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安怡濃縮乳清蛋白的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到附近那裡買和營業時間的推薦產品
安怡濃縮乳清蛋白的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦蘇珊‧克媞斯,派特‧湯瑪斯,法蘭‧強森寫的 全天然 精油芳療指南 和劉怡里的 營養師的百變調理機食譜：從蔬果汁、冰品、湯粥、醬料到寶寶副食品，一機快速搞定，輕鬆打造健康飲食！都 可以從中找到所需的評價。
另外網站ON乳清蛋白跟安麗乳清蛋白哪個效果最好 - Mobile01也說明：(恕刪)乳清蛋白就那幾家乳品大廠出品市面上這些熱門廠牌都是跟大廠進原料添加些有的沒的與其買這些不如找 ... 乳清含有豐富的蛋白質(濃縮的概念)，
這兩本書分別來自楓書坊 和帕斯頓數位多媒體有限公司所出版 。
國立中興大學 分子生物學研究所 劉宏仁所指導 林子捷的 以酵母菌表面呈現系統表現 β-木聚醣酶及 α-半乳糖苷酶 （2020），提出安怡濃縮乳清蛋白關鍵因素是什麼，來自於酵母菌、表面呈現、β-木聚醣酶、α-半乳糖苷酶。
而第二篇論文國立臺灣海洋大學 食品科學系 潘崇良所指導 呂思璇的 乳酸菌生物防腐劑組合輔劑應用於烘焙食品防腐之研究 （2018），提出因為有 防腐、細菌素、苯乳酸、劑輔、烘焙食品、乳酸菌的重點而找出了 安怡濃縮乳清蛋白的解答。
最後網站安怡推出每周7天行動力養成術 - 奇摩新聞則補充：安怡 也將於各大通路祭出優惠方案，為50歲以上熟齡族打造黃金行動力！ ... 籲用居家肌力訓練＋兩杯濃縮乳清蛋白奶粉輕鬆打造行動力.
全天然 精油芳療指南
為了解決安怡濃縮乳清蛋白 的問題，作者蘇珊‧克媞斯,派特‧湯瑪斯,法蘭‧強森 這樣論述：
英國DK出版社✕尼爾氏香芬庭園絕美呈獻， 專為精油愛好者打造的精油百科指南。 ‧85種植萃精油 ‧24款基礎底油 ‧34種美容保養複方 ‧74種居家保健配方 ‧106種香花草植物圖鑑 用最自然的療法，全方位療癒你的身心靈。 人們使用芳香精油已有千年以上的歷史， 它不僅是一門藝術，更是一門科學， 植物中強大的療癒能量和其中作用的化學分子 可以幫助你找回自我、平衡身心，處理生活中常見的疑難雜症。 跨越芳香療法、藥草療法、順勢療法三大領域的資深專家蘇珊‧克媞斯及尼爾氏香芬庭園講師、編輯共同著作──從入門到進階，從日常應用
到緊急症狀，全面照顧你身心靈和居家養護的英式療法： ◆85支精油＋24支基底油個別說明，附香花草植物原貌圖鑑 從精油的萃取方式談起，讓你了解精油的作用分子是什麼， 如何對人體造成良性影響，每支看似平常的精油都有意想不到的效用。 欖香脂：可以對抗老化、加速皮膚細胞更新，促進膠原蛋白生成。 藏茴香：祛痰、平息支氣管炎、氣喘和刺激性咳嗽，維護泌尿系統。 佛手柑：除了抗疱疹病毒，還有降溫冷卻的作用，可以幫助退燒。 檀香：特別適合男性使用的催情劑，對黏膜組織有清涼和消炎作用。 ◆6大香氣質家族調香介紹＋108種居家保健及美容修護配方 除了調配實用的居家清潔、美
