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國立高雄科技大學 金融資訊系 林萍珍所指導 張淑貞的 品牌連鎖健身房在加盟前以商業模式評估之探討- 以M公司健身房為例 （2021），提出台灣連鎖店年鑑pdf關鍵因素是什麼，來自於健身房產業、企業診斷、商業模式、損益平衡點。

而第二篇論文國立雲林科技大學 技術及職業教育研究所 劉威德所指導 郭木炎的 主廚專業角色、知識管理及數位能力發展模式之研究 （2021），提出因為有 主廚、專業角色、知識管理、數位能力發展的重點而找出了 台灣連鎖店年鑑pdf的解答。

最後網站高英高級工商職業學校則補充：速食連鎖店經營方式之研究-以拿坡里為例. 科別：. 資料處理科 ... 加盟年鑑」資料，去年台灣連鎖加盟業產值達到新台幣1.9 兆元，占台灣整體零售額的.

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧：

除了台灣連鎖店年鑑pdf，大家也想知道這些：

品牌連鎖健身房在加盟前以商業模式評估之探討- 以M公司健身房為例

為了解決台灣連鎖店年鑑pdf的問題，作者張淑貞 這樣論述：

本研究在探討品牌連鎖加盟前評估以商業模式與損益平衡點做為加盟關鍵之探討。根據近年來的研究文獻，雖有連鎖健身房之創新營運模式之探討，但未有提出其產業之損益平衡點；如何用最新商業模式模組及行銷方式，讓健身房在加盟前可以達成損益平衡點之研究。夜貓族成為該產業中新開發的目標消費族群，是故本研究基於上述提及之研究背景擬將損益平衡點及由 Osterwalder and Pigneur (2010)所著作的「獲利世代」(Business Model Generation)一書提出的商業模式九宮格的概念為研究架構，運用個案訪談法、參與觀察研究及資料蒐集進行研究，得到其關鍵成功因素如下: 一、洞察消費者需求:

24小時健身服務及會員可以不分國內外的使用全球各地的分店。二、以個人化服務創新:由總公司提供之會員系統APP，讓會員與教練直接視頻通話，讓會員可保持動力達成運動目標。 三、從創造消費者對健康生活價值觀為整體價值活動的思考為出發點: 公司賣的不是產品或課程，而是以滿足體驗為主要的服務。為讓整體服務品質提升，也與生技公司的合作、聘請專業營養師。本研究以商業模式、損益平衡點模型架構為診斷依據，從財務/管理/策略三大面向之關鍵指標綜合彙整分析，得到最終的行動方案，進而提出輔導策略方向與規劃方案，期能成為企業經營者未來營運參考方向。

主廚專業角色、知識管理及數位能力發展模式之研究

為了解決台灣連鎖店年鑑pdf的問題，作者郭木炎 這樣論述：

本研究旨在探討主廚在專業角色、知識管理及數位能力發展，問卷調查對象以臺灣中部(台中與南投)地區的星級飯店主廚201位。問卷調查結果以項目分析、探索式因素分析、描述性統計分析、單因子變異數分析、驗證性因素分析及線性結構方程模式，進行資料之分析，研究結果如下：一、主廚在專業角色的「廚房管理」知覺比較高；「供膳型式」最低，主廚在知識管理「傳統技轉」知覺比較高；「數位原理分析」最低，主廚在數位能力發展的「自主衛生管理」知覺比較高；「成本控制E化」最低。二、主廚在專業角色的學習過程沒有性別、年齡的區分，不同教育程度的「供膳型式」、「廚房管理」為高中大於大學，不同工作資歷的「廚房管理」為5年以上

~10年(含)與15年以上大於1年~5年(含)。主廚在知識管理的學習過程沒有性別、年齡及工作資歷的區分，不同教育程度的「傳統技轉」為高中大於大學。主廚在數位能力發展的學習過程是沒有性別、年齡、教育程度、工作資歷上的區分。三、本研究建構的主廚專業角色、知識理、數位能力發展結構模式，適配度良好；模式具備檼定性與有效性，模式適用於臺灣各地區的主廚樣本資料。 本研究根據問卷調查所發現的問題，提出對主廚、餐飲業界、教育輔導和後續研究的改進建議。關鍵字：主廚、專業角色、知識管理、數位能力發展

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