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老屋創生25帖(修訂版)

為了解決桃園狗餐廳的問題，作者陳國慈,李應平,林欣誼,高嘉聆,張尊禎,陳歆怡,曾淑美,葉益青,劉熒楓 這樣論述：

　　★著重老房子再利用之經營模式探討，對於有心活化老屋者，特別具參考價值 　　★25個案例分布北中南東各縣市與離島，老屋年資從戰後上溯至清代，建築形式包含傳統三合院、街屋、日式宿舍到近代產業建築，具多元代表性 　　★選點側重私人（民間）經營老屋，並有清晰理念與創新策略者，對一般大眾具啟發性   　　25種營運老屋的方法 　　25帖不藏私老屋創生學   　　許多人喜歡老房子，喜歡的理由很多，包括：它必然經歷過時間的淘洗，留下許多歲月的痕跡，吸引懷舊的人們；其次，它必然曾有不少人生活其中，累積了無數的回憶，吸引喜歡聽故事的人；而許多舊時建築空間的工法、材料、零件，今日已難得再現，老物件的精美也

讓人心心戀戀總是繫懷……   　　然而，擁有老屋同樣也要面臨許多挑戰，譬如：老屋的修繕整理費時又費工；日常維護有許多鋩角與細節；要符合現代人生活使用習慣，必須重新調整轉化；最重要的，若想讓老屋真正活起來，要找出獨特的定位與目標，並要有創新的營運方式，當中學問可是不小。因此，如果你擁有一棟老房子，或者你期待營運一棟老房子，你打算如何整理它、修復它，使用它，讓它重新活起來並煥發新生光彩呢？   　　本書蒐集了台灣25個活化使用老房子的案例，每個老房子的年資至少五十年至上百年；建築形式從傳統三合院、老街屋，到日式宿舍、老廠房、老穀倉、近代產業建築……多元多樣；空間營運的型態則分成多功能書店、文化場館

、民宿旅店、餐飲空間、藝術空間、工作空間及創意複合空間等七大類來探討。   　　25位老屋的新主人皆無私分享了他們對於老屋的熱愛、修復的工法以及各種創新再利用的營運學問，每篇並有「老屋創生帖」要點整理，對於老屋有興趣的個人與團體，是深具啟發性的故事書，更是第一手活化利用的參考指南。   名人推薦   　　王榮文（華山1914文創園區／遠流出版 董事長） 　　李乾朗（台灣藝術大學古蹟藝術修護學系教授） 　　殷允芃（《天下雜誌》群創辦人） 　　孫啟榕（建築師） 　　莊永明（台灣文史專家） 　　傅朝卿（國立成功大學建築系名譽教授）

桃園狗餐廳進入發燒排行的影片

國人出國東南亞旅遊知覺風險、知覺價值對重遊意願之影響

為了解決桃園狗餐廳的問題，作者莊雅愉 這樣論述：

摘要 由於旅遊產品具有無形性的特徵，因此，各種風險可能在購買旅遊產品的不同階段產生，因此，研究者想了解旅客的特徵在知覺風險和知覺價值對重遊意願之影響。本研究針對曾去過東南亞旅遊的國人進行研究，探討一、旅客基本資料在知覺風險、知覺價值及重遊意願之間是否呈顯著差異；二、知覺風險和知覺價值是否顯著影響重遊意願。以網路便利抽樣法及滾雪球方式發放問卷。共發放350份問卷，收回有效問卷348份，以SPSS 22.0統計軟體作資料分析，分析方法有：描述統計分析、獨立樣本t檢定、單因子變異數分析、雪費法事後比較、逐步迴歸分析、相關分析。

本研究結果如下所示：（一）、「性別」、「學歷」、「年薪」在知覺風險、知覺價值及重遊意願皆無顯著差異。（二）、「年齡」在知覺風險方面並無顯著差異，但在知覺價值及重遊意願均呈顯著差異，其中31歲以下皆高於51歲以上。（三）、「婚姻」在知覺風險方面並無顯著差異，但在知覺價值及重遊意願皆呈現有顯著關係，其中未婚皆高於已婚有子女。(四) 在青壯年組中，若知覺風險和知覺價值同時預測重遊時，知覺風險中只有財務風險負向影響重遊意願；而知覺價值中以情緒價值的影響力最大，另外嚐新價值及附加價值亦顯著影響重遊意願。在中老年組方面，知覺風險只有身體風險與重遊意願有顯著關係；知覺價值的部分則是情緒價值有顯著影響。關鍵字