容、醫療配方外，也可以依香氣調配適合個人的香氛， 精油有不同的「香氣家族」，各家族間可以相互搭配組合，創造豐富多元的香氣。 花香調：花梨木、天竺葵、橙花玫瑰、真正薰衣草、茉莉、萬壽菊、永久花等。 草本調：羅勒、快樂鼠尾草、野馬鬱蘭、百里香、龍艾、蒔蘿、胡蘿蔔籽等。 柑橘調：佛手柑、檸檬、葡萄柚、芳枸葉、香蜂草、布枯、苦橙葉、山雞椒等。 辛香調：香草、肉桂、肉豆蔻、丁香、杜松漿果、黑胡椒、晚香玉、岩玫瑰等。 木質調：乳香、絲柏、歐洲赤松、沒藥、廣藿香、檀香、大西洋雪松、歐白芷等。 藥香調：樟樹、鼠尾草、冬青、樺樹、茶樹、白千層、迷迭香、月桂、胡椒薄荷等。 ◆附
【精油保健功效速查表】【精油專有名詞解釋】【A-Z全書配方索引】 當你有長期慢性病痛需舒緩，或是緊急不適的情況， 由精油製作成的各種敷包、坐浴、按摩油或擴香，永遠可以給你及時幫助， 立即查詢相關名詞與症狀就能運用！ 脹氣和便祕：製作胡蘿蔔籽＋甜橙＋甜茴香的熱敷包，可以改善情緒引致的神經性消化問題，或匆促進食造成的消化不良。 口腔牙齦問題：丁香＋沒藥＋胡椒薄荷做成牙齦保健油於平日使用，可以幫助牙齦消炎，緩解牙齒疼痛。 香港腳：印度苦楝油＋天竺葵＋茶樹＋真正薰衣草，利用抗真菌精油加上修復再生皮膚的精油，能有效對抗紅癢、脫皮和乾裂狀況。 背、頸疼痛與坐骨神經：山金車＋迷迭
香＋甜馬鬱蘭＋薑製成按摩油，不僅可於泡澡時使用，還能消除肌肉中長期積累的壓力。 處於科技發達、資訊超載時代的人們， 比過去任何時候都更需要精油的力量， 量身打造專屬自己的芳療配方， 在香氣中得到最深的休息和放鬆，幸福感也自然提升。 本書特色 ◎85支精油＋24支基底油個別說明，附香花草植物原貌圖鑑，了解它們從哪裡來、有什麼功效及最佳使用方法，補充最適搭配的其他精油和植物小專欄，讓你在挑選精油時能辨別香氣、顏色、產地和學名。 ◎6大香氣質家族調香介紹＋108種居家保健及美容修護配方，包含頂級按摩油、冷熱敷包、泡浴洗劑、調理水、香氛、蠟燭、擴香等，用純天然的
DIY材料，從頭到腳、由內而外提升免疫力，釋放毒素並舒緩神經，淨化心靈並修復身體。 ◎學習精油中含有哪些化學成分，以及這些多元且複雜的物質是如何被萃取、作用，爾後被人體吸收，全面地療癒及平衡身心。貼心的入門調配比例＋選購建議，包括精油的保存方式、期限和誤用時的緊急處理方法。 ◎針對日常生活中常見的症狀，書末附【精油保健功效速查表】、【精油專有名詞解釋】、【A-Z全書配方索引】，立即查詢相關名詞與症狀，參考與實用兼備！ 名人推薦 ◎芳療天后 許怡蘭 ◎中醫芳療權威 李淳廉博士 ◎芳療與香藥草居家生活保健作家 女巫阿娥 ◎晶荷花精創辦人 Sunny（蔡桑妮）
◎Claudia Studio-女巫的塔羅．芳療 Claudia──專文／好評推薦 好評推薦 ◎「淺顯易懂的精油實用指南，版面優美，讀來是種享受，值得初學者入手。」──晶荷花精創辦人 Sunny（蔡桑妮） ◎「DK系列的圖鑑其精彩程度向來有品質保證，必定都是圖文並茂，再難的知識都能搭上相得益彰的精美圖片，使人一目瞭然。精油畢竟來自植物萃取，藉由圖片了解植物原貌、產地及其文化，在使用上必能更得心應手。」──Claudia Studio-女巫的塔羅．芳療 Claudia ◎「入門者可隨手翻閱吸收新知，進階者也可以當成百科全書，在需要的時候檢索資料。我尤其喜愛書裡各
