大型連鎖店的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到附近那裡買和營業時間的推薦產品

賽局思考練習簿：用三步驟看清局勢，人生各種難題都能找出解題公式!

為了解決大型連鎖店的問題，作者逢澤明 這樣論述：

哈佛、史丹佛一流人才都在學！ 面對難題，如何看清局勢，找出致勝規則？ 3步驟 X 14大情境 X 81道練習題 歷戰12萬人的日本賽局邏輯權威，讓你最速釐清狀況、套入解題公式， 無論人際關係、職場交際、投資規劃……都能立於不敗之地！   　　為何哈佛、史丹佛等菁英人士都要學習賽局思考？ 　　想在社會上出人頭地，或許很多人都以為： 　　只要頭腦聰明、成績優秀，有良好的學歷，就能功成名就。 　　然而，日本賽局思考權威逢澤明卻要告訴大家：事實絕非如此！ 　　在這個社會上，若是沒有辦法釐清自身優勢、並搭配客觀條件加以妥善利用， 　　那麼無論你再優秀，也勢必會輸掉許多原本可以贏的局面。 　　經濟學家

針對這個困擾，研究出了20世紀最偉大的成果──「賽局理論」， 　　也就是一套具體的公式，幫助我們在競爭的社會當中，找出最合理的行為方案。 　　哈佛、史丹佛等名校，已經看出賽局思考的重要性，紛紛開創相關課程， 　　眾多一流人才都搶先修習，就是為了學習如何看清局勢， 　　他們都知道：想要出人頭地，光是擁有優秀的能力還不夠， 　　還必須將包括自身條件在內的各種因素都納入計算中，再做出良好決策， 　　進一步掌握優勢所在，才能確實的掌握勝利關鍵！   　　道理我都懂，但賽局思考到底怎麼用？ 　　想掌握賽局思考，你必須懂得看清局勢、計算各種因素，再做出良好決策。 　　這種思考邏輯絕非只是紙上談兵， 　　還

可以應用在生物學、經濟學、國際關係、計算機科學、政治學、軍事戰略等各種層面， 　　取得良好成果。 　　然而，話雖如此，但我們不是哈佛、史丹佛名校菁英， 　　即使翻閱再多賽局理論相關書籍，還是覺得很困難……該怎麼辦？ 　　別擔心！本書作者、日本賽局權威逢澤明， 　　他曾經和12萬人比賽，磨練出超一流等級競賽腦， 　　他用自身豐富的實戰經驗，提供一套簡明易懂的賽局思考法， 　　只要以他所傳授的3步驟為基準，搭配書中附贈的81道練習題， 　　融會貫通以後，無論面對任何情況， 　　舉凡職場卡位、商業競爭、股票投資……各種情境，都能快速套入賽局思考的公式， 　　降低損失、增進自己的利益。   　　日本賽

局權威教你，用3步驟拆解賽局思考！ 　　本書作者逢澤明不僅是日本賽局思考權威， 　　更備受日本政府信賴與器重，經常參與決策討論， 　　遇到與人際關係有關的各種難題，只要學他運用賽局思考3步驟， 　　無論碰到任何局面，都能快速且清晰的思考！   　　Step1 分解問題 　　‧用客觀的角度審查：想要解決問題，得先嘗試從現狀中暫時抽離，用客觀的角度來審視現狀。 　　‧拆解問題，便於思考：把錯綜複雜的大問題，分解成一些比較容易做出決定的小問題。 　　‧針對小問題提出解方：針對每一個小問題細緻思考，千萬不要以單純的二分法來想，去尋找更多有可能性的選項。   　　Step2 預先推測對手的立場 　　‧與

對方站在一起：競爭必定會有對手，既然有對手，就必須學習「站在對手的立場思考事情」。 　　‧別忘了賽局裡還有別人：一場遊戲競爭裡，除了敵人之外，還會有其他相關人士，他們可能會是戰友，也可能成為潛在的敵人。 　　‧盡量窮盡對方可能的作法：在遊戲的進行過程中，「預測對手會怎麼做」是非常重要的功課。 　　‧這個環節中最基本的觀念：以「對手也會採取對自己最有利的策略」為前提，想辦法獲取最佳利益。 　　 　　Step3 依據現狀，確實訂定戰術 　　‧依照前置準備行動：完成前置作業後，接下來「如何行動」才是最重要的。 　　‧致勝的決心與作為：為了致勝，必須用盡一切手段，讓局面變得對自己有利。 　　‧情況可能

