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經營者養成筆記

為了解決義美 民生店的問題，作者柳井正 這樣論述：

「只有渴望成長，並為此做好準備的人才有未來」 ──UNIQLO創辦人‧柳井正 　　這是一本價值1.8兆日圓的筆記！ 　　柳井正邀請你來超越柳井正 　　★日本熱銷十萬本以上！ 　　他曾是位失敗的經營者，經歷過所有員工都辭職，只留下一人的窘境。 　　在幾度跌倒，繳交大量學費後，柳井正將經營實踐中獲得的體認，毫無保留傾囊相授，藉此引領比他更優秀的人才，以他的失敗為鑑，少走冤枉路，獲得更大成就。 　　真正的成功者，並非一般定義的精英，而是將自己的事業視為生命，為之奮鬥的人。當你為人生及工作立下目標，就已經踏上經營者的道路了。 　　柳井正將自身經驗無私分享，就是希望你勇於超越，善用這本

筆記，寫下心得，完成一本屬於你自己──獨一無二的經營筆記！ 　　【何謂經營者？】 　　「一言以蔽之就是『懂得創造成果的人』」。 　　【經營者必備的4種能力】 　　◆勇於「變革」的創新力 　　把最初作為「內衣」的發熱衣HEATTECH，轉換成可以外穿並混搭的時尚單品，讓年銷150萬件，上升到年銷量8千萬件，靠的就是不斷改善的創新力！  　　◆唯有「獲利」才稱得上生意人 　　獲利，永遠奠基於顧客的滿意度。熱賣商品往往具有「前所未有」及「物超所值」兩項特點，例如：以1990日圓破盤價格推出的刷毛商品。 　　◆凝聚「團隊」共識的領導力 　　言行一致、始終如一，就是帶領團隊走向成功的關鍵！此

外，一旦把工作託付給成員，就要有睜一隻眼閉一隻眼的勇氣。 　　◆經營者要有為「使命」而生的能力 　　「一昧追求金錢，金錢反倒會離你而去」，而使命感必定會為團隊帶來責任感、職業道德、自發性，如此一來組織並能站穩腳步，長久營利。 　　上述4種能力，每章最後都附上自我訓練表格，幫助你在3年內達成自己的目標！ ◎本書特色 　　1. 公開曾為UNIQLO的機密訓練手冊，為什麼？ 　　這本書也是UNIQLO作為內部主管的訓練手冊，是柳井正最完整的經營心法，更是他打造UNIQLO的成功寶典。他認為世界上有許多比自己更有潛力的人，若能及早具備正確思考方向，說不定很多人得以成就大事！ 　　2. 全書

以筆記本形式呈現 　　拿掉書衣、在封面下方欄位寫上自己的名字，閱讀過程中，隨時將心得寫在藍色筆記格線上，透過與柳井正對話，釐清所有現實困境，找到下一步方向。 　　3. 用書中「自我訓練」表格，三年內達成經營目標 　　每章最後，將章節內容以三個月、半年、一年……三年間隔，定期檢視應改善之處，及改善成果。 ◎名人推薦 　　﹝經營名家﹞ 　　何飛鵬│城邦出版集團首席執行長 　　高志明│義美食品公司總經理 　　羅祥安│巨大集團前執行長 　　﹝學者﹞ 　　溫肇東│政治大學科技管理與智慧財產研究所兼任教授 　　蔡淑梨│輔仁大學織品服裝學系教授兼民生學院院長 　　﹝青年創業家﹞ 　　何培鈞│小

鎮文創創辦人 　　李昆霖│TT面膜創辦人 　　林大涵│貝殼放大股份有限公司共同創辦人 　　林之晨│AppWorks之初創投合夥人 　　林瑞達│Life8 創辦人兼執行長 　　周品妤│喜舖媽媽包創辦人 　　陳郁翔│25:01 DESIGN T-SHIRT創辦人 　　顏君庭（Peter Yen）│Pinkoi 共同創辦人兼執行長 　　劉安婷│Teach for Taiwan創辦人 　　（以上均按姓氏筆劃排列） 　　書中記錄了一位經營者的人生經驗，如何透過堅定的意志、細膩的心思，以及對社會的使命，在許多艱困挑戰的過程中，不斷思考、實踐與體悟，並將之轉化為人生珍貴積累的溫暖智慧。尤其在關鍵細節上的