種手作配方，從皮膚髮絲的養護，到身體各系統的困擾，都有資訊可查照。」──芳療與藥草生活保健作家 女巫阿娥 ◎「在科技文明日益發達的今天，人與自然的距離越是遙遠，越是想找回心靈那一片淨土， 透過本書精美的編排與插圖，領略芳療用法與價值的同時，也一面帶你進入視覺與閱讀的沉靜。」──中醫芳療權威 李淳廉博士 ◎「《精油芳療指南》雖然由精油品牌冠名出版，但並不是一本產品宣傳手冊，角度中立客觀，配方非常生活化，以整體療癒為大原則，提供讀者全面性的視點。這不僅是一本理想的入門指南書，也適合任何學習階段的芳療愛好者。」──芳療天后 許怡蘭
以酵母菌表面呈現系統表現 β-木聚醣酶及 α-半乳糖苷酶
為了解決安怡濃縮乳清蛋白 的問題，作者林子捷 這樣論述：
隨著科技發展及保健產業之進步，消費者對於食品安全與環保意識提高，推動市場對酵素之需求。其中又以醣類水解酶涵蓋大部分市場，其應用領域相當廣泛，舉凡生物燃料、清潔用品、造紙業、動物飼料、保健食品及醫療領域等皆涉及該類酵素之應用。木聚醣酶及半乳糖苷酶皆為醣類水解酶，普遍存在於動物、植物及微生物，常作為動物飼料之飼料添加物。近年因非傳統之飼料原料如小麥、大麥、燕麥及魯冰豆之比例提高，導致有些成分無法完全被單胃動物腸內之消化酵素分解，形成膠狀物殘留於體內，對營養物質之吸收及飼料換肉率造成影響，故以添加相關酵素改善。於動物飼料添加木聚醣酶及半乳糖苷酶可補充家畜內源性酵素之活性、水解飼料之抗營養因子及提升
營養物質利用率。本研究以實驗室研發之酵母菌表現系統嵌入多套 expression cassettes 大量表現木聚醣酶及半乳糖苷酶，且使用高親和性葡萄糖轉運蛋白啟動子 (GTH1 promoter)，以低濃度葡萄糖進行蛋白誘導表現。本研究改良傳統以甲醇作為誘導劑之安全疑慮，同時也減少產業化成本。為了達到產業化之需求，因此以酵母菌細胞表面呈現系統表現木聚醣酶及半乳糖苷酶，減少蛋白純化及濃縮之成本以利產業化。本研究構築之木聚醣酶及半乳糖苷酶四套表現載體已透過限制酶切割確認，再以免疫螢光染色法 、 SDS-PAGE 及 Western blot 證實目標蛋白有成功表現。在活性測定也證明藉由多套表現之
方式有助於提升異源蛋白之表現量及酵素活性。生化分析中木聚醣酶及半乳糖苷酶於15-85℃及 pH 3-8皆具有活性，兩者最佳反應溫度為65℃及55℃；最佳反應 pH 皆為5.0。另外木聚醣酶及半乳糖苷酶於熱穩定性及酸鹼耐受性分析經由85℃高溫及 pH 3.0處理後仍維持高活性。酵素經腸胃道模擬及抗凍保存性測試也證明具有耐受性，極具產業化價值。
營養師的百變調理機食譜：從蔬果汁、冰品、湯粥、醬料到寶寶副食品，一機快速搞定，輕鬆打造健康飲食！
為了解決安怡濃縮乳清蛋白 的問題，作者劉怡里 這樣論述：