：知覺風險、知覺價值、重遊意願

場外人生：運動員送給迷惘的我們20種力量

為了解決桃園狗餐廳的問題，作者曾荃鈺 這樣論述：

　　二〇二一年的奧運成為全台最熱門的話題，許多得牌選手爭相受邀上節目、代言活動也邀約不斷，十分風光。但是，運動員並不是神，一旦回歸日常，現實的考驗也會隨之而來，尤其熱潮一退，運動員很有可能不再受到關注，或者當運動員退役後，明星光環不再，未來出路成為一個值得深思的課題。 　　本書創造一個新的嘗試，將運動場的場域切分成探索運動場(Before Sport)發揮天賦、挑戰運動場(During Sport)特殊時刻以及超越運動場(After Sport)轉換實踐，並且思考這些運動場外選手們身上的精神與力量，可以如何轉移到日常生活中，跟我們彼此連結，也讓運動員的精神跟價值可以被彰顯

。此外，本書也試著將運動員身上的「體育能力與知識轉化」，應用在我們日常的行動跟價值觀上，並與生活案例連結，讓運動員的專業能力跟每天的訓練，不只用在運動場上，還可以轉化遷移到職場、生活上，當我們看待運動員的角度產生質變，運動員的生涯也將開始改變。 　　透過從運動員身上學到的點點滴滴，詳實整理成人生的增肌指南。也許你對未來感到茫然，或者你正處於人生的低谷，又或者你知道自己的賽道在哪裡，那麼，這本書絕對值得你閱讀。 本書特色 　　★    運動故事寫得精采，故事背後的收斂與延伸也恰如其分，尤其是對於運動員生涯規劃的切角，十分精準。 　　★    除了書中的觀點，還有各種探索自我的工具實例，更是

讓閱讀的人收穫滿滿。 　　★    有故事也有方法，引導運動員規劃未來職場的工具書。 名家推薦 　　身為一名基層體育工作者，最大的心願就是可以在未來「看見台灣是個有運動文化的國家」，要達到此願望，需要運動界的改變與創新，能夠提供解決文化傳承所造成結構性問題的方法，除了讓原本的運動文化底蘊可以更好外，也能提供對於未來台灣運動文化的想像力，而中華民國運動員生涯規劃發展協會就是台灣運動文化創新的年輕組織之一。 　　運動是CP值極高的教育手段，這也是為什麼要讓運動成為每個人生活一部分的原因及理由，這本書以台灣知名運動員的生命經驗與故事為核心，另外也包含知名運動產業界、企業界、作家學者等相互

交織成二十種可以讓生命獲得意義感的力量，在閱讀完二十種力量後，可以體認到每種力量所帶來的能量，其中最啟發我個人的是「敏捷力」與「極簡力」，讓我更確立人生的方向與目標。 　　真心推薦準備閱讀此跨界之作的你，這是一本給正在努力奔跑，為美好人生奮鬥的每一位夥伴，如果你是體育人，那就必定珍藏此作。很幸運能夠認識荃鈺，在體育路上有您真好！――草根體育課線上社群∕台灣草根體育協會共同發起人 王信凱   　　在一次的合作認識了荃鈺哥，跟他相處時發現他有著「努力讓自己發光，去照耀他人的特質」，合作過程中不只感到溫暖、也被他熱情活力的個性感染，而他總能把我們心中的「感覺」有邏輯條理的歸納出來，甚至有