自我覺察體悟，更是經營者必須具備的特質。 　　近幾年，台灣創業環境往往聚焦於市場、技術與創新服務。然而，抱持為社會使命全力以赴的創業情懷越來越少見。我相信唯有抱持這種態度、克服各種困難，最終才能創造出國際級的典範事業。 　　──何培鈞│小鎮文創創辦人 　　經營者可略分為兩種類型，一種是有市場嗅覺，可以看到商機，開拓新商業模式跟全新風貌的產品；另一種則是專注於營運細節，雖然比較沒有開發新市場跟跳脫框架的天份，但他們懂得為公司賺管理財。 　　柳井先生，是少數同時具備以上二種能力的天縱之才。但天才並非一朝一夕能養成，本書讓我看見柳井先生如何以自律鞭策自己成長的風貌。 　　──李昆霖│TT面膜創辦人

　　無論你是想成為一個更好的經營者，或是想成為更好的人，我覺得這本書都幫你設定了一個很高的理想、也會是一個明確的追逐目標。 　　每個人都應該要有自己的「經營筆記」，為的是留下可以檢證的成果、比較出歷程中的不足和進步。如果不知道該怎麼開始寫下第一筆，不妨和柳井社長一起創造吧。 　　──林大涵│貝殼放大股份有限公司共同創辦人 　　有抱負的創業家、有志氣的年輕經理人，別錯過這本來自UNIQLO創辦人柳井正的經營祕笈。他大方把過去在內部用來培養管理者的教材，公開出來，送給我們，希望更多人能站在他的肩膀之上，建立起一家家如同UNIQLO，以全球為市場、以成為國際龍頭為目標的一流企業。──林之晨│A

ppWorks之初創投合夥人 　　柳井正在經營上「不斷向失敗學習」，深深影響著我，回想Life8在創業初期尚未站穩男裝市場腳步就急著擴張女裝，最終跌了一跤。最後，重新思考品牌定位並修正，才重新找回消費者的認同。 　　Life8今年的目標是在台灣開立二十間體驗店並跨境銷售至十個國家，如何迅速培養出有相同目標的經營人才，挑戰正要開始。這卻是柳井正十年前遇到的難題。我很幸運，他願意把這些經驗分享給大眾。 　　如果你想知道柳井正如何培養經營人才，一定要熟讀這份筆記！ 　　──林瑞達│Life8創辦人兼執行長 　　這本書我根本是跪著讀完。（好啦我誇張了！） 　　第一次認識UNIQLO，是2002年的

首度日本行。一晃眼十五年過去了，我也從OL變成二寶媽；從不知天高地厚的上班族，到擔負四十個家庭的經營者。人生這個階段拜讀句句是金句的《經營者養成筆記》，為我帶來醍醐灌頂般的震撼和感受。接下來我要不停歇地挑戰自己的人生！Fighting！ 　　──周品妤│喜舖媽媽包創辦人 　　創業沒有制式的道路，每個老闆都有自己的經營手法，同一個品牌給不同的人操做必定有不同出路，書中分享了經營者的細微點滴，閱讀後覺得自己又學到了很多，值得一讀！──陳郁翔│25:01 DESIGN T-SHIRT創辦人 　　「Great Leaders are Made, Not Born」（偉大領袖是靠後天學習，而非天生）

　　每個人不論在職場上扮演什麼樣的角色，只要持續設定更高目標，用更高標準自我要求，以熱情和勇氣面對挑戰，在團隊合作中展現專業態度，並給予隊友們建設性的回饋，我相信都已經走在「經營者養成」的路上。柳井社長無私分享他的經營者智慧，透過書中的引導和思辨，開啟一段自我檢視的旅程。 　　──顏君庭（Peter Yen）│Pinkoi 共同創辦人兼執行長

義美 民生店進入發燒排行的影片

翻轉生命的篇章～十位新住民女性微型創業的歷程

為了解決義美 民生店的問題，作者陳慧美 這樣論述：

翻轉生命的篇章～十位新住民女性微型創業的歷程研究生︰陳慧美 指導教授︰李明玉 博士玄奘大學社會工作學系碩士班摘要 本研究目的主要是探索新住民女性微型創業歷程，在什麼情境下醞釀創業念頭，微型創業所碰見的困境如資金的籌措，後經營自己的創業又遇見的困難且如何因應策略等，為了深度聽見她們的聲音，故本研究採質化研究深度訪談法，以立意取樣邀請十位來自新竹地區來自不同國籍的族群、從事不同微型創業的研究參與者為來參與本研究，因此，本研究的田野蒐集資料於2020年6月到9月間進行，透過一對一半結構式的深度訪談大綱來與她們對話，並將所錄得的資料化成逐字稿，之後再依不同主題、次主題分割