你家的調理機都沒在用？ 還不趕快拿出來， 營養師教你輕鬆吃出食療力！ 生活忙碌，想吃得美味健康好困難？才沒這回事！把食材通通丟進調理機就好，翻轉廚房惱人繁雜的料理過程吧！如果你家的調理機都沒在用，趕快拿出來，讓專業營養師帶你輕鬆吃出食療力！ 本書有健康滋補的爽口蔬果汁、清涼美味的冰品、暖心療癒的湯品及粥、營養的寶寶副食品，以及各式抹醬、醬料讓你自由搭配。加上營養師針對不同食材、症狀，深入淺出地解說。不管是盛夏或暖冬，讓你快速上桌！全家人的口慾與身體一次兼顧，輕鬆健康好容易！ 本書特色 ▲食材簡單易得，方法簡單易學 每日外食蔬果量攝取不足嗎？只要放入喜愛的
食材，玩轉調理機，快速30秒，讓忙碌的上班族和小孩天天喝出健康好氣色！ ▲低熱量、零負擔、無添加，輕鬆打造極簡健康！ 維生素、礦物質、膳食纖維、植化素美完配比！小小的蔬果中蘊含著大大的有益健康的神奇能量！一杯蔬果汁濃縮了我們日常生活中攝取嚴重不足的維生素、礦物質以及膳食纖維等。 ▲排毒、美肌、瘦身，一杯蔬果汁就搞定！ 每種蔬果汁都有針對性，解決慢性疲勞、腸胃不適、美容養顏、減肥塑身、女性煩惱，根據自身需求，製作適合自己的蔬果汁飲用。 作者簡介 劉怡里 現職： 臺安醫院 體重管理中心 營養師組長 專職成人疾病營養、兒童營養、減重營養等門診諮詢及減重班
營養專任講師。經常上各大媒體推廣正確的飲食觀念，認為食安風暴過後臺灣人更應該知道怎麼「吃」才對！著作有《免挨餓輕鬆瘦的飲食法：超人氣減重營養師劉怡里教你打造零復胖體質、提高代謝率》、《美食好簡單3：簡單烹調好食材.吃出健康好體質》、審閱《請你跟我這樣過 3 安心食：學專家正確挑菜、煮水、烹魚肉、無毒健康開心吃！》 學歷： 台北醫學大學 保健營養學系 研究所畢 經歷： 基督復臨安息日會醫療財團法人 臺安醫院 預防醫學部 營養師 基督復臨安息日會醫療財團法人 臺安醫院 健診部門 營養師 基督復臨安息日會醫療財團法人 臺安醫院 健康事業發展部 營養師 基督復臨安
息日會醫療財團法人 臺安醫院 保健食品審查委員 第二屆台北市政府食品安全委員 證照： 中華民國專技高考合格 營養師 中華民國肥胖學會合格體重管理 營養師 中華民國糖尿病學會合格衛教 營養師 中華民國營養師公會全國聯合會長期照護醫事人員營養師Level ll 合格 前言 Part 01 工欲善其事，必先利其器 ◆活用調理機各項功能，輕鬆做出好料理 ◆使用調理機的注意事項 Part 02 蔬果汁&滋補飲品 ◆調理、飲用蔬果汁的常見Q&A ◆冷飲―冰涼暢快飲，健康無負擔 養顏美容‧山藥木瓜牛奶 養顏美容‧牛蒡芭蘋汁 提神醒腦‧小松菜蔬果飲
提神醒腦‧花椰菜奇異果汁 便秘掰掰‧牛蒡香蕉優酪乳 便秘掰掰‧高纖綜合蔬果汁 便秘掰掰‧芹菜芭樂汁 便秘掰掰‧香蕉奇異果汁 保護泌尿道‧紫色莓果飲 加強體力‧油菜酪梨蘋果汁 加強體力‧香蕉酪梨牛奶 對抗3 高‧高鉀蔬果飲 對抗3 高‧鳳梨芭樂小白菜汁 對抗3 高‧青椒蘋果汁 對抗3 高‧石蓮花蘋果飲 對抗3 高‧苦瓜蘋果汁 擺脫壓力‧奇異果苦瓜芭樂汁 擺脫壓力‧芹菜高麗菜洋芹汁 喝酒應酬最佳防禦‧護肝蔬果飲 顧好心血管‧血管保健蔬果飲 顧好心血管‧葡萄紫高麗菜黑棗汁 提升免疫力‧高麗菜萵苣鳳梨汁 促進食慾‧胡蘿蔔鳳梨牛奶 保護眼睛‧護眼紅色蔬果汁 保護眼睛‧胡蘿蔔番茄柳橙汁 保護眼睛‧南瓜豆漿
