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畫家眼中的時代(2冊套書)從諷刺漫畫解讀日本統治下的臺灣+文明開化來了

為了解決基隆港 早餐的問題，作者坂野德隆,林丈二 這樣論述：

　　《從諷刺漫畫解讀日本統治下的臺灣》 　　乘著歷史的時光機遨遊日本時代， 　　從135張諷刺漫畫看奇妙的臺灣社會。 　　◎你可能不知道臺灣人現在使用的語言「臺語」，其實原本沒有這樣的稱呼。令人感到意外的是，「臺語」是日本人在日治時期創造出來的說法。本書中還有許多不為人知的故事…… 　　◎風靡於大正時代的諷刺漫畫，從日本來的無名畫家國島水馬，首次引進報紙的諷刺漫畫到臺灣。在大正民主風潮的全盛時期，激盪的臺灣充滿著矛盾與衝突的素材。國島近二十年的漫畫創作，反映了臺灣社會的真實樣貌。 　　◎漫畫家在「大碗」（臺灣）上描繪出矛盾與衝突：臺灣人民族意識的升高、與統治當局的衝突、關東大地震引

起的騷動、原住民的武裝反抗……。 　　漫畫這個流行文化的產物，是現代普羅大眾的生活享受甚至精神寄託。漫畫從繪畫演變而來，卻有著不同於繪畫的特性，以單純、輕鬆的筆調描繪出滑稽、誇張、幽默、諷刺、荒謬的圖畫，經常伴隨的故事性的台詞，呈現在世人眼前，而諷刺與幽默是其最大的特性。 　　日本近代漫畫與西方世界有著相當大的連結，1920年代因為自由民權運動的發展，大正時期政府控制力較為薄弱，再加上庶民的娛樂生活受到重視，因此大正時代成為文化百花齊放的時期。時值日本統治下的臺灣，也感受到這股時代的巨流，臺灣人要求改善差別待遇，並且在時代潮流的推波助瀾下，高呼設置議會和實現地方自治制度的運動。 　　大正

民主風潮對臺灣的社會、政治情勢、風俗等層面帶來十分劇烈的變化，在這樣的時空背景下，報紙的諷刺漫畫在臺灣這塊殖民地正式登場，並形成一股風潮。颳起這陣旋風的人是一位名叫國島水馬（本名國島守）的日本畫家，他因緣際會下來到殖民地臺灣，在臺北唯一的日刊報紙《臺灣日日新報》擔任「漫畫記者」。 　　國島氏以「水馬生」、「水馬」的筆名，繪製或書寫風景畫、人物肖像畫、附有諷刺畫的遊記和文章。其後約二十年間，他是臺灣最大報社《臺灣日日新報》唯一的報紙諷刺漫畫家，針對政治、經濟、風俗、社會百態與國內外各大事件等主題，以詼諧、揶揄的筆法繪製出色的諷刺漫畫，並連載於報紙上。 　　本書作者坂野德隆以國島水馬的漫畫帶領

我們瀏覽大正時代下臺灣的面貌：當時的臺灣人民追求自由民主的議會設置請願運動；臺灣人對關東大地震的震撼與共鳴；全島面對皇太子來訪的緊張與期待；霧社事件帶來的衝擊與傳染病的橫行，張牙舞爪的臺灣映射眼前；多元的宗教習俗與季節風俗讓人應接不暇；廣播、報紙媒體與交通發達為社會帶來各種希望與夢想。……國島氏對市民生活觀察入微，他的作品成為這本書解讀日治時期臺灣的寶貴史料。 　　《文明開化來了：與路上觀察之神一同翻閱明治時代的生活畫卷》 　　明治維新150週年重磅之作 　　250張圖片管窺一百多年前日本的庶民生活 　　從大學時代開始觀察人孔蓋的「路上觀察之神」林丈二，研究日本明治文化長達三十五年，他以

