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肉桂蘋果派 食譜的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到附近那裡買和營業時間的推薦產品
肉桂蘋果派 食譜的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦王進崑寫的 王進崑營養學，白髮變黑髮，年輕15歲：薑黃、蜂蜜、辣木、木鱉果、青梅……營養學博士的太極飲食法，用天然食材強化自癒力。 和2BabCha料理硏究所的 超越油炸!氣炸鍋百變食譜：氣炸控必備黃金料理書!日日酥脆╳不撞菜╳健康油切超滿足，65道神級美味澎湃上桌!都 可以從中找到所需的評價。
另外網站吃對了就實現願望！：《食物魔法顯化祕典》＋〈12星座 ... - 讀冊也說明：... 十七道食譜☆提供十多個顯化目標的神奇菜單，包括愛、保護、健康、金錢和通靈意識 ... Chapter 9 愛的能量：甜蜜糕點生日蛋糕｜結婚蛋糕｜甜麵包｜餅乾｜派｜煎餅
這兩本書分別來自大是文化 和和平國際所出版 。
最後網站肉桂蘋果派（雲吞皮懶人解饞版）的詳細做法 - 大廚網則補充：原料. 蘋果: 1個， 肉桂粉: 2g， 白砂糖: 10~20g， 黃油: 10g， 雲吞皮: 適量. 步驟. 1蘋果去皮去核切成0.5厘米的小方粒. 2白糖（用量根據蘋果的甜度和大家的喜甜度 ...
王進崑營養學，白髮變黑髮，年輕15歲：薑黃、蜂蜜、辣木、木鱉果、青梅……營養學博士的太極飲食法，用天然食材強化自癒力。
為了解決肉桂蘋果派 食譜 的問題，作者王進崑 這樣論述：
《健康2.0》、《聚焦2.0》、《華人健康網》專訪， 直銷商賀寶芙指定團購、連鎖書店健康生活類排行榜暢銷書 臺灣營養學泰斗黃伯超教授、陳維昭醫師、孫璐西教授、中醫師林昭庚等， 權威人士專業推薦。 「老師，你怎麼看起來很累，頭髮都白了，又很稀疏？」 天天見面的學生偶然的一段話， 讓擁有30年營養學背景的中山醫學大學營養學系教授王進崑驚覺： 保養身體不能光靠理論，身體正在求救中！ 為了重拾健康，王進崑將「最新飲食科學」結合中醫太太的「古老太極智慧」， 設計研發出王進崑的「太極健康飲食與美味食譜」。 光靠「吃東西」，兩個月後就讓他的白髮幾乎全都黑回來，活
力再現。 直到現在，五十幾歲的他總被學生和朋友調侃，還保持著三十幾歲的外貌與活力！ 怎麼辦到的？很簡單，只要記住八個字： 「動靜、冷熱、多少、酸鹼」的平衡──今天多明天就少！ ◎誰說美食要忌口？營養學博士為什麼也吃垃圾食物？ 這餐多吃了泡麵或美食，下一餐就多吃蔬菜水果。 營養學博士美食都照常、常吃排骨便當，一樣很健康—— 只要你懂得「多什麼、減什麼」。 ◎這餐吃太多，下一餐就減量，以一天為單位，用「21比例」來分配： 多運動那天就多吃、沒運動的日子就吃少， 遵守每餐最高七成的飽食感，三餐總量不高於21。 例如，早餐吃七分飽，午餐太貪心吃了十分
飽，則晚餐不要吃超過四分飽， 總量不高於21。自行調整午晚餐的進食量，吃多吃少都行，互補最重要。 ◎鹼性食物要比酸性食物多2～3倍，才能遠離糖尿病、高血脂、痛風、高血壓……。 鹼性食物包括蔬果、全穀雜糧、葡萄乾等； 酸性食物則有肉蛋類與高澱粉食物等。 今天吃了烤肉大餐，第二天就要補充大量蔬菜與全穀雜糧，以達到互補作用。 哪些食物是酸性？哪些食物是鹼性？本書整理出來告訴你。 ◎輔助太極飲食的營養補充品，天然的最好！ 一小匙薑黃粉，防失智又抗癌；蜂蜜對乾咳、便祕最有效； 辣木，營養成分高，被譽為窮人的牛奶，有助於降血糖。 ◎一把梳子、一條毛巾，就能看起
來年輕15歲： 起床後，利用梳子按摩頭皮，幫助醒腦； 他的太極養生操，就算只是快走到出汗，照樣能活化全身細胞與代謝。 太極飲食法很麻煩嗎？一點也不。 王進崑與中醫太太一起研發出最適合臺灣人體質的太極食譜！ 包括地瓜枸杞糙米粥、燕麥全穀飯、堅果全麥營養三明治、彩椒海鮮義大利麵、 香炒松阪肉、野菇味噌湯等，選用當季蔬果食材， 只要三步驟就可以美味又健康的上桌，等於把一個營養學博士直接帶回家！ 各界推薦 臺灣營養學泰斗、臺大醫學院生物化學暨分子生物學科名譽教授／黃伯超 教授 臺灣大學前校長、國家生技醫療產業策進會會長／陳維昭 醫師 臺灣大學食品科技研究所
名譽教授／孫璐西 教授 前總統府國策顧問、中醫針灸實證醫學宗師、中國醫藥大學講座教授／林昭庚 醫師 臺中市南屯社區健康營造中心志工團團長／張莉珠 中山醫學大學健康餐飲暨產業管理學系助理教授／沈祐成
肉桂蘋果派 食譜進入發燒排行的影片
#蘋果點心 #聖誕party食物 #蘋果批 #聖誕點心
蘋果派是我請朋友來我家時常做的菜式，所以特意選了這個來做和大家Q&A的影片。剛巧蘋果派的餡料由蘋果加入不同的香料如肉桂、丁香、八角和糖煮成，濃濃的香料味就像提示我們聖誕節快到了。
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這個短片第一次用一邊做菜，一邊回答問題的形式表達，我在準備的時候就像一邊和大家閒談一樣，雖然我們之間很多也未有見過面，在這個影片的製作過程中又好像跟大家的距離拉近了。大部份的問題其實在message已回了，如果沒有放在影片裏請見諒喔，這是因為片長有限而我是隨意將問題放上去的，如遺漏了的請不要介意再給我訊息喔。
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多謝大家對我的提問，你們所有的問題很有意思呢。如有機會真的很想有機會一起和大家做料理互相交流，想想已感到會是難得的經驗了。
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製作蘋果派時有以下幾點可以留意喔。
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* 牛油派皮在製作上，在角落的位置厚度比較難以弄得平均，如利用不同的模具壓平底部和週邊，可令派皮的厚度保持平均。
* 牛油派皮在多次擀皮後可能會軟化而容易付在保鮮膜上，如將麵團再放入冰箱/雪櫃一會，讓麵團變得硬一點又可再次塑型。
* 蘋果派餡用到大量的香料，如果家中沒有其中一款可以直接省去。之前我做的時後只用肉桂粉，今次加上肉桂枝和蘋果同煮，味道更香濃了。
* 在煮好蘋果派餡後可夾起同煮的香料，那便不會影響食感。
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希望大家喜歡這個食譜吧。
份量：直徑22cm烤盤
材料
