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這一年吃些什麼好?東京家庭的四季飲食故事

為了解決珍惜 中国語的問題，作者新井一二三 這樣論述：

食物是跨越時間與空間，愛情的紀錄 春夏秋冬，因為「吃」更豐富，更有趣，更有記憶。 　　一月，看著《紅白歌合戰》，搭配這道魚卵之王鯡魚子，人稱「黃金鑽石」的滋味，好好迎接新的一年。 　　二月，趕緊再吃一次寒鰤刺身，就可以準備向冬天告別了。 　　三月，春天快到了，擺上女兒節雛人形，再買來一束桃花和每次「雛祭」要吃的點心，好好來慶祝。 　　四月，吃筍要趁新鮮，現挖的筍要當場切來吃，像吃沙西米一樣。 　　五月，下班逛魚店聽到魚販的吆喝聲，又有新鮮鰹魚可買，等於是享受東京生活難得的優勢。 　　六月，珍珠奶茶席捲日本，小女生用手機上傳IG，長長的排隊人龍，這是社群流行的時代了。 　　七月，來自瀨戶內

海的岡山白桃，每天剝一顆吃，慢慢享受一個星期。 　　八月，想起台灣的料理：燒餅、蛋餅、鹹豆漿、油條、白粥、地瓜粥、炒麵、湯麵、肉包子、菜包子、薑絲炒大腸、炒鱔糊、台東風味米苔目、豬血…… 　　九月，酷熱的暑假裡，中午在家中煮冷素麵，吃的時候，若有茄子天麩羅陪伴，那就很高級了。 　　十月，日本刮的風開始有秋意，把砂鍋從櫃子裡拿出來煮今年頭一次的紅燒獅子頭。 　　十一月，用鐵弓燒烤的秋刀魚著實比名牌牛排高級。這個滋味總讓人想起來小津安二郎導演遺作《秋刀魚之味》。 　　十二月，寒冷的冬天裡，還要吃冷食海鮮丼嗎？是的，日本人對生魚片的熱愛是不分一年四季的...... 　　新井一二三東京家庭的飯桌上，

每年每天重複的一頓飯，有四季節令，有小時候的回憶，有東西方，在地日本的雜食活力。 　　食物再也不是單純的物質，而是跨越空間和時間，愛情的紀錄。 本書特色 　　1.365天，一年四季，用月分劃分的飲食散文，每個月的美食故事，帶你一一體驗。 　　2.新井一二三的日本家庭餐桌，融合異國飲食經驗：加拿大、中國、香港，讓你發現平日從來沒有關注的生活風格。 　　3.這是一本豐富的日本飲食文化的窗口：四季盛產什麼水果？生魚片也有分季節？原來每種日式點心，都有不同的文化意涵……帶你深入了解食物的歷史和來源。 　　4.日常的飲食觀察見識社會趨勢與流行，像珍珠奶茶在日本的瘋狂程度。 名人推薦 　　

文字裡的食材故事清新有致，食物的滋味躍然紙上。__美食作家 王浩一 　　日本料理重視「旬」（時令），同時也有儀式感。循著月份，跟著新井老師家的生活飲食，有節奏、有驚喜地吃遍一年外，當中季節食材、飲食源起，及日本各地的飲食文化差異及堅持等，最是讓我讀來津津有味，放大也加深了我對味覺的無限想像。__FB粉專「日本私旅行」／日本旅遊作家 愛莉西亞aLiCia 　　讀了之後，有些許感動，以食材作為媒介，淡淡地，娓娓道來日常餐桌，將台灣和日本的民情埋進了文字中，詞句間有著生活既視感，讀起來津津有味，閱畢之後，一年已過，美好不外家常，談的就是這樣的概念。__飲食文化研究者 徐仲 　　在台灣和日本生活

過，便知道兩地的庶民吃食文化有許多不同，都是深奧又令人著迷。新井一二三用她的散文串起台灣與日本之間的吃食文化，她的文字不屬豪華宴席的那種炫目鋪張，而是巷口一家平易近人的小餐館，喚醒我們內心平實而溫暖的餐桌記憶。__《老娘的東京放送 》Podcast 主持人 Lin

珍惜 中国語進入發燒排行的影片

中日狐狸形象之比較研究

為了解決珍惜 中国語的問題，作者吳淑禎 這樣論述：

「狐狸」對於中國及日本人而言，是具有神秘色彩的動物。當談到狐狸時，可能會聯想到「狐仙」、「狐媚」、「狐狸作祟」等亦正亦邪的形象。目前文獻中，雖有探討中國文學裡的狐狸形象，卻較少將中日兩國的狐狸作品相互比較，因此，本論文的研究主題，是藉由中國和日本的狐狸文學故事脈絡，呈現兩國狐狸與人類相處的模式及互動關係。 本論文第一章為序章，說明研究動機及研究目的，以研究現況確立研究範圍，並區分狐狸的生態及文學性質。第二章以收錄諸多狐狸故事的中國文學作品「搜神記」、「閱微草堂筆記」、「聊齋誌異」為研究題材。在中國文學裡，狐狸可變化成人類的模樣，出現在人類的生活中，並以不同的形式與人類互動，有時與人類同

