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柔媽咪的好孕教室：柯以柔的孕期養胎、產後調養、育兒飲食全書

為了解決汐止烹飪課程的問題，作者柯以柔 這樣論述：

　　柔媽咪的育兒教室開課了！ 　　從產檢、孕期養胎、坐月子、哺乳到產後調養、副食品食譜，完整收錄，全面掌握！ 　　 　　現為三個小孩的柯以柔，自2011年成為幸福人妻後，儘管演藝工作忙碌，主持、演戲、代言不斷，她還是堅持自己帶小孩，並在臉書、部落格和粉絲朋友分享妊娠前中後期的準備秘訣、嬰兒副食品料理方法，並獨創「柔媽咪好孕學」，教導大家如何健康的養胎、哺乳、產後身材如何恢復等等。 　　 　　《柔媽咪好孕教室》完整收錄私房孕期秘方，孕媽咪所有需要知道的產期、產檢、哺乳、副食品知識，也全部都在這一本！ 　　 　　◎精彩內文預告 　　媽咪要吃什麼，才會胖到寶寶？ 　　孕期的BMI值要怎麼計

算？孕期可以增加的體重怎麼算？ 　　柔媽咪獨創「養胎不養胖的135原則」，要如何執行？ 　　柔媽咪在孕期，如何規劃她的三餐？柔媽咪的好孕保養術又有什麼祕訣？ 　　柔媽咪是怎麼哺乳的？有什麼小秘訣可以輕鬆克服哺乳的不適感？ 　　柔媽咪是如何在生完三胎後，迅速恢復產前的好身材？ 　　在孕期的前中後期，她吃了什麼、做什麼，讓她輕輕鬆鬆養出三個健康寶寶？　　 　　 　　在這本書裡，柔媽咪拿出壓箱寶，把所有懷孕、養胎、產後調養和準備副食品的秘訣，分享給全世界的俏媽咪！ 　　 　　跟著柔媽咪的獨門好孕學，一起Step by Step，美美的養胎、安心養出健康寶寶！ 　　 本書特色 　　 　　60堂媽咪課程

　　30道好孕食譜 　　30個柔媽咪的溫馨小叮嚀 　　6大婦產科蘇醫師提點 　　 　　◎獨門自創好孕學 　　柔媽咪首度公開獨門好孕學，分享瘦孕養胎的獨家祕訣！ 　　 　　◎馨生婦產科醫師審訂＋校閱 　　馨生婦產科小兒科蘇俊源院長，專業提點＋權威把關，完整收錄產婦必學的待產知識，幫助孕媽咪安心生產 　　 　　◎柔媽咪溫暖叮嚀 　　隨書另有「柔媽咪溫馨小叮嚀」，所有妊娠初中後期準備小秘訣、副食品烹飪小撇步，通通在裡面！ 　　 名人推薦（依姓氏筆畫順序排列） 　　 　　王明勇／生機食療專家 　　李佩甄／台灣好媳婦　 　　何戎／愛可落實創辦人 　　郭宗坤／味留料理長 　　陳宇雙／《媽媽寶寶》總編輯

　　曾國城／知名藝人 　　蘇俊源醫師／汐止馨生婦產科小兒科院長

用「自主學習」來翻轉教育!沒有課表、沒有分數的瑟谷學校

為了解決汐止烹飪課程的問題，作者丹尼爾‧格林伯格 這樣論述：

「自主學習」實踐經典！美國瑟谷學校創校人的第一手觀察記錄 「不是為了考試成績、不是為了得到獎勵、不是為了合乎規矩， 孩子們主動、認真學習來的東西， 才能在他的生命中具有意義、發揮作用……」 ──丹尼爾‧格林伯格 　　什麼是最好的教育方法？學生應該學些什麼？孩子能負責到什麼程度？他們應該自主到什麼程度？民主社會中的學校應該如何辦學？對大部分教育工作者而言，即使有改革之心，也只能這麼想一想而已；對大部分的家長來說，雖然心疼孩子在傳統教育裡跌跌撞撞，卻也莫可奈何。 　　●兒童天生好奇，只要給孩子一個學習環境，他就會用最適合自己的方式學習 　　瑟谷學校（Sudbury Valle

