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從消費者權益檢視飲料標示糖量之政策

為了解決每日糖分攝取不應逾50克的問題，作者陸宇龍 這樣論述：

追求甜味是消費者的本能及滿足心理需求，依照2016年國內產製飲料品項貨物稅以含糖飲料稅收占99%，顯見含糖飲料深受消費者青睞。惟據WHO研究調查結果，強烈建議人體糖量每日容許攝取量應低於50公克，且發現於飲料添加糖之含量逾50公克與增加肥胖間具有正相關性而發出警示。我國主管機關則以健康食品之配方設計須符合少糖原則，以兼顧產品整體營養價值，且攝取過度糖量易造成肥胖等疾病，公布自2017年7月起限制食品業者包括健康食品之飲料所添加的糖量，而訂定安全限量標準為每人每日容許攝取量不得逾25公克。觀諸英國因將推行含糖飲料高糖稅捐為其減糖政策，引發食品業者議論控訴並認為政府欲採此項減糖政策不當。我國則對

含糖飲料雖未推行高糖稅捐，而係採強制於營養標示中列入糖量，其善意係使消費者辨明為其減糖政策。惟若食品業者於飲料添加高果糖糖漿及蔗糖之含量逾50公克時，其含量是否為有毒或有害物質？是否符合安全食品現行法規範？包裝上標示糖參考值未訂定及TQF標章為安全食品等訊息，是否影響消費者對含糖飲料之品質判斷？因此，衍生相關法律議題，希望藉由本研究探討目前於安全食品制度內，是否能夠使消費者身體健康受到合理的保護，且當食品業者於飲料添加糖量已對人體健康有害之虞時，消費者能以法律途徑為自己爭取應有的權益。本研究嘗試欲以保護消費者權益為前提，主要以文獻分析法歸納擷取美國、歐盟及我國間對於安全食品相關議題與規範，淺論

若食品業者於飲料添加每人每日攝取糖量逾50公克時，對安全食品規範及爭議進行探討。其研究結果建議我國主管機關將高果糖糖漿及蔗糖明列為食品添加物，期盼助益維護國民健康及我國未來對於飲料減糖政策之參考。