抗老抗氧化‧香蕉核桃牛奶 ◆熱飲―熱熱喝，養生效果一樣驚人 養顏美容‧青椒蘋果美顏飲 養顏美容‧黑芝麻核桃糊 體內排毒‧茼蒿鳳梨飲 瘦身凍齡‧薑汁番茄飲 瘦身凍齡‧高麗菜蘋果飲 擺脫壓力‧燕麥堅果飲 擺脫壓力‧草莓奇異果芝麻熱飲 擺脫壓力‧黃耆枸杞湯 長高助發育‧補鈣堅果奶 長高助發育‧高鈣黑芝麻豆漿 緩解經期不適‧紅豆紫米飲 緩解經期不適‧黑糖薑湯 改善失眠‧燕麥奶 改善失眠‧黑棗牛奶 預防更年期不適‧燕麥南瓜子飲 預防更年期不適‧原味豆漿 健胃整腸‧番茄山藥飲 健胃整腸‧青花蔬果飲 對抗3 高‧綠豆薏仁熱飲 加強體力‧十榖米奶 預防感冒‧薑汁橘子熱飲 Part 03 湯品&粥品 ◆湯
品―原味覺醒，料多滿足好湯品 擺脫壓力‧馬鈴薯洋蔥番茄湯 對抗3 高‧南瓜濃湯 對抗3 高‧馬鈴薯番茄濃湯 抗老抗氧化‧玉米燕麥濃湯 預防失智‧翡翠濃湯 補充元氣‧西班牙番茄冷湯 地瓜洋蔥湯 紅蘿蔔芹菜湯 義式蔬菜高麗菜玉米湯 番茄青椒蘆筍湯 ◆粥品―日日粥療，暖心又暖胃 加強體力‧芋頭五穀粥 擺脫壓力‧花椰菜糙米粥 提昇免疫力‧糙米皮蛋玉米粥 Part 04 小寶寶的副食品 ◆副食品應該怎麼吃？何時吃？ ◆嬰兒副食品―輕鬆做好，全營養食物泥 幫助寶寶快速進入副食品‧十倍粥 幫助寶寶快速進入副食品‧蘋果泥 增加寶寶抵抗力‧胡蘿蔔泥 幫助寶寶發育‧地瓜米糊 幫助寶寶發育‧馬鈴薯米糊 幫助寶寶
發育‧洋蔥粥 幫助寶寶發育‧南瓜米糊 Part 05 特別收錄：果醬&調味醬 ◆果醬―品嚐季節，封存當季水果風味 草莓果醬 黑莓醬 薑汁蘋果洋梨醬 覆盆子果醬 蔓越莓果醬 ◆調味醬―完美比例，讓下廚變快變簡單 芝麻醬 涼麵醬 海苔醬 蜂蜜杏仁洋蔥醬 藍莓豆腐優格醬 大蒜堅果醬 義式青醬 柑橘沙拉醬汁 義式番茄醬 烤肉醬 美乃滋 健康奶油抹醬 Part 06 特別收錄：冰品 ◆冰品―健康天然、低卡且消暑 芋頭冰淇淋 草莓優格冰淇淋 芝麻冰沙 芒果冰沙 前言 身為營養師，我的工作範疇不侷限於提供個人營養諮詢、規劃疾病營養計畫或設計減重食譜，同時，也負責提供各種年齡層以及各個族
群的飲食生活習慣建議，藉由食物的營養成分與功效來達到預防慢性病與改善健康的目的。 以往我在演講的課堂上，要求大家戒掉壞食物，效果不佳，後來，我試著換個人性化的方式，讓大家先從增加好食物開始，再慢慢戒掉壞食物，或是保有一兩個飲食壞習慣，但是增加三四個飲食好習慣，雖然是小小的縱容，但是卻看到大家願意慢慢改變，體檢報告中的紅燈慢慢一個一個消失、腰圍開始從 L變到 M、精神氣色越來越好、排便剛始順暢甚至於用藥量減少等等，這些改變，是食物療癒的力量，也是奠定未來健康的根基。 現代人經常久坐不動、用餐時間不正常、應酬飲酒、喜歡熬夜，每一項都是危害健康的兇手，長期下來容易導致健康亮紅燈，譬如：肥
胖、代謝症候群、三高、慢性疲勞症候群等等。大量的外食也是健康殺手，含糖飲料隨手可得、外食用餐比例增加，造就了我們的飲食型態變成熱量過剩但「營養不均衡」，跟早期的營養不良有大大不同。根據最新的2013- 2016國民營養健康狀況變遷調查結果，19-64歲的成人，乳品類、堅果種子、蔬菜、水果皆不足，全榖雜糧、蛋白質、油脂過量，呈現營養失調的狀況。而2013-2014年調查，銀髮族的飲食也因錯誤的養生資訊，不敢多吃，導致很多營養素無法達到標準，例如:乳品類、水果不足，營養素中的熱量、維生素E、維生素D鈣、鎂、鋅攝取皆不足。 其中我看來國人最嚴重的問題，其實是蔬菜和水果攝取量不足，容易導致缺乏膳
