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造型甜點桌美味提案：簡易配方X調色技巧X創意造型，各種派對甜點桌難不倒你！

為了解決海綿寶寶線上看的問題，作者任郁筠（AnnR） 這樣論述：

人氣主題派對X賓客盡歡布置術X提升質感巧克力飾片＝完美造型甜點 ｜學會｜10種基礎麵團、麵糊、蛋白糊，和打發技巧、烘烤重點， ｜造型｜賞心悅目款式、好做又好吃的職人級風味甜點， ｜零基礎｜快速規劃完美派對，歡樂享用一整年！   　　〔簡易配方作法，進階各種療癒獨創造型〕 　　運用壓模餅乾麵團、海綿蛋糕麵糊、泡芙皮麵糊、布朗尼麵糊、馬卡龍蛋白糊等。烘焙多樣化造型，搬家貓馬林糖餅乾、鞭炮捲心串串、莓來眼去甜甜圈蛋糕、聖誕樹泡芙塔、鬼鬼布朗尼、星光閃閃馬卡龍、金元寶鳳梨酥⋯⋯，以適合一口吃、手好握取、不需要冷藏的甜點為主，即使初次學習也能快速完成。   　　〔Candy Bar不單調，滿滿心意派

對甜點上桌〕 　　在值得慶祝的節日或平常聚會，為親友或自己做出好吃又驚喜的造型甜點桌，一定非常有面子，並可增進彼此情感關係。由擅長各種甜點造型的Ann老師教大家用最簡單配方和作法，造型出心意滿滿的派對甜點，從新年、情人節、萬聖節、聖誕節、喬遷之喜、孩子生日到好友聚會，讓您盡情享用一整年！   　　▸▸這本書適合您 　　喜歡舉辦派對卻不會做甜點者 　　透過造型甜點療癒生活者 　　喜歡各種西點烘焙者的首選 　　新手或進階挑戰造型新款皆適合 　　增進家人或好友情感的甜點款式   本書特色   　　★專業職人零距離傳授，基礎技巧一次學會 　　包含各種打發和調色技巧、烘烤及產品保存重點、簡易巧克力熔化法

、巧克力裝飾片製作⋯⋯等，並教您布置各種派對場景與製作適合主題的甜點，造型皆為自創新穎款。   　　★最完整派對甜點書，人氣主題整年適用 　　精選國內外最人氣的派對主題，設計專屬甜點款式，包含：過新年、情人節、萬聖節、聖誕節、孩子生日、喬遷之喜、好友同樂等，最完整的派對造型甜點書。   　　★化繁為簡配方作法，造型更輕鬆上手 　　先學會10種基礎麵團、麵糊、蛋白糊，進階發揮無限造型創意。每款甜點皆附製作份量、烤溫和時間、造型細節步驟圖及TIPS叮嚀等。   　　★精準顏色與裝飾食材數據，提高製作成功率 　　配方表清楚標示食用色膏與色粉、裝飾材料種類和數據，讓您有所依據造型完美比例的甜點。  

強力推薦   　　◎真誠專文推薦 　　吳克己─安德尼斯烘焙坊經營者兼麵包師 　　吳秉承─型男大主廚 　　杜佳穎─烘焙教主知名電視人 　　（順序依首字筆劃少至多排列）

海綿寶寶線上看進入發燒排行的影片

客語配音動畫之閱聽人研究

為了解決海綿寶寶線上看的問題，作者葉湘庭 這樣論述：

臺灣媒體雖然普遍習慣將多數外來動畫重新配音，從純國語、純閩南語到國語混合閩南語皆有，但是卻較少使用客語配音。目前國內雖然已有不少關於配音翻譯相關的研究，但皆以分析配音翻譯策略、配音產製流程等產製端為主，較少針對閱聽人為主的研究，尤其欠缺探討觀看客語配音動畫的閱聽人研究。本研究探討客語配音動畫閱聽人的接收過程，探討閱聽人如何解讀客語配音文本，以及如何從中發展客家認同。本研究以閱聽人接收分析為主要觀點，並輔以相關翻譯理論，在研究方法上採取深度訪談，針對二十二位大學生觀看客語配音動畫《中華一番》的接收過程予以深入探討。研究結果發現閱聽人在接收及解讀文本時，會受到自身生活環境、文化背景、日常習慣等要

