社區生活資訊情報站論文書籍站
國立彰化師範大學 工業教育與技術學系 陳德發所指導 林存瀠的 技術型高中機械科學生參加技能檢定影響因素 、學習行為及學習滿意度相關研究 -以中部地區為例 （2020），提出彰化職訓局烘焙課程關鍵因素是什麼，來自於技術型高中、技能檢定、學習行為、學習滿意度。
而第二篇論文東海大學 餐旅管理學系 張亦騏所指導 葉姿妤的 技術型高級中等學校餐旅群學生學習行為對飲料調製技能檢定成效之研究 （2019），提出因為有 餐旅群、學習行為、技能檢定的重點而找出了 彰化職訓局烘焙課程的解答。
技術型高中機械科學生參加技能檢定影響因素 、學習行為及學習滿意度相關研究 -以中部地區為例
為了解決彰化職訓局烘焙課程 的問題，作者林存瀠 這樣論述：
本研究旨在探討技術型高中機械科學生參加技能檢定影響因素、學習行為及學習滿意度之研究。本研究針對參加技能檢定影響因素、學習行為及學習滿意度相關之研究分析，作為機械群教師在輔導學生參加技能檢定、規劃教學課程及訓練項目規畫參考依據及改進。本研究透過參加技能檢定影響因素、學習行為、學習滿意度文獻探討，建立本研究之理論基礎，編製出「技術型高中機械科學生參加技能檢定影響因素、學習行為及學習滿意度相關之調查問卷」，為本研究資料收集之工具。以中部地區公私立技術型高中機械科二、三年級學生，研究母體以叢集式抽樣方法抽取測試對象，選取10間學校，共計發出700份問卷，回收543份，回收率達78.1%。資料分析採描
述性統計分析、獨立樣本t檢定、單因子變異數分析、雪費事後比較、皮爾遜積差相關分析。依據研究目的，獲得結論如下:一、技術型高中機械科學生參加技能檢定影響因素現況良好，其中以「教師期望」最具影響。二、技術型高中機械科學生參加技能檢定學習行為現況良好，其中以「學習方法」最具影響。三、技術型高中機械科學生參加技能檢定學習滿意度現況良好，其中以「學習環境」最具影響。四、技術型高中機械科學生會因性別、就讀年級、畢業進路、是否取得技術士證照、通過技能檢定有獎勵措施、學校屬性、學校地區，對於參加技能檢定影響因素有顯著差異。五、技術型高中機械科學生會因性別、就讀年級、畢業進路、是否取得技術士證照、通過技能檢定有
獎勵措施、學校屬性、學校地區，對於參加技能檢定學習行為有顯著差異。六、技術型高中機械科學生會因性別、就讀年級、畢業進路、是否取得技術士證照、通過技能檢定有獎勵措施、學校屬性、學校地區，對於參加技能檢定學習滿意度有顯著差異。七、技術型高中機械科學生參加技能檢定影響因素、學習行為與學習滿意度，彼此間均具有顯著正相關。關鍵字:技術型高中、技能檢定、學習行為、學習滿意度
技術型高級中等學校餐旅群學生學習行為對飲料調製技能檢定成效之研究
為了解決彰化職訓局烘焙課程 的問題，作者葉姿妤 這樣論述：
台灣技職教育為提升學生專業知能及未來進入職場的先備技能及知識，多於在學期間推廣證照的取得，尤其飲料實務課程為技術型高級中等學校課綱中的實習科目以及升四技科大的專業科目，在技能及理論的加強下，相信學生能較廣泛的認識及實作餐飲相關技能，因此本研究依據文獻整理旨在探討技術型高級中等學校餐旅群學生學習行為對飲料調製技能檢定成效之研究，採用問卷調查法，確認技術型高級中等學校餐旅群學生的學習行為，於學習動機、學習態度、學習環境及學習方法四個構面，與飲料調製技能檢定實施面的差異是否達到顯著。於 2020 年 6 月進行問卷發放，共發放問卷 509 份，回收有效問卷 396 份，回收率 77.8%。研究發現
：在學習動機上，學生對於「準備「術科測驗」過程中，有助於提升專業技術」的選項最認同；在學習態度上，學生對於「我認為檢定測驗要靠自己多努力用功才能通過」的選項最認同；在學習環境上，學生對於「家長對於我參與技能檢定均為支持的態度且鼓勵參加」的選項最認同；而在學習方法上，學生對於「同學間彼此對於參與技能檢定均為互相鼓勵支持的態度」的選項最認同。此外，於本次研究問卷中發現，在「學習動機」構面中，在受測學生之性別、就讀年級、家長職業類別均達到顯著差異；在「學習態度」構面中，受測學生之性別以及就讀年級均達到顯著差異；在「學習環境」與「學習方法」構面中，受測學生所就讀年級達到顯著差異。最後針對技術型高級中等
學校學生參加飲料調製技能檢定之成效，與受測學生之學習行為進行分析，發現兩者之間為正相關，本研究結果提供給技術型高級中等學校餐旅群學生之課程規劃，以及相關單位、學校、教師及家長參考。