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世界史是化學寫成的：從玻璃到手機，從肥料到炸藥，保證有趣的化學入門

為了解決瘋狂原始人線上看的問題，作者左卷健男 這樣論述：

　　‧獲選 2021年《Newton》雜誌「百大科學名著」，日本暢銷書！ 　　‧日本亞馬遜超過 500 筆書評湧入，4.5 ★好評推薦！ 　　‧《朝日新聞》《日本經濟新聞》《每日新聞》《讀賣新聞》各大媒體書評盛讚不斷！ 　　‧東京大學教授．腦科學家池谷裕二推薦：這麼有趣的化學書，還是第一次看到！ 　　‧臺大化學系名譽教授 陳竹亭、趣味知識圖文作家 10秒鐘教室（Yan）、最狂生物老師 瘋狂理查GTO──一起有趣讀化學 　　世界史 × 化學，所以才會這麼有趣！ 　　｢合成出新物質時，各國的勢力消長和生活方式也會跟著改變，真的很有趣！｣ 　　好奇心 ＋ 欲望，人類的歷史因此推動！ 　　東京

大學教授池谷裕二：這麼有趣的化學書，還是第一次看到！ 　　人類的日常生活，就是一部透過化學改變世界的微物史。 　　‧斗蓬、香水、高跟鞋，全都是為了某個臭臭的原因而發明的？ 　　‧拿破崙三世招待貴客的方式，竟然是使用鋁製餐具？ 　　‧石化和鋼鐵工業汙染程度高，為什麼還是不能沒有它們？ 　　‧稀土是什麼？為什麼既是熱門投資標的，又是國際貿易制裁的利器？ 　　‧如今成為觀光勝地的兔島──大久野島，其實曾是地圖上不存在的一塊？ 　　早晨來臨，按掉鬧鐘、換好衣服鞋子，準備上班。到了辦公室，拿出剛剛買的咖啡和現烤三明治，邊吃邊看電腦和手機。下班後和朋友小聚，一杯啤酒下肚，整個人都放鬆了…… 　　這

是許多人的日常，而這些日常的每一個環節，都和化學脫不了關係。 　　一提到「化學」，很多人會嚇得倒退三步。事實上，化學是一門研究物質結構、性質和反應的科學。從過去到現在，化學一直在背後默默助人類一臂之力，也形塑了我們的世界。 　　只要你懂化學，化學就會幫助你。本書將告訴你生活中各種材料與物質的前世今生，讓你更冷靜地面對各種廣告話術、更聰明地使用各種用品，也更睿智地思考自己與環境的關係。淺顯易懂的文字與圖解，再加上相關的趣味軼事，帶你從全新角度了解人類歷史，秒懂化學的奧祕與樂趣！ 各界推薦 　　陳竹亭　臺大化學系名譽教授 　　10秒鐘教室（Yan）　趣味知識圖文作家 　　瘋狂理查 GTO　

最狂生物老師 　　──一起有趣讀化學 讀者★★★★★好評 　　合成出新物質時，各國的勢力消長和生活方式也跟著改變，真的很有趣！ 　　‧高中念文科、完全不碰化學的我，就像窺看世界史般愉快地讀完了。這樣的搭配與介紹方式，的確提高了我對化學的求知欲與好奇心。真的是一本最適合化學素人的入門書。 　　‧說「世界史是化學寫成的」一點也不誇張，是一部滿載了故事的有趣世界史！大推薦！ 　　‧買來送給不擅長化學的孫子，希望他能因此對化學產生興趣！ 　　‧如果能在學生時代讀到本書，說不定我會選擇完全不同於現在的工作。 　　‧化學隨著人類的欲望而發展，既創造了便利，也帶來了恐懼。儘管科學與化學都有正確

解答，歷史卻沒有，這讓我感受到身為人類的奇妙。 　　‧真的非常有趣，尤其推薦給不擅長化學的讀者！基礎化學結合歷史，易讀易懂。 　　‧本書就像一塊敲門磚，讓讀者與「未知的未知」產生連結，讓你知道自己不知道什麼，進而再尋找能讓你知道的書籍來閱讀。 　　‧一直覺得學校教的歷史非常令人痛苦，卻沒想到可以用這種角度來看歷史。不論從哪一章開始讀，都能很快進入作者所建構的世界，真是太棒了。 　　‧以通俗易懂的方式整理了化學的發展如何在背後推動著歷史。讀完本書後，如果再讀世界史，相信一定會有新發現。如果我高中時就有這本書，我一定會同時愛上化學和歷史。

不節食的美好生活提案：直覺飲食再升級!打破節食的惡性循環，吃出身心平衡的健康體態

為了解決瘋狂原始人線上看的問題，作者卡洛琳．杜納 這樣論述：

減什麼肥！少吃不會瘦 健康就是：傾聽自己身體的需求，接受所有的食物，餓了就吃 　　★Amazon 4.5顆星，500多條讀者回饋並且持續增加中。 　　★Amazon分類暢銷前10名：飲食失調和身體形象，女權主義理論   　　本書寫給── 　　★長期節食減重的人。 　　★想知道為什麼節食減重會失敗的人。 　　★對於食物、體重和健康的知識不盡正確的人。 　　★嘗試各種減重法、每天花好幾小時擔心卡路里的人。 　　★總是用當天的體重，來衡量自我價值的人。 　　★換過不同減重方式，期盼著下一種就是正確答案的人。 　　★認為減重才能真正愛自己的人。 　　★希望長遠改變飲食習慣的人。 　　坊間許多書