與歸類分析，透過歸納整理並詮釋文本，建構出本研究之主要論述與發現，本研究結果分述如下︰一、新住民女性開始微型創業的第一步：(一) 有難養家活口的台灣先生導致新住民太太落入貧窮；(二) 有工作養家的台灣先生，並支持新住民太太賺錢照顧娘家及夫家；(三) 家暴、離婚、努力過自主獨立生活的新住民女性；(四) 中斷就業回家做兒童及老人照顧，再因家庭需求走向創業；(五) 從做先生自營事業的「老闆娘」到自創事業的「老闆」﹔(六) 低薪資、工時長、不具彈性、推進新住民女性走入微型創業之境。二、新住民女性開啟微型創業之實況：(一) 新住民女性孕育於自營事業的娘家，練就創業之實力，開啟微型創業的自由夢﹔(二) 新

住民女性過去曾擁有創業的經驗，來台再受創業訓練，續展過去微型創業的美夢﹔(三) 新住民女性來台習得一技之長，完全創新微型事業的台灣夢。三、新住民女性微型創業的優勢：(一) 微型創業助新住民女性經濟獨立自主、收入穩定且增加﹔(二) 微型創業為新住民女性帶來工作彈性、時間自由、又可兼負無給薪的家庭照顧﹔(三) 微型創業讓新住民女性展現其帶有母國文化特色的自營事業﹔(四) 微型創業令新住民女性突破語言障礙、拓展人際、增加社會參與、建構成就感。四、新住民女性微型創業的困境︰(一) 新住民女性微型創業初期資金的短缺﹔(二) 新住民女性微型創業營運期面臨同業的競爭﹔(三) 新住民女性微型創業遇新冠肺炎「C

OVID-19」疫情營運受到衝擊﹔(四) 新住民女性營運事業欠缺人力之協助﹔(五) 新住民女性創業地點太偏鄉導致客源不穩定﹔(六) 新住民女性微型創業夫家不支持、開店受阻。五、新住民女性因應微型創業困境之策略︰(一) 新住民女性無息借款、拖欠貨款、使用二手設備慢慢擴充及參賽得資金﹔(二) 新住民女性以網路行銷、重視顧客、改善產品品質及強化合作關係應對同業競爭﹔(三) 新住民女性複合式經營、事業轉型或多樣性經營﹔(四) 新住民女性預約經營、緩解助手人力之短缺﹔(五) 新住民女性從事其他工作來補足創業客源及收入不足﹔(六) 新住民女性漠視夫家的霸權、勇往直前做創業夢。研究結論與建議一、新住民女性微

型創業起於錯綜複雜的夫家及有經濟需求的娘家。二、新住民女性從就業困境走到微型創業。三、公共政策建議:(一) 私部門(含夫家及娘家)都努力投入協助新住民女性的微型創業﹔(二)公部門應積極提供新住民女性創業初期所需資金之借貸﹔(三) 創業官網應建置多國語文、以利新住民女性創業貸款資源之運用﹔(四) 政府推行之創業貸款方案應放寬新住民女性申請條件﹔(五) 提供「培力創業」資訊以利新住民女性獲取更多微型創業資源﹔(六)提供媒體行銷訓練以助新住民女性微型創業產品之推廣﹔(七) 提供友善的職訓課程以增加新住民女性錄取訓練之機會。四、研究限制與展望。關鍵字: 新住民女性﹔微型創業﹔新住民女性就業

台北大稻埕，遇見舊城新風景

為了解決義美 民生店的問題，作者TRAVELERLuxe旅人誌編輯室 這樣論述：

廟埕嚐小吃、漫步迪化街、走進新生老房子、古早味雜貨挖寶…恣意迷路在老街巷，品味時光的故事，復古才時尚！ 　　 　　體驗大稻埕的十種方式： 　　1.慈聖宮廟埕嚐小吃 　　2.舊建築巡禮 　　3.品味永樂市場市井風情 　　4.老街聽故事 　　5.霞海城隍廟拜月老 　　6.漫步迪化街 　　7.走進新生的老房子 　　8.古早味雜貨挖寶 　　9.復古才時尚 　　10.黃昏散步水岸碼頭 　　 　　走進43個老屋探險╳探索一九二○舊城故事╳plus散步地圖 　　大稻埕的範圍在捷運北門站到大橋頭站之間，西臨淡水河，往東到重慶北路。這裡是台北初探西方文明的地方，曾經是全台最繁華熱鬧之地，是潮流文化的指標，

