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可樂白皮書：全球可樂品牌大全

為了解決垃圾食物上癮的問題，作者中本晉輔,中橋一朗 這樣論述：

狂熱可樂迷的萬千冷知識！ 從政治、經濟、行銷來看 全球可樂發展史   　　可樂，為什麼非喝不可？ 　　領受可樂謎樣的超凡魅力！   　　全世界的可樂品牌 　　二戰後，一齊在資本主義的大旗下 　　展開口味、包裝、行銷大戰 　　甚至牽涉全球經濟與政治 　　有多少期間限定的可樂款式，你有所不知？ 　　第三世界的可樂品牌，如何異軍突起？   　　可口可樂為何可以代表美式文化，風靡全世界？ 　　有關於可樂的一切 　　史上最詳解！   　　歷代五百款可樂，一次收藏！ 　　透析可口可樂與百事可樂的路線之爭！ 　　可樂迷怎能不會製作可樂？可樂自製方法大公開！

垃圾食物上癮進入發燒排行的影片

美食成癮概念化與類型之研究

為了解決垃圾食物上癮的問題，作者黃鈴媛 這樣論述：

在這充斥著美食的時代下，品嚐美食、追逐美食可謂品味生活、品味人生的一種表現，由是觀之普羅大眾對於美食的追求可謂顯而易見現象。「成癮」即是為了讓人心靈達到滿足狀態而不斷進行某項行為，反觀現代人對於美食的投入，難道不是構成「美食成癮」的一種解釋？但成癮之概念又可否與美食成癮視為完全的等號，則令人值得深究。過往研究中未曾有過探討美食成癮之相關議題，因此本研究將探討美食成癮的存在性並概念化美食成癮及形塑其類型。本研究採質性研究的方式與9位深度喜愛美食者進行深度訪談並將訪談內容透過內容分析法進行分析與編碼，最終提出結論與建議。本研究將美食成癮歸納為三個面向來源：眾所矚目，引人入勝（視覺性美食成癮）、香

氣四溢，聞香下馬（嗅覺性美食成癮）、食破天驚，蕩氣迴腸（聽覺性美食成癮）、驚動味蕾，其味無窮（味覺性美食成癮）等4個生理面美食成癮與心心念念，意猶未盡（心理面美食成癮）、食食刻刻，食為民天（生活面美食成癮）等六個面向。「視覺」來源之類目包括一見鍾情、觸景生情、歷歷在目、過目不忘、望梅止渴、望眼欲穿；「嗅覺」來源之類目包括餘香細細、暗香盈袖、美味撲鼻；「聽覺」來源之類目包括繞梁三日、餘音嫋嫋、三月不知肉味；「味覺」來源之類目包括個中滋味、齒頰留香、允指回味、饞涎欲滴、食指大動；「心理」感官來源之類目包括靈光一現、念念不忘、心不由主、根深蒂固、刻骨銘心、如饑似渴；「生活」感受來源之類目包括食不厭精

、密不可分。本研究亦提出美食成癮之定義與若干管理意涵供餐飲業作為參考並提供未來研究方向之建議。

讓你年輕10歲的零糖飲食：日本抗老權威的逆齡保健飲食祕訣

為了解決垃圾食物上癮的問題，作者白澤卓二 這樣論述：

　　原來砂糖是慢性毒品 　　你以為自己並不嗜甜，　　卻在不知不覺中吃進過多的「糖」！！ 　　日本首席抗老化醫學權威－－白澤卓二醫師，　　戳破「幸福食品」的假相，甜食是最可怕的老化劑！ 　　你應該都有過以下經驗吧？　　．突然好想吃甜食。　　．莫名地很想吃鹹味食物　　．吃什麼都要淋醬油或醬汁　　．就算飽了還是很想吃甜的或鹹的食物，而且一定吃得下。 　　小心！你可能已經糖中毒了 　　如果對於這些徵兆置之不理，你的身體會加速老化，罹患疾病的風險也會提高。甜食除了一般大家知道的肥胖問題外，還有許多常見的現代文明病也與甜食攝取過量習習相關，包括：糖尿病、免疫力低下、代謝症候群……等。 　　為什麼精製糖

類是毒品？其實嚴格來說，包括：糖、鹽、油、化學甘味劑……等算是「精神性」毒品。目前已有研究證實無限制地餵食動物精製糖或油、鹽等食品，動物的大腦會出現類似古柯鹼中毒的現象。換句話說，攝取的糖或油、鹽的濃度及份量超出標準時，大腦便會出現類似毒品的上癮現象。 　　本書作者白澤卓二是日本知名的抗老化專家，出過多本與抗老化相關著作，亦經常受邀上電視媒體，推廣抗老化的保健常識，是可說日本抗老醫學的第一把交椅。此書是其抗老養生理論集大成，白澤醫生在本書中戳破商人們將市售蛋糕、巧克力、拉麵、丼飯……等精製食品，包裝成「充滿幸福感」的食物的行銷手法，揭開這類由人工甘味和化學香料組成的食物根本就是令人上癮、侵蝕健

康的危險毒品。 　　白澤醫生更在書中提出如何戒除糖中毒、遠離糖害的生活健康守則，以及其獨到戒糖抗老化的「生酮飲食」食譜。 　　白澤式生酮飲食法　　戒除糖中毒用餐7法則　　1.早餐喝果汁　　2.攝取天然食品，避免加工食品　　3.積極攝取發酵食品　　4.留意進食順序，第一口先吃蔬菜　　5.細嚼慢嚥，享受慢食生活　　6.餐餐七分飽　　7.外食不選吃到飽，飯只吃一半 　　遠離糖中毒不吃的七大食品　　1.精緻甜點　　2.市售零食　　3.速食　　4.麵包類　　5.牛丼、豬排丼等單品丼飯類　　6.拉麵　　7.白糖、食鹽 作者簡介 白澤卓二 　　日本抗老化醫學權威，與南雲吉則齊名。日本順天堂大學醫學研究所抗老

化醫學客座教授。一九八二年自千葉大學醫學系畢業後，曾任東京都老人綜合研究所分子病理部門研究員、老化生物標記研究團隊負責人。專長領域為控制壽命遺傳因子的分子遺傳學、阿茲海默症的分子生物學、運動員的遺傳因子研究。目前亦擔任日本抗老化醫學會理事。此外，還擔任健康類節目來賓，講解防止老化的方法，內容淺顯易懂，備受好評。主要著作有《活到一百歲不癡呆的101個方法》、《活到一百歲不癡呆的早餐簡易湯品：預防癡呆的早餐神奇湯》等。 推薦人簡介 潘懷宗 　　美國艾默蕾大學（Emory Univ.）神經化學及分析化學博士，曾任陽明大學醫學院專任教授、儀器中心主任、，現任臺北市議員，以及陽明大學、中央大學、交通大學

、政治大學、東吳大學學等校兼任教授。目前亦應邀擔任超視「食在有健康」主持人，飛碟電臺「飛碟早餐」、中廣流行網「蘭萱時間」、東森財經台「57健康同學會」等醫藥節目固定來賓，與TVBS「女人我最大」、年代電視台「健康年代」邀訪專家。