時候都覺得他比身為運動員的我，還要了解運動員，雖然只有一次短暫的合作，卻受到他大大的啟發，相信看完這本書的你，也會有相同的感受。――羽球國手 白馭珀   　　每個人心中，都一定會有一位屬於自己的體育偶像，深刻的影響自己的人生，然而，除了在競技場上的榮耀時刻外，在運動場外，選手們也經歷了如同你我的各種人生挑戰，這本《場外人生――運動員送給迷惘的我們20種力量》是第一本從台灣運動員角度出發，從運動員的思維跟行為中學習，荃鈺用他十一年參與奧林匹克研討會，親身接觸、訪談教學積累的選手故事與反思，為我們帶來這本好書，相信我們每個人都能從其中，找到屬於你生命成長的動能養分。――職涯實驗室創辦人∕職

涯教練∕作家 何則文   　　荃鈺這些年來協助運動員開創兩件很重要的事。一是｢突破框架，找到自我價值｣，二是｢為自己發聲也為弱勢發聲，發揮社會影響力｣。認識荃鈺六年，也合作過很多活動，他確實是在指引｢支持系統弱勢｣的孩子，走出一條看見自我價值的航道；這確實不是我們習慣對｢運動員｣這角色在做的事，但對於在鄉村教育現場的我們來說，卻是非常難能可貴的堅持。對運動的孩子們來說，最大的支持系統就是自己，而引領著他們的，是許多運動員前輩的風範。 　　荃鈺長期陪伴運動員，看見運動員的需求，協助他們整理自我，引領發揮潛能，以不同的角度讓運動員優勢的價值得以展現。這本書淺顯易懂的呈現出荃鈺這些年非常

寶貴的經驗整理，內容好看到讓我驚豔，非常推薦。――財團法人孩子的書屋文教基金會副執行長 林逸羣   　　曾經我也是運動選手，專攻射箭，而我的兄姊、弟妹都是柔道選手，但我在高中就放棄了職業選手的路，因為當時親眼看見台灣對於運動選手的不重視，以及體育環境的不健全。如果當時能有像荃鈺這樣積極推動運動環境與選手職涯發展的人出現，或許我會繼續往運動發展。運動給人的好處不僅身心健康，更能給人許多激勵與啟發，而運動員的成長歷程有孤單、煎熬，如何面對這些人生的挑戰，運動員有自己一套獨特的「哲學」，透過這本書，或許能給迷惘的人很多啟發。謝謝荃鈺，讓我們看見運動發展的希望，更讓我們看見運動員的內在智慧。―

―甘樂文創執行長∕十大傑出青年 林峻丞   　　這本書在荃鈺老師的筆下，清楚看見他對運動員生涯規劃的執著與關注，是一本有故事也有方法，引導運動員規劃未來職場的工具書。身為連鎖飲料品牌的高階管理者跟看著兒子一路成為國手的母親，在企業經營中，我欣賞運動員的精神，在職涯方向上，荃鈺更是我兒子的心靈導師，這是一本值得體育班學生跟家長們細細品讀的好書。――雅嵐股份有限公司中區50嵐集團董事 柯秋燕   　　我見過共鳴眾志的演說家，也碰過細膩風趣的主持者，有時也遇上神采飛奕的體育人，他們三個不常在同一處，但每當我遇到荃鈺時，就能夠一次滿足。運動員總是大眾仰望的新星，高懸綻放，而當邁入後運動

員時期，又該如何二次起跳？這本書煉淬了人生挑戰者的經驗，教給我們在人生賽道上的二十種力，比牛頓還要多，是人人都可上手閱讀的好書。――連續創業家∕圖靈鏈科技共同創辦人暨執行長 胡耀傑   　　如果你屬於冷門科系，走在一條不太一樣的職業道路上；如果你想要破解舊有思維，找到自己改變的契機和方法；如果想知道體育、廣播、講師和組織是怎麼被結合發力，成為他走出與眾不同的道路――那我會建議你可以認識荃鈺，看看他怎麼走過這些不一樣，一路上破解一般人對於運動科系的想像，還能組織一群人，跨界合作把自己的理想推向主流社會、逐步實現，從 0 到1 開創新的制度。――雷蒙三十創辦人∕《生活黑客之路》主筆 侯智薰

