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從0開始說越南語：專為自學者設計的入門學習教材，北越腔X南越腔一本全收錄(附QRCode雲端音檔)

為了解決廣粵音的問題，作者吳庭葳,阮玉梅 這樣論述：

　　專為初階學習者設計的入門教材 　　北越腔 X 南越腔一本全收錄   　　「新南向政策」的推行之下，台灣與越南的交流往來日益頻繁 　　越南新住民家庭數量逐年增加，家庭成員之間也產生溝通需求 　　108課綱更將越南語列為國中、國小選修課程以及高中第二外語 　　台灣的越南語學習需求大增，迫切需要台越雙語溝通人才   　　本書從基本發音、聲調、詞彙教到生活常用句型 　　適合初級入門者 　　開口說出基礎的溝通用語和日常會話 　　並加入越南文化小單元 　　讓學習者進一步了解這個多元民族國家的生活面貌 　　同時完整收錄南部、北部雙音，一次了解南、北習慣用語差異   　　★跟著老師學會正確音調，越南語

愈說愈有信心！ 　　發音清楚，你說的別人能聽懂 　　就能隨時進行良好的雙向溝通 　　讓人對你刮目相看！ 　　★每單元末皆附測驗練習題，實力再向上提升一層！ 　　按部就班依老師擬的單元進度學習 　　再利用自我評量測驗加強記憶效果 　　必定能說出一口流利的越南語！   本書特色   　　◎資深越南語教學者專為台灣學生量身打造的越南語入門學習教材 　　◎從越南語基本結構與發音、聲調開始學起，從零開始沒問題 　　◎會話、詞彙、語法，搭配現學現測自我評量，輕鬆厚植實力 　　◎隨書附QR Code雲端音檔，北越腔、南越腔同時收錄，學習更全面   專文推薦   　　國立臺灣師範大學東亞學系教授  張崑將 　

　國立成功大學越南研究中心主任  蔣為文

廣粵音進入發燒排行的影片

台灣民族學的發展與意義

為了解決廣粵音的問題，作者周士煌 這樣論述：

民族學ethnology研究「民族ethnos，及附著於其身的文化」，台灣的民族學，研究對象是台灣諸民族/民族集團：原住民族、客家、Lán-lâng/Holo、外省人。其中，學科傳統領域研究的首為台灣原住民族，在政策的支持下，客家研究亦開始展現成果。原住民族研究和客家研究，已有整體性「知識體系」的建構。台灣其餘民族的學問，則以民俗學或地方學來表達，其體系尚待發展。作為近代學術的民族學，在台灣有其特別的歷史發展過程。由日本治理台灣時，為了施政所進行的大規模調查、與稍後的學術研究開始，累積成果。國民政府來台之後，以誌書的編寫及審查圈錮地方知識份子，確立「以本土為地方」，以台灣為學科的練習場，並橫

殖入文獻學研究的中國邊疆民族史。民主化之後，台灣主體性漸漸展現，本土研究開始興盛，教育系統與學術系統對台灣的觀點也開始正常化。對自身生活環境的興趣，則以「地方學」的樣態出現。台灣為一多民族的國家，清楚了解諸民族及其文化，為「屬族」的學問，以國家的文化主體性為學問的對象，可以稱為「台灣學」。台灣學為「屬國」的學問，為台灣的國學，其核心應該為台灣的民族學。台灣學或國學的發展，尚待觀察，但並非空想。

六格格的宴席(限量：隨書附贈「六格格宴席名菜」精緻杯墊)

為了解決廣粵音的問題，作者金澤宜,黃震遐 這樣論述：

限量隨書附贈「六格格宴席名菜」精緻杯墊1組 （1組2個，共4種圖案隨機出貨） 諸葛亮豬肉酸菜包丨魯智深東坡肉丨玄奘大師腐皮卷丨 達文西雜菌支竹上蔬煲 獻給愛食、愛做來食、愛從食參透歷史，了解世界的朋友： 祝你們口舌心腦永遠唯食、好奇、充滿疑問和憧憬。 埃及艷后、諸葛亮、玄奘大師、楊貴妃、蘇東坡、達文西、吳爾芙、張愛玲等， 穿越時空28組超強卡司名人盛宴。 以科學、人類學、歷史為經，以美食及廚藝為緯， 一對唯食夫婦向宇宙發出迷人又體貼的請帖， 61道料理祕方，解讀人類飲食文化歷史亮點！ 　　＊據說諸葛亮食量小，招待他豬肉酸菜包應該可以提升他的胃口又負擔不大。 　　＊為玄奘大師準備齋菜，想

