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拉麵之魂：從派別系譜、年代發展到商業經營，探索日本最強國民美食的究極指南

為了解決東池的問題，作者青木健 這樣論述：

「比起找到究極的那一碗，不如把自己調整到 『能享受所有店家』的境界，那就無敵了」  by青木健   【超強圖表整理】拉麵知識情報滿載！ 20種拉麵基本分類全彩大圖／日本拉麵進化樹形圖／日本拉麵年表／在地拉麵總巡禮／系列店的基礎知識／專有名詞解譯／   【「拉麵迷」 變「拉麵通」】 的拉麵通論全書 ・中野「青葉」的「特製」裡明明有加半熟濃滑的溏心蛋，但卻沒有單點溏心蛋配料的商業模式盲點！ ・了解拉麵的人在第一次去的店家不會點「硬麵」。嚼勁和硬度不一樣，每家店的特徵也千差萬別！ ・魚介豚骨湯、蘸麵2大台柱，還有「特製」這種命名⋯⋯讓許多店家模仿的中野「青葉」其實是東池袋大勝軒Inspire系？

・「雷紋」可驅邪、「雙喜」是喜事、「龍」「鳳」是幸運和權威⋯⋯麵碗圖紋蘊含的意義？ ・在客人難以發現的情況下不斷進化味道的「春木屋理論」。但長年來卻被稱為「始終不變的味道」！ ・白濁豚骨湯的誕生，竟是店主出門忘了關火而煮過頭的無心失誤！ ・拉麵電影的金字塔頂端《蒲公英》是所有拉麵愛好者、飲食愛好者必看的超名作！   書齋派拉麵粉絲期待已久、俯瞰日本拉麵體系的<完全基礎講座> 這是一本不會受時代和流行影響，講述品嚐拉麵的基礎和提示、線索的書。 籍由切點：作法、吃法、菜單、店家、事業、商業模式、知識、客人等，從多個面向深入探討，無論去到哪家店、哪個地方，如果能擁有這些不會改變的智慧，

才是享受拉麵的最快捷徑。 作者文筆精簡，見解獨特，透過拉麵論點還能從中了解日本民情與微妙的心理變化，拉麵小白也能輕鬆讀懂！   【內容特色】 ★第一本拉麵評論書 ★縱觀日本拉麵派別【完全基礎講座】 ★充滿個人見解的風格切點，讓拉麵書不再是資訊更新，更是知識教養。 ★20種拉麵基本分類全彩大圖、日本拉麵進化樹形圖、日本拉麵年表、在地拉麵總巡禮、系列店的基礎知識、專有名詞解譯，拉麵知識情報滿載！

東池進入發燒排行的影片

地方創生下銀行的角色-以蘇澳鎮為例

為了解決東池的問題，作者林志昌 這樣論述：

在臺灣，地方創生主要在於協助地方發展特色，吸引產業進駐、人口回流，繁榮地方的計畫。因其為一項跨領域、綜整各界量能、由下而上，從社區需求到凝聚社區共識的工作。最主要在於蘇澳鎮地方創生的工作者，如何在在日常生活中與原本的產業條件下，進一步發展觀光與產業，當中，很重要的是資金的來源與金融工具的運用。除了政府政策端的產業規劃、資源匯整，以及協助找尋地方特色之外，最重要的資金來源主要是銀行借貸。而銀行在地方創生的角色當中，除了資金提供外，也包含了原有的中小企業輔導功能。地方創生如同新創事業，倘以銀行傳統徵授信流程評估地方創生者恐有資訊不足之處，讓貸予資金的銀行業者承擔較高的風險，帶進”KYC、KYP將

有助於風險控管及業務推展。目前銀行貸款政策中，廣泛應用於地方創生工作者貸款為青年創業及啟動金貸款項目，本文研究銀行透過前述貸款項目做為擴展新客源及培養未來殷實往來客戶基石，最終讓地方創生者成為蘇澳優質中小企業一份子。同時，蘇澳鎮也能透過分行端，讓地方特色更廣為人知，吸引更多人加入「認識蘇澳」行列，為共榮蘇澳盡心力。

