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【認識台灣茶套書】 (二冊)：《台灣茶第一堂課》、《烏龍茶的世界》

為了解決嘉義梅山怎麼去的問題，作者陳煥堂,林世煜,林世偉 這樣論述：

　　台灣不只好山好水，更出好茶 　　茶葉怎麼挑？茶香怎麼品？ 　　關於台灣茶的大小事，三十年職人心法，不藏私大公開 　　《台灣茶第一堂課：頂尖茶人教你喝茶一定要知道的事》、 　　台灣茶要這樣喝！ 　　頂尖茶人喝茶祕笈大公開！ 　　品種、風土、製法，三個簡單原則讓你輕鬆了解台灣茶，並且玩茶一輩子！ 　　台灣２３個主要茶區大解析，教你各地區不同的製茶手法以及特殊的產地香及品種香。 　　讓你輕鬆買茶不困惑，自己也能成為驕傲的台灣茶專家！ 　　◎  你知道台灣茶為什麼傲視全球？ 　　◎  台灣茶各個產區各有什麼不同的特色？ 　　◎  為什麼高山茶那麼受歡迎？ 　　◎  如何根據

喜愛的香味挑選不同品種的茶？ 　　◎  為什麼講究喝春茶及秋茶？ 　　◎  茶乾的形狀會影響茶的香氣嗎？ 　　◎  怎樣挑選適合自己製作合宜的好茶？ 　　高山茶真的是台灣茶的正統嗎？ 　　這麼多種的鐵觀音到底那種才是真正的鐵觀音？ 　　什麼叫頭水、二水？各有什麼好壞？ 　　什麼品種的茶葉應該何時採收，什麼製法，才是最合宜的好茶？ 　　台灣最權威的茶達人講茶、評茶，跑遍全台茶區，從如何選茶、品茶，高山茶的弊端，各茶區的異同，那種品種的茶應該在什麼時節，採用何種製作方式最好？到台灣茶的歷史傳統、做茶的技術、茶人的甘苦等，以犀利而不失輕鬆的筆法陳述出最具代表性的見解，及最有用的判斷標準。除對台灣茶

業生態有全面性的瞭解外，更可做為買茶、品茶的指南！ 　　台灣真正的茶人，帶你走遍台灣茶山，了解台茶文化，認識台灣茶最深厚的精髓 　　《烏龍茶的世界：全方位茶職人30餘年心血結晶，從種茶、製茶、飲茶，告訴你烏龍茶風味的秘密》 　　這是你期待已久，關於烏龍茶最全面、最深入的一本書 　　茶乾、茶湯、葉底怎麼看？ 　　產地和海拔高度是如何影響茶葉的風味？ 　　為什麼茶葉的品質受天候及製程的影響那麼大？ 　　茶葉的香氣和滋味來自茶菁中的哪些化學變化？ 　　台灣烏龍茶職人三十餘年的實戰心得、手藝、技術、經驗、品味 　　茶行不願說、不想教、不外傳的茶葉知識 　　《台灣茶第一堂課》暢銷書作者陳煥堂最新

力作！ 　　你知道嗎？ 　　￭烏龍茶的滋味好壞是取決在製程而非產地 　　￭茶葉的採摘標準不在一心二葉，在茶葉的成熟度 　　￭茶湯的顏色並不代表茶葉發酵的程度 　　￭外觀糾結緊實的茶乾泡出的茶湯多容易苦澀 　　￭｢菁氣｣不是｢清香｣，茶葉的成熟程度才是決定香氣的要件 　　￭葉底就是茶葉的身份證，從茶葉的品種，採摘季節，發酵程度，烘焙過程都可以一目瞭然 　　季節、品種、產地、栽培、製程，掌握控制茶葉品質的重要元素，你也能成為專業茶人 　　台灣茶職人、暢銷書《台灣茶的第一堂課》作者陳煥堂，鑽研烏龍茶三十餘年來的心血結晶，從茶葉品種的辨別到茶菁的適製性，季節與產地對茶葉的影響，從湯色、香氣的判別