住一個屋簷下，有時亦能成為人類的老師。第三章分析日本文學的狐狸形象，取材於「日本靈異記」、「今昔物語集」、「宇治時遺物語」。在日本文學中，狐狸與人類關係是密切的，受到人類幫助的狐狸在人類需要時回來報恩，以及與人類結為夫妻的狐狸故事，這些故事裡的狐狸似乎比人類更富有正義感也珍惜感情。第四章為結章，透過文學裡狐狸所扮演的角色、擁有的能力、與人類互動的情形，以及故事的結局來分析中日兩國的狐狸形象。 綜觀中日文學的狐狸皆具有可變身人類的能力，比起日本文學，中國文學呈現更多對狐狸的想像，也賦予狐狸更多的角色定位。

我們與台灣的距離：寫給美麗之島的七封情書

為了解決珍惜 中国語的問題，作者新井一二三 這樣論述：

我長期都想，有朝一日要用日語寫以台灣為主題的一本書， 為的是讓日本人多一點﹑深一點認識美麗島台灣……__新井一二三 　　台灣就是台灣人的台灣 　　★作家米果：身為台灣人的我，卻從這本書中讀到了即使是台灣人也容易忽略……卻不慎遺忘的各種酸甜甘苦。 　　★立法委員候選人陳柏惟：透過作者的眼，從另一方的角度，去思考我們自己是誰﹗ 　　★吳叡人__中央研究院台灣史研究所副研究員  全心推薦 　　你以為知道，但原來你並不知道； 　　你以為了解，但其實你有很多誤解； 　　你以為忘了，但只要想起來，你發現自己竟然如此深愛...... 　　一九八四年夏天新井一二三第一次來台北，這裡不是繁華的東京，不

是熱鬧的香港，不是莊嚴的北京，那麼「台北」是怎麼來的？當羅大佑唱〈台北不是我的家〉，當林強唱〈向前走〉，台北之外，還有什麼？這個答案，三十五年後，她說——這裡，是台灣人的台灣。 　　沒有一個地方像台灣一樣，有複雜難以說清楚的歷史定位，有不同族群、多種語言，卻共存在一起的社會環境，有日新月異的宗教信仰，地名與人名既中國又日本，糾結的殖民情懷，得天獨厚綿延不絕的自然美景，風味傾城的美食…… 　　沒有一個地方像台灣一樣，新井一二三和台灣人做朋友，她說每個人的背後都像一部長篇小說，活出生猛顛覆的故事。她希望日本人可以傾聽我們的故事，她寫七個章節等於寫七封情書，從北到南的活潑城鄉，從巷弄廢墟的日式建

築，從西海岸到東海岸的驚喜悸動……每一封都讓人流下眼淚。 　　不管「台灣」作為一個名詞或是動詞，我們對每天在這個海島上演化的生命力，彷彿熟悉卻又陌生…… 　　這是新井一二三的情感之書，也是我們的理解之書。她的文字與觀察足以作為我們丈量內心與台灣的距離，有時可能我們太靠近，以至於忽略了真正要珍惜的部分。 　　這是新井一二三的傾聽之書，也是我們的面對之書。每翻一次新頁，我們是否有足夠的自信，閱讀她三十五年後交出的作業，再一次重新擁抱台灣？

日本便利超商綠色經營策略研究

為了解決珍惜 中国語的問題，作者周家安 這樣論述：

大量生產(大量販賣)、大量消費及大量丟棄的20世紀產業模式，帶來了嚴重的資源枯竭及環境惡化的後果，為了減輕環境負荷，現在的社會正面臨循環型社會的轉變期。隨著環保概念的盛行，企業經營管理也開始走向綠色經營，同時也開始注意到綠色消費者的存在。本研究從日本的便利超商的角度探討目前便利超商在這份環保趨勢中立於怎樣的地位，並且探討要採取何種經營策略來因應這股趨勢。本論文共分為六個章節。第一章為序論，敘述研究動機、背景、目的和研究方法；第二章為文獻回顧，藉由檢視過去的便利超商的環境經營之相關研究，掌握目前的經營情況，然後提出尚待研究的部份引出本論文的目的；第三章分為二部份，首先檢視目前的法律條文，掌握便

利超商的營業活動相關的環保法規情況，接著探討目前便利超商的綠色經營方向，找出其中潛在的課題；而第四章為便利超商的實例研究，在這章中把第三章得出的結論做分析比對，看結果是否一致，潛在的課題為何；在第五章，把前四章所得到的資料做分析，與掌握住的經營環境做結合，思考適合的綠色經營策略；最後的第六章為結論，提出將來可研究的課題方向及研究結果中，台灣可供參考的部份。