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和林佳龍一起去旅行：那些走讀、療癒、愛戀山海的光合之旅

為了解決有貓的餐廳的問題，作者潘潘 這樣論述：

阿龍部長帶你走遊台灣， 重新看見台灣之美！   台灣，不是缺少美，而是缺少發現！ 在擔任交通部長期間， 林佳龍是第一位將觀光產業作為台灣戰略的先行者， 也是最挺觀光業的交通部長，處處可見他對台灣觀光的用心。 前瞻觀光沒撇步，願意做，就對了！ 疫後的觀光業，應定位為台灣未來的旗艦產業， 本書讓阿龍帶你 發掘出台灣最美的角落與最美的故事。   旅遊產業大老重量級推薦（以下依姓氏筆畫排序）   王文傑｜雄獅集團董事長 吳昭輝｜台灣觀光策略發展協會 理事長 葉菊蘭｜台灣觀光協會會長 劉喜臨｜國立高雄餐旅大學觀光研究所 教授 潘思亮｜晶華國際酒店集團董事長  龔明鑫｜國家發展委員會主任委員   推薦

序（以下依姓氏筆畫排序） 台灣，不是缺少美，而是缺少發現 王文傑｜雄獅集團董事長   回想起兩年多前，COVID-19疫情迅速擴散、衝擊全世界觀光產業。在最危急的關鍵時刻，當時的交通部最高長官林佳龍部長，迅速在一兩週內，針對觀光產業的困境，陸續推出紓困補償政策，從業人員的薪資補助、教育訓練到產業補貼，大家可以一起同甘共苦挺到今天，都要感謝林部長當初的洞察先機與當機立斷。   那段期間，出境旅遊全面熄火，雄獅旅遊也調回所有外派同仁。面對這場沒有硝煙味的戰爭，我開始思索，企業必須轉型、經營策略不得不改變，所以親自率領雄獅一級主管，進行超過45趟次的全台走透透考察，重新審視台灣這片土地。   困守台

灣，會發現台灣之美與台灣的好。觀光資源也比過去的想像豐富許多。這一點，甚至牽動雄獅在疫情後的營運模式。   各國陸續鬆綁邊境管制，觀光產業可望逐漸復甦。迎接疫後觀光市場，台灣應該從國家政策來思考，配合地緣經濟制定整體策略，打造亮眼的「觀光島」，從發展「首都觀光」開始。   台北，應當放眼國際，以亞洲格局、跨太平洋格局到國際格局，重新定義首都觀光圈，以「世界的台北 Global Taipei」的概念，樹立疫後觀光第一站！You are First Start！   首都觀光圈的範圍，應該以台北市信義區的101大樓作為地標，向四周輻散至台北市、新北市、桃園市、基隆市與宜蘭縣。   信義區，不僅是台

北人的跨世代記憶，更是全球旅客來到台北時的必遊景點，這裡包含著象徵摩登時尚的信義計畫區、蘊藏豐富人文歷史的松山文創園區，以及有大巨蛋一同參與的未來，若能全力發展，必定能提升台北的國際品牌地位。   推薦序 第一位將觀光產業作為台灣戰略的先行者 吳昭輝｜台灣觀光策略發展協會 理事長   台灣！Formosa！西元16世紀航海路過友人如此驚呼讚嘆！但，台灣的美，卻一直未能以國家戰略之姿，站上世界舞台！   台灣觀光產業以出境旅遊為主力，入境旅遊是這10年內才開始蓬勃發展，這當中又仰賴中國大陸觀光客為主，近來，兩岸政治的不穩定因素埋下極大變數，早在全球新冠疫情爆發前，台灣觀光產業結構早已鬆動，轉型勢