到茶底品質的判定，教你系統認識烏龍茶。 本書特色 　　◎豐富的彩色圖片、簡明曉暢的文字，帶領初學者步入烏龍茶的迷人世界 　　◎徹底說明烏龍茶的產地、品種、栽種、製程，對茶葉香氣和滋味的形成和影響 　　◎深入淺出的茶葉化學解說，剖析採摘、萎凋、發酵各環節對茶葉風味的影響 　　◎多幅對比照片，詳細解說如何由茶乾、茶湯、葉底等線索，選擇適合的好茶 　　◎收錄台灣茶區介紹及海拔高度地圖  

嘉義梅山怎麼去進入發燒排行的影片

「中華共同體」的想像與跨國形構——以《中華詩苑》（1955-1967）為觀察對象

為了解決嘉義梅山怎麼去的問題，作者梁鈞筌 這樣論述：

1949年是個重要的時代斷限，國共內戰實是世界冷戰兩強陣營的勢力延伸，敗退遷台的中華民國政府，旋因韓戰重獲美國的重視，開啟了中華民國、臺灣的輝煌時代，在地緣政治與國際外交上，成為反共防線的核心、法理中國的代表，在文化與情感上，則是海內外華人的祖國與情感所繫，甚至擁有中華文化、文學的盟主地位。在此時代背景下，戰後臺灣的詩刊研究，就顯得饒有趣味，尤其是《中華詩苑》（1955-1967），自創刊始就積極經營海外市場與文人社群，詩刊廣納海內外詩人作品，除提供跨國的交流平台，更是觀察彼時官方民族主義的政治、文化論述，暨其所形構「中華共同體」的重要稜鏡。《中華詩苑》的創刊由民間發起，雖然並未獲得官方正式

的政策與經費支持，但廣納黨政要人擔任團隊要職，詩人創作與唱酬之間，聯合了渡海文人、本省詩人、海外華人成為一個「中華共同體」，本論即以「想像的共同體」、「場域」與「離散」三個視角，分就《中華詩苑》所映射的「中華共同體」想像與實務，進行研究。並以最常見的國家定義「人民、領土、政府、主權」進行研究架構，先處理《中華詩苑》本身的發展流變、運作狀態，繼則就共同體的政治論述／祖國與疆域、共同體的文化記憶／節慶與詩社活動、共同體的人民／從想像到實際的同胞，進行梳理。最後，歸結並建構《中華詩苑》的時代意義。

嘉家有本環保經：嘉義慈濟環保教育站的故事

為了解決嘉義梅山怎麼去的問題，作者嘉義人文真善美志工 這樣論述：

小小的環保站，卻有大大的道理。 許多碩士、博士生及大學教授來此，跟著志工實做環保； 老菩薩說出的一口環保經，令他們歎為觀止。 環保站是老人的輕安居、中壯年人滋養慧命的所在； 它也是孩子的環保教育站， 人人在此學到尊重物命、與天地共生息的智慧。       90年代，全臺多個縣市為滿溢的垃圾所苦，政府緊急規劃興建焚化爐，卻緩不濟急。在臺中新民商工的一場大型演講中，證嚴上人呼籲大眾：「用鼓掌的雙手做環保，資源不會消耗，還可以再生。」兩個月後，一位楊小姐捐出第一筆資源回收所得；於是，全臺各地的環保站如雨後春筍般紛紛成立。     30年來，在全球18個國家、地區，慈濟設置了534個大型環保教育站

、8,238個環保點，總計有110,104位環保志工投入環保志業，以行動守護地球。嘉義慈濟環保教育站不僅發揮環保教育的功能，更照顧長者身心、提供社區弱勢者關懷，結合慈善、環保與教育，讓社區如一大家庭，長者安之，少者懷之。   證嚴上人開示〉最美的人生     慈濟推動環保，已經三十多年了，環保志工很真、很誠，為了清淨大地，付出無所求；有時候天未亮就出門回收資源，夕陽西下還沒有收工。還有些志工雖然年紀大，但還是很用「力」，以心力、體力、智慧力造福社會；他們一生為家、為社會、為慈濟、為環保辛勞，歲月的痕跡寫在他們的手上，證明他們這輩子多麼實用！     如果要跟這群環保志工計算，一般以工時算工資，