  　　我印象中的荃鈺學長，是個常常將笑容掛在臉上，且比身為運動員的我們都更相信運動員的努力應該被看見的人；他總是把運動員放在第一位，用行動訪問跟持續書寫選手故事，讓社會大眾更了解運動員在獎牌、成績以外的另一面。我想，沒有誰比他更清楚，運動員如果學會訴說自己的故事站上舞台，能展現出多大的魅力跟影響力。期待更多社會大眾能夠透過這本書，從運動員身上看見那股穩定與正向的力量。――東京奧運舉重金牌紀錄保持人∕世界舉重冠軍  郭婞淳   　　在荃鈺的這本書中，你可以看見運動員對於自己生涯規劃的思考、面對迷惘時的超越、推動人生目標的動力。運動員的身體是職涯的資本，不只需要將自身的肉體作為

精密儀器般仔細校調，更要在精神層面不斷地克服恐懼與壓力。荃鈺在書中談核心競爭力、談觀察、談布局與平衡，最後你發現，這本書其實是寫給面對著每日挑戰的你。――台灣數位外交協會理事長 郭家佑   　　這是一本從作者到每一位故事主人翁我都認識的書。身為運動員，一幕幕熟悉的場景與比賽時的心境，我真的能感同身受，而令我驚豔的是，荃鈺能夠將運動員努力過程中值得學習之處延伸出具體的執行方案與細節，讓運動領域與非運動領域者皆能受用。 　　謝謝荃鈺看到運動員的價值，引經據典並呈現出實用且感動人的生涯規劃指引，對正值生涯轉換階段的運動員來說無疑是提供了一把釣竿，是穩穩接住迷惘運動員的力量。我個人歷經了從

運動場上退役，再進入職場，回學校讀書後到自行創業，對現階段己經處於人生穩定狀態的我來說，閱讀此書後，我再度歸零，運用書中的方法，優化現階段的自己，這本書依然對我相當有幫助，我很推薦，也謝謝荃鈺與每一位支持運動員的你。――跆拳道奧運金牌∕國訓中心董事 陳怡安   　　記得是在二〇一三年認識荃鈺，他總是讓人感覺到很溫暖，之後我們偶爾約喝咖啡聊聊天，他常常是陪伴我們生活的精神老師。這本書集結了他接觸不同領域、專長選手的故事，荃鈺用他的專業統整出多元的實際案例，相信能給還在探索中的選手、一般人能有所啟發，找到生涯方向。――東京奧運四百公尺跨欄國手 陳傑   　　這本書開啟了運動員生涯發

展的新思維、新方法與新的機會。人生的命運非機遇，而是在做「智慧的選擇」。荃鈺在本書中將運動員的體育「能力」與「知識」做轉化，讓運動員在運動場上的技術、態度與精神可以實踐在你我的生活與工作中，本書有助運動員在生活與事業上做出有智慧的選擇，是一本值得參考的生涯規劃指南。――前教育部體育署副署長∕中華奧會教育委員會主委∕中華民國大師運動協會理事長 彭臺臨   　　說起運動，許多人開始運動是為了健康的原因或是為了健美的體態，鍛鍊肌力，消除體指，活絡筋骨。身邊有不少朋友喜歡看職業運動比賽，欣賞選手神乎其技的技巧和高張力的比賽過程。但是只有少數人看見運動員或運動本身存在，值得我們反思的啟發。荃鈺這

本《場外人生》提供一個不同的維度，讓我們看見運動員在生命與生活中更加真實的挑戰，和其中隱藏於其中的觀念，歸納出二十項值得我們學習、操練的力量。成為一流的運動員，的確需要肢體上辛苦的練習，但這過程更是「操練心智，鍛鍊生命」，而這是每一個人都需要的運動。謝謝荃鈺寫出這本好看又深刻的書，希望每個人都能讀到它。――閱讀理解雜誌暨品學堂創辦人 黃國珍   　　我很幸運可以成為荃鈺老師的學生，荃鈺老師是個非常好的傾聽者，記得在大二時第一次上荃鈺老師的課，老師教會我「目標設定九宮格」的執行方式，我也靜下心來思考並完成自己的目標設定，用視覺化的圖表清晰呈現，更能明確的執行實踐目標。「設定目標」一直都是