在必行。   林佳龍部長率先提出台灣戰略觀光政策，從觀光三支箭到「三觀」，以「觀光立國」、「觀光主流化」、到「觀光圈及產業聯盟」，從戰略到戰術，陸續帶領產業轉型，形塑台灣觀光王國形象。   「旅遊不只是觀光，更應該是體驗當地生活」，是讓我更進一步了解部長理念的契機，交通部與台灣觀光策略發展協會（DTTA）專案合作期間，見識部長對觀光產業的熱情與投入，是承諾也是行動。在我個人創業8年中，第一次看到願意把觀光當作國家戰略的先行者，而非作為政治口號。   此書，是台灣觀光轉型的成果發表。台灣，四面環海，一小時內可以從海岸到山嵐，各個角落充滿在地人文，陪同部長走遍全台多個觀光圈，拜訪地方創生團隊，從年

輕人返鄉、產業轉型、到二代接班，我們看到一群充滿熱情的台灣人，期待林佳龍部長帶領台灣站上世界舞台，讓「在地驕傲，全球知道」。   推薦序 最挺觀光業的交通部長 看得見對台灣觀光的用心 葉菊蘭｜台灣觀光協會會長   看到佳龍要出書，我很期待！因為我知道他是一個很懂得怎麼玩的人。   佳龍在擔任交通部長任內，被譽為「最挺觀光業的部長」，他將觀光做為重點工作項目，積極整合跨部會資源、優化旅遊環境，為業者四處奔走發聲，他的認真與拚勁，絕對是大家有目共睹。   當時交通部觀光局研擬《Taiwan Tourism 2030 台灣觀光政策白皮書》由我服務的台灣觀光協會承接，在研擬的過程中，也受到佳龍的大力支

持，他不僅肯定我們於白皮書中所提的「觀光立國」與「觀光主流化」發展願景， 也和觀光業保持密切互動，凝聚大家對旅遊發展的共同目標。   這幾年疫情影響了全球旅遊模式，從過去的多點觀光轉變為定點、精緻的深度體驗，也讓我們有更多機會發掘台灣美麗的風景、挖掘在地特色的寶藏。   佳龍將他這一年走訪台灣各個觀光圈，探索在地特色與生活記憶的連結集結精華在這本書裡。閱讀的過程中，會發現自己已經跟著他的腳步一起上山下海，在稻田間、在湛藍的大海旁，也深入部落與客庄，看見散布在各地的歷史軌跡，品茶、賞工藝、嘗美食，也會看見他的用心，還有台灣觀光的無限魅力，而這樣的魅力與感動， 值得我們盡心盡力完善觀光推廣工作，驕

傲地把台灣介紹給全世界。   台灣這個美麗的國家有說不完的故事，深度旅遊將為觀光發展開創嶄新的道路，歡迎全球的朋友來到這裡，慢慢地體驗，細細地品味， 一起來一場光合之旅。   推薦序 前瞻觀光沒撇步，願意做，就對了！ 劉喜臨｜國立高雄餐旅大學觀光研究所 教授   台灣觀光要成為真正的「發光產業」，領導者的高度與視角非常重要，「觀光立國」引領觀光產業本身（各面向）都要能自立自強。觀光是無法外移的產業，我們也許不能成為臺灣經濟的護國神山，但我們絕對是「台灣活力與民生」的重要指標，透過「觀光主流化」讓台灣的科技、醫療、農業、自行車、餐飲等各明星產業都能以觀光為平台、為載具，以「觀光圈」的區域跨業整合

建構共好共榮新生活。   雖然在這一波COVID-19 新冠肺炎疫情觀光產業遭受極大衝擊，「觀光三支箭」箭箭著靶，協助觀光產業度過一波又一波難關，也激發出業者的韌性，如何在艱困的環境中能夠成長，「Change」與智慧轉型策略也讓我們看到許多令人感動的實力。   台灣觀光資源雖然沒有人家強，但是我們夠深化、夠精緻！ 台灣觀光產業雖然沒有人家大，但是我們夠熱情、重體驗！ 台灣觀光預算雖然沒有人家多，但是我們有想法、展創意！   Just do it. 做就對了！   台灣，必須隨著時代趨勢不斷地更新變革，「安心、安全」、「零接觸、智慧轉型」、「數位遊牧族」、強調「現在、當下與我」的幸福、「即興、療

