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啡文學龍井店的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦袁枚寫的 不負好食光：暢銷200年的食譜，袁枚教你懂吃學做菜 和看看板工作小組的 看看板：廣告招牌的台語大學問都 可以從中找到所需的評價。
另外網站【啡文學】台中沙鹿～行動咖啡--擁抱夜景的好所在 - 華仔凡人 ...也說明：啡文學 吃完清水美食後，天色已晚～該是回旅館的時候ㄌ這次華仔美美不再繞外環道， ... 在這家客運咖啡館裡，客人能看到整個大龍井地區的夜景.
這兩本書分別來自華滋出版 和前衛所出版 。
世新大學 觀光學研究所(含碩專班) 簡博秀所指導 羅國瑛的 從淡蘭古道出發－讓文化觀光走入國際世界 （2021），提出啡文學龍井店關鍵因素是什麼，來自於古道、文化觀光、世界遺產、淡蘭古道、楊廷理、長距離步道旅行。
而第二篇論文國立中興大學 中國文學系所 黃東陽所指導 陳昶羽的 《后宮如懿傳》飲食書寫研究 （2018），提出因為有 流瀲紫、《后宮如懿傳》、宮鬥小說、網路文學、飲食書寫的重點而找出了 啡文學龍井店的解答。
最後網站啡文学龙井店在城市Longjing District則補充：啡文学龙井店 在城市Longjing District 通过地址null, 434台湾台中市龍井區中埠路.
不負好食光：暢銷200年的食譜，袁枚教你懂吃學做菜
為了解決啡文學龍井店 的問題，作者袁枚 這樣論述：
暢銷200年的食譜秘笈，晉升美食家的必備聖經 識「食物」者為俊傑！不會怎麼辦？ 就讓 袁枚 教你如何懂吃懂吃懂吃懂吃 煎煮炒炸，悶煲燉蒸，清朝美食家教你變Master Chef； 飛禽走獸，花鳥魚蟲，只要有心，萬物都是我的養分。 少油少糖？兩百年前就開始流行油切？！ 茶葉蛋其實是古早味？其實是在清朝就有了？ 果子狸的美味還比火腿更鮮美？ 魚肉和鹹蛋一起煎，會有吃螃蟹的感覺？ 愛吃豆腐嗎？袁枚傳授九種吃豆腐的方法！ 袁枚，清朝斜槓青年代表 身兼學霸、退休縣老爺、老師、 暢銷作家、地產達人、美食家。 《隨園食單》是袁枚集歷代前人美食
經驗和其個人體會心得， 書裡詳列飲食方法、食材選用和烹飪技術， 禽獸到魚蟲，從甜點到茶酒，300餘道經典重現。 本書以簡明白話文字、文青手繪插圖，並附原文 經典重現夢幻暢銷食記《隨園食單》， 讓200年前的文言食譜，成為今晚下廚的實用指南。 吃貨世界的博大精深，中華飲食的時代鉅作， 一同找回最初的味蕾，不負好「食」光。
啡文學龍井店進入發燒排行的影片
#台灣流行的糖心燻蛋是從哪裡來的？ #溏心燻蛋 #天香樓招牌小菜 #28年前試了上千個蛋 #曾秀保保師傅 #人無信不立 #龍井蝦仁是誰發明的？ #梅汁番茄又是誰發明？ #戳破米其林一星餐廳主廚的謊言
今天早上到中壢南亞技術學院作監評回訓、好友徐光華告訴我、糖心蛋是邱平興與楊光宗所研發的嗎？
我問：
發生什麼事了呢？
光華告訴我在主廚零距離影片第一集中、楊光宗提到糖心蛋是24年前、邱平興買了10顆蛋回來、與他一起研發出來的、
我回答徐光華：
糖心蛋是民國79年、天香樓還未在亞都飯店誕生、當年群賢閣（亞都飯店天香樓前身）是作湖南菜、當年主廚騰彪榮退、由嚴總裁禮聘邱平興任新主廚、隔年由香港文學傳記卜少夫（祖籍杭州）先生、介紹香港天香樓主人（老闆）也就是我杭州菜的老師韓桐椿先生、介紹給嚴總裁認識（因為總裁也是杭州人）所以很快就將杭州菜引進台灣、邱平興與李建義及我哥哥曾秀欽、是第一批被派往香港實習的大廚、陸續第二年我與當年亞都另一位副主廚王忠義先生、是第二批被派往香港天香樓實習的師傅、
