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日本和食考：連日本人都大驚奇的和食百科

為了解決台灣香水網站的問題，作者NAGAYAMAHISAO 這樣論述：

這樣品嘗和食更具風格，也更有味道！ 一部日本料理愛好者不容錯過的「和食之國常識百科」！ 舌尖上的和食精髓，你知多少？   ‧日本米食就是好吃！想「再添一碗飯」，怎麼做才不失禮？ ‧壽司到底該用筷子夾或伸手直接拿取，哪種吃法較講究？ ‧吃蕎麥麵時，吸食麵條發出聲音是「麵騷擾」？還是……   本書細心考究、收錄的和食典故與傳承精神， 顛覆了多數人自認已懂的日本飲食文化觀！ ----------------------------------------------------------- ★日本料理愛好者必知的「和食之國常識百科」 ★上班族、商業菁英必備的「飲食文化素養」 ★豐富社交談資必讀

的「和食餐桌禮儀指南」   【各界好評推薦】 茂呂美耶│日本文化歷史作家 胡川安│國立中央大學中文系教授 徐銘志│飲食旅遊作家 黃世銓│清酒大丈夫專欄作家 萬岳乘│潮人物雜誌社長 曹家豪│國立臺灣師範大學日文教師 蕭秀琴│作家 螺螄拜恩│暢銷書人氣作家     和食在二○一三年正式納入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄， 日本料理與全球頂尖美食並列， 全世界流行吃和食， 關於和食的核心精髓，你知多少呢？   ◇在居酒屋沒點卻端上桌的餐前小菜，需要付費嗎？ ◇日本獨有的「吹干」法，如何煮出讓人一碗接一碗的美味米飯？ ◇想嚐英式燉牛肉，卻意外創造日式「媽媽的味道」，其誕生祕辛？ ◇一個是藥物，一個

是點心，為何有著相同的「外郎」名稱？ ◇專為戒菸的紳士淑女特製的成人零食是什麼？   本書作者長年關注研究日本古代到明治時代飲食， 書中精心探考、彙整各式日本飲食文化典故， 並解說許多連日本人都回答不出來的疑惑， 還有各類和食料理知識，兼具知識性與實用性。 不但是日本文化與料理愛好者不容錯過的「和食之國常識百科」， 更可做為商務洽談及社交時，適時帶動氣氛的談資。 從和食了解日本的風土民情，從探究料理的原點一窺時代的歷史面貌。 從此品嘗日本料理，更具風格，也更有味道！     【名家口碑場推薦】 《日本和食考》從不同的面相，由禮儀文化、烹煮方式、自然環境、養生功效、最後尋找到日本料理的根。本書每

篇都短小精闢，很適合在閒暇時間閱讀，讀完了不僅增加知識，還可以在餐桌上成為聊天的好題材。                                     胡川安│國立中央大學中文系教授   我喜歡和食被列入世界非物質文化遺產的幾大理由……從這些角度出發，再對照而讀，便能更全面的理解和食文化的脈絡。                                     徐銘志│飲食旅遊作家   這幾年因公務或私人出訪，常常往返日本和台灣，但如何正確的在外吃喝而不失禮或更了解異國的飲食文化，常常是自己頭大的問題。 在本書中，小從食物的起源、吃法，大到飲食文化典故，都鉅細靡遺的陳述，讓人能

深入的了解和食精髓，進而對日本的飲食文化有更進一步的認識。在滿足口腹之欲的同時也可和日本文化相互呼應，讓吃不再只是吃而已。                                       黃世銓│清酒大丈夫專欄作家   這本書開拓了我一個全新的知識領域……但是奇怪的是，我說的「全新的知識」可不是什麼罕見、跟生活毫不相關的學科領域，而是吃日本料理這件在台灣幾乎接近「直率」的街頭餐食，竟可以給它個九彎十八拐的曲折故事，雖然貌似工具書，但讓我近乎閱讀偵探小說地，一步步想解開謎底。                                     萬岳乘│潮人物雜誌社長   在現今無

國界的世界中，要能品嘗和食，並不是一件困難的事。但要能清楚瞭解和食的深層魅力，卻又不是那麼輕易地能夠達成。 透過本書指引日式料理的奧妙之處，讓人明白料理背後的由來典故及當時社會文化的實況。讀完本書，不僅靈活你的五感，更將彷彿置身於食界文化遺產的薰陶之中。                                     曹家豪│國立臺灣師範大學日文教師   本書以簡潔清晰的方式，讓對和食有興趣的讀者很快的進入了日本人的飲食世界，對熟悉並熱愛日本料理的人解惑和提醒，像是生魚片要從淡色的魚貝類吃到深紅色鮪魚，原來可以在擺盤的位置中發現這個道理，是一本很好的和食專書。             

                        蕭秀琴│作家   填飽肚子，也要餵足腦袋，讓大腦來趟豐盛的日本美食之旅吧！                                     螺螄拜恩│暢銷書人氣作家     【本書特色】 ˙與全球頂尖特色美食並列！和食（日本料理）於2013年正式納入聯合國教育科學文化組織（UNESCO）非物質文化遺產名錄第五項，與「法國美食術」、「西班牙、義大利、希臘、摩洛哥四國的地中海美食」、「地中海傳統美食」、「土耳其傳統美食keshkek（小麥粥）」齊名並列，挑動世界各地美食愛好者的味蕾。 ˙全世界都在流行吃和食！日本料理乃世界公認烹調過程最一絲不