不利時：假設你在進行預測之後，發現結果對你不利。這時就要思考翻轉的對策。 　　‧需要多想「幾步之後」的結果：想要成為賽局中的高手，除了預測之外，你還必須要能夠做到「預測之後的預測」，也就是「更高層次的預測」。   　　81道練習題，讓你迅速掌握知己知彼、百戰百勝的「賽局思考」奧義！ 　　光是掌握3步驟還不夠，想要快速掌握賽局思考的精髓，你需要大量練習！ 　　擊敗12萬人的賽局思考大師，特地精心編寫81道賽局思考練習題， 　　以實際生活案例為基礎，搭配簡潔扼要的圖解， 　　讓讀者在學習過程中，能親自以「賽局思考」的角度，拆解並思考每一道練習題， 　　讀完本書，你就能掌握賽局思考的精髓奧義， 　　

從此面對各種生活難題，都能快速套入賽局思考的解題框架， 　　舉凡人際關係、職場交際、投資規劃…… 　　學會賽局思考，就能像是戰場上的名將一般， 　　優雅而犀利的掌握最高機率的獲勝解方！   名人推薦   　　「99啪的財經筆記」版主 99啪 　　鉑澈行銷顧問策略長 劉奕酉 　　認知神經科學／腦科學家 謝伯讓 　　專職交易者 權證小哥

大型連鎖店進入發燒排行的影片

美容業創新創業歷程之研究 (以女性創業者為例)

為了解決大型連鎖店的問題，作者阮細令 這樣論述：

近年來台灣美容業呈現快速的發展，而新興服務業更以知識和創意為主導，美容創造了女性有利的創業環境，而這股軟實力更造就了女性在美容產業上的優勢。人人都愛美，愛美更是女人的天性。隨著經濟的發展與時代的進步，人們對於「美」的追求標準也越來越高，本研究希望藉著深度訪談從事美容創業歷程之軌跡，從已知探索未知，探求以美容業為出發的觀點，從業者的專業技術與服務態度來探索，也是影響顧客滿意度的重要關鍵。近三十年來本屬於小而巧、獨立性質服務的個人沙龍，漸漸轉型成大型連鎖店沙龍以更專業提供女性更全面性的服務。許多原尋求其在美容業中，如何同中求異獨樹一枝的特別處，及其如何第一次創業就能穩定成長的方法，藉此汲取他人成

功的經驗，縮短創業失敗的次數，提供給美容創業者參考的方向為本研究主要動機。本研究藉由深度訪談美容相關類別中的彩妝美甲美容造型教學、美髮設計老師、美容護膚連鎖體系、美容產品、美甲業之12位女性創業家，以美容業創業的歷程用最真實的記錄來了解與研究，並且學習台灣美容業創業成功的經驗，蒐集其生命歷程故事得到新的動力與視野，從美容創業的因素及方法，及其創業歷程中所面臨到的困境問題和解決方式,藉著經驗的傳承，能依著她們成功的軌跡，提供有心想從事美容創業者之參考。經資料收集與訪談資料分析，本研究獲得以下結論: 女性美容創業動機緊扣技術本位，美容業者創業人格特質和工作態度是關鍵因素，美容業創業是一個考驗耐受性

與堅強的歷程，美容創業創新策略必須機動性的改變修正其策略和行銷曝光率有著非常顯著的關係，其皆為美容創業歷程所需具備的要項，並歸納統整提供給美容業者做為參考的方向

歡迎光臨町中華：昭和時代最懷念的味道

為了解決大型連鎖店的問題，作者北尾杜呂 這樣論述：

在車站旁、空間侷促、不用排隊、想吃就走的中華料理， 就讓我們守護著最後的昭和味道吧！     「要是錯過了今天，假使只過了半年，這家店說不定也已經收起來了。」     「與町中華一起走到最後。這是我的希望。」     北尾杜呂從學生時代就光顧的、 在高圓寺站旁的中華料理店，     在成為花甲阿伯之後，也終於關門大吉了。     不是難吃、客人太少、或租金太高，     而是廚房忙碌的老邁身影，再也忙不動了。     希望在老店消失前，北尾杜呂決定尋訪町中華的美味記憶，     讓昭和少時的熱血青春，在新的令和寫成豐足的飲食史。 什麼都賣、什麼都不奇怪！ 順應顧客的需求，才是町中華的生存之