九歌110年散文選

為了解決東池的問題，作者 這樣論述：

　　散文銀河中50個光閃明滅的星體，向無數仰望的心靈，投以片刻光亮。   　　張惠菁〈在有冥王星的天空下〉榮獲110年度散文獎！ 　　李桐豪／Apyang Imiq／蔣勳／馬尼尼為／何曼莊／胡晴舫／蕭熠／張惠菁／湖南蟲／陳宗暉／張亦絢／崔舜華／林妏霜／蘇紹連／言叔夏／韓麗珠／顏一立／田威寧／宇文正／袁瓊瓊／江鵝／張經宏／凌性傑／黃麗群／鍾怡雯／莊芳華／賀景濱／栗光／陳泳翰／陳淑瑤／吳懷晨／個人意見／利格拉樂．阿????／楊隸亞／王盛弘／何致和／神神／劉梓潔／黃文鉅／馬翊航／李琴峰／洪愛珠／胡靖／熊一蘋／萬金油／隱匿／蔡珠兒／張曼娟／張維中／伊森   　　《九歌110年

散文選》從整年度的散文創作，精選出五十篇具代表性佳作，分為七輯：疫年、星體、畫像、地靈、考古、說話、日子。在疫情裹捲之下，這個世界，沒有人是局外人，我們的生活、心靈、工作、健康……都或多或少受到影響，當瘟疫變成一種日常，Apyang Imiq在原鄉部落、蔣勳留駐台東池上、何曼莊來自科尼島的光、蕭熠住宿防疫旅館如「危城」封鎖，等待著世界重新開機。洪愛珠有了台北式結婚，熊一蘋、隱匿的日常敘寫，宇文正淡描女性友人「我很醜，可是我很溫柔」的戀情傷懷，江鵝向老貓道別的心情，鍾怡雯不捨野地將消逝，賀景濱那些關於新竹高中的傳說，在存在與無常之間，讓日子仍持續著，得以安穩。而李琴峰對於生存的叩問，韓麗珠對香港

「非人世界」的暗喻，或許──書寫與閱讀仍是抵抗最好的方式。   　　年度散文由張惠菁〈在有冥王星的天空下〉獲得，本文為張惠菁散文集《給冥王星》二○二一新版序，重讀並回看十五年前的自己，對於世界的本質、敘事的力量、時間的命題，如她所言「文字中隱有棘刺，是在那變動時代中張望，試圖看得更透，結果也確實有些視線穿透時間而出，到達此刻，甚至未來的我跟前。」   　　附錄年度散文紀事線上版，為一整年的文學史作詳實的記載。   本書特色   　　★    110年度散文獎，由張惠菁作品〈在有冥王星的天空下〉獲得。 　　★    由作家孫梓評擔任主編，揀選年度文壇佳作，一本書

就可讀遍全年度散文精品。

龍崎的創生:臺南淺山惡地的政治生態發展案例

為了解決東池的問題，作者鄭又維 這樣論述：

臺灣的地方創生政策肇始於2018年，龍崎也在2019年舉辨的空山祭席捲一場文創風，2021年經歷過垃圾掩埋場事件後，通過地質公園與自然保留區的成立，似乎創造龍崎新生之始，也引起本研究的動機。回顧臺灣鄉鎮發展，各階段各有差異。早期社區發展主為國家政策規畫與宣導，地方社區則為政策實踐者，以國家政策結構的由上而下引導，地方自主性有限。然此精神在1990年代文建會的社區營造政策下產生變化，更與1990年代政治生態變換、經濟轉型、公民意識與力量逐漸抬頭有所關聯，當政策引導社區由下至上的治理萌芽，創造民間的活力與創意、培養社區的自明性與認同追求，可說是社會轉向之始；其後的社區總體營造進一步擴展地方的多元

作為。其後的農村再生、地方產業特色等政策，則影響鄉鎮產業特色發揮，近年的地方創生更是集由下而上精神於一身的綜合體，有利以政治生態學切入地方治理，俾利理解適地適性的地方發展。準此臺灣社區發展變遷的歷史借鏡，本研究藉行動者網絡理論概念，剖析龍崎在地方創生引導下的行動者的能動，並在能動性與關係網絡中，探索地方的共同目標與問題意識，以及差異能動者間如何達至協調；此關係網絡的穩定性與否以及如何建構，為龍崎創生成功與否的關鍵。龍崎惡地的農村特色，透過在地農產特色與具地景自明性的文創藝術結合的地方創生、過程與未來發展，回應地方創生如何善用在地的生態與環境內涵，使成適地適性的地方創生，是本研究探究的核心。關鍵

字：地方創生、社區營造、政治生態學、行動者網絡、地質公園、空山祭。