素影響，閱聽人的解讀工具、閱聽經驗都與他們的觀看及語言習慣等息息相關，閱聽人的族群背景在其中僅產生小部份影響，主要是根據他們是否經常接觸客語而導致閱聽人有不一樣的解讀位置與結果。另外，在客家認同上，研究發現閱聽人不會因為動畫配音語言使用客語而對客家產生連結，對本研究的受訪者來說，客語僅只是「語言」而非「文化」。閱聽人解讀動畫是否具有配音自然情緒、語言學習效果、親切感等表現，深受他們以往經驗影響而有不一樣的解讀位置，但閱聽人也會站在傳承的角度上給予支持及認可客語配音領域應進一步擴大。

科學少年學習誌：科學閱讀素養套書 1

為了解決海綿寶寶線上看的問題，作者科學少年編輯部 這樣論述：

完勝會考‧自主學習的最佳STEM讀本 跨科學習、因應會考、融入課綱、延伸評量 《科學少年》團隊精選文章，學校課程延伸評量！ 　　2019年教育部於會考後的記者會表示：長文試題就考閱讀素養。去年的國中會考，考生共需閱讀高達4萬4千多個字，其中自然科居然僅次於國文科，只少了565個字。108課綱強調跨領域的學習，教育我們的孩子所應具備的知識、能力與態度，培養他們適應現在的生活及未來挑戰。因應新課綱的學習，《科學少年》推出了全新學習誌《科學閱讀素養》，幫助同學跨科強化科學與閱讀素養。 　　為了讓孩子閱讀《科學少年》雜誌文章與學校的課程學習更直接連結，每期均由全臺線上國中自然科老師協助撰寫學習

單，本書將《科學少年》雜誌內各科相關重點篇章及學習單彙集起來，可以讓孩子做為自然科課外閱讀教材，並方便不同領域教師授課使用。   　　全套三冊包含： 　　★ 生物篇：是好醣還是壞醣？、小種子大世界 、種子的旅行 、大地的寶藏——珍貴卻不昂貴的化石、你吃的是植物的生殖器官嗎？、血液裡的祕密 、昆蟲終結者──肉食植物 　　★ 理化篇：聰明玩「油」戲 、測速照相：再快都抓得住！ 、好吃又好玩：彩色涼麵 、家庭用電小學堂 、夢幻漸層飲品、光影調色盤──彩色影子 、讓電池Level Up──石墨烯 、熱情繽紛──奇幻的熱致變色 　　★ 地科篇：你問我海底有多深？、斗轉星移、臺灣島的前世今生 、氣象觀

測法寶大公開、四季圓舞曲、寒武紀大爆發的見證：澄江生物群、木星瞪著暴風眼   套書特色 　　跨科學習：幫助同學強化科學與閱讀素養，培養知識及學習能力與態度。 　　因應會考：長文試題內容漸為趨勢，此為最好的課外科學閱讀練習選擇。 　　融入課綱：匯整第一線自然科教師相關教學經驗，精選《科學少年》文章並搭配108課綱。 　　延伸評量：每篇文章均附有「補充學習單」，更能有效的學習思考，培養紮實的科學力。 全國自然領域教師熱血推薦   　　江家豪 老師 新北市中正國中生物教師   　　在資訊爆炸的時代，閱讀成為一項重要且不可或缺的能力，《科學少年》的科普文章深入淺出的介紹各種科學現象且主題多元

橫跨各個領域，讓孩子能在閱讀中發掘自己的興趣，又因興趣而樂於閱讀，進而厚植科學素養，培養理性思考的能力。     　　何莉芳 老師 台中市福科國中理化教師、台中市自然科輔導團輔導員   　　閱讀雜誌文章與科學教學之間是否能連結呢？這本書有如一座橋樑，將雜誌好文引入教學現場。透過老師們細心的導讀文章，加入教材連結設計並製作成學習單，有科學實驗補充、有測驗，也有延伸思考，提供有心再深入探究學習的師生一個指引。使閱讀科學文章，不僅是靜態的吸收知識，還可以發現隱藏在其中值得探討的現象與問題，並產生更多觸發！   　　林宣安 老師 教育部自然科中央團教師、台中市自然科輔導團輔導員、臺中市立長億高中理化教

師、長億高中自然解說團隊創隊老師   　　「閱讀」是自學最重要的關鍵能力，有趣又有知識內涵的讀本，更是吸引學生從小就喜歡閱讀的重要條件。由科學少年出版的《科學閱讀素養》內容包含了科學史、生活常識、趣味實驗、科技新知等豐富的內容，搭配簡單扼要的導讀與提問，更讓學生在無形當中培養了閱讀與自學的習慣，值得推薦。     　　李頤鋒 老師 高雄市立德國中理化教師   　　科學少年出版的《科學閱讀素養》，文章篇篇精彩有趣並附有學習單可供使用，老師們在授課時可配合課本相關單元使用，可增加學生的學習興趣並提升科普閱讀能力，老師們甚至可以依照書中的篇章，設計出富有自己創意的且適合孩子們的學習單。   若因授課