道！ 炒飯炒麵、咖哩飯、天津飯、炸豬排丼、煎餃配白飯 涼麵、沾麵、豆芽麵、什錦麵、餛飩麵、麻婆豆腐 ? 美國的麵粉可是幫了大忙啊！ 戰後日本實施物資管制，基本的米、肉、調味料，都要上黑市才買得齊，「吃飯」也變成了一種奢侈享受。在駐日盟軍總司令的援助下，美國小麥大量進入日本，除了小學開始供應麵包，麵粉還可以做成麵條，加上經濟快速復甦，對那些要大量供餐給外食人口的町中華來說，拉麵當然成為了定番料理。 ? 這裡可沒有味精症候群的容身之處！ 隨著神武景氣到來，町中華納入了愈來愈多料理。傳統熬湯取其鮮味的方式，可不是那些開在車站旁、應付生活步調變快的老闆得以滿足四面八方食客的必要精神。那就靠味精來一

決勝負吧，速戰速決的忙碌的身影，讓窮學生、藍領勞工、假日偷閒的主婦，隨點隨做，一點也不浪費時間。 ? 麻將館跟町中華是泡沫經濟的絕配！ 聽說開麻將館的姐姐，最後都跟町中華老闆共結連理呢！原來泡沫經濟時，賺錢太輕鬆了，花錢也變得痛快起來。賺了錢就去麻將館打整夜的人，什麼都有的町中華料理最適合叫來當宵夜了，這麼些年的交往，當泡沫「破滅」時，退隱的麻將館老闆娘就跟著町中華真的成為老伴了（笑）。 ? 即便不是連鎖店，師徒的聯繫也不能忘！ 早年町中華都不是大型連鎖店，上京的青年先跟著老師傅學藝，十年、二十年後才自己開業；有的沿用店名、有的稍改名稱。大家都知道彼此師出同門，不過各自管理、自負盈虧，隨時

間逐漸不再來往。在町中華逐漸消逝的令和時代，第二代乃至第三代弟子也有心傳承昭和時代的好味道，在暖簾會裡交流心得，希望用料理，見證時代的美好。 作者簡介北尾杜呂報導文學作家。一九五八年出生於福岡縣。二〇一〇年年創辦報導文學專門雜誌《季刊Repo》，擔任總編輯至二〇一五年。二〇一四年組成町中華探險隊。現在移居長野縣松本市，在本市取得狩獵執照，也以獵人的身分活動。著作包括《法官！處以四年有期徒刑如何呢？》（文春文庫）《山邊的愉快生活》（信濃每日新聞社）《缺牙生活》（文藝春秋）等。合著書籍包括《町中華是什麼》（角川文庫）《町中華探險隊出發！》（交通新聞社）等。譯者簡介林詠純專職日文譯者。出生於昭和

時代末期，在盜版紅白機跟99合一卡匣流竄的時代度過童年。在福岡的居酒屋裡當過軟銀鷹的一日球迷。譯有《征服阿茲海默症》、《我最喜歡上班了》（合譯）等書。 前言 第一章　普世歡騰：町中華的起源 一、戰前的發展：尋訪人形町「大勝軒本店」 二、戰後到東京打拚：下北澤「丸長」的擴展 三、遣返者所加入的中國的口味 【町中華小知識】町中華店名為何都很像？ 四、美國的小麥改變了日本人的飲食生活 五、「那個」調味料成為町中華口味的關鍵？ 第二章　舞動的免洗筷，大火快炒的中華鍋：町中華的黃金期 一、穿梭大街小巷的外賣摩托車 二、「最強打線」與「三種神器」：奇蹟的菜單 三、顛峰的八〇年代 第

