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和風老屋旅行散策：尋訪日式建築，走入老台灣的時代記憶、懷舊聚落、生活情境

為了解決宜蘭碾米廠的問題，作者江明麗 這樣論述：

　　探訪台灣在地日式老建築，時空背景回溯百年前， 　　一磚一瓦，一片牆一根柱，都有歷史和典故…… 　　上個世紀，小小的台灣島在日本殖民下， 　　一座座日式屋舍、鐵道車站、糖廠、神社，如雨後春筍般，遍地生根。 　　金瓜石採礦風華，留下許多日式老宅和礦業文物； 　　嘉義林場帶動木業興盛，築起可觀的日式民居； 　　日本子民大量移居花蓮豐田，移民村藏有東洋生活樣貌， 　　甚至，因製菸業而築起鳳林一帶綠意環繞的菸樓聚落； 　　加上一條縱貫線鐵道開通，串起全台北中南七大經典日式風格車站…… 　　這種種，成就了今日島嶼上、街巷間一簇簇溫婉細緻的建築風情。 　　◎28幢和風老屋──承載時代記憶與人文土

地的故事 　　台灣這片土地，歷經1895～1945日本殖民五十年，從鐵道車站、州廳官舍、醫療院所，到糖廠、酒廠、菸廠、林場、茶廠，甚至連監獄、穀倉、碾米廠都有東洋氣息，處處可見日式建築的蹤影。 　　歷經時代演變，老屋修復或翻新，如今成了旅人懷舊尋幽的去處。本書精選全台28個日式特色建築，包含純日式屋舍，以及融入西方巴洛克、文藝復興建築語彙的和洋折衷式樣。 　　走進一幢幢日式老房子，看日治時期小販市場的景況、百年製茶廠的歷史珍寶；教職員的宿舍裡，重現教育家昔時的生活情境；走進日治時期監獄，一窺木造、磚造、鬼瓦融合，並開有「貓道」的監獄建築文化；紅磚搭配灰白泥牆裝飾的洋樓官邸，不分古今，持續散

發古典與優雅氣息；旗山車站八角形尖塔散發的哥德風情，教人目光一亮；到碾米廠去看三層樓高的木造碾米機，在老建築裡來一趟稻米文化旅行…… 　　建築是城市的風景，老建築更有著訴說不盡的故事。循著時光線索，在洋溢和風的屋宇中，一邊欣賞匠人的巧思，了解建築技法和美學價值，一邊聽舊時代的故事，還可學習茶道、劍道，穿上和服飲茶、賞日式庭園，了解日治時期礦業、林業、製糖、菸草產業的興衰景況，重溫百年前的生活情境。 　　◎16項必賞日式建築元素──看熱鬧也懂門道 　　欣賞日式老屋之美，認識東洋建築名詞是入門的功課。本書精選16項必賞日式建築元素，帶你認識懸魚、鳥居、破風、鬼瓦各有何作用？屋頂、門廊、天井、雨

淋板藏著哪些建築意涵？從而了解日式老屋經典的造型式樣、建材工法、裝飾擺設及生活空間運用等，見識早年的生活智慧，來一趟知性與感性兼具的旅行。 　　◎10個老屋特輯──散步懷舊街廓，新與舊演繹風華 　　一座日式建築，就是一個時代與土地的故事，串起豐厚的人文地貌。本書延伸10個老屋特輯，以「老屋改建新風貌，走入空間活用」的概念，帶你穿街走巷，在日式氛圍濃厚的屋舍、街廓間，來一趟和風小旅行。台灣從北到南皆有日式建築遺蹟可賞： 　　✽保有日治時期蓬勃商業街廓風貌的迪化街──早年台北城繁華的縮影，從南北貨、中藥材鋪，乃至轉型經營的藝文空間或餐館，融合新舊建築之美。 　　✽有背山環水地理優勢的大溪──

日治時期陸續興建公會堂、武德殿與四連棟警察宿舍，百年來，老屋老樹相依相襯，保有濃厚的舊城風光。 　　✽自成一股文風的雲林斗六、虎尾街市──早年因虎尾糖廠設立，帶動運輸鐵道興建，讓雙城同時沾光，留下官邸、郡役所及日式宿舍群遺蹟，如今文創小店進駐，翻轉新意，飄揚著書香與咖啡香。 　　✽水陸運輸發達的哈瑪星──日治時期高雄港邊通往魚市場的一條鐵道，早年企業會社與行政機構紛紛進駐，日式傳統屋宇、和洋折衷樓房、老車站、日式茶亭與文史工作站，都是古蹟散步的亮點。 　　喜歡老舊事物的你，跟著這本書在島嶼上遊逛，悠閒尋訪日式老屋串起的街巷風情與人文故事。這些舊時代建築歷經整修或重建，改以咖啡館、民宿、食