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蘋果批皮材料
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中筋麵粉420克
砂糖130克
鹽一茶匙
牛油250g
雞蛋兩隻
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蘋果批餡料
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牛油10克
紅蘋果（小）6個
（去皮後淨肉大約600克）
砂糖80克
香草/雲尼拿精華一湯匙
肉桂粉3茶匙
檸檬汁一湯匙
肉桂枝一條
丁香兩粒
八角一粒
粟粉兩湯匙，用70毫升水拌勻
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蛋液（掃上批面）材料
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雞蛋半隻
牛奶/水半湯匙
做法
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批皮
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牛油從冰箱裏取出，待稍為放軟後，切粒。
牛油和砂糖放入攪拌機或廚師機，以中速(我家的廚師機最快為五度，這裏用二度）攪拌直至拌勻。
加入中筋麵粉以中速拌勻。
雞蛋略為打發後，分三次加入麵團內拌勻。
麵團形成後，分成兩半（批底及批面）用保鮮膜蓋著並塑形至長方型狀，以方便之後成批皮，以保鮮膜包好放在冰箱/雪櫃裏至少30分鐘至過夜。
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麵團冷卻好後，從冰箱取出待略為軟化後，大約30分鐘，取出其中一塊麵團隔著保鮮膜用麵棍將麵團推開成大約0.5厘米厚批皮。
將批皮蓋在模具上，蓋著保鮮膜，用杯子或模具蓋平批底和週邊位置。放入冰箱，備用。
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另一份麵團隔著保鮮膜用麵棍將麵團推開成大約0.5厘米厚批皮，?成一厘米闊的長條型，將麵團條做出辮子，做出網型並裁成模具合適大小，放在牛油紙上，放入冰箱，備用。
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蘋果餡料
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蘋果去皮，切成薄片。
在一個鍋子裏加入牛油10克，開中火，放入蘋果、砂糖、香草/雲尼拿精華、肉桂粉、檸檬汁、肉桂枝、丁香和八角，不時攪拌以防止結塊。
粟粉兩湯匙加入水70毫升拌勻，加入蘋果內，煮至沸騰。
關火後盛起，蘋果餡料可早一日準備放在冰箱內，令蘋果更有香料味。
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組合
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焗爐預熱至180攝氏度。
雞蛋略為打發，和牛奶/水拌勻。
批皮和批面從冰箱內取出，分別均勻擀開。批面擀開後切成一厘米闊長條，編成格紋。批皮放入模具，蘋果餡倒入批皮內，上面蓋上批面。
在批面掃上蛋液。
註：如麵團擀開後變軟，可放在雪櫃/冰箱中待略為凝固後才繼續製作。
放入焗爐以180度焗一小時，直至表面金黃。在週邊蓋上錫紙以防止燒焦。
蘋果批從焗爐取出後放涼，切件後享用。
Apple Pie
Baking tin with 22cm diameter
Ingredients
Apple pie crust ingredients
420g all purpose flour
130g granulated sugar
1 teaspoon of salt
250g of unsalted butter
2 eggs
Apple pie filling ingredients
10g of butter
6 small size apples (about 600g after peeling)
80g granulated sugar
1 tablespoon of vanilla essence
3 teaspoons of cinnamon powder
1 tablespoon of lemon juice
1 cinnamon stick
2 cloves
1 star anise
2 tablespoons of corn starch, mixed with 70ml of water
Other ingredients
1/2 egg
1/2 tablespoon of milk or water
Directions
Pie crust
Take out the butter from the fridge. Cut it into cubes.
Put the butter and granulated sugar into the blender or kitchen machine, blend with medium speed until it is well mixed. Add all purpose flour and mix well.
Beat the egg, put into the dough in three batches.
After the dough is formed. Split the dough into two. Roll the dough in rectangular shape. Cover it up with plastic wrap and put it into the fridge for 30 minutes or overnight.
Take out the dough from the fridge and let it warm for a while . Roll it to 0.5cm thick. Put the dough on the baking tin and cover with plastic wrap. Press the dough evenly with a mold or a cup. Put it into the fridge again and save for later.
Roll another