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另外網站台南市北區餐車變店面～永記煙燻滷味！！！也說明：煙燻滷味 會有一種特別的香氣，. 會因為做法不同味道也會不同，. 老闆的有一點點的蜜香與糖香～. 老闆標榜古法中藥燻滷，. 味道不錯，蠻好吃的！
這兩本書分別來自米樂文化 和商鼎所出版 。
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創業滷味
為了解決煙燻滷味西門路 的問題，作者許志滄 這樣論述：
滷出好味道，網購、擺攤、開店，商機無限。 本書作者許志滄師傅精心分類，傳授真工夫，相信能造福想要自我進修廚藝、計劃小本創業的讀者。有了這本滷味大全，從中式到歐式滷味，無所不能，您一定能領受到全然實用的至上價值。 從各式滷味到滷味的配菜、醬汁，用到了雞鴨鵝豬等動物食材以及梅子、狗尾草、蜂蜜、麻油等大量農特產品，讓滷味不僅僅只是滷味，更是連結著台灣美味、在地情感的美食。 從吃滷味到做滷味，滷味更能深入您的生活。傳授滷味美食，在今天，有著極特別的意義。 其一，它是能夠增進居家飲食的幸福食物。 學做滷味的過程，往往是和家人、親友共同創造出終極版的滷味料理，
然後怡然分享，就在分享與讚許的氣氛中，情誼更加深濃、和樂；又或者，把自行燉滷好的滷味分送給親友、同事、鄰居嘗味，同樣也為人際關係搭起了友好的橋樑，並且獲得了肯定回饋。 其二，一技在身，是才藝，更是實用的技能。 滷味是在時間熬煉下完成的美味，一次次調整後再改進、再烹製，熟能生巧，終將能把滷味升等到五星級的水準，因此，本書是餐飲科系學生和廚師進修必讀的工具書。 其三，做滷味營生、開店，成功率高。 全台灣的滷味市場很大，而且持續在擴 大中，每年300億元的滷味消耗量，商機無限，如果您想要擺攤開店創業，從滷味下手，絕對不難，門檻低，自己做頭家救經濟，增進收入，還可致富，就先從跟
著本書照做著手。
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樂遊的小確幸：府城微旅行(一)生命信仰~生、教、考、婚
為了解決煙燻滷味西門路 的問題，作者楊飛,盧芳蕙,蘇展平,蕭靜玫 這樣論述：
生命信仰在府城 以廟多聞名的府城，是台灣歷史與文化重鎮。原是先民來臺的最初落腳地，從蠻荒到文明，祖先移民篳路藍縷開闢山林，每每要與惡劣的大自然環境搏鬥，因此來自家鄉的信仰、習俗與禮儀，在不同的生命階段或者面臨各種生命課題時，適時地提供了慰藉與指引。因此世人自戀愛與成婚開始，接著祈求子嗣，生育、長大成人，求學、求功名財富、身體健康，一直到長眠黃泉，都有不同的神仙管理，人們會向不同的神衹，或求實現所願，或求平安度過難關；更有因對故鄉的地方神明的懷念，而將之奉請到台灣來當作守護神。而分散在府城各地的廟宇，所供奉的不同神明，各有不同職司，串起許多膾炙人口的故事。