「街頭視線」觀察明治時代的插畫，在時光旅行中回到明治時代，從那裡看到了「日本的現在」。 　　在這麼長的時間裡，他跑遍日本的國會圖書館、江戶東京博物館圖書室，閱讀明治時代新聞記事、插繪與廣告，並參考江戶明治時代以來的「風俗誌」、「生活世相史」、「文化史」等參考文獻，然後整理資料及輸入電腦，建立起自己的資料庫。本書的書寫即是以這個龐大的資料庫為基礎，透過當時報章雜誌連載小說的插畫，來解讀和推測明治初期到中期，100到140年前日本人的生活樣貌和變化。 　　那時曾出現「附插畫的報紙」，如《東京繪入新聞》、《繪入朝野新聞》等，從報紙名稱「繪入」（插圖）可知，是以「畫」為賣點。林丈二利用明治初期到1

930年代日本的新聞（報紙）、雜誌裡的「插繪」和「廣告」，配合報紙社會新聞紀事，發揮豐富的想像與聯想，以「偵探」般的觀察力找出插畫裡的蛛絲馬跡，仔細探究和挖掘其中各種物品和潛藏的故事，並深入分析那個年代的特徵與社會氛圍，從而建構其獨樹一格的「丈二流」日本明治時代的文明開化史。 　　本書開頭是幾篇關於理髮、洗髮的文章，當時日本有句話「拍拍散切頭便會聽到文明開化的聲音」，於是「斷髮＝散切頭」成了文明開化的象徵。當時民眾剪掉丁髷後，感到頭部有些空蕩，因此日本男子開始流行戴帽子，但穿著卻仍維持原本的和服，而呈現「和洋混搭」不協調的模樣。可知在文明開化（＝西洋化）的過程中，不少日本人感到相當困惑和遲疑

，也做了各種「和洋折衷」的嘗試，譬如使用有色眼鏡、口罩、蒙面、圍巾、手帕、腳踏車等。 　　值得一提的是，林丈二的視線也投向貧窮階級，書中幾個章節描述「裏長屋」的生活樣貌，如〈長屋的保母〉、〈貧窮與病人〉、〈貧窮中的餘裕〉等，藉此強調並非所有的人都能立即享受到文明開化的結果。可見林丈二嘗試從各種視角重新詮釋「文明開化」，呈現庶民的多元樣貌。 　　這個年代正是文明開化的過渡期，一些鄉下出身的日本人從未體驗都市的文明生活，依然生活在舊時代的環境裡。譬如日本人對裸體的認知，也是在明治維新後出現了變化。當時在日本的西方人常在文章中提到，當他們看到日本無論男女都大剌剌地在戶外裸露身體，無不感到驚訝。而

事實上，日本開始統治臺灣後兩個月，也就是1895年8月，當局曾對在臺日人發布命令，明訂「禁止露出胯下外出」，可知早期來臺的日本人當中，仍然有不少人維持著原本的生活習慣。 　　進入明治時代後，不少浮世繪師成為報章雜誌新媒體的插繪繪師。本書中引用的新聞插繪師，如歌川國松、水野年方、松本洗耳等人，即是明治時代的浮世繪師，他們仍然依循江戶時代浮世繪的描繪方式，只不過他們的插繪不再是「錦繪」式的多色彩浮世繪，而是因應明治時代報紙的印製方式，繪製黑白色調的插畫。他們以明治時代一般庶民生活景致作為題材的「浮世繪」風格插繪作品，下筆細膩生動而寫實，正好提供觀察力敏銳的林丈二詮釋明治庶民「文明開化」的最佳史料

。 　　日本在明治時代歷經文明開化的變革，而逐漸形成今天日常生活的習慣。文明開啟了新世界的大門。這是一百多年前日本人的日常，我們從明治時代的插畫摸索他們生活中的故事。未知的線索藏在報紙的插畫裡，再次重現在我們的眼前。 名人推薦 　　《從諷刺漫畫解讀日本統治下的臺灣》 　　吳政憲（中興大學歷史系副教授） 　　翁佳音（中央研究院臺灣歷史研究所副研究員） 　　陳嘉行／焦糖（喜劇演員） 　　黃震南（藏書界的竹野內豐） 　　蔡錦堂（師大臺灣史研究所退休教授） 　　鳳氣至純平（文藻外語大學日本語文系兼任助理教授） 　　《文明開化來了：與路上觀察之神一同翻閱明治時代的生活畫卷》 　　林承毅（台北路上