堂、書店、茶樓、文創空間面貌展現，洋溢嶄新的東洋風情，持續在島嶼上熠熠發光閃亮。 本書特色 　　★本書精選全台具特色且保留完好、有參觀價值的日式建築，依各縣市劃分，一次完整搜羅，方便旅行時一遊。 　　★從時代背景談起，走入日治五十年，一探當時的社會氛圍和生活實況，了解日式建築廣泛散落在各行各業的興衰景況。 　　★採訪地方文史工作室及古蹟導覽員，延伸日式建築相關知識，從中了解東洋老屋的建築用材、結構設計、美學意涵及老屋創建的故事，提供遊賞之餘，吸收多元的文化常識。 　　★以人文結合旅遊的角度，了解建築古今的演變和時代背景故事，增添遊賞時的興味與深度。 名人推薦 　　【盛情推薦】 　　

1/2藝術蝦／城市畫家 　　小淇／日本神社寺院中毒者 　　水瓶子／青田七六文化長 　　林崇傑／台北市政府產業發展局局長、日本東京大學工學博士 　　曹馥年／旅行作家 　　（依姓氏筆畫排序） 　　「明治維新後的日本，全盤西化的大正浪漫，到後來昭和時代的建築有所不同，這些點滴細節，全部都顯露在本書中，近幾年的老屋再利用，更凸顯台灣多元文化的珍貴。」──水瓶子／青田七六文化長 　　「日式建築在台灣有著一種特別親切的況味。百年時光恍如昨日，如此真實的在我們身邊。作者帶著我們探訪這滄桑與美感同在、歲月與記憶交輝的一頁頁歷史情境，讓我們更愛上這片土地與生活在這裡的人事物。何其有幸，我們生在其中！」──林

崇傑／台北市政府產業發展局局長、日本東京大學工學博士  

宜蘭碾米廠進入發燒排行的影片

由生命週期的觀點論屏東地區旅遊地空間特性與觀光發展

為了解決宜蘭碾米廠的問題，作者卓文穎 這樣論述：

臺灣旅遊業產值雖只佔全國GDP之2-4%，然內需型服務業對地方就業有巨大助益，故臺灣將觀光旅遊業列為六大新興產業之一。屏東以旅遊首都自我定位，旅遊業為地區重要產業，然於2016年屏東墾丁被媒體以旅遊雪崩廣泛報導，2020年受新冠疫情影響更是雪上加霜，影響當地民眾生計甚巨，故應積極謀求因應策略。於上述原因下，本文選取屏東地區為個案進行研究，探討旅遊地生命週期發展變化，進行旅遊地發展空間特性之論述，並以深度訪談提出策略作為旅遊地未來發展規劃之參考。本文從生命週期觀點，透過文獻回顧了解生命週期之定義與內涵，並應用量化及質性交替運用之研究方法，以觀光年報旅遊人次為變量，進行區位商數及旅遊人次趨勢與相

對成長分析，量化旅遊地之空間特性及界定各類旅遊地生命週期發展階段。現代旅遊競爭激烈，而旅遊地理取向，觀光發展應順應空間特性，並以環境保育為前題，為避免失焦，故質性深度訪談聚焦於「旅遊地↹永續觀光」之SWOT策略(深度訪談因受訪者記憶因素，以2010-2020年資訊為主)，交互辯證梳理歸納出屏東地區六大類旅遊地之觀光發展策略，及面對新冠疫情之挑戰與政策性建議，以供各界參考。研究空間特性，先利用2001-2020年旅遊人次資料，進行旅遊地區位商數分析，分析屏東地區旅遊地之空間結構，計量分析發現屏東地區各旅遊地之旅遊人次國家公園旅遊地有高吸引力與遊客集中化之空間特性，其次為海水浴場及森林遊樂區。也分

析2001年至2020年之旅遊人次趨勢，並繪製及詮釋屏東旅遊地之S型生命週期曲線。另進行2020年與2010年相較之相對成長分析：屏東地區旅遊地其生命週期，目前有處於第三發展階段之公營遊憩區(其主要特徵為形成明確生態旅遊市場及大量外來投資)；處於第四鞏固階段的包括：海水浴場、國家風景區、森林遊樂區(其主要特徵為遊客數量與全國相較增速明顯減緩)；第六衰退階段的國家公園及民營遊憩區(其主要特徵為遊客人數量下滑達5至7成，旅遊市場萎縮)。而與2003年相較之成長分析，因2003年基期低，而產生相對成長分析生命週期座標變動，國家公園轉為鞏固階段，出現特異化情形，與S型生命週期曲線及深度訪談結果不同，特