籍都標榜著減肥妙方，號稱用不同飲食和運動的方式就一定能瘦下來，找到更好的工作、在人際方面更順利、事業更成功，彷彿只要體重減輕了，就能有說不完的好處。而我們的社會和文化也總是推崇所謂的「標準」身材，讓肥胖充滿負面意涵，致使許多人對體重的增加產生恐懼，對飲食和減肥更有許多迷思。 　　迷思一：節食減重的長期效果？事實上，無論有多強的意志力和支援，即便完全遵守減重計畫，一定會有生理和代謝上的反效果。 　　迷思二：瘦很健康，胖很不健康？事實上，一個人的健康是沒辦法從體重看出來的。 　　假如你總是擺盪在暴食和飢餓的兩個極端間，無異於讓身體經歷持續不斷的危機。 　　節食是無效的治療，因為疾病從一開始就

不存在。──莎拉．費雪曼，茱蒂．弗里史匹特 　　我們與食物的關係失衡，通常不是因為情緒性的進食，而是限制、罪惡感、對體重和體型最深沉的恐懼，進而牽動了隨之而來的生理求生機制。吃，是生存最基本的生理需求，不該壓抑。吃東西之前，只要興起了「減重」和「吃少一點」的念頭，就會讓身體感受到剝奪，而自動啟動飢餓荷爾蒙，使我們比起能隨心所欲的進食，感受到更強烈的飢餓。這就是為什麼開始節食卻會觸發暴食的原因，無論體重多少，節食都將打亂你的新陳代謝，讓你無法好好傾聽自己的身體。惟有正視食物與體重的恐懼和負面信念，才能真正脫離飲食失衡的惡性循環。 　　本書作者一一破解了節食減重和節食文化最根本的迷思，並提供更

直覺、更簡單的方式，來解答【食物】與【生理】【情緒】和【心理】的關係。傾聽你的飢餓，餵飽自己，你的身體知道自己在做什麼。對了，也別忘了休息、呼吸，隨時善待自己，重建身體和食物的健康關係。最後，套一句作者的話「去他的節食」！肯定自己，活出再也不用節食減重、自信美麗的人生吧！ 　　￭你的身體一向比你更聰明，請相信它。 　　如果你累了，你需要的是休息而不是再加把勁撐過去； 　　如果你餓了，需要的是吃東西，而不是忍過去； 　　如果你覺得難過，需要的是哭泣或花點時間獨處； 　　如果你想吃洋芋片，一定也會有個很棒的理由。 　　「基本上，當我能夠盡情地吃任何食物，反倒讓我不再什麼都想要了。」 　　是時候

開始好好活著了。吃吧！吃吧！ 編輯推薦   　　雖然市面上已經充斥各式減肥飲食的書籍，但本書的內容很不一樣，可以說是破除迷思的集大成者，不僅將重點放在減重塑身等表面的事物，更著重在心理健康、賦權、自我接納。   　　作者的語氣輕鬆詼諧，自然而清楚地引用了許多研究資料，使人信服，並且從自身減肥經驗出發，真誠而富有同理心。除了論述的部分，也提供一些小練習（例如躺下休息、大腦傾倒……等），讓人能實地體驗、逐步改變。   　　現代人幾乎時時刻刻都在為體重所苦惱，再加上社會近乎病態的價值觀，減重成了許多人的共通經驗。我們都誤以為瘦就是好，對吃進去的份量斤斤計較；然而，錯誤的方式或心態只會帶來更嚴重的問

題，讓我們陷入不健康、不快樂的惡性循環。或許這本書的觀點和方式，可以引發我們重新思考、做出改變，接受與肯定自己，並重獲健康、快樂、自信的生活。 邊餵食邊推薦   　　毛奇│不必減就有胸有腦的美食作家 　　出版魯蛇碎碎唸│減肥失敗但做人超成功的KOL 　　栗光│抱怨防寒衣太緊的聯合報繽紛版主編 　　螺螄拜恩│就是美減什麼肥的人氣作家 各界好評   　　「這本書不僅是有趣而已，在科學和醫學上都經得起考驗。如果你對各種節食減肥法感到厭倦，一定要讀這本書！」──克莉絲汀・諾瑟普，醫生，紐約時報暢銷書作者   　　「卡洛琳．杜納獨一無二，幽默又有智慧，能毫無畏懼地直指狗屁倒灶的事物，而我們的飲食文化

就是狗屁倒灶。我們很幸運，有像她這樣的人提點，打破節食的惡性循環。或許很難，但絕不複雜，有時候甚至只是說聲『去他的』那麼簡單而已。」──凱西‧米勒，著有《Big Girl: How I Gave Up Dieting and Got a Life》   　　「杜納這本書中的觀念前所未有，將幫助所有痛苦的長期節食者重新奪回他們的人生。」──凱蒂．戴爾柏特，著有《Let It Out: A Journey Through Journaling》 　　「這個世界正需要這本書。我身邊的每個女性都能受益於這本書深刻的真理。文字幽默，又有充分的科學佐證。如果你深受節食、暴飲暴食、食物成癮所苦，或是極度害

怕體重增加，對於苗條有著過度的執迷，那麼這本書就是為你所寫。」──席米．波提克，著有《Letting Go of Leo: How I Broke Up with Perfection》 　　「準備好跳脫節食的無限迴圈，開始好好生活了嗎？請一定要讀這本書。」──克莉斯蒂．哈里森，作家、直覺飲食專家   　　「犀利、爆笑、充滿同情心……為自己做件好事，立刻讀這本書吧。」──亞利希斯．薩勞托斯，身心療癒、直覺飲食專家 　　「如果你試遍了各種節食減重法，那麼這本非典型卻真誠的指引，或許能帶給你許多快樂。」──出版者周刊   　　「這本反節食守則出乎意料地有趣，用科學證實了許多舊有的概念其實並不正

確。唯有相信自己的身體，接受並喜愛自己的任何體型，才能得到健康和快樂。」──Dia & Co，美國大尺碼時尚服飾公司