怎麼算也算不清，他們很珍惜時間，珍惜還能做事的每一分、每一秒，點點滴滴細膩地做，用雙手來保護地球，這分精神是無價之寶。     像是嘉義環保志工「阿通姆」──游素蓮老菩薩，每次到雲林、嘉義，一定會聽到她爽朗宏亮的笑聲；只要她和老伴到來，大家總是笑聲不斷，是一對非常開朗的老夫妻。老夫妻一輩子為了家庭，承擔過千千萬萬斤的重量，不只養家、栽培子女，還務農供應糧食給社會大眾，彎腰低頭做農事，做得骨骼都變形了，還是那樣地樂觀！無論人生多麼勞碌，阿通姆總是笑容滿面、滿口感恩。聽她描述工作中的樂趣，讓人深切體會到，人生真正的快樂，其實不在擁有多少物質，而是在於心靈的感受。     人的欲念無窮，所需要的物資

就難以限量；消費得越多，垃圾就越多。環保志工出於一片不忍之心，人丟我撿；即使有些回收物品，回收商認為沒有價值，不願意回收，志工還是把這些物品一一撿回來，仔細清理，盡量讓回收物不要被當成垃圾焚燒或者掩埋。     人人合心共濟，回歸清淨本性，彼此之間沒有利害得失，共同一個方向，無私大愛配合起來，你出力，我也出力，力量就能相加，這就是最真、最誠的協力之善。他們把人生用得很美，這就是「最美的人生」！     現在的地球四大不調，災難頻傳，需要每一個人來共同守護。期待人人轉識成智，轉「享受的智識」，成為「保育的智慧」。用誠懇的心懺悔——降低欲念，節省用物，不要讓自然資源枯竭；虔誠齋戒，不要為了口欲濫殺

動物，才不會再造作業力。人人展現「感恩、尊重、愛」，茹素與環保，讓社會更健康。     天蓋之下、地載之上，在我們共同生活的這個地球上，還有許許多多地方正在被危機包圍，不論是各地災難與全球新冠肺炎疫情，還有許多慈濟沒有因緣、沒有種子、走不到的地方，要用心力代替人力，為這些受災的國家、受災難的人間虔誠祈禱；也要把握因緣造福，做一個發心立願，能對人類有影響力的人。請大家多用心！   （恭錄彙編自《慈濟》月刊第648期〈無盡藏〉、《慈濟》月刊第560期〈衲履足跡〉）

社區藝術與人文美學旅遊之研究—以雲林縣草根藝術祭為例

為了解決嘉義梅山怎麼去的問題，作者林慶約 這樣論述：

　　雲林縣政府在2013年12月25到2014年3月6日舉辦農業博覽會，擬定「草根藝術祭」行動計劃，並且發行地圖的摺頁。本研究依據地圖找出參與的社區與未參與且具備社區藝術特色的十七處，深度訪談，發現彌足珍貴的社區藝術作品；居民團結合作完成，散發的人文關懷的美學是企業的顯學。這兩項就能夠吸引外地民眾欣賞，促進當地的經濟發展。　　雲林縣的社區藝術包括中國剪紙彩繪、鋁罐馬賽克的釘畫、立體馬賽克瓷磚拼貼、3D立體壁畫、互動式壁畫、紙漿藝術、稻草藝術、媲美清明上河圖的農村畫卷、尋寶遊戲的羊彩繪與開口獅彩繪、各國遊學生完成彩繪的國際藝術村、時尚的貓與貓熊彩繪等，琳瑯滿目；大部分的社區儘量維護與敘述展望。

人文美學則包含犧牲小我完成大我與努力後享受榮耀等。　　本研究採用敘事探究和文本分析，了解雲林縣社區藝術和人文美學的特質；再以SWOT分析雲林縣內部資質的優勢劣勢、外部環境的機會與威脅，並且列出TOWS矩陣表，擬出解決與提升的策略：發展社區的文化藝術產業、鼓勵社區策略聯盟、從「以社區取向的藝術教育」發展校外教學、、建立縣級的社區藝術博物館與生活環境博物館、並且推展「景點接駁公車」、以運用故事行銷以及申請社區藝術的國際品牌等七項策略。　　草根藝術已經全球化，雲林縣政府舉辦草根藝術祭就向世界伸出頭角；擁有豐富的草根藝術與社區藝術的資源，卻未與國際接軌非常可惜。本研究的建議希望雲林縣政府、學術界與社區

能夠採納，在世界的舞台發揚光大。