、購買重視因素、顧客滿意與顧客再購買會不會有差異。六、瞭解越南小吃店購買重視度與滿意度之相關分析與 IPA 分析。本研究主要利用問卷調查， 採用抽樣方式以桃竹苗地區越南小吃店的消費者對象，對店家所提供的產品與服務重視， 滿意度，IPA 與忠誠度之間的關係進行研究。而研究者增加深度訪談法，期望對越南小吃店營業方式更深入的瞭解。因此，本研究以顧客對越南小吃店所提供的「硬體內部」、「硬體外部」、「產品」重視度，滿意度與忠誠度等項目，多以這些項目之間的關係，能解瞭顧客對越南小吃店的期望與實際感受並提出相關建議供餐飲業未來創業規劃與發產之參

考。研究結果發現:(一)消費行為多偏價格低廉為主。(二)顧客對「產品部分」比較重視，店家提供的產品品質顧客滿意度高。（三）人口統計變項滿意度與忠誠各方面「性別」、「教育程度」、「婚姻」、「職業」都有顯著差異。（四）產品與顧客忠誠度，硬體外部滿意達高度正相關。(五)目前桃竹苗地區的越南小吃店多符合市場的期待。建議：提出建議越南料理相關業者可以推出豐富，特色菜單與價格合理等因素為經營參考之重點。關鍵字：越南小吃店，消費行為，購買重視因素，顧客滿意度，顧客忠誠。