觀察學會會長＆林事務所執行長）    　　陳永峰（東海大學日本區域研究中心主任） 　　蔡錦堂（師大臺灣史研究所退休教授） 　　（依姓氏筆劃）

基隆港 早餐進入發燒排行的影片

從情感面探討消費者於品牌之療癒感-以臺灣春水堂人文茶館為例

為了解決基隆港 早餐的問題，作者何懿真 這樣論述：

隨著社會環境不斷提升，壓力亦存在生活日常，消費者對於購物的選擇已不僅只有價格、品質、口味等，情感二字已成為當代產品設計的考量，現在產出的商品不但應具有實用性，也該具有能夠打動消費者情感的概念。消費者購買行為多會傾向能體驗對自身具有「療癒」作用的商品或服務，因此市面上不少生活型態品牌紛紛推出以療癒為首要目的的商品及服務。本研究之研究對象為春水堂人文茶館與其消費顧客，春水堂人文茶館可謂臺灣茶飲市場上較廣為人知的茶館品牌，首先本研究以問卷方式客觀得出目前消費者相較以往臺灣人特有的跟隨風潮行為，現代消費者更注重自己接觸商品時的第一感受；隨後透過訪問曾於春水堂人文茶館購物之消費者，完成顧客旅程分析；接

著本研究實地走訪觀察消費者於店內用餐時的行為及感受進行深度了解。視覺是人類極為主觀的感官之一，研究者實地走訪調查場域風格，春水堂人文茶館採用東方古典風格，與現代茶館裝飾方法有所不同，突顯茶館舒適及簡單自然的感受，於春水堂人文茶館消費之顧客多是因商品及用餐環境的良好印象而對其品牌產生正向效果，且經觀察研究發現，環境及服務若能滿足消費者需求，消費者便不再以價格決定購買與否，春水堂人文茶館運用大量視覺感受之療癒手法，打造良好場域環境，不止滿足消費者就餐時生理性質上的需求，更是滿足消費者心靈快樂的途徑之一。

雨的布魯斯：咱的基隆好生活，臺灣頭巷內底的故事

為了解決基隆港 早餐的問題，作者魚夫 這樣論述：

　　如果集合基隆特色食物，可以辦一桌「統一中國」的料理來！ 　　如果歷史建築能存活下來，那麼基隆原是美麗的歐風海港城市啊！ 　　── 魚夫 　　魚夫樂遊基隆的話與畫， 　　25張手繪圖，再現海港美食的發源與建築風貌， 　　大啖五湖四海共冶一爐，造就臺灣飲食文化獨步全球的廟口小吃； 　　探索歷代交匯下，豐富美麗的歐洲海洋建築風華。 　　掃描書中篇末QR Code，即可觀賞魚夫走訪基隆的影像紀實， 　　感受最道地的港都文化生活。 　　跟著魚夫踩著輕盈的節奏， 　　踏入淡淡鹹味撲鼻的港邊， 　　漫遊、滑步 　　穿梭臺灣頭的巷內底， 　　跳上一曲專屬於您的雨都布魯斯。  

探討民宿之服務品質與改善 -以宜蘭地區H民宿為例

為了解決基隆港 早餐的問題，作者林秀蓁 這樣論述：

宜蘭境內有群山環繞，西面以雪山、中央山脈、大霸尖山等山系和臺灣西部多縣毗鄰，東面向海則有綿延不絕的海岸，而蘭陽平原有清澈蜿蜒的溪水與農田，使得空氣清新、氣候宜人。宜蘭民宿數量僅次於花蓮縣，截至2018年3月底之交通部觀光局統計，宜蘭合法民宿已達1394家，競爭相對激烈。民宿要能改善服務以吸引遊客的住宿意願、提昇營收以達永續經營，為宜蘭地區民宿業者共同思考的議題。因此，本論文之目的有二，分別為:1.應用服務藍圖與作業流程分析，探討宜蘭民宿服務之流程與問題。2.應用質性研究以推論民宿服務品質改善之命題。本研究以個案方式探討宜蘭民宿之問題點，並透過作業流程與服務藍圖工具的輔助下，發掘作業流程的問題

與改善建議，以提昇服務品質。實證結果發現，作業流程分析獲得27項問題點、服務藍圖分析發現5項問題點。依據本研究成果，將可做為民宿服務改善並發展民宿服務創新之基礎，以使民宿住宿者享受更好的服務品質。