癒旅行」、「屬於我的特別瞬間」等關鍵字在網際網路、社群飛舞，我們必須找到台灣自己的獨特性與優勢，這有賴最接地氣的部長、願意傾聽的部長、會自己回Line的部長、以智慧觀光創新思維的無任所大使做為城市與時代的領導者、台灣產業面向國際發展的總舵手，領航台灣，才能在如此高度競爭的觀光紅海市場中找到屬於臺灣的一線生機。   推薦序 疫後的觀光業，應定位為台灣未來的旗艦產業！ 潘思亮｜晶華國際酒店集團董事長    我與林佳龍部長的緣分，起始於2019年由交通部主辦的「全國觀光政策發展會議」。在他登高一呼之下，上千名觀光界的產官學研代表齊聚，各自就政策制度、市場拓源、智慧觀光及旅運、旅行產業、旅宿與遊樂業以

及景區資源整備等議題進行討論與建言，我亦受邀與會，共同擬定「Tourism 2030台灣觀光政策白皮書」。   其中令我印象最深刻的是，時任交通部長的他已經洞察到觀光立國的重要性，不遺餘力地推動觀光局改制升格為「交通觀光部」，並修改「觀光發展條例」為「觀光發展法」，以達成2030年國際來台旅客2千萬的目標，力拚全面提升觀光發展的層次。   時間推移至2020年初，隨著全球新冠疫情爆發，各國開始實施邊境封鎖。我判斷這次的疫情影響威力之大，絕非靠企業一己之力就能度過，政府的紓困措施也要超前部署才能穩住台灣。因此我做了這輩子從未做過的事，為了觀光產業向政府求救。   在晶華獨立董事高志尚的引薦下，我

當面向台灣觀光協會會長葉菊蘭說明產業危急狀況。3月9日，葉菊蘭召集各飯店負責人開會協商，當晚、她帶著我向林佳龍部長報告。部長除了迅速做出決策，行政院、國發會與總統府也都表達關切，快速通過紓困方案。   我心中深深感謝高董與葉會長的居中聯繫，更感激林部長與政府的及時雨，讓觀光業免於更嚴重的衝擊。晶華也因為有了第一波的政府補助，開啟轉型為學習性組織的契機，並且奠定後續發展「城市度假型酒店」的基礎，成為業界的楷模。   觀光所代表的意義並非只是表面上的送往迎來、短暫佇足。如同聯合國世界旅遊組織（World Tourism Organization）的釋義，觀光旅遊其實是全世界最永續發展的產業。這個行

業平等的廣納各階層員工，促進社會流動，更提供大量就業機會，對全球GDP的貢獻達百分之十。無論城市或鄉村，觀光也是與在地經濟連結最深、照顧到中小企業與個體戶，更是LGBT友善、性別平權，同時維護在地的商業、農業與文化遺跡。   林佳龍先生在擔任交通部首長時，就無時無刻關注觀光產業，並且洞察這個產業對於台灣未來永續發展的重要性。我認為台灣的觀光發展並不只侷限於觀光局的職掌與推動，因為它與國家的經濟、科技、外交、教育、文化發展等息息相關，牽涉面向之廣，是真正需要政府跨產業、跨部門協商合作的重點發展產業。若要達成「觀光立國」的目標，就應比照半導體或科技產業發展史，將觀光產業視為國家經濟重要發展的旗艦主

流產業，並予政府輔導與扶植，建構更健全、健康的上中下游產業鏈，進而帶動產業創新，創造國際競爭力。   我佩服林部長洞見觀瞻的格局與遠見，並且對於振興台灣觀光所做的努力與貢獻。更殷殷期盼政府能把握疫後這波旅遊黃金期、逐步將「觀光主流化」，必能促進台灣觀光產業的永續發展。   推薦序 發掘出台灣最美的角落與最美的故事 龔明鑫｜國家發展委員會主任委員   台灣從過去至今一直都是文化多元的移民社會，並且具備高度的包容性，而歷經族群的融合後，各地也發展出許多特有的文化。   近年，隨著社會的進步與發展，人口逐漸集中至大都市地區，尤其是青壯年人口，但台灣各地之產業、文化、景觀與生態仍是台灣多元發展動能的基

