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蔬食也可以很浪漫

為了解決綠界分期付款的問題，作者黃獻祥,黃彥焜,黃玉欣 這樣論述：

新加坡烏節路政商名流最愛餐廳「Joie Restaurant」 ＆ 墨爾本「V Series蔬食坊」人氣料理 美味上菜     蔬食，就是應該這麼好吃！ 　　★新加坡頂級Semi fine dining 主廚不藏私創意蔬食祕訣大公開   　　無肉飲食，蔚為時尚 　　一心想讓客人先接受蔬菜料理「好吃」，希望客人純粹抱著「今天來吃好吃的東西」這種想法經營蔬食的Joie Restaurant，不談健康（少油少鹽）、宗教、環保、vegan，料理還是保留有蔥蒜蛋奶和五辛的感覺，深受各國大使與商務名流老饕的喜愛，更連續數年獲得最權威Wine & Dine 雜誌評選為「新加坡頂尖餐廳」及觀光

局網頁正式推薦。澳洲大廚也從人氣菜單中再添創意，希望人們發現食物原本的甘甜，竟是如此美好，能吸引越來越多人漸漸增加蔬食的比例。 　　更直接來說，為了達到推廣蔬食的效果，他們都希望客群是吃肉的，觀念是今天吃牛肉、明天吃義大利餐、後天吃蔬食，可以單純只是想換個口味而已。 　　移民他鄉，端出一道道在地美味 　　用開放的心態、葷食者角度研究出符合大眾喜愛、挑逗味蕾的蔬食，是本書每一道料理都讓人視覺滿足嘖嘖稱奇、深受青睞最主要的原因。兩家餐廳經營者都在學生時期就移民他鄉，各在澳洲與新加坡的姊弟倆，卻不約而同大學畢業後不走本科而跨行經營起餐廳，成功在當地闖出口碑；2014年Joie Restauran

t創立前就已有10年經營三家葷食西餐、創造排隊人潮的紀錄，「V Series蔬食坊」則是在經營10 年葷食的基礎上於2015年增闢此一熱門系列。 　　是什麼原因，當初讓兩位成功的葷食經營者轉而研究蔬食？父親在台灣早年是推動美食展的靈魂人物，卻在事業輝煌期收掉數家馳名的葷食餐廳，轉做蔬食，其機緣又帶給時值青壯的創業孩子哪些關鍵性的影響？ 　　不單只是一本食譜書 　　可以說，這不單只是一本食譜書，父親輩如何白手起家的奮鬥故事，將累積的60年寶貴經營理念傳承給下一代，而年輕人又如何汲取經驗，從第一代創業父親「有所為與有所不為」的試煉中轉化與突破、展現獨立新創，在本書中都闢有專欄企劃娓娓道來……，

包括：為了給客人最好的，Joie Restaurant團隊跨州嚐遍逾300家餐廳，向米其林餐廳取經獨創Semi fine dining的歷程；不需要把食材變得多麼不一樣，才叫創意，V Series主廚也認為蔬食讓我們的味蕾找回了大自然賦予的繽紛，光從蔬菜原本五顏六色的真實樣子裡去做變化，就能給人在料理當下心情平添許多輕盈色彩，產生一種因感動而生的浪漫情愫，別有食味體驗…… 　　二代人，一樣情！這本書是職人精神發揮得淋漓盡致的美好呈現，希望沈浸在料理喜悅中的你，也能感受得到他們一心想給客人端上最好吃料理的心意，是這麼的誠懇！ 本書特色 　　1. Joie Restaurant把「分子料理」

融入Semi fine dining，產生畫龍點睛的創意，藏著屢屢讓客人驚艷的用餐趣味，用高檔食材能創造出給客人「貴而不貴」而且好吃的嶄新體驗，在中、日、台、澳等國家也是相當罕見；例如：清淡的海帶湯意外能跑出富有蛤蠣的海鮮味，蘑菇取代腥味田螺去焗烤，蒟蒻變身鮪魚沙西米，從〈美女與野獸〉電影得到靈感，做了道火龍果沙拉，梨子的甜味勝過龍蝦，就連魚子醬也成功變素了…… 　　2. 對於有心經營餐廳的年輕人，可從第一代60年傳承、成功跨洲經營的豐富經驗中，一窺創業素養如何養成及經營哲學；第二代創業者又如何超越，換新視野而屢有創新，對於想經營蔬食的人來說，心法和功法都相當值得借鏡與參考。   得獎紀錄

　　新加坡篇料理由 Joie Restaurant提供，該餐廳連續數年獲得最權威新加坡 Wine & Dine 雜誌評選為「新加坡頂尖餐廳」及觀光局網頁正式推薦。 專文推薦 　　陳家昇／奇麗灣創辦人 　　林禹利／豐聖彩色印刷有限公司董事長

綠界分期付款進入發燒排行的影片

促進民間參與公共建設法履約管理之研究 -以日本PFI法服務購買型為借鏡

為了解決綠界分期付款的問題，作者周家慶 這樣論述：

我國自2000年制定促進民間參與公共建設法以來，儘管累積了一定的成果，但爭議案件亦屢見不顯，諸多重大案件皆遭受到各種障礙。其中最大的困難，普遍被認為在於案件自償率的不足，導致案件規劃上的各種窒礙，甚至出現主辦機關無法控制民間機構履約行為的情形。行政院於2012年開始研擬推動民間融資提案制度，並將其定位為「政府與民間機構以長期契約方式，約定由民間機構先行投資、並利用公共設施提供公共服務後，政府再分期付款向其購買符合約定品質之公共服務」的一種制度。然而該制度最終因諸多疑慮而未能成功引進。 本文以日本為比較對象，藉由該國1999公布之PFI法的制度面、契約架構及實務案例的研析，探討服