當年我的職稱是主廚行政助理、嚴總裁特別找我到執行辦公室、給我三句話（創新、領導、傳承）鼓勵我到香港天香樓好好將杭州菜學好（當時被總裁委以重任、將杭州、江浙小菜作好）我當年專攻小菜
所以由嚴總裁與當時副總林妙玲領隊、一起到香港、嚴總裁當時是接受香港半島酒店邀請、參加一甲子（開幕60週年）的慶典
還帶我們到半島嘉麟閣用餐、又到明星聚集的咖啡廳喝咖啡、讓我擦亮雙眼、增長見聞！
有一餐是卜少夫先生、邀請我們在蘇浙會館用餐、當天晚上二道前菜就是糖心燻蛋及花雕醉鴿皇、
總裁與林副總吃到非常喜歡、叮嚀我回台灣後要將二道菜作成天香樓的招牌小菜、
我應允糖心燻蛋可以試作看看、但是花雕醉鴿、味道作得出來、但是台灣的鴿子太瘦肉太乾柴、不適合作、本來有找到美國進口的、但是成本太高作罷、
回到台灣後、我請當時的許錦昌師傅（我退休前已經是副主廚了）叫了很多蛋來試、因為當時完全沒有谷歌可以搜尋食譜、所以土法煉鋼、從鷄蛋開始試、因為冰過、所以都煮不成功、蛋黃色澤也不夠橘紅、所以試了數百顆蛋、及抓蛋黃凝固的最佳時間點、還有以前不知道泡醬油入味、所實驗了一個多月後、終於找到不冰的鴨蛋、因為冰過的蛋、蛋黃會跑到蛋白外面、所以用未冰過的鴨蛋、煮的時候讓蛋輕微翻動、因為未冰、所以蛋黃就集中在蛋中央、最後用純醬油、泡冰過冰水的糖心白蛋、浸製30分鐘入味、再用糖直接燻製（現在我都用多種材料燻蛋）再塗抹香油、冷藏四小時以上、蛋黃可凝固的更稠密好吃！
說到這裡、大家大概都知道、台灣糖心燻蛋的由來了！
當年台灣只有水波蛋、還有日本溫泉蛋、就是沒有糖心燻蛋、因為在日本的拉麵、早就有糖心滷蛋、但是沒有燻製的、但是台灣沒有拉麵店引進、所以當年天香樓的糖心蛋一出、風靡了整個餐飲界、當年晶華酒店前董事長陳由豪夫人、就非常喜歡、還有很多企業家大佬、都直接指名到天香樓一定要有糖心燻蛋！很多師傅也都上門來請教煮蛋及調味的秘訣！
所以今天發表這一篇文章、就是要證明、糖心燻蛋是我從香港引進、再發揚光大、而楊光宗是我在中華民國災胞總會（中華職訓所）中餐16期的學生、我民國81年到職訓所教烹飪、楊光宗應該是82年才到天香樓任練習生（學徒）怎麼可能是他所研發的產品、
已經在天香樓退休14年了、也想要過平靜的生活、但楊光宗錄了這支與主廚零距離（第一集糖心蛋）他在影片不實的敍訴、所以在此將此段糖心燻蛋的歷史陳述清楚！若不說清楚、那麼世界還有是非黑白嗎？
作事說話都要有憑有據、所以一位米其林一星的師傅、怎麼可以如此說謊、還大喇喇說糖心蛋是他所研發的！
謹以此篇文章、證明説謊的人、在社會上怎可能立足、尤其是我一手拉拔起來的人、令我心痛的一天
（與韓桐春老師、及王忠義師傅的照片（翻拍總裁上菜）
保師傅
從淡蘭古道出發－讓文化觀光走入國際世界
為了解決啡文學龍井店 的問題，作者羅國瑛 這樣論述：
雪山隧道，拉近臺北盆地與蘭陽平原之間的空間與時間距離。常言道，路是人走出來的，回顧過往沒有公路的年代，原住民與來自閩粵兩省漢移民往來臺北盆地與蘭陽平原之間，乃是以雙腳在雪山山脈北段山林裡走出一條條的山徑形成淡蘭古道。「文化」乃是人類在生活過程中，經過日積月累所創造出來的事物、經驗與傳承。文化觀光，為九十年代以降國際旅遊市場的趨勢。觀光旅遊事業的永續發展，如何引發旅客的「重遊意願」為關鍵要素。走馬看花的旅遊方式與旅遊行程，內容貧乏的觀光資源與觀光景點，缺乏「旅遊吸引力」，甚至因為「旅游形象」不佳，導致旅客的「旅遊滿意度」得不到高度評價。文化觀光，可以提供具有深度的旅遊方式與旅遊行程。為了保護世