食纖維、維生素、礦物質、植化素等，而衍生出很多慢性病、代謝症候群、三高、心血管疾病、腸胃道疾病，甚至造就身體發炎種下未來癌症的發生率。 一般我會建議大家要吃到蔬果579的量，而在外食居多或是不良生活習慣的影響下，似乎很難達到建議量，所以自製健康的蔬果汁，來補足蔬果建議量也是一個不錯的選擇，不但好喝還能夠帶給我們更健康的生活。如果想要輕鬆無負擔的調理身體，建議可以從早上就開始攝取蔬菜水果，，現打現喝一杯帶渣的蔬果養生飲當早餐的飲品也是不錯的選擇，既可有效吸收抗氧化營養素，預防老化。還可以補充足夠的水分、植化素、維生素、礦物質和膳食纖維，讓人從一早就活力滿滿。除了前述之功能，長期適當且適量地
飲用帶渣的蔬果汁，可以平衡身體免疫力，同時幫助腸胃蠕動消化、促進新陳代謝，增加飽足感，適當的代謝飲食中的油脂，進而達到控制體重之效。 當然，你也許會疑惑，蔬果有那麼多種類，我怎麼知道哪一種蔬果飲才是最適合我的呢？！別擔心，在本書中我設計了各式各樣不同功效的蔬果飲，例如：提神省腦、養顏美容、對抗3高、消除壓力、改善失眠、預防失智等，如果有想要具體改善的健康問題，就可以直接挑選適合自己飲用的蔬果飲，讓每個人都有可以依循的飲食建議。更重要的，有別於其他蔬果飲食譜，此本書也設計了營養均衡的養生精力飲品，有些食譜將六大類食物全部設計進去，讓大家可以挑著喝，或是想要減肥時，使用輕食的概念取代一餐都可
以。 自己的健康自己掌握，鼓勵大家試著動手，調製出好喝又養生的蔬果飲或是養生精力飲品，只要選擇一台好用的全營養調理機，再加上新鮮當令的食物，在家就能做出有別於一般市售的飲品，參考本書的內容幫自己調理出一杯彩虹蔬果汁、一碗全營養的粥品或是一杯全食物的熱飲，這樣不僅可以現榨現喝養分不流失，還兼具全方位的攝取到多種營養素，在自己的監督下，掌握食材的來源與新鮮度，自己做餐點最安心，讓均衡的營養帶給我們一整天的健康，讓新鮮的食物帶給我們全方位的食癒力。
乳酸菌生物防腐劑組合輔劑應用於烘焙食品防腐之研究
為了解決安怡濃縮乳清蛋白 的問題，作者呂思璇 這樣論述：
本篇研究主旨為研發新型乳酸菌生物防腐劑，與輔劑 EDTA-Na2 及乳酸鈉 (Sodium lactate) 組合，以提升於烘焙食品防腐之應用效果。Lactococcus lactis BCRC10791 於起始 pH 6.0 在 30oC 環境中培養 30 hr，乳酸鏈球菌素 (Nisin) 含量為 5.11 mg/mL 即 5,110 IU/mL。產片球菌素 A (Pediocin A) 之乳酸菌 Pediococcus pentosaceus BCRC 14024 胞外物質上清液 (Cell-free suspension, CFS)，經高效液相層析 (High performance