y School）是美國第一家「自主學習學校」，成立於西元1968年。瑟谷的教育哲學植基於對人的信任，和亞里斯多德提出的：「人生而好奇。」 　　傳統教育體制中，制式化地要求孩子在某個年紀做某些事、以某種特定的方法與速度去學習某些被認定為重要的學科。瑟谷則相信人都是不同的──不同的個性、不同的興趣、不同的方法、不同的速度、不同的人生目的──他們完全尊重個體自決的權利。 　　透過本書，讀者將能認識瑟谷過去數十年的部分經驗，包含該校的部分價值觀與執行面：學生法庭、榮譽制度、認為玩得開心比輸贏更重要的體育活動……是值得教育工作者參閱的另類模式，書中無負擔又充滿驚喜的教育理念，比方說開放大孩子和小孩

子一起學習的混齡制、讓孩子想學的時候再學……更值得家長深省、落實於親子互動之中。 　　●每個孩子都學會了基本學科──以自己的速度、自己的時間表、自己的方式學到的！ 　　雖然沒有人管，孩子們或早或晚都會自己學會閱讀，一般在八歲左右學會，最早的五歲、最晚的十二歲。孩子們到了十一、二歲便會想學算術，一般可以用半年的時間，每週上兩堂課的速度，學完小學六年的所有數學課程。想上大學的孩子，大約花半年卯起來猛Ｋ入學的參考書，都能申請到自己心目中的理想大學──其中許多人甚至進了一流大學。 　　瑟谷認為，不斷灌輸各種知識給孩子，將導致吸收不了的孩子自覺是笨蛋、吸收得了的孩子自以為優秀，但是誰也不會真正知道怎

麼樣處理人生。瑟谷的學生都顯得有自信，他們了解自己：了解自己的興趣、了解自己的能力、了解自己要什麼……他們獨立自主，懂得解決問題。這些能力都不是書本中學得到的，但是這些能力都是他們將來面對人生時最大的資產。 專家推薦 　　瑟谷學校的故事，看似一則則傳奇，卻是真實發生的歷史，讓我對自由教育有了更深入的認識，也啟發了我甚多觀念，值得對教育有熱誠的朋友們反覆閱讀。──《心教》作者 李崇建 　　大部分的大人都以為，如果沒有上下課、沒有課綱，孩子不會主動學習、不會有堅持度。事實上剛好相反：每個孩子都會找到一樣、兩樣，甚至許多樣興趣，無休無止地埋頭苦幹。作者的說法我完全同意！──親職教育作家、資深媒

體人 陳安儀 　　教育不是商品，每個孩子也都不一樣，無法大量複製，但卻可以造就獨特、有創意的個體。我們的社會需要不同的人才，像瑟谷學校這類體制外學校所培養出的獨特、有創意的個體，正是社會所需要的。──人文展賦教育基金會執行長 陳清枝 　　◎親職教育作家、資深媒體人 陳安儀‧專文導讀 　　◎作家 李崇建、人文展賦教育基金會執行長 陳清枝‧感動推薦

國際觀光旅館調酒人員專業能力與技能檢定之研究

為了解決汐止烹飪課程的問題，作者韋桂珍 這樣論述：

本研究以文獻探討、深度訪談及問卷調查等方式蒐集業界專家學者意見，分析國際觀光旅館調酒人員必需具備之專業能力，並探討調酒技能檢定是否符合業界需求。經研究調查結果發現，不同職務調酒人員所需具備之專業能力亦不相同。而本次受訪之專家學者，對於調酒技能檢定各工作項目，可以充份檢測出調酒人員專業能力持保留態度，其中「職業道德」為專家學者普遍認為技能檢定無法檢測出結果的項目，並提出在調酒技能檢定的建議內容中如吧檯清潔檢測過程用太多擦手紙，程序不符環保概念；技能檢定的飲料調製檢測內容部份考題，並非常見且配方有偏差，應重新檢視酒譜與考題並增加受歡迎的飲品，以及在飲料調製過程中增加一項複視(double che

ck)杯皿清潔等相關建議。