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偽魚販指南【博客來獨家限量親簽版】

為了解決張柏芝的問題，作者林楷倫 這樣論述：

我以為洗去身上的魚味， 就能變成不一樣的人。 但魚鱗長年緊附， 拔扯下來，皮膚已是不同的顏色。 　　▍林榮三文學獎、時報文學獎、台北文學獎得主 ▍ 　　▍魚販林楷倫首部非虛構作品▍ 　　▍天未亮的魚市，是千百盞燈照出的世界， 　　▍潮濕，氣味紛雜，難辨魚臭。 　　市場的人總問他：讀那麼高，幹麼賣魚？ 　　他那賭光家產的父親，說的卻是：要賣魚，讀那麼高幹麼？ 　　2019年魚販林楷倫抹下手上的魚鱗，開始寫作；2020年拿下各大文學獎。他寫下清晨燈火通明的魚市裡，魚販間的競標廝殺、潛規則與黑話，那些市場裡買賣交易間的人情世故、情感流動： 　　魚市裡，全仔是從丸美出走、另立商號的「背骨

仔」，起初與前東家比拚、削價競爭，後來有了默契，彼此相讓出一條路。一個偉大的市場女人，後面一定有個軟爛的男人。女人魚攤的阿娥姐在魚市裡標起貨來聲勢懾人，她的女子軍團在市場裡提供最周全的殺魚選魚服務，而每個來這做事的女人，都有自己的故事…… 　　林楷倫的首部作品，剖魚亦自剖。從魚市裡真情流露的在地魚販們，寫到他所身處的魚販日常，再溯源寫回原生家庭的魚販三代。這也是台灣第一本真人實事的魚販寫作。 　　// 刨光魚鱗，繼續刨下側線的皮肉。未死的魚一跳一跳。 　　久了、習慣了痛，也不跳了，只剩開闔呼吸。 　　拿起弓繩用力將魚弓起， 　　卻只看到自己的右手揮舞，左手抵抗出血痕。// 　　★博客來、

金石堂、讀冊生活當月選書★ 名人推薦 　　王浩一（作家） 　　朱宥勳（作家） 　　李明璁（社會學家、作家） 　　＿＿專文推薦 　　何順凱（Taïrroir 態芮） 　　林佾華（SUR-） 　　彭天恩 Alex Peng（Akame） 　　＿＿知名主廚力推 　　毛　奇（飲食文化作家） 　　王聰威（小說家） 　　古碧玲（《上下游副刊》總編輯） 　　林立青（作家） 　　姜泰宇（作家） 　　番紅花（飲食文化作家） 　　廖科溢（旅遊節目製作人兼主持人） 　　劉克襄（作家） 　　蔡珠兒（作家） 　　＿＿藝文界聯合推薦（依姓氏筆劃序排列） 　　● 有務正業隱藏魚販，好魚好菜用心款待。──何順凱（T

aïrroir  態芮主廚） 　　● 作者所描述的全部是我陌生又渴望知曉的。努力生活的人，他們的故事總是令人感動，身為魚販的故事能夠說得這般敞亮通透，則多了不可思議的燦然與悲喜。──王浩一（作家） 　　● 林楷倫的散文不甘心於純粹的記敘抒情，更講究元素、意象之間的排兵布陣，結構的遞進波折、人情事理的迂迴埋伏，都有小說的況味。──朱宥勳（作家） 　　● 強烈而細膩的現場感彷彿瞬間帶我回到這幾年節目拍攝的各個市場裡。我也喜歡作者的筆調，全無刻意標榜品味的行家語氣，反倒帶著些許謙遜的自嘲與冷調的幽默。──李明璁（社會學家、作家）

張柏芝進入發燒排行的影片

利用教育訓練技巧提升學生學習成效及其相關因素探討-以環境污染物分析實驗課程為例

為了解決張柏芝的問題，作者蔡秉均 這樣論述：

本研究以利用教育訓練技巧提升學生學習成效及其相關因素進行探討，並以環境污染物分析實驗課程為主題，旨在探討透過自製之實驗操作教學輔助工具-教學影片，以混合(blended)模式教學法介入環境污染物分析實驗課程及下水道設施操作維護-水質檢驗乙級技術士證照輔導班，對於學生學習之相關成效是否有影響，可作為系上同質性課程操作之參考，也可應用在職場教育訓練上。研究對象為南部某科技大學環境與職業安全衛生學系日間部四技三年級學生，以問卷填寫、線上測驗、每週作業、課外自主學習及反思心得等回饋組成之學生學習多元評量為研究工具。研究結果發現，平均一週打工時間越高者，其學習總成績相對會較低；擔任幹部等對班上公共事務

熱衷者，基本上對專業學習應有其熱誠度，課業學習成績表現亦會呈現較佳結果；線上閱讀次數較多者，在學習成效的表現會較閱讀較低者為佳；環境污染物分析實驗課程經過教學影片介入後，對於課程內容理解程度越高的學生，其學習總成績也會有越佳的表現，顯示出教學影片確實有助於提升學習成效；研究對象對於教學影片導入實驗課程普遍給予正向之回饋。外聘專家II會影響基本素養和專業職能的能力學習；上課表現與持續學習之核心能力彼此相輔相成；上課表現之核心能力一旦取得能直接達到學習成效，也可以透過提升問卷反思能力或專業能力，來達到學習成效；持續學習之核心能力能夠直接達到學習成效。透過109年開設之下水道設施操作維護-水質檢驗乙