苟的國際美食，不僅台灣人熱愛，其精緻與健康理念的精神內涵，同樣讓歐美民眾瘋狂樂嚐。 ˙堪稱「和食之國常識百科」！日本飲食歷史圖片＋繪圖穿插呈現，兼具知識性與實用性，可作為上班族在飲食交際時參考運用。    

台灣香水網站進入發燒排行的影片

消費者使用線上購買到店取貨關鍵因素之研究—以化妝品為例

為了解決台灣香水網站的問題，作者何淑君 這樣論述：

全通路時代的來臨，在疫情的驅動下，使得消費行為快速從線下走到線上，進而加速實體零售業進行數位化轉型，打破線上線下的分野為消費者提供一條虛實整合的新通路，以消費者使用便利及需求為核心，讓消費者在任何一個通路皆可獲得一致且完整的資訊及服務，透過數位化技術的運用優化了消費者的消費體驗。線上購買到店取貨(Buy Online and Pickup in Store, BOPS)是發展「全通路」零售的一項新嘗試，它結合了線上虛擬空間及貨架和線下實際場域替消費者打造一種無縫的消費體驗，同時也讓消費者享受無壓力與便捷購物的理想方式。零售商該如何刺激消費者選擇在線上購買，最後走入線下實體店取貨，把人流從線上

再帶回線下，是各實體通路零售業者所需考量的問題。過去諸多的研究中，大部分都以業者的角度來探討BOPS，較少從消費者的觀點出發，本研究採用層級分析法（AHP）來進行分析，探討消費者使用BOPS之關鍵因素，並以化妝品為例，瞭解哪些因素是消費者使用線上購買到店取貨所重視的，以提供給已導入或未來將導入BOPS服務模式之相關業者建議。本論文首先進行文獻資料整理，歸納出四個構面及十五項評估準則關鍵因素，再以層級分析法（AHP）進行分析。最終研究結果顯示，消費者使用線上購買到店取貨之關鍵因素中，最重視的構面為「商店魅力」，其次為「平臺系統」，最後則為「消費體驗」與「顧客互動」。

用陪伴，找回曾在愛情受傷的妳：心理師用25個愛情故事分享如何好好愛自己、做自己

為了解決台灣香水網站的問題，作者江珈瑋 這樣論述：

　　．看別人談戀愛都很幸福，我卻老是遇上渣男？ 　　．月老求了半天，結果還是遇不到真命天子？ 　　．怕被分手，所以只能一直討好、委屈求全？ 　　．在愛情中受到暴力，都是我的錯？ 　　不管是單戀、失戀還是愛錯人， 　　最重要的應該是先學好好好愛自己、做自己 　　專業心理師將在本書告訴你， 　　如何藉由簡單的心理學知識 　　與一些日常的小練習， 　　來療癒、修復因愛情造成的心靈傷痛。 　　分享25個可能是你也可能是我的愛情故事，並以女性的溫柔與專業臨床經驗，陪伴在愛情中受傷、迷惘的讀者，了解愛情的各種面貌，從中探索自我，最後能勇敢面對人生與愛情的種種難題。 本書特色

　　○藉由臨床常見愛情主題創作故事，療癒陪伴有著同樣愛情困擾的讀者。 　　○提供專業心理學知識，讓迷惘中的讀者學習看見自己在愛情中的模樣。 　　○應用有趣的心理學如：藝術治療、童話分析、自我對話等練習，陪你採取行動去療癒自己、愛自己。 名人推薦 　　共同推薦 　　小妮子（Anny）／關係療癒作家 　　柚子甜／心靈作家 　　吳姵瑩／愛心理諮商所所長   　　黃豪平／「不正常愛情研究所中心」主持人 　　瑪那熊／諮商心理師．關係經營講師 　　鄭致道／台灣心理腫瘤醫學學會理事長．和信治癌中心醫院身心科主任 　　瞿友寧／知名導演編劇 　　專文推薦 　　郭懷慈／身心健康顧問．華人第一位家族系統排列治

療師 　　楊明磊／心理學博士．前淡江心理諮商研究所所長．澳門心理學會榮譽會長

品牌承諾對知覺價值、消費意願及品牌忠誠度之影響研究–以廣告口號為例

為了解決台灣香水網站的問題，作者鍾宛蓉 這樣論述：

因應現今數位化時代的來臨，各家品牌群芳爭艷，行銷手法目不暇給，標語是品牌的主張、也是重要的觀點，更是觀眾能帶走的記憶。除了感動到消費者外，品牌理應連帶被記住。但真正能夠打入消費者心理又包含了哪些因素呢？本研究採取問卷調查法，以廣告口號之品牌承諾、品牌忠誠度、品牌認同及知覺價值為自變數，以「購買意願」為依變數進行研究設計，網路問券共回收 1174 份。結果顯示多數消費者亦認為廣告內容直接影響知覺價值最終影響購買意願。統計分析結果發現，品牌承諾、品牌忠誠度、品牌認同及知覺價值皆正向影響消費者的意願。因此，廣告如何呈現與眾不同之處，進而提升消費者的消費意願，讓廣告不再只是單純個朗朗上口的口號，品牌

的塑造也會連帶影響消費意願。本研究亦提出相關建議，給新興品牌的推出能有更深入的探討與幫助。