liquid chromatography, HPLC) 分子篩型管柱收集後，因經高壓反應後呈現斷裂之結果；而經快速蛋白層析儀 (Fast Performance Liquid Chromatography, FPLC) 收集後以 HPLC 分子篩型管柱判定為 88.49 kDa 和87.60 kDa。KP3、BCRC10791 和 BCRC14024 單獨及組合對 Escherichia coli BCRC10675 和 Bacillus cereus BCRC10446 致死濃度 (Minimum bactericidal concentration, MBC) 為 25-50 mg/m
L，對 Aspergillus neoniger BCRC32126 和 Penicillium roqueforti BCRC30874 之 MBC 則為 50-200 mg/mL。將產苯乳酸 (Phenyallatic acid, Ph-LA) 之乳酸菌分離菌株 KP3 (30oC、60 hr、起始 pH 6.0)、KP4 (37oC、42 hr、起始 pH 6.0)、DP2 (30oC、60 hr、起始 pH 5.0)、K8 (30oC、30 hr、起始 pH 5.0) 和產 Nisin 之乳酸菌 BCRC 10791 (30oC、30 hr、起始 pH 6.0) 及產 Pediocin
之乳酸菌 BCRC14024 (30oC、60 hr、起始 pH 5.0) 之 CFS 組合輔劑乙二胺四乙酸二鈉 (Disodium ethylenediaminetetraacetate, EDTA-Na2) 和乳酸鈉，調整起始 pH 值至 pH 5.0、6.0 和 7.0，以液態抗菌法測試對菌株 E. coli 和 B. cereus 生長之相對抑制活性 (Relatively inhibition activity, RIA)，結果顯示 CFS 組合 20 mM EDTA-Na2相較於未添加 EDTA-Na2 有顯著提高 RIA 之效果，而0.5% 乳酸鈉之添加能部分提高 RIA。將
5 倍濃縮之 CFS (Ph-LA、Nisin和 Pediocin 1:1:1 之CFS 凍乾粉末回溶至原體積 1/5) 組合輔劑後，杯子蛋糕烘烤前噴灑 (1) 75 µL EDTA-Na2、(2) CFS 25 µL組合 50 µL EDTA-Na2、(3) CFS 和 EDTA-Na2 各 75 µL、(4) CFS、EDTA-Na2 和乳酸鈉各 25 µL、(5) CFS、EDTA-Na2 和乳酸鈉各 75 µL 有均較佳防腐結果，皆能在 25oC 下保存達成大於 15 天之保存期限 (較控制組延長 9 天以上)。而小餐包於烘烤前或烘烤中噴灑 (1) CFS、EDTA-Na2 和乳酸鈉各
25 µL 和 (2) CFS、EDTA-Na2 和乳酸鈉各 75 µL 呈現最佳防腐效果，於第 7 天出現黴菌菌絲 (較控制組延長 3 天)。綜合上述之實驗結果，烘烤前及烘烤中噴灑 5 倍濃縮 CFS 組合輔劑噴灑於烘焙產品表面，防腐效果比烘烤後再噴灑為佳，也初步證明 CFS 組合輔劑於高溫處理後呈現較高的防腐活性。