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權威醫療團隊寫給妳的 寶寶安心副食品 × 病症照護全攻略 ：兒科醫師×營養師專為0~3歲孩子設計，100道聰明副食品與31大症狀及意外照護全書

為了解決烏 日 安心 土 雞蛋的問題，作者林圓真,吳宗樺,張日錦,楊樹文,林劭儒,彰化秀傳暨彰濱秀傳醫院 這樣論述：

　　★史上第一本！小兒科醫師、營養師聯手，專為家有新生兒的爸媽所撰寫圖解式育兒百科！ 　　★從飲食與營養知識，到疾病解析與實用建議，所有最需要及想要知道的事情，都在這一本！ 　　★全書結合0-3歲超完整副食品食譜、門診常見急症與疾病，讓爸媽安心育兒不焦急！   　　養出健康有活力的寶寶，是家有嬰幼兒的父母共同心願！ 　　本書是由秀傳醫療團隊營養學專家及小兒科醫師們共同投入執筆撰寫， 　　不僅要讓寶寶「吃出免疫力」，更要讓他們「生病時要痊癒」，成為爸媽們最堅強的育嬰後盾！   　　▎如果你-------正在為第一次準備副食品而感到慌張， 　　本書有實務門診經驗豐富的營養師林圓真，依照寶寶口腔

發展進程設計【副食品4階段全營養】 　　區分成〈小口吞嚥期〉、〈口含壓碎期〉、〈輕咀慢嚼期〉、〈大口咬嚼期〉 　　不僅給寶寶最需要的營養素，搭配最實用的100道食譜，做出寶寶最喜歡的副食品，  　　更要全方位的讓爸媽了解營養哪裡來，手把手帶你養出不容易生病、活力滿分的孩子。   　　▎如果你-------正在為寶寶發燒、起疹子、嘔吐而擔心不已， 　　本書有最專業的兒科醫療團隊，針對31種常見疾病緊急處理&預防對策，  　　感染科主治醫師吳宗樺告訴你，【流行性感冒、水痘、腸病毒等常見感染】有最全面解析！ 　　小兒科主治醫師張日錦告訴你，【發燒、嘔吐、長疹子、便秘等異常狀況】該如何居家照護

！ 　　減敏專家楊樹文醫師告訴你，【過敏、異位性皮膚炎、尿布疹等異常狀況】該如何對應！ 　　腸胃專家林劭儒醫師告訴你，【腸胃炎、腸套疊、胃食道逆流等狀況】該如何緩解！ 　　面對各種疾病，本書詳細說明好發年紀、症狀、原因，  　　最重要的是，提供爸媽怎麼照顧才能好得快的居家照護的方法。   　　此外，針對0-3歲寶寶最常見的意外事故， 　　包括：誤食不明物體、被食物噎到、喝奶嗆到、被蚊蟲叮咬， 　　或是跌落、燙傷、夾傷、割傷等等突發狀況，都有最完整的緊急處理方式及預防對策， 　　本書用最淺顯易懂的解說方式， 　　全面解答在育兒這條路上所有的迷思與難題， 　　從現在開始，爸媽們再也不必傷腦筋，在家

就能輕鬆養出活力滿分的健康寶寶！   本書特色   　　1. 零到三歲寶寶這樣養！掌握「吃什麼最好」與「怎樣不生病」兩大關鍵，新手爸媽也能不慌亂！ 　　2. 專家告訴你該怎麼辦！資深兒科醫師、營養師從臨床經驗出發，幫你一次解決傷腦筋的育兒困擾！ 　　3. 最實用分齡育兒指南！依照寶寶生長階段傳授飲食須知與疾病對策，提供最全面的寶寶照護資訊！

設計好味道

為了解決烏 日 安心 土 雞蛋的問題，作者梅原真 這樣論述：

　　●日本地方設計始祖級大師，重新翻轉地方案例大公開！ 　　●26個日本地方創生案例，展現何謂「絕處逢生」的設計，挖掘一級產業的獨特魅力。 　　如何讓產量縮減 98% 的荒廢栗子山重新找到價值？ 　　用免洗筷、麥克筆畫出來的設計，竟能發揮在地食材的特色，翻轉地方沒落產業？ 　　只要一點小巧思就能打造最土氣卻也最美味的設計，從窮途末路開創新生機！ 　　設計思維化危機為轉機——地方創生案例精選！ 　　／看似沒有前景的荒廢栗子山，其實是不受化學藥劑汙染的土地，轉換思維向消費者提供「安心」這項新價值，栗子山就能重新翻身！ 　　／對在地人來說毫無新意的石花凍，其實擁有熱量低又富含

纖維質的特點，根本是減肥聖品，從不同角度看見產品本質，才能找到產品嶄新的一面。 　　從「食物」開展地方創生之道——地方價值如何思考？ 　　透過書中 26 個案例分享，將普通思維轉換為設計思維， 　　就能深入本質，解決問題，挖掘新價值。 　　有些地方比得過，有些地方贏不了， 　　從相反的角度思考，就能創造溝通的管道。 　　一切都始於⋯⋯ 　　日本地方設計始祖級大師——梅原真 　　以家鄉高知為工作據點，設計概念是「一級產業X設計=光景」。 　　一級產業與地方的風景息息相關，梅原真用設計守護住那些生產者努力生產的工作模樣、大自然的景色，如黑潮町的鰹竿釣、島根的黃豆田、室戶採撈的天然石花菜等等，以