務購買型之運作對我國促參實務履約管理可供我國參考之處。本文認為，2015年促參法修正後，日本PFI法與我國促參法越趨相似；然而鑒於契約架構之差異，本文建議透過量化的風險評估以設計有效的履約管理框架。其中最重要者，本文認為在於透過服務購買型民間融資提案的借鏡，至少針對具備政策上優先性、高度公共性，且專案規模及資本巨大之公共設施，解決其自償率不足之問題；並且透過謹慎地進行風險評估、提升資訊公開程度，並納入績效付款機制等方式來進行有實效的履約管理。

給比我年輕的女朋友（博客來獨家作者簽名版）

為了解決綠界分期付款的問題，作者薇薇夫人 這樣論述：

　　▂▃▄ 送妳一份愛的禮物 ▄▃▂ 　　她是閨蜜、是哥兒們，始終走在前頭， 　　把所有熱情和苦難化作輕言細語，述說給妳聽。   　　◆「一輩子都有好奇心的人生是快樂的、豐盛的，而獨處時也不可缺。」 　　身為一個「好奇老寶寶」，薇薇夫人總是用豁達心胸去理解家庭的疑難雜症，26年來憑藉專欄陪伴許多人走過人生幽谷，成為許多婦女的偶像。她更是人際關係的導師，為廣大女性朋友解開婆媳、夫妻、親子之間的疑惑。 　　◆「我一直希望用畫筆畫布來表達我所見所知的女人，心中常常浮現為追求愛情而犧牲了尾鰭的美人魚。因為有些女人真的像美人魚，愛情是生命中的唯一；但尾鰭是掌握方向的，一旦失去，生命

當然沒了方向。而有些女人被放在不該放的地方，就像一條美人魚或坐在樹上，或放在盤中，或囚在重窗之內，或躺在紅木床上，但是遙遠的大海總在靈魂深處呼喚著。」 　　比女人更了解女人的她，看見女人會敬佩、會羨慕、會喜愛別的女人，當然也會嫉妒、批評別的女人，正因為女人的情緒多樣性，所以女人的世界多采多姿。 　　◆「女人是有無限可能的，只要她們有了方向，把自己的潛力發揮出來，就會讓生命完整而圓滿地在人生的大海中遨遊。」 　　對於那些還在茫然尋找方向的「小女朋友們」，薇薇夫人要與妳分享，無論時代如何變遷、價值觀如何改變，都能「樂･活･人･生」的感思。 名人推薦 　　方梓│王榮文│田新彬│宇文正│吳靜吉

│封德屏│殷允芃│郝譽翔│陳文茜│陳怡蓁│陶晶瑩│番紅花│廖玉蕙│劉靜娟│簡靜惠──溫馨推薦 好評推薦 　　「每一次讀完樂阿姨的來稿，總在心裡輕輕讚嘆：她的觀念比我還前衛！ 　　這本散文集，從〈情書〉到〈輕舟將過萬重山〉，是一本她寫給女人的『情書』，如此溫暖，又如此灑脫的祝福之書！」──宇文正，《聯合報》副刊組主任 　　「她不像阿姨長輩，她像一個經歷過萬重山水，卻只輕鬆說「兩岸猿聲啼不住」的年長朋友。她把所有熱情與苦難都化作輕言細語，述說給你聽。你聽到她的原意也好，最好還聽到她的言外之意，那麼你腦中那條細縫就會再開展一些，再多注入一些資訊，你的前路或許就更寬廣些。 凡是女人不只需要閒談

私密的閨蜜，更需要這樣一位擁有無限人生智慧、貼心又溫暖的成熟的女朋友。」──陳怡蓁，趨勢科技創辦人暨趨勢教育基金會執行長 　　「『薇老大幫』不是等閒的江湖幫派，是美貌和智慧雙重期待的正向拉幫結派。她要我們稱呼她『薇老大』，我們服膺『所有事老大說了算』，但老大不常說話。 她寫的書，雖言簡意賅不囉唆，卻切中女人的心事。 薇老大作風不老大，她像風吹薔薇，一逕香風細細，芬芳不自覺。」──廖玉蕙，作家  

大台北地區消費者選購預售屋關鍵因素之研究

為了解決綠界分期付款的問題，作者黃淑齡 這樣論述：

預售屋商業模式源自台灣香港中國兩岸三地，建築團隊透過預售屋之亮麗外觀與新穎設計感，展示出該大樓的優勢，並讓消費者可使用分期付款方式來選購，達到降低購屋的門檻，因此廣受消費者喜愛。對於預售屋選購之關鍵因素，與總體經濟環境、都市發展計劃皆有深度關聯性，而在交易風險考量下，有許多構面與準則皆會被消費者列為考量因素。因此本研究目的，在於探討消費者在選購預售屋時，所考量的構面因素之重要性排序，做為提供未來建築開發商及房屋銷售業界參考之依據。本研究採用修正式德爾菲法及IPA分析法，經過專家匿名多次討論並透過問卷訪問，最後將大台北地區消費者選購預售屋的關鍵因素，分成5個構面與15項指標因子，由不動產界專家

代表進行填寫問卷。研究結果表明，在產學業界專家與消費者一致認為大台北地區消費者選購預售屋關鍵因素，首要因素權重依序為「地點」、「房貸利率」、「交通」，而消費者重視但現階段建商相對投入較低的因素權重依序為「建商品牌」、「預售屋履約保證」，顯示消費者在意建商口碑信任度，以及買賣交易安全，期望此研究結果做為未來建築開發商及房屋銷售業界參考。