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西餐料理一把罩(精進版)

為了解決水果汁店的問題，作者周景堯 這樣論述：

你是否每到節日就擔心訂不到位子， 或是已經吃膩了外頭的食物呢？ 　　由知名西餐主廚Andy老師，精心設計適合不同節慶的菜單，同時有中英文對照，讓外國朋友也能知道美味的訣竅。更棒的是附有詳盡的索引，可依個人喜好自由搭配菜單，從前菜到甜點，分門別類，仔仔細細說明如何做出一整套西餐料理，配上香檳或紅酒，在家就能享受浪漫的燭光晚餐。

水果汁店進入發燒排行的影片

已驗證ISO 22000之中小型食品廠的安全衛生危害鑑別與風險評估—以某罐頭食品廠為例

為了解決水果汁店的問題，作者林玠薇 這樣論述：

　　在臺灣中小企業逾140萬，占全部企業約97%，在經濟及穩定就業均占有重要地位，然而中小企業由於資源有限，以致安全衛生管理績效通常不如大型企業。本研究目的為透過已驗證ISO 22000之中小型食品廠，在轉版更新時，於食品安全風險評估架構下，同時進行職業安全衛生風險評估，以探討同時顧及食品安全且提高職業安全衛生管理成效之可行性。　　本研究以某員工人數200人以下之罐頭食品工廠為研究對象，採用我國勞動部公告之「風險評估技術指引」為研究工具，依循該廠現行的14項生產作業流程，在食品安全風險評估作業同時進行職業安全衛生之危害辨識及風險評估，並了解採取控制措施前後之危害風險等級情形。　　本研究結果顯

示，某罐頭食品廠現行生產作業流程經危害鑑別及風險評估後，總計辨識出的危害因子共計有52件，其風險等級依序為：「高度風險」4件(7.7%)、「中度風險」28件(53.8%)、「低度風險」18件(34.6%)、「輕度風險」2件(3.9%)；依危害控制措施介入後，其風險等級降為：「中度風險」8件(15.4%)、「低度風險」28件(53.8%)、「輕度風險」16件(30.8%)。可能發生的職業災害類型件數最多前十名依序為：(1)與高溫或低溫之接觸、(2)衝撞、(3)物體倒塌崩塌、(4)跌倒、(5) 被夾或被捲入、(6)墜落滾落、(7)物體破裂、(8)感電、(9)不當動作、(10) 與有害物等之接觸，其

中8項與過去勞動部統計「食品及飲料製造業」職業災害統計前10名一致，此危害鑑別及風險評估結果將可作為預防職業災害之參考。本研究顯示於ISO 22000食品安全管理系統中同時納入職業安全衛生管理是可行的，且不須額外增加人力物力等相關資源，爾後公司規模變大需申請ISO 45001驗證時，亦可以縮短驗證所需作業程序與時間。

用零食學日語

為了解決水果汁店的問題，作者金秀敏 這樣論述：

這是一本不讓你打瞌睡的日文單字書！ 「背單字」原來這麼療癒啊！ 走吧！143個日本零食帶你一起瘋超市！ 　　「ようこそ Eiko醬燒日文」版主、人氣日語教師 Eiko過來人說： 　　人生不能沒有零食。留學時、工作時，我的體重都曾敗給過日本的零食。能夠說出和零食相關的日文，絕對是與日本人交流的一大助力。快拿起本書，堂堂正正地吃零食吧！ 　　「雪奈日劇部屋」版主  雪奈像極了愛情說： 　　每次去日本旅行都會到處尋找美食與點心，有了這本《用零食學日語》完全可以當工具書使用，商品插圖看了就飢腸轆轆、大飽眼福，而且輕鬆記住相關日語單字，真的好實用！ 　　「日本零食! お菓子! Japan

ese Snacks」版主、旅日美食作家  和菓子大燃日本魂說： 　　翻開任何一頁都讓人好想吃！好想學日文！好想去日本！用日本零食教你學日文，一本最有趣的美味語言學習書！ 　　「哈捏口推特翻譯」版主  哈捏口甜滋滋說： 　　怎麼有一本書能夠如此可愛又實用呀！ 　　邊做零食鑑賞邊背單字，一口氣滿足既是吃貨，也是語言狂熱者的你！ 本書特色 　　【好記又實用的日文單字和用語】 　　本書精選了可在日本超商、超市等地看到了6大類的143種日本商品，這些商品上的日文單字和用語，簡單又貼近生活所需。 　　【可愛有趣的日語學習圖解教材】 　　本書不但有各種色彩繽紛的日本商品插圖、可愛有趣的人物漫畫對話

，還有實際的日本商品照片。除了滿足你的視覺饗宴之外，透過精彩的漫畫，亦可學習道地又好用的日文口語表現。 　　【瞭解豐富多元的日本飲食文化】 　　藉由日本商品名稱、廣告文宣、成份的日文單字和用語， 可以觀察到日本飲食文化的多樣性，且能大略掌握現代日本人的飲食喜好。 名人推薦 　　居家料理達人 肉桂打噴嚏　嘴饞推薦