設計之力讓產業得以延續，保留地方珍貴且美好的光景。 　　「 回顧過去的工作，總結人生時，我發現自己做的幾乎都是『絕處逢生的設計』。這些合作對象原本都一籌莫展，卻因為設計而峰迴路轉。」 　　透過設計順利建立起與消費者溝通的管道，施展本地魅力。或許只需要一點點的設計力就能夠改變困境，一點點不可思議的小巧思就能幫助地方產品熱賣。 　　這本書絕對與你有關 　　不論你是設計師、地方創生者，或這些以外的，只因我們所在皆是地方，我們都能發揮一點力氣，讓地方邁向國際，展現其獨特的生命力。 　　「所謂的地方創生不是模仿大都市，而是徹底發揮當地特色。倘若每一個地區都抱持『只有我們才道地』的氣魄，相信整個

社會一定會產生一百八十度的轉變。」 好評推薦   　　李惠貞｜獨角獸計畫發起人  　　馮小非｜上下游新聞市集共同創辦人 　　童儀展｜食力foodNEXT 創辦人暨總編輯 　　（依筆畫排序）   　　「梅原真這個歐吉桑什麼都會。」　－糸井重里｜日本創意文案教父   　　「梅原真支持的是一級產業，也就是所謂的農林水產。這種產業換句話說是人類恭敬收下當地大自然的恩惠，仔細鑑定價值後運往世界各地。本書收錄了大量優秀的案例，梅原真的設計從頭到腳都在展現這些滿足心靈又值得自豪的工作。」　－原研哉｜無印良品藝術總監、日本設計中心董事、武藏野美術大學基金會教授  

　　「設計不只是造型上的美！在這本書中，你可以透過實際的案例學到如何無中生有、劣勢創新的思維、方法與堅持。」　－吳明錡｜台北醫學大學跨領域學院執行長   　　「有哪一本書，知道作者是何人時，就會迫不及待的想要翻閱？閱讀梅原真，往往會很花時間，一下子筆記，因為有所啟發，一下子跳到設計案修修改改，看完時，彷彿也跟著梅原真前輩一起經歷成長了。謝謝行人出版社，跟大家分享這股好滋味。」　－周育如 Agua｜台東食育提案所計畫主持、水越設計總管   　　「當設計能親切自然的與在地土壤相互交融，就能創造出最具「真」實性的連結。以設計活化在地，深刻並具生命力，梅原真先生絕對是最佳典範。」　

－林承毅｜林事務所執行長、政治大學兼任講師、創生塾塾長   　　「每次去日本，在任何街町或賣場都可以看到非常吸睛且極具設計感的風土物產，我總是想，為什麼日本人的設計這麼厲害？看了這本書，或許你也會找到答案。」　－林峻丞｜甘樂文創執行長 　　 　　「梅原真先生的好滋味設計，就像一劑強心針，讓我們再次意識到設計的力量，與傳達一級產業本質的重要性。」　－簡孝如｜《中台灣食通信》主編／美術編輯

食品安全風險管理之法原則 —以預防原則與比例原則為中心

為了解決烏 日 安心 土 雞蛋的問題，作者李光耀 這樣論述：

德國社會學家烏爾利希‧貝克於1992年出版著作《風險社會：通往另一個現代的路上》，揭開現代人類生活在風險社會當中，無所不在被迫受於潛在的風險危害。關於「食品安全」，涉及政治、經濟、社會、文化、法律和國際貿易等相關領域，也是國民一直所關心的議題。尤其，「食品安全風險管理」遂成為國家或行政主管機關的首要任務，亦即維護國民健康正是國家的保護義務！ 首先，食品安全衛生管理法第4條規定：「主管機關採行之食品安全管理措施應以風險評估為基礎，符合滿足國民享有之健康、安全食品以及知的權利、科學證據原則、事先預防原則、資訊透明原則，建構風險評估以及諮議體系。」明文規定主管機關應以預防原則為依據，顯示其

在風險預防的階段，可以提前發動公權力的正當性；其次，主管機關應扮演「調和者」的角色，權衡人民的基本權利與政府的干預手段，避免「德萊尼矛盾」（Delaney paradox）的現象發生。最後，本文以預防原則與比例原則之間，將文字論證過程中尋找一個平衡點，亦即凸顯出「適當保護水準（ALOP）」的重要性。 How safe is safe enough？（多少安全算是足夠安全？）的確，絕對沒有一人能夠回答一個標準答案；但是，多數人認為零風險才是安全。管見以為，零風險不但任何人無法做到，而且現實生活中處處充滿風險，與其害怕恐懼風險，不如自信地面對它。一言以蔽之，本文認為「可接受的保護水準（Acc

eptable level of protection, ALOP）」才是人民真正地所要的安全！