礎。因此政府大力推動地方創生，促進青年返鄉，希望藉由深植地方的DNA，促進在地永續以及公益共好等發展，讓在地文化能持續發揚光大，維繫我國永續發展根基。   近幾年，如同本書作者走訪各地，發掘當地的故事，本人也以國發會主委的身分訪視各縣市地方創生推動情形，從中看到各地青年對於家鄉的活力與熱情，都願意貢獻一己之力投入當地的發展。不論是活化當地舊有建築物，無償開辦課後輔導中心，提供資源教育偏鄉孩童；抑或是協助在地農業發展，協助農民與在地餐廳或食品工廠之間的媒合，讓全台能品嘗到真正的在地美食。   當然，青年返鄉也往往發生世代之間的磨合，青年的創新思維與家中長輩的傳統觀念彼此不同，但青年人仍舊憑藉著在

地深耕的認情，改變了家中長輩的想法。許許多多的故事，需透過實際的當地走訪，才能夠實際的了解並被發掘出來。   本書中，作者透過走訪各地，發掘出台灣最美的角落、以及最美的故事，讓讀者能更進一步透過書中介紹，了解當地文化故事。近年國內觀光產業因疫情的影響遭受衝擊，但是在觀光的建設以及文化的傳承仍持續進行、永不停止，期待在疫情之後，讀者能親自走訪各地，親身體驗在地景觀與文化風貌。

有貓的餐廳進入發燒排行的影片

以送養流浪動物為目標 — 「寵物認養主題餐廳」之經營研究

為了解決有貓的餐廳的問題，作者李幸真 這樣論述：

2017年「零撲殺」政策施行至今，公部門並未全面性的對流浪動物施行絕育計畫，公私立動物收容所爆量超收流浪動物、缺乏資源與人力、流浪動物的曝光度與認養管道不足等問題。如此，使得收容於動物收容所的流浪動物要被認養的機會很渺茫。所以，以送養流浪動物為目標的「寵物認養主題餐廳」，是一個可以解決送養流浪動物管道不足的方法。但針對送養流浪動物的相關研究卻很少，因此，本研究主要探討以送養流浪動物為目標的「寵物認養主題餐廳」的成立與經營。研究中，主要透過產業、政府、學術專家的調查，找出經營「寵物認養主題餐廳」的關鍵因素。研究結果希望可以提供給政府機關可以解決送養流浪動物管道不足的方法，或是有意經營「寵物認養

主題餐廳」的人作為參考之用。本研究主要透過深度訪談，歸納整理分析「寵物認養主題餐廳」在經營上所遭遇到的問題與解決方法，並根據研究結果提出具體作法包括：精算各項成本、行銷企劃人才、行銷策略與創造來客數、餐點研發與口味創新。此外，提供給消費者的餐點需要符合品質的要求，如此，消費者才會願意持續來餐廳用餐。因此，「寵物認養主題餐廳」的理念推動與動物保護精神才可以永續傳遞。

媽媽，對不起!(宮西達也獻給媽媽的育兒支援繪本)

為了解決有貓的餐廳的問題，作者みやにしたつや 這樣論述：

雖然又好氣又好笑，媽媽卻甘之如飴！ 愛，就是媽媽的元氣來源！ 　　★一本描繪媽媽日常酸甜苦辣，笑中帶淚的親子和解繪本。 　　★最貼近真實生活的內容，是給孩子情感教育的最佳題材。 　　★宮西達也遭逢母喪期間的創作。除了感念母親的悉心照護和包容，也希望傳遞未能及時對母親說出的愛和感謝。獻給天下所有母親！             　 　　「我不要吃……很難吃！」 　　「我走不動了，媽媽背我！」   　　「媽媽，你看！我在你包包上畫這個，漂亮嗎？」 　　「媽媽，我把你的鞋子變成蟲蟲的家了！」 　　天啊—— 　　身為父母都知道，孩子難免有冒失的時候，但每次面對孩子製造出來的大小麻煩，你是不是常常