級技術士證照輔導班，以著重於實際操作的術科考試，完成考試之考生全數通過測驗，顯示出教學影片介入後確實有助於提升學生的實際操作技能及學習成效。

去去，贅肉走!瘦瘦，速速前!釐清錯誤觀念、掌握烹飪祕訣、制定合理菜單，一日三餐加零食也能輕鬆瘦身

為了解決張柏芝的問題，作者方儀薇,羽茜 這樣論述：

　　．每日攝取熱量低於800大卡，反而降低新陳代謝。 　　．運動至少要持續40分鐘，才能有效燃燒體內的脂肪。 　　．每天吃一次「全蔬食餐」，可減少約500大卡的熱量！ 　　．馬鈴薯、地瓜的熱量較低，營養價值卻是米和麥的5倍。 　　．每週至少4次以湯代飯，僅經10週的時間，就能減掉將近20％的多餘體重！ 　　．基礎代謝率占人體熱量消耗比例高達60％～70％，提高基礎代謝率才是王道！ 　　你也是這種人嗎？ 　　想要擁有健康的體態、輕盈的身姿，卻屢屢敗於嚴苛的節食方法。 　　我們總是想下定決心減肥，卻又恐懼於節食帶來的飢餓與空虛，一想到要戒掉某些食物，就覺得生活失去了樂趣，於是

內心開始打退堂鼓…… 　　其實，減肥不必節食！最重要的是「對症下藥」， 　　釐清錯誤觀念再吃得有智慧，一日三餐加零食也能輕鬆瘦身！ 　　【你真的需要減肥嗎？】 　　常常覺得自己肉太多？對自己的身材沒有自信？ 　　所謂動人曲線有一定的理想數值，可以根據自身情況做訓練， 　　但在開始之前，先來對照自己的標準體重，確定是否需要減肥吧！ 　　【節食不如吃得巧】 　　透過測驗量表找出肥胖原因後，我們要來對症下藥！ 　　節食並不是減肥唯一的方法，過量的節食甚至會傷害生理和心理的健康。 　　藉由選擇低卡的食材、認識正確的處理與烹調方式， 　　我們將開啟一扇吃得開心、越吃越瘦的減肥大門！ 　　【高效速

纖的排毒減肥食譜】 　　你知道嗎？有些食物不僅營養美味，還可以替你吃掉體內多餘的脂肪！ 　　書中收錄大量食譜，從食材特性到搭配後的加成功效， 　　帶你重新認識生活中常見的食物與他們不平凡的營養， 　　從排毒、瘦臉到美腿等等，一次大滿足！ 　　◎木耳與豆腐：木耳有益氣、養胃、潤肺、涼血、止血、降脂減肥等作用，對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用；豆腐有益氣、生津、潤燥等作用。 　　◎薏仁綠茶：薏仁能消除水腫，綠茶能減少脂肪吸收。兩者搭配有解毒、祛除體內的溼氣、使腸胃結實、抗癌等效果。 　　【明星飲食瘦身大揭密】 　　五花八門的食譜讓你感到眼花撩亂？我們邀請各國的明星和模特兒向你現身

說法！ 　　文中包含這些名人們的瘦身食譜及模特兒圈內的7日瘦身餐，使飲食減肥更有說服力。 　　◎李英愛的葡萄減肥法——7天中只吃葡萄、喝沖泡葡萄糖，快速瘦身！ 　　◎劉嘉玲的地瓜減肥法——只要持續半年，每個月吃4天地瓜，再搭配早睡早起的好做息，保持窈窕身材易如反掌！ 本書特色 　　本書帶領讀者認識生活中的食材，從主食、蔬菜、肉類、水果、零食等方面下手，詳細介紹不同食物中蘊含的營養成分及在減肥中所扮演的角色，在增進知識之餘，也可以深思自己的飲食習慣並著手改變。文中收錄國內外大量食譜，烹飪新手也可以閱讀，在其中找出自己喜歡或符合自身情況的菜餚，開心進食的同時又能兼顧瘦身目的。  

多媒體足部照護方案對糖尿病病人足部照護之成效

為了解決張柏芝的問題，作者李淑嫻 這樣論述：

研究背景:足部潰瘍是糖尿病最常見的合併症，不僅危害病人的健康，甚至導致截肢的傷害。護理人員提供足部照護的方法，可使病人早期發現與預防足部傷口的發生，並促進病人足部照護的信心與能力。研究目的: 本研究目的旨在探討多媒體足部照護方案對糖尿病病人足部照護的成效，期望能提升病人於足部照護的知識、自我效能及行為。研究方法: 本研究採實驗性兩組前後測設計，選取居住北高雄某2區的社區糖尿病病人一百位，以電腦亂數表分派為實驗組及控制組各五十位。實驗組接受足部照護常規衛教加上四週多媒體足部照護方案，控制組只接受足部常規衛教。測量工具包括：「基本人口學調查表」、「足部照護知識量表」、「足部照護自我效能量表」、「

足部照護行為量表」、「衛教滿意度量表」。資料分析以SPSS 22.0統計軟體，進行描述性統計、獨立樣本t檢定、成對樣本t檢定、混合二因子變異數分析及單一因子共變數等方法進行分析處理。研究結果: 多媒體足部照護方案介入後實驗組對於足部照護知識、自我效能及行為得分皆高於控制組，達統計上顯著之差異（p < .05）；多媒體足部照護方案衛教滿意度亦高於傳統式衛教，達顯著差異（p < .05）。討論與結論: 本方案可提升糖尿病病人對於足部照護知識、自我效能及行為，期可降低足部潰瘍的發生，未來可作為糖尿病病人足部照護衛教的參考。