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探討藥學系、護理系及保健營養系學生對保健食品的態度、知識及使用狀況之調查研究

為了解決科系英文縮寫的問題，作者龍正軒 這樣論述：

研究背景及目的隨著台灣人保健食品使用率之增加，可預計將有更多的患者，會向醫事人員諮詢保健食品使用的建議。醫療相關科系之學生做為未來的醫事人員，應該準備好能提供完整保健相關建議之能力。然而，目前對於台灣醫療相關科系之學生進行保健食品專業知識的研究甚少。因此，本次研究的目的為評估藥學、護理和保健營養系學生之間對保健食品的態度、知識和使用之間的差異。研究方法：本研究為一橫斷面研究，針對台北醫學大學藥學系、護理系及保健營養系三年級以上學生發放線上問卷，分別調查學生保健食品的專業知識、使用狀況、態度及基本資料。本研究分別使用描述性統計、獨立樣本T檢定、卡方檢定及單因子變異數分析來比較這三個學系學生之基

本資料、保健食品的態度、知識和使用狀況之差異。研究結果：共368名學生參與了這項研究。保健食品知識測驗題，總分為14分。保健營養系學生的平均得分最高（7.63分），其次是藥學系學生（6.58分），護理系學生最末（5.37分）。在這些學生當中，有71.20%的學生使用保健食品。最常用的保健食品是維生素 B群 (61.45%)、維生素 C (41.22%)、益生菌 (39.69%) 和魚油 (21.76%)。學生獲得保健食品的主要管道為家長提供（39.31%）和藥妝店（36.26%）。大多數學生獲得保健食品資訊來源以網際網路（69.85%）和家人朋友提供（51.91%）為主。4.96%的學生使用保

健食品曾經歷過副作用。學生對於保健食品的必要性、有效性及安全性，持正向的態度。他們認為醫事人員具有足夠的保健食品知識很重要。同時，他們也認為自己缺乏保健食品的知識，希望學校開設保健食品相關課程。研究結論：在這項研究中，學生使用保健食品盛行率高達71.2%。保健營養系學生在保健食品的知識測試得分高於藥學系和護理系學生。大多數學生透過網際網路獲得保健食品資訊。總體而言，學生的知識有限，需要更多的保健食品教育。