時間限制，無法使用學習單，亦可用口頭評量的方式，讓孩子分享文章閱讀後的心得。書中的篇章當作假期中的指定作業也是不錯的選擇喔！另外，寒、暑假的科學營隊使用書中的篇章來進行活動，定能使孩子獲益良多。     　　侯依伶 老師 高雄市陽明國中教師、高師大科學教育博士、高雄市自然科輔導團兼任輔導員 　　許多的研究都已證實，融入科學閱讀的教學有助於學生延伸課堂所學，讓學生能將課本內容所傳遞的科學概念與科學文章進行連結，使科學的學習產生意義。《科學少年》出版的《科學閱讀素養》不僅精選相關學科經典文章，更延請科學教師編寫相關的學習單，使其能直接運用在教學過程，提供教師進行科學閱讀教學時，方便且實用的教學資源

。     　　梁忠三 校長 桃園市自然與生活科技領域召集人、大崙國民中學校長   　　提昇科學素養是當前各國科學教育的首要目標，科學教育是在培養學生對科學的好奇、興趣、態度，以及人文價值觀，並能從多元化的非制式教育途徑學習科學新知，科學少年出版的《科學閱讀素養》是提升國中生科學素養的優質延伸教材。     　　梁楹佳 老師 高雄市興仁國中自然領域教師   　　培養學生閱讀的興趣是各級學校推動的重要教育工作之一。閱讀能力的養成，也是學生終身學習的基本能力。但以筆者在教育現場觀察，閱讀活動的推行內容，科普文章及書籍常在建議學生閱讀的書單中缺席。今欣見遠流出版公司，為科學教育的普及挺身而出，在《科

學人》之後，發行了更適合中小學生閱讀的《科學少年》雜誌，內容精采圖文並茂，增加學生閱讀樂趣，《科學閱讀素養》並提供了文章導讀指引及學習單，帶給中小學師生，在教學、學習及閱讀上有更佳的選擇。     　　黃怡靜 老師 台南市學甲國中 自然領域教師   　　閱讀推廣是目前許多學校致力發展的目標，但是對於教師來說,尋找適合閱讀的素材並改編成適合學生的內容並不是簡單的事。《科學少年》的《科學閱讀素養》貼心的準備了適合國中學生閱讀的素材，從閱讀、內容分析及挑戰題目一次備足，即使是不同領域專業的教師想要帶領學生進行科學閱讀都能立刻上手。而且每章內容分量剛好一次晨讀時間教師可以帶領班級學生進行共讀及討論，若

學生有興趣也很適合學生自行閱讀學習，推薦給國中教師及不同階段的學生閱讀使用。     　　趙思天 老師 磐石高中化學科暨國中部七年級閱讀課教師   　　科學少年《科學閱讀素養》每一篇的份量都不多，並搭配相當內容的學習單，內容補足了課本的不足，也準備了適量的測驗題讓同學小試牛刀，是一本非常好的輔助書籍，重點是它補足了課本在『閱讀』上的不足，讓同學可以感受到學習其實可以不用侷限在課本中，當然在現今資訊爆炸的時代，課本已不再是學習唯一的工具，影片、網站、雜誌都可以伴隨學習，也期待有更多的老師能利用這本來幫助提升學生的閱讀能力與科學內涵。   　　鄭皓文 老師 台中市東峰國中教師   　　海綿寶寶無厘

頭症候群＋手機滑手症＋長篇閱讀不耐症＋…….天啊！這些 ”疾病” 正一步一步侵蝕著現在青少年閱讀思考的能力。別怕！最近坊間出現了一帖良方：就是科學少年推出的《科學閱讀素養》。精選的本土文章、淺白易懂的文句，讓您的孩子不再害怕閱讀，又能汲取科學的新知；配上第一線優良教師精心製作的學習單，更能啟發孩子邏輯思考推理的能力，讓您的孩子真正遠離 ”少年癡呆症” 的威脅。救世良藥，真心推薦！     　　謝隆欽 老師 中山大學附中教師、第一屆高雄市環境教育優等獎得主   　　幾年前，到警察廣播電台受訪，等待時，我拿出一本科普雜誌閱讀；主持人接我進錄音室時，隨口問我：「你在看什麼？」我將雜誌遞給她，沒想到她