和他好好請教當年天竺取經的故事。 　　＊如果楊貴妃來到現代需要飲食控制，那就為她準備低卡料理。 　　＊請美食家蘇東坡可要花點心思，先上一道家常粵菜小品皮蛋酸子薑讓他開胃。 　　＊為達文西來碗炸醬麵，讓他比較看看中式和義式麵條的差異。 　　＊讓維吉尼亞．吳爾芙嘗一嘗用伯爵茶煮的茶葉蛋，相信會為她下一本小說帶來靈感。 　　老祖先和現代人一樣，生來便擁有一種「食是人生大事」的唯食性格。 　　粵語的唯食，表示喜歡食，和吃貨、饕餮、老饕、美食家不同。 　　不求甚飽，只求品嘗不同。美與不美，並非必要。 　　或旨在嘗新獵異，或尋求美好記憶。 　　擁有鑲黃旗血統、被友人戲稱為「六格格」的金澤宜與曾任香港立

法局民選議員、香港大學醫學院教授的黃震遐是一對講究食、愛食的夫妻。常邀請朋友在家設宴，飲食一直是夫妻倆關注的事，他們想像著有沒有可能有一本書能讓人既了解飲食文化的多元面向、又能分享食譜心得。 　　於是黃金夫婦聯手合作，為所有愛食，愛做來食，愛從食參透歷史、了解世界的朋友們，獻上這本既富想像力也有嚴謹考證、還附上食譜筆記的美食文化史。 　　邀請歷史名人來訪，以客為尊，以食物照應古人的身與心。藉由為客人擬菜單的過程，爬梳每位客人的生命故事，分析這些人所代表的文化脈絡、生活處境，從中擬定合宜的料理，多是六格格的家常菜、手路菜，甚至還準備些巧思來給客人添驚喜。 　　六格格的宴席上，難得的名人貴客

現身。一起上桌吧！這場宴席多麼難得，你想和這些歷史人物聊什麼呢？ 　　我目不轉睛看震遐醫師和格格如何宴請古今中外的名人饕客。要做出什麼菜？當地有什麼食材？文化、宗教的禁忌不能不考慮，烹飪的技術當然要講究。食物的營養是現代人關心之事，其調配要參照專業的知識。此外，對客人生活背景的了解，更是重中之重！ 格格對烹飪的用心，幾十年來始終如一。讀震遐「講古」的旁白，更是長知識，體認文明的滋味！──中央研究院院士 曾志朗 專文推薦 　　洪愛珠 /作家 　　徐仲 /飲食文化工作者 　　廖彥博 /歷史作家 　　蔣竹山 /中央大學歷史研究所副教授  

臺灣廣東醒獅鼓點探討—以《百粵雄風》為例

為了解決廣粵音的問題，作者王子齊 這樣論述：

在中國古代的音樂中,節奏的紀錄其實並沒有被受到重視,常見的基本記譜法共有兩種,為「符號式記譜法」與「工尺譜」,在其中演奏者只能從樂譜上獲得些許的提示性訊息,因為樂曲傳承多是以口傳心授的方式進行指導,音樂的內容只流傳在演奏者的腦海中,導致許多古譜的節奏曲式甚至是旋律,在現今的演奏中其實是有失傳的現象發生。筆者認為目前臺灣廣東醒獅團的傳承也存在著相同的問題,以文字譜的方式進行口傳心授的教導,在未經歷正統的獅鼓學習過程,是無法從文字譜的譜例中找到其完整的節奏與速度,每一個獅鼓段落的停頓點與快慢掌控,基本上都是依照舞獅者現場的狀況來決定,因此若能夠將獅鼓的鑼鼓點以西洋記譜法的方式詳細記錄,將會為獅鼓

文化帶來更精緻的篇章,使臺灣傳統文化走向國際,增加更多結合與創新的可能性。筆者將以鴻勝醒獅團團長張遠榮為主要訪談對象,透過正式和非正式的訪談過程索取第一手資料,來提供最直接的資訊進行研究與分析,並使用《百粵雄風》此首獅鼓作品為素材,將原本僅有鑼鼓經的文字譜轉譯為西洋五線譜,同時詳細記錄各個段落原始型態之速度、力度與特殊手法等資訊,並分析段落間所使用之獅鼓專屬鑼鼓點組合。