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台灣主要經濟貝類廢棄殼研製珍珠粉之可行性研究

為了解決珍珠形成的問題，作者李彥儒 這樣論述：

摘要:本研究是以台灣主要四大經濟貝類牡蠣、文蛤、蜆、九孔四種貝殼為研究對象，探討這些外殼成為珍珠粉替代品之可行性研究。將四種貝殼先經由強力水柱清洗後，再以NaOCl、H2O2及HCl進行更深層的洗淨，予以壓碎及細磨，粉末成品進行晶相、碳酸鈣含量、微量元素、蛋白質、氨基酸等項目分析，結果與珍珠粉進行比較。研究結果發現:文蛤為最符合珍珠粉性質條件，從晶相分析結果來看文蛤與珍珠粉同為文石相結構，且由能量分散光譜儀分析其鈣含量達46.2%，熱重分析儀分析碳酸鈣含量為94.1%，X光螢光分析儀分析微量元素含量皆與市售珍珠粉的性質相近，蛋白濃度比珍珠粉的濃度稍少，經由氨基酸分析儀測定可以觀察到文蛤所含氨

基酸種類皆與珍珠粉相同，只是在含量上稍少。將文蛤外殼經洗淨後，以球磨機磨16小時後，中位粒徑(D50)為0.523μm約為28400目，以攪磨機磨2小時後，中位粒徑(D50)為1.028μm 約為14400目，兩種研磨方法皆達到珍珠粉的細度要求。