異階段週期僅供參考。屏東地區旅遊地生命週期觀光發展策略，1.發展階段：旅遊接待量迅速增長，應築巢引鳳，擴大民間參與，讓保育與觀光共存。2.鞏固階段：海水浴場應開放民間機構認養；大鵬灣國家風景區，發展三生共榮之生態旅遊；茂林國家風景區應強化創新，策略上應輔導及培育青創返鄉，改善山區聯外交通及生活機能，以落實地方創生並加強高齡照護；森林遊樂區則可擴大民間機構合作，利用廣大林地進行碳權交易。3.衰退階段：宜重新定位朝創新藍海及保育綠海轉型，開啟進入生命週期復甦階段之契機。面對新冠疫情之挑戰與政策性建議：1.旅遊市場客源流失之挑戰：力行防疫新生活運動、重新定位、觀光創新、環境安全與國際行銷。2.物價飛

漲旅遊品質差之挑戰：旅行業者應落實防疫作為，創造新服務體驗，提升旅遊品質及旅客信心，加速旅遊復甦，並提供補助政策，解決性價比過低，建立管監及奬勵機制、協助融資、科技服務及發展智慧觀光。3.環境遭受破壞之挑戰：通過新冠肺炎疫情影響，順勢提供誘因協助轉型，並響應里山里海倡議：加大宣傳生態環境保護、減少對地球傷害、支持在地經濟以及保護野生動植物的意識，推廣永續觀光發展。

世界上最有力量的是夢想10：創造品牌的價值

為了解決宜蘭碾米廠的問題，作者林玉卿 這樣論述：

【世界上最有力量的是夢想10創造品牌的價值】 　　創造品牌的價值，是每個企業主的願景 　　不管哪個產業，經營哪個品牌，而文化故事將會是企業的核心 　　本書精選各行各業勇於築夢的企業主 　　聆聽他們如何憑藉實力，透過夢想實現品牌的力量 　　扎根台灣，邁向國際，走向高附加價值的商業內涵 　　當年許下的夢想，隨著歲數的增長還在嗎？ 　　本書收錄各行各業創業家的奮鬥故事 　　傾聽創業家如何懷抱夢想，全力以赴在人生道路上 　　特別收錄： 　　給想要投入創業者的建議 　　經營關鍵要素 　　經營者語錄  

亞洲開發銀行柬埔寨碾米加工產能提升計畫之關鍵因素探討

為了解決宜蘭碾米廠的問題，作者林加偉 這樣論述：

因應地球的氣候變遷造成世界的糧食問題，位於東南亞重要糧食產區，且擁有湄公河流域最大湖泊「洞里薩湖」的柬埔寨，面對要如何提升稻米加工技術及產業發展策略以擴大其稻米加工廠產能，進而防止稻米流入周邊國家，並增加出口競爭力，是柬埔寨政府及國際發展組織所關注的，也是本研究探討的主題。本研究主要以亞洲開發銀行(Asian Development Bank, ADB )一項對柬埔寨的稻米加工產業發展策略之探討為議題。稻米產業是柬埔寨最具有競爭力的產業，每年湄公河及洞里薩湖的氾濫帶來免費天然的肥料資源並孕育出特有的有機香米。但是因柬埔寨米廠設備老舊及技術落後，加上經常停電因此無法有效大量及時處裡。導致週邊國

家低價搶買或因無法處理所造成大量糧食損壞。本研究希望藉由應用6M商業策略(6M Business Strategy)模式：原料、人員、財務、設備、行銷、管理，透過層級分析法(Analytic Hierarchy Process, AHP)來評估並探討柬埔寨稻米加工發展的關鍵因素。且以研究者實際參與之亞洲開發銀行柬埔寨米廠發展計畫，諮詢國際顧問及專家提供意見進行實際的探討與研究。希望藉以提供柬埔寨稻米加工產業發展策略的一個參考方向。研究結果顯示，受訪專家業者們整體認為在柬埔寨稻米加工競爭力之商業策略的優先重要目標當中，亞洲開發銀未來執行碾米廠產能計畫時，在資源有限情況下，首先應先建置財務制度，其

次是人力資源規劃與管理能力提升，最後是行銷通路拓展、設備與原料因素。