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宜蘭親子餐廳空間規劃與使用行為

為了解決宜蘭寵物友善無菜單的問題，作者陳柏元 這樣論述：

現今社會中，人們要面臨生活工作上的壓力及家庭的負擔壓力等，再加上家庭的結構變動與少子化的衝擊下，孩子們漸漸成為家庭中的靈魂核心，許多為人父母因生活壓力，難有機會與時間能與孩童度過親子時光，然而減輕這份重擔的希望漸漸蔓延出來，開始設立出家長能孩童共同有所助益的親子餐廳，讓家長與孩童能有機會創造共同相處的時光，以親子空間作為主打一方面考量親子互動一方面又能享用美食，並且考慮多項兒童相關的設計需求，用餐時間相較一般餐廳來說顯的更長，與孩童在嬉戲時所產生的聲響容許度更高，餐點進食的便利性及使用的傢俱與餐具，都專門為孩子們準備並且安全無疑，這樣一來大多數的父母願意為孩子多花些積蓄，換取可能的片刻安寧及

孩子歡樂滿足的回憶，藉此產生多數家庭用餐時段都會前往親子餐廳用餐的現象。由於親子餐廳近幾年才開始慢慢盛興起來，關於親子餐廳的大多數設置還尚未明確定型，雖然也有以特色著名的親子餐廳出現，但大多數的親子餐廳空間尚未進行分析與分類研究，因此，本研究藉由文獻分析、現地觀察、問卷分析等研究方法，探討親子餐廳空間規劃與使用行為相關規劃議題，進而提出親子餐廳空間規劃建議之參考。經由本研究綜合分析及彙整後所得結論如下:1.經營者性別和學經歷背景差異影響空間規劃與營運想法。2.各親子餐廳空間規劃類型影響使用者、服務生及兒童行為。3.親子餐廳地理位置及環境條件影響消費者選擇親子餐廳消費因素。4.親子餐廳經營管理與

策略行銷有利於餐廳場域持續經營。