三章　太陽仍未西沉：町中華將何去何從 一、御茶水大勝軒的挑戰：追尋傳說中的口味 二、或許不只是口味，還有師徒間的連結 【町中華小知識】留下來的町中有什麼經營的祕訣？ 尾聲 結語 參考文獻 店家資訊 菜單的最強打線 雖然有點無厘頭，但在此為了方便討論，我將核心菜單組成了打線。打棒球的時候，第一棒到第九棒的九名打擊者輪番上陣，挑戰對方的投手。跑得快的選手、打擊力較弱卻是防守關鍵而不能排除在外的選手、全壘打王、會意外擊出安打的古怪打擊者......打線不是單純由強到弱依序排列就好，而是要為了提高得點效率排出最佳順序，將個別選手的「點」，連成一條彼此呼應的「線」。如果將町中華比喻成一支棒球隊，選

手就是各道料理。雖然會覺得種類豐富，每一道都很重要，但隨著吃過的店家愈來愈多，我對於町中華不可或缺的菜色逐漸有了概念。為什麼多數店家都有這道菜呢？當然是因為受歡迎，或者好吃啊！但真的只有這樣嗎？我覺得不是的。我們現在看到的是町中華界花了數十年建立起來的菜單，飯、麵、單點、定食就像隸屬於球隊的選手。而這許許多多的料理中，隱藏著支撐町中華根基的固定成員。舉例來說，若我們掃視貼在牆上的紙條，點了莫名勾起食欲的「五目燴炒飯」。我們是因為打從心底想吃這道菜才點的嗎？難道不是與旁邊的「五目炒飯」，以及再旁邊的「炒飯」評估比較後，才選擇這道菜嗎？如果這個決定的依據，擺明了就是「今天想吃炒飯」的心情，那麼「五

目燴炒飯」就可說是在「炒飯」這個固定成員背後熱身的選手吧？或者也會有明明想吃「炒飯」，最後卻點了「麻辣味噌拉麵」的情況。因為看著以炒飯為主的菜單時改變了主意，路線從「飯」大幅轉變為「麵」。這種改變看似一時興起，其實是在掃視菜單時，被拉麵軍團吸引過去的結果，是內心渴望從拉麵中找出某個濃醇滋味而做出的極限選擇……雖然我也不知道極限是什麼。但總而言之，「麻辣味噌拉麵」這位選手，就是靠著主力成員「拉麵」與「炒飯」撐腰，才能在團隊中擁有存在感。除了拉麵與炒飯之外，町中華菜單還有其他主力成員，在切磋琢磨當中爭相出頭，如果顧客不喜歡這道，就引導他們試試那道。周邊有「五目燴炒飯」與「麻辣味噌拉麵」之類的個性派

，也有吸引老主顧目光的「五目炒麵」在一旁虎視眈眈。雖然配角陣容也是各具魅力，但如果太拘泥於個別的餐點，將會看不見整體。所以，我在此忍痛選出九道料理，將町中華的打線組織起來。

泰國素食產業的創新發展

為了解決大型連鎖店的問題，作者賴茱瑩 這樣論述：

本研究根據全球植物性飲食 (plant-based food) 的趨勢探討及因應競爭日益強烈的泰國素食產業市場，以及如何創新及擴大植物肉 (plant-based meat) 市場，並結合個案研究法深入了解泰國領導品牌，以植物肉的創新策略為核心架構，從全球議題層次、產業規模層次、經營策略層次以及消費者觀點層次進行分析。研究對象是泰國素食產業，當前素食已不再是傳統單調的青菜豆腐，而是隨著科技的進步與創新研發，逐漸在藍海中找出一片天。本研究探討泰國產業的創新策略及執行過程，並提出下列研究結論：1.全球植物性飲食已成潮流，泰國素食產業的全球在地化 (glocalization) 以泰國當地

的成本以及當地人所喜愛的口味進行研發與創新，結合民間習俗九皇齋節活動，除了吸引人們嘗鮮，也讓植物性飲食更廣為人們所接受。2.經營者以漸進式的產品創新與行銷創新提升彈性素食者 (flexitarian) 選擇植物性飲食的頻率，並藉由突破性的創新快速吸引更多人參與植物性飲食。