一見到封面上「質子半徑的量子問題」幾個字，竟然就倒退了兩步！而當下她驚恐的神情，讓我至今難忘。   　　科學，是多少人的痛。 欣見《科學閱讀素養》問世，匯整了生動有趣的科學素材與延伸思考的學習單，相信在師長適當的運用及引領下，可望能消弭學子對科學的驚恐，進而培育出更具科學素養的理性社會。     　　鍾昌宏 老師 臺中市光榮國中生物教師、國民教育輔導團自然科輔導員   　　不論知識的累積、交流或傳播，閱讀都是最方便有效的途徑，《科學閱讀素養》除了精挑細選的科普文章，更由專家教師進行主題導覽、相關教材連結、挑戰閱讀王與延伸思考，讓這本特輯不僅適合科學知識的自主學習，更適合培養學生擷取訊息能力、解

釋文本能力、省思並評鑑文本能力，成為教師推動科學閱讀與培養閱讀素養的好幫手。     　　簡志祥 老師 新竹市光華國中生物教師   　　「你長大想做什麼？」「我長大要當科學家！」在我還是小孩的時候，我曾經有過這樣的夢想。記得當初為了更了解科學是什麼，我走進書店去找科學雜誌來看，可是翻開那些科學雜誌，卻看得一個頭兩個大，因為都不是寫給小孩看的。而現在不一樣喔，這本書出現了，不僅是以少年為對象，更以主題集結了過去在雜誌上的文章，用淺顯易懂的方式，帶你更貼近科學，而且文章之後還附上延伸資料和思考問題，你可以藉此更了解這個議題，而且老師也能夠拿來做相關應用呢。     　　蕭虹 老師 高雄市立德國中退

休教師、高雄市自然科輔導團榮譽輔導員   　　「邏輯會把你從A帶到B，但想像力會帶你到任何角落。」~~~愛因斯坦   在科技時代中速度與創新主導了變革，學習不再是教室內的活動、講台上的解說者。翻轉教室的轉化同時也帶動教育形態的改造，教師跳脫傳統的依賴教科書的的束縛，啟動了教育新能量的動力，老師的角色重新調適和重建，對自己原有的能力解套出來，學習與閱讀成為我們必須養成的生活習慣。適時調整自我的因應之道，與時俱進的的克盡「傳道、授業、解惑」的師道,共構「教師社群」善導學生和教學相長的心智。而科學少年的《科學閱讀素養》即能延伸教科書的學習，編輯教師隨手可使用之課外參考教材，更將學習的想像力無限放大。

    　　蘇敬菱 老師 宜蘭縣市復興國中生物教師、教育部中央輔導團自然與生活科技領域輔導員 　　螢火蟲的神密冷光及隔空點火到底是如何辦到? 科學總是充滿了未知及驚喜！本書除了收錄了數篇《科學少年》精彩的文章外，又有多位教學經驗豐富的教師整理出具加深加廣系統思考的有趣提問，引導在文本中脈絡地學習及概念連結整合。在進行中常讓人恍然大悟時常忍不住科科笑了起來，「哦~原來是這樣子哦~科科..」，令人想不停地悅讀趣。

線上遊戲聲音敘事性對玩家心流產生之影響-以《爐石戰記：魔獸英雄傳》為例

為了解決海綿寶寶線上看的問題，作者周銳宸 這樣論述：

本研究以此款《爐石戰記：魔獸英雄傳》卡牌遊戲為例，探討其在遊戲聲音設計上是如何於簡約風格的遊戲畫面下，敘事性有著如此優異的表現，使玩家身歷其境，創造出舒服的遊戲空間令其投入遊戲並產生心流。 研究者針對遊戲中聲音設計的部分歸納出三項足以影響玩家心流的設計領域，包括遊戲配樂、遊戲音效與聲優之配音，這三大面向都分別在《爐石戰記：魔獸英雄傳》中雖然都有著不同層面的影響力，卻也環環相扣。因此本研究之研究問題將結合心流理論（Flow Theory）深究遊戲聲音設計是如何增添遊戲整體的趣味性以及促使玩家心流的產生？本研究以問卷調查法檢測出心流經驗的強弱，而心流的產生時間著重於遊戲當下的體驗，並非玩家遊戲

過後的回憶過程，兩者在檢測的結果上會有信度上的落差，為了避免心流經驗無法透過遊戲結束後予以回憶，故本研究將秉持立意抽樣的準則並進行多重把關，令313位玩家於遊戲時間結束當下，立即進行問卷填測，回答關於敘事性愉悅、與產生心流之相關問題。 而在研究結論中，不但可以觀察出玩家是否會受到遊戲聲音設計的影響進一步產生心流，也可以透過玩家的角度，深入了解遊戲各種聲音元素的影響層面。期盼本研究對未來的遊戲產業在聲音設計上的設計巧思與邏輯，能有更多的回饋，同時具有遊戲聲音相關領域研究的啟發作用。