界各地珍貴的文化遺產、自然遺產免於遭受天然災害影響或是人為的破壞，聯合國教科文組織，推動將世界各國及各地區擁有傑出普世價值的文化或自然資產，登錄於世界遺產名單，藉由國際間的合作達到保護世界遺產的目的。做為文化資產以及觀光資源，古道是前人留給後人的文化遺產。淡蘭古道，曾經有凱達格蘭族與噶瑪蘭族的足跡。清嘉慶17年（1812），蛤仔難納入大清帝國版圖，設置噶瑪蘭廳隸屬臺灣府，楊廷理，做為關鍵人物之一，三度進出臺灣，多次出任臺灣知府（含署理），五次入蘭，擘劃開蘭事宜，以重要推手相稱當屬實至名歸。淡蘭古道蘊含豐富的歷史性、文化性以及自然生態的多樣性，結合國際間「長距離步道旅行」的風潮，藉由推廣淡蘭古道
引發旅客個人的「旅遊動機」以及觸動旅客個人的「旅遊意向」，帶動我國臺灣地區不同類型文化觀光資源建構的「旅游形象」和「旅遊吸引力」，成為國際旅遊市場境外遊客來臺旅遊的目標。
看看板：廣告招牌的台語大學問
為了解決啡文學龍井店 的問題，作者看看板工作小組 這樣論述：
第一本全台看透透、 帶你發現路上「台語看板」的專書。 從那些「有聲音」的街道風景、令人會心一笑的本島創意， 看見台灣人「我手寫我口」的歷史和文字表情， 聽見「台灣話」台到不行的親切口氣！ 「踹共」、「母湯」、「呷奔」、「天然ㄟ尚好」、「Ｄ火粿」……無論是注音文PK火星文，還是漢字加英文，走在路上，你是否曾經發現有些招牌或廣告文案看起來好像「怪怪的」，但下一秒又恍然大悟？究竟是自己真的「毋捌字」（m̄ bat-jī），還是台灣人都有超能力？──原來，只要會講台語，什麼千奇百怪的暗號都難不倒你！ 根據統計，目前在台灣使用台語的人口僅次於「國語」華語。經歷了戰前
到戰後的兩次「國語運動」，台語也仍是許多台灣人熟悉的第一或第二語言。但是，為什麼這些用台語來表現的廣告或看板（khan-páng）文案，看起來都像一道道精巧的謎題？又為什麼一講就通的台語，會出現那麼多不同的書寫創意？台語真的是「有音無字」，只能「各自表述」嗎？只有南部鄉下才看得到台語看板嗎？台語只能存活在中低階層的場域或職業中嗎？走出國外，看看馬來西亞的「福建話」跟台語有多像。而馬來西亞出現的「講福建話運動」，又可以提醒我們哪些相同的境遇，啟發不同的想像？ 本書蒐集台灣大街小巷的台語看板，帶你來一趟「路上台語檢定」，欣賞台灣限定、花招百出的台語看板，研究這些廣告看板背後的學問和玄機。透過
歷史悠久的「白話字」和教育部推薦漢字，讓你看得懂、講得通，開始學習生動活潑、真情感動的正港現代台語文。從今天起，對台語文盲和火星文說再見，一起迎接「講台語，當時行（sî-kiâⁿ）」的美好新時代！ 吸睛推薦 王昭華（作家、作詞人） 恆春兮（職業黑手兼資深廣播人） 陳豐惠（李江却台語文教基金會執行長） 魚仔林（樂團「勞動服務」主唱） 黃信堯（紀錄片、電影導演） 失控的台語課（台語工作坊、粉絲團） 粉紅色小屋（作家、台語工作者）
《后宮如懿傳》飲食書寫研究
為了解決啡文學龍井店 的問題，作者陳昶羽 這樣論述：
《后宮如懿傳》為流瀲紫創作之網路小說，類型為宮鬥小說。本文以其中的飲食書寫作為切入點，分析作者如何以飲食突出宮鬥小說的主題、情節與人物。《后宮如懿傳》中的料理多有典故，藉追查飲食典故的來源、統計飲食品項及解析飲食場合，能推知作者如何運用中華文化符碼，以營造想像式的清宮，並與前作《后宮甄嬛傳》電視劇做連結。從引用資料的出處，可得知網路小說的創作模式，為求迅速更新而依賴網路搜尋；為求新穎、聳動的謀害手段而援用中醫典故，雖有錯誤卻能迎合讀者期待。於人物描寫方面，作者以四大種族做基底，並以文化典故塑造重要人物的性格。關於人物處境的描寫，作者以飲食動作摹寫人物的心理，也以飲食意象指涉人物的身體狀況及現
況。《后宮如懿傳》主題則可分為「飲食男女」及「爭權奪位」兩方面，其中涉及對父權制度的認同及馴服與否，並以女色為獲得權位之主要關鍵，贏得權力集中者皇帝的青睞才能分得權力。宮鬥小說反映了華人社會中女性面臨的困境，因此引起廣大的迴響。本文也歸結出兩個有關飲食的書寫公式：「情緒公式」及「甜湯公式」。