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越吃越瘦雙書套組：《越吃越瘦的快速新陳代謝飲食》+《越吃越瘦在地廚房》【隨書附贈FMD執行手帳】

為了解決新 莊 10元 燒烤的問題，作者HayliePomroy 這樣論述：

　　《越吃越瘦的快速新陳代謝飲食》 　　這本書是為了最後一次進行減肥的人而寫！ 　　甫出版即躍登《紐約時報》暢銷書TOP1 　　告訴你如何正確吃喝 　　快速啟動新陳代謝，燃燒體內脂肪 　　同時又能享用美味、有滿足感的真食物 　　不用忍飢挨餓，4週就能達到瘦9公斤的健康減重目標 　　本書作者海莉．潘洛依曾幫助數千人在4週內減重達9公斤——全憑食物燃燒脂肪的能力。她被譽為「能與新陳代謝溝通的靈媒」，以畜產學背景研究食物與肌肉的轉化關係，悟出人體也能靠食物激發遲緩、失調的新陳代謝，把身體變成燃燒脂肪的火爐。 　　海莉的「快速新陳代謝飲食」建議每週的飲食內容，只要依循簡單易行、證實有效的計劃，

28天內輪替4次，即可誘發確切生理轉變，點燃代謝之火，迅速燃燒脂肪。 　　‧第一階段（星期一、二）：吃大量碳水化合物和水果，紓解壓力、安撫腎上腺 　　‧第二階段（星期三、四）：吃大量蛋白質和蔬菜，解鎖脂肪、建構肌肉 　　‧第三階段（星期五、六、日）：吃上述各類食物與健康的脂肪，啟動燃燒 　　透過這套精心安排的方法，體內新陳代謝一直維持在「猜測」狀態，因而更勤快地運作，除了符合醫學，更在於切實可行，順利減重的同時，身體也更加健康。多位好萊塢大明星如珍妮佛洛佩茲、瑞絲薇斯朋、雪兒、拉蔻兒薇芝、小勞勃道尼等，都曾遵循這套飲食計劃，快速達成健康減重的目標。 　　《越吃越瘦在地廚房》 　　營養師海

莉．潘洛依（Haylie Pomroy）在她的暢銷書《越吃越瘦的快速新陳代謝飲食》中，設計出有別於市面上的減肥方法：制定每週飲食計劃，整個減重時期不用挨餓，利用食物的力量，來重啟身體裡失衡的新陳代謝能力。 　　由於其效果卓著，本書在台灣出版後引起一陣風潮。本書的五位作者更在臉書經營「新陳代謝飲食，一起來變瘦！」社團，推廣快速新陳代謝飲食（FMD）。經過長期執行這套飲食方法，他們發現，FMD除了減重的效果外，還有排毒的功能。當身體內在環境變得乾淨，人的精神、體態和皮膚也會全面改善。 　　海莉所介紹的FMD料理，許多食材在台灣難以取得，或因仰賴進口，價錢昂貴；另一方面，台灣有許多歐美所無的在地

好食材，中式烹飪法也大不相同。因此，社團成員為了讓本地食材與FMD結合，多年來與海莉團隊密切溝通，逐一確認，在海莉提出的原則上，建立起本土的實踐方法，累積豐富資訊，期能用台灣人最熟悉、便利、符合口味的方式實行FMD 　　本書匯集其中精華，從FMD的原理開始，逐步介紹本土食材怎麼執行運用、如何選購符合標準的食物，並且依FMD三階段原則設計一週菜單，搭配食譜教學。即使是FMD新手，或者不擅長料理的人，只要一步一步跟著本書指引，也能進入FMD旅程，不但順利減重，也變得更健康自信！ 本書特色 　　★從FMD原理、備料、菜單、執行一步步指引，將複雜的規則，系統地分單元介紹，讓新手也能快速入門。

　　★整理在地的FMD食材清單，輔以表格呈現，讓各階段的食材、份量一目了然，方便好查找。 　　★提示選購合格產品的要領，避開不合格食物，有效率地採買當週食材。 　　★計劃一週菜單，並搭配食譜教學，廚房初學者可先從「簡單版一週菜單」練習，再挑戰「進階版一週菜單」，靈活變化菜色。 　　★整理社團多年執行FMD最常遇到的問題、困境，以QA方式進行答疑，並收錄團友的成功經驗談，希望成為您FMD路上的陪伴。  