我們運動員必須做的事，書中的目標力更是將清晰的步驟、方法結合我的案例故事完整呈現，希望我的經歷也可以成為大家的經驗，在實踐目標的同時，也找到自己人生的價值。――東京奧運銀牌「柔道男神」 楊勇緯   　　年輕時喜歡看企業家傳記，研究其成功之道，怎知多年後發現，包裝誇大的居多，商場的爾虞我詐，對我來說太複雜；後來迷上運動員傳記，運動員人生場上場下高低起伏的故事則真實得多。荃鈺的新書，串聯了許多台灣運動員的生涯轉折，這都是確實發生在你我周邊的故事，很好看，很具啟發，真心推薦給大家。――中華民國國際體育運動志工交流協會理事長 詹鈞智   　　《場外人生――運動員送給迷惘的我們20種力量

》對過去也是棒球運動員的我來說，書中內容宛如回顧過去自己追夢的過程，各種選手會碰到的狀況，書中清楚的點出問題、正視問題再到解決問題，讓我越看越帶勁，也給了我很大的啟發，這本書，非常推薦給遇到生涯迷惘的朋友們。――中信兄弟球探 鄭凱應   　　很少遇到比運動員、健身教練還更能帶給人一種神采奕奕、活力充沛的感覺，他是荃鈺。三年多前在國家訓練中心餐廳裡我們無話不談，荃鈺總是能讓我發現自己除了運動員以外的另一面自己及更多的可能性，荃鈺讓我從一個運動員到接下大型千人演講、多場兩岸線上講座，還成立了個人品牌，與業界廠商跨界合作，荃鈺總是能讓我在每次與他對談的過程中獲得啟發，也謝謝他讓運動員的故事不

被遺忘，很榮幸推薦協會的新書！――六屆划船雙人雙槳全運會金牌∕亞運國手∕十年一槳划船品牌創辦人 蔡瀚陞    　　荃鈺學長真的是位奧林匹克精神的實踐者。我是在二〇一六年里約奧運會射箭決賽場觀眾席上認識荃鈺學長的，今年東京奧運後，終於有機會第一次站到舞台上演講分享一路走來的心路歷程，有幸跟荃鈺學長合作深聊，學長對體育界的認知遠遠超越我所能觸及的領域，短短一小時的深度對話就已經將我成功圈粉，且扎實的事前準備跟演講現場的互動對談，更能感受到學長投入體育研究之深入，很慶幸自己能夠有機會推薦此書，感受學長散發出的運動家氣息，誠摯的推薦各位讀者收編這本大作，感受荃鈺學長帶給各位比運動家還運動家的奧

林匹克精神吧！――東京奧運射箭團體銀牌國手 魏均珩  

以送養流浪動物為目標 — 「寵物認養主題餐廳」之經營研究

為了解決桃園狗餐廳的問題，作者李幸真 這樣論述：

2017年「零撲殺」政策施行至今，公部門並未全面性的對流浪動物施行絕育計畫，公私立動物收容所爆量超收流浪動物、缺乏資源與人力、流浪動物的曝光度與認養管道不足等問題。如此，使得收容於動物收容所的流浪動物要被認養的機會很渺茫。所以，以送養流浪動物為目標的「寵物認養主題餐廳」，是一個可以解決送養流浪動物管道不足的方法。但針對送養流浪動物的相關研究卻很少，因此，本研究主要探討以送養流浪動物為目標的「寵物認養主題餐廳」的成立與經營。研究中，主要透過產業、政府、學術專家的調查，找出經營「寵物認養主題餐廳」的關鍵因素。研究結果希望可以提供給政府機關可以解決送養流浪動物管道不足的方法，或是有意經營「寵物認養

主題餐廳」的人作為參考之用。本研究主要透過深度訪談，歸納整理分析「寵物認養主題餐廳」在經營上所遭遇到的問題與解決方法，並根據研究結果提出具體作法包括：精算各項成本、行銷企劃人才、行銷策略與創造來客數、餐點研發與口味創新。此外，提供給消費者的餐點需要符合品質的要求，如此，消費者才會願意持續來餐廳用餐。因此，「寵物認養主題餐廳」的理念推動與動物保護精神才可以永續傳遞。