大稻埕不僅商業熱絡，更是人文薈萃之地。百年過後，風華絕代的大稻埕看似沉寂，然而那份文化DNA卻保留了下來，美麗的古蹟建築蘊含深厚的生活文化，屬於現代青年的新創小舖也為這處舊城注入新概念，新舊撞擊，東西混同，大稻埕的美麗一言難盡。 　　 　　*街屋建築故事 　　辜家鹽館、陳天來故居、李春生紀念教堂、莊協發商店、新芳春行、葉厝、靜修女中…屋面小但其實別有洞天的大稻埕建築，或巴洛克或閩南式建築，似乎有道不盡的迷人故事。 　　 　　*大稻埕節慶同樂 　　從新春喜慶前最人氣年貨大街，到8月的音樂煙火節，再到10月開始為期一個月的國際藝術節，以二○年代造型踩街遊行，享受這片土地的絕代風華。 　　 　　*跨

越時空的藝文體驗 　　是咖啡館、雜貨舖還是書屋、烘焙教室？很難替這些有故事的美好空間下定義，那就大膽走入，在新生的老房子裡尋覓自我。 　　 　　*佐進光陰的滋味 　　迷戀老屋裡的咖啡與茶香，還有滿懷心意的精緻料理，經過歲月醞釀的滋味，總是純粹動人。 　　 　　*沉浸在雜貨時光 　　或許是刻印著往日風光的古物舊貨，或許是設計師嘔心瀝血的新創小物，在老屋懷舊氛圍的加持下，雜貨迷來到這裡怎能不痴狂？ 　　 　　*品味百年老舖 　　時光流轉仍屹立不搖的老舖，怎麼都得細細品賞，不僅能嚐到讓人留戀的百年滋味，還有那份更難得的文化底蘊。　

日治時期臺灣砂糖和甜食的消費變遷

為了解決義美 民生店的問題，作者曾郁芳 這樣論述：

本文以日治時期糖業發展下的砂糖消費為主題，論述新式製糖技術引進後，砂糖的生產量、產糖類型有什麼的變化，並隨製糖產業和含糖相關加工食品產業的發展，對臺灣人的砂糖消費情形和用糖意涵的轉變。本論文研究成果可分為以下五點。第一，為砂糖技術的進步所帶來的生產量及糖種變化。臺灣產糖在1929年（昭和4年）後足以供應日本市場，無須仰賴外國糖的進口，達到帝國內自給自足的程度。當中臺灣產糖以分蜜糖粗糖佔大宗，常見糖種包括中雙、三溫等，後來耕地白糖（plantation white sugar）產量也大幅增加，由於不需送往日本加工精製，成為日治後期臺灣糖業的重要的產糖之一。第二，臺灣與日本母國之間的砂糖及相關加

工食品供需關係。首先，在砂糖種類方面，除了前述臺灣生產的分蜜糖大量供應到日本市場外，由於臺灣本島並不製造精製糖，反而要從日本進口。其次，臺灣產糖量的增加，也促使製糖會社轉投資製菓、煉乳、清涼飲料、鳳梨罐頭等含糖食品加工產業，臺灣也成為這些含糖食品的消費地。呈現出臺灣供給分蜜糖粗糖和原料糖到日本，又從日本進口精製糖以及含糖食品的情況。第三，砂糖的消費量被視為文明程度的指標，臺灣每人平均砂糖消費量逐漸攀升，顯示民眾生活水準提升。消費量增加與前述產糖技術和相關食品加工業有關，隨著食品加工業的發展，讓做為原料的砂糖消費量也有所成長，形成糖與含糖食品加工業在生產及消費上有相互促進、連動增加的關係。第四，

產糖的品質趨於穩定，砂糖的消費有朝精白化的趨勢，並以越精純、越白色的糖作為高品質的象徵。一是因為分蜜糖粗糖與精製糖、耕地白糖正是前述食品加工產業的主要原料，因此呈現的結果是砂糖總量增加，且分蜜糖與白糖的消費量也增加。二是當生活水準提升，人們有能力選擇時，會從原本習慣消費的赤糖，轉而消費更多、品質更好的分蜜糖或精製糖。但即使如此，赤糖因具有獨特風味，所以仍有一定擁護者，景氣不好時也還是會退回消費赤糖，所以直至日治末期仍有一定消費量。第五，砂糖的消費量增加，顯示砂糖有更多元的利用，而砂糖所代表意涵也隨之改變，從原先的珍貴和甜蜜的象徵，轉而成為美味、營養、休閒娛樂的代表。砂糖和甜食的消費豐富了日常生

活，促進飲食文化多元發展。