新 莊 10元 燒烤進入發燒排行的影片

體驗行銷、體驗價值與顧客忠誠度關係之研究-以饗食天堂為例

為了解決新 莊 10元 燒烤的問題，作者劉士豪 這樣論述：

「體驗經濟」目標是維持顧客忠誠度，用來建立愉快的顧客體驗，產生讓顧客投入的環境，經過創新的服務，在購買歷程中產生與顧客連結的價值。台灣有很多美食，談到台灣的飲食文化，”吃到飽”絕對是榜上有名的項目，不只有中西合璧的Buffet；還有專精某一國料理的自助餐；連火鍋、燒烤也有吃到飽方案，甚麼餐廳都可以來湊一腳。吃到飽餐廳在台灣受到廣大的消費族群喜愛，透過單一價位讓消費者享用無限量美食，這種俗又大碗的經營方式，深深抓住消費者的心。國人喜歡吃到飽的需求，支持著餐飲業者持續開張新店，進而促使整體的市場大餅持續成長，近年銷售額年增率均優於整體餐飲業。本研究以台灣饗賓集團其下吃到飽餐廳饗食天堂，作為研究對

象，探討體驗行銷、體驗價值和顧客忠誠度的關係。研究問卷以便利抽樣方式發放，採用敘述性統計、因素分析、相關分析、迴歸分析進行分析。本研究共收集了207份有效問卷，研究驗證結果體驗行銷會正向影響體驗價值；體驗價值對顧客忠誠度具有顯者正向影響關係；體驗行銷對顧客忠誠度的影響，可透過體驗價值產生中介效果。在此饗食天堂研究案例中，「情感體驗」、「行動體驗」對於體驗價值的影響程度最高；體驗價值構面中的「美感」對顧客忠誠度的影響程度最高。

餐酒搭配學：侍酒師的飲饌搭配指南

為了解決新 莊 10元 燒烤的問題，作者何信緯 這樣論述：

「如果酒能夠封存時間，知識便能持續傳承。 而釀造學的誕生，讓人類與自然有了更深層對話的可能。 此時此刻，餐飲搭配的學問正在起步， 期許本書能為正在摸索餐酒搭配方向的讀者們帶來些許靈感與啟發。 In Vino Veritas.」 酒，最美好的終點是在餐桌上。 當酒飲與料理，在餐桌間碰撞出驚喜的搭配感， 絕對是提升餐飲體驗的最美好時刻！ 從今告別「紅酒配紅肉，白酒配白肉」的簡單想法， 餐酒搭配的好壞，與酒的價錢沒有關係， 沒有不好的酒，只有不合適的搭配。 旅途中的侍酒師——Thomas， 創建世界首套「餐飲搭配評分系統」，並於2022年取得發明專利。 彙整了十多年在餐飲搭配上的實務，與對

料理飲品搭配的思索與理解； 包含每季為餐廳設計的餐酒搭配菜單，和多次與國際米其林主廚合作的餐酒會， 將從中獲取的經驗與賓客體驗後的反饋，整理構思之後，寫入評分程式。 為「餐」、「飲（酒）」搭配帶來更有跡可循的理解及可能性！ 「世界上沒有絕對完美的搭配，但也不會有一種完全被否定的搭配」， 餐飲搭配原本主觀而抽象，旦絕不是一件嚴肅的事， 反倒更像一個「沒有正確答案」的題目； Thomas以清楚思路重新解構，建立出完整易懂的架構， 期許透過此書，為讀者們帶來一條清晰明瞭的風味之路。 ｜酒界盛讚｜ Nina Basset FIH｜The Gérard Basset Foundation 「葡萄酒和

食物的搭配從來都不是一門精確的科學。事實上，它更是對許多事物的仔細觀察、理解與平衡的真實之道；本書是以敏銳的智慧與對葡萄酒的極度熱情來探討這個複雜的主題。」 田崎真也｜世界侍酒師協會會長(2010-2016) 「比起擁有優秀的品酒能力；一位謙虛，具有關懷他人、細心、甚至具有能夠閱讀空氣的能力，更適合擔任侍酒師這樣一個職業。而我認為Thomas Ho就是這樣的人。」 Mark Pygott MW｜Master of Wine 葡萄酒大師 「有些侍酒師經常表現得好像是來教育你的，但Thomas從來沒有興趣炫耀他的知識，而是用他的經驗和技巧，讓我們覺得關於餐與酒的一切都變得更好。」 呂楊 MS