哭笑不得，甚至氣得吹鬍子瞪眼睛，實在搞不懂那顆小腦袋瓜究竟在想什麼！但或許，孩子內心也有話要說……          　　「這是媽媽心愛的包包，我想把它變得更漂亮。」 　　「媽媽看到包包，卻好像要昏倒了。對不起！」 　　「我把媽媽的鞋子變成很棒的東西，讓可愛的蟲蟲住在裡面。」 　　「媽媽卻好像不開心，對不起！」 　　一聲聲「對不起」，表達了孩子深深的歉意與愛。育兒的媽媽瀕臨崩潰的情緒瞬間被化解，對孩子的愛通通被引出。忙碌完一整天，夜深人靜的時候，來到孩子床前看著無邪的睡臉，媽媽也真情的懺悔告白……      　　「突然對你大吼大叫，對不起！」 　　「沒好好聽你說話，對不起！」 　　其實，

媽媽和孩子都懂得彼此的心，都在努力讓自己變得更好！因為愛，懂得彼此體諒和感謝。因為愛，一切都甘之如飴！ 讚譽推薦 　　汪仁雅（「繪本小情歌」版主） 　　林忠正（前花栗鼠繪本館館長） 　　歐玲瀞（佳音電臺節目主持人、繪本教學講師） 　　鋅鋰師拔麻（心理師夫妻、親職教養專家） 　　許伯琴（「我們家的睡前故事」親子共讀頻道主持人） 　　藍莓媽咪（親子日文繪本讀書會創辦人） 　　（依首字筆畫排序） 　　《媽媽，對不起！》是由日本超人氣繪本作家宮西達也先生所創作的又一感動新作。在日本出版上架時，即喚起了許多讀者的感動共鳴。 　　此作品是宮西先生遭逢母喪期間所創作的繪本，除了感謝母親對於家庭、孩子的

無私照護奉獻，另一方面也傳達未能及時向母親說出感謝之意的內疚心情，同時希望能將此作品呈獻給天下的母親們。　　 　　 整部作品藉由孩子的道歉，描繪出每一個媽媽在日常育兒生活中奮鬥似曾相識的場景。讀著讀著爸媽或許也會想起「今天因為一件小事向小孩發了脾氣」，對育兒偶爾焦躁或是失去耐心而感到一絲內疚。 　　這本書可以由爸媽和孩子一同閱讀，或是由孩子念給爸媽聽，透過不斷重覆的「對不起」，能讓彼此在不覺間說出平日疏於開口的話，最後再念出爸媽和孩子之間最珍貴的話語「我愛你」。 　　這是一本為育兒而努力的媽媽們加油的繪本，閱讀後，將能讓媽媽的心情煥然一新，元氣滿滿！──林忠正（前花栗鼠繪本館館長） 　　宮西

達也的繪本辨識度相當強，常常給予讀者一種鐵漢柔情的感受，本書也不例外。故事由生活裡如常的親子互動關係來取材，不僅描繪了孩子由自我中心到體恤他人的過程，也巧妙的點出為人父母對孩子發自天性的摯愛，特別是最後睡前的告白儀式，會成為孩子生命成長中最美好的記憶。──歐玲瀞（佳音電臺節目主持人、繪本教學講師） 　　讀這本繪本時，眼眶熱熱的、心暖暖的、嘴角微微上揚。說「對不起」，往往不是因為我們犯了什麼嚴重的錯誤，而是親子間深深的愛與連結；說「對不起」，是因為我好愛好愛你！誠摯推薦這本暖心的繪本。──鋅鋰師拔麻（心理師夫妻、親職教養專家） 　　這是作者宮西達也在痛失母親時創作的作品，他透過繪本中男孩視角