｜Master Sommelier 侍酒大師 「餐酒搭配，是侍酒師必須掌握的技能，即使將其稱之為一門科學，也毫不為過。希望這本書可以教你一些底層邏輯、給你一些經典案例、讓你多一些靈感和嘗試。」 陳千浩｜世界金牌釀酒師 「他的冠軍侍酒師之路放眼整個產業，以行動力實踐產學合作，實踐知識經濟的理想，將侍酒師教育力量發揮到極致，那就是——對我來說，全世界都是外場。」 ｜國際名廚  齊聲推薦｜（依姓氏筆畫排序） 林恬耀｜米其林星級主廚「JL Studio」 武田健志｜米其林星級主廚「Liberté」 陳嵐舒｜亞洲最佳女主廚「Le Côté LM」 蔡瑞郎｜米其林星級主廚「山海樓」 ｜本書特色｜ ◆

將抽象味覺轉為可學習的餐酒搭配學 談餐酒搭配，首先要理解味道！ 從了解「甜、酸、苦、鹹、鮮…等」九種味道的基礎內涵開始， 進而分析風味搭配的各種原則、邏輯與可能性， 將抽象的餐酒搭配概念，彙整成可學習的系統脈絡。 ◆ 創建世界首套「餐飲搭配評分系統」 ＊隨書附「餐飲搭配評分系統」登錄帳密（使用期限至2023年12月31日止） 味覺是主觀的，因此系統的評判標準為「你自己味蕾的分數」， 希望作為一個指南，或是當代料理與飲品的媒合工具； 透過對料理與飲品的評分，相互對比運算後，引導出一個搭配好或壞的預測分數。 使用者可以提前預測餐飲搭配的好壞，並跳脫舊有的配對想像， 以更大的視野，理性的構思風味

架構，最終能穩定重現合宜的配對經驗。 書中將有專篇說明料理與飲品的八個風味值，告訴你如何看懂風味圖，做出更適切的搭配調整。 ◆ 精緻料理到日常小食，詳解32套餐飲搭配 掌握餐搭邏輯後，即用評分系統實際演示各類型料理與適搭酒款的組合； 以及啤酒、調酒或無酒精的茶、咖啡、果汁，配上日常小食，又會迸發什麼火花。 透過風味圖更直覺的分析各種食與飲之間， 味道如何在中間起承轉合，又有什麼巧妙與難得之處。 ◆ 策劃一場賓客盡歡的米其林餐酒會 作者由過去15場的米其林餐會經驗中，精選出特別深刻的6場，細細剖析每一場的規劃思路！ 從了解餐會主廚的風格與背景開始，從中推敲搭配邏輯與主題， 進而挑選合宜酒款，

技巧性的與主廚的料理設計融合，最後展演出讓賓客印象深刻的完美餐酒會。 ｜誰適合這本書｜ ◆給侍酒師： 帶來更多餐酒搭配的邏輯思考，為葡萄酒與美食找出更多美味組合， 將抽象的味道轉為可分析、專業的經驗值，得以更精進地為顧客提供細緻服務。 ◆給廚師們： 當理解食物與飲品間的完美搭配關係，便能更準確地調整配方比例， 獲得更好的風味平衡，提高料理與酒飲餐搭的完整度。 ◆給美食愛好者： 透過有趣直接的餐飲搭配評分系統， 協助你快速找到喜歡的味道組合與選酒建議，建立自己的風味資料庫。  

探討國小教師工作壓力、自我效能對 健康促進生活型態之影響研究

為了解決新 莊 10元 燒烤的問題，作者黃麗慧 這樣論述：

本研究旨在探討國民小學教師在教師工作壓力與自我效能對健康促進生活型態之影響。研究對象為臺中市屯區公立國民小學教師，採分層立意抽樣，總計發放510份問卷，回收508份問卷，剔除填答不完整之無效問卷7份，有效問卷501份，有效問卷回收率為98.2%。研究工具包含教師工作壓力、健康促進生活型態、自我效能與個人資料表等四份量表，所得資料以SPSS 21.0統計軟體進行分析，經描述性統計、獨立樣本t檢定、單因子變異數分析、皮爾森相關分析與逐步迴歸進行資料分析。研究結果顯示，工作壓力對健康促進生活型態是負向影響；工作壓力中「時間壓力」、「行政壓力」對自我效能是負向影響，「家長壓力」對自我效能是正向影響；

工作壓力對自我效能是負向影響；自我效能對健康促進生活型態是正向影響。且隨著教師個人基本特性不同，在教師工作壓力、健康促進生活型態與自我效能有顯著之差異性。最後，根據研究結論給予具體建議，提供國小教師個人及同事們、學校行政人員與教育行政機關以及未來相關研究做為參考。