的「媽媽，對不起」來抒發自己兒時，不能理解母親用心良苦的養育所產生的愧疚感。另一方面，他也從媽媽的視角表達，為人父母心中對孩子只有滿滿的包容與感恩！我們感恩孩子平安誕生於世，感謝孩子在世上健康快樂的每一天。孩子的搞怪、出錯等，其實只是成長的過程。──藍莓媽咪（親子日文繪本讀書會創辦人） 　　對於媽媽辛苦煮的飯，孩子卻說了不好吃；就算媽媽一直在打掃家裡，孩子還是用沾滿泥巴的腳到處亂跑……這裡描繪的所有場景都是一個有孩子的家庭日常生活。而媽媽看著孩子熟睡的臉龐，想必也有許多想說的話浮現在腦海。就算平時心裡想著對方，對於當面說出「對不起」這三個字還是感到難為情。親子共讀這本繪本，相信可以將這種感覺

從孩子傳遞給母親，從母親傳遞給孩子。每一次閱讀都可以有不同的領略，也能說出媽媽最想傳達的「我愛你」這句話。 這是宮西達也為努力的媽媽們準備的育兒支援繪本。如果你累了，請打開這本繪本，跟孩子一起打起精神吧！──出合聰美（日本繪本網站EhonNavi作家） 　　喜歡繪本的爸媽，一定對宮西達也不陌生。他的作品運用簡單的話語搭配細膩的圖畫，一直都能引起我和兒子很大的共鳴。圖畫中許多生活小細節的真實呈現，更開啟了我和兒子許多共通的話題。 　　這一回的新書，一如往常的運用了最日常的對話來呈現，但每一句話背後都深藏著感恩和愛的意義。其實不管是身為家長的我們，或是天真的孩子們，為對方做的任何事，都是希望彼此

開心，只不過有時做的方式不對，或是表達的不夠恰當。在這本書中，孩子知道媽媽不開心，進而適當的調整自己，期望自己做得更好。這樣的故事能讓彼此知道，原來我們是那麼愛著彼此的！這麼棒的好書，推薦給您。──林裕國（三歲孩子的爸爸) 　　作者用簡單的筆觸和繽紛的色彩，描繪出讓大人小孩直覺易懂的插圖，簡短的文字量，內容取材貼近日常親子互動，引人共鳴！孩子的純真活潑、天馬行空或是出自於好意的行為，雖偶爾弄巧成拙製造了許多麻煩，讓媽媽感到疲憊，但文中點出的「對不起」帶出了親子之間的「愛」! 　　本書是值得一看再看、感動再三的親子共讀繪本！趕緊抱抱身邊的寶貝，互相表達對彼此的「愛」吧！──蔡亦婷（兩歲八個月孩

子的上班族媽媽）

台灣與在台菲律賓的大學生對療癒飲品的認知、態度及行為研究

為了解決有貓的餐廳的問題，作者陳思岑 這樣論述：

生活工作壓力比起從前還要來的多，強調舒壓療癒性的商品逐漸受到歡迎，餐飲業者嗅到此商機，推出許多具有療癒飲品。因此，本研究之目的是探討大學生對目前市場上有關療癒飲品的認知、態度及行為。經由五位專家訪談，確立療癒飲品的定義和研究構面，並以問卷調查法針對台灣與在台菲律賓大學生進行抽樣調查，共發放600份問卷，有效回收問卷596份，回收率達99%。本研究歸納專家意見，主要療癒飲品的特色是給人心理上有幸福和放鬆感；療癒的元素包括選用天然健康食材、外觀賞心悅目、有花果香味、味道甘甜帶酸以及口感濃郁或帶咀嚼感。以SPSS統計分析顯示，大學生對療癒飲品的認知是暖色調、清爽不膩口、簡約造型；在態度上是具有撫慰

人心、放鬆、愉快感的相關飲品；在消費行為上會跟隨流行來選擇方便攜帶具有健康的飲品。兩國不同文化背景的學生對療癒飲品的認知、態度和行為有部分具顯著差異。兩國大學生對療癒飲品的相關認知對態度和行為有顯著正向關係。本研究提供飲料店在療癒飲品的開發上需考慮療癒元素的掌握，才能呈現療癒飲品的特色。此外，國際化經營飲料店時，要考慮不同文化背景的差異性，才能針對市場的區隔、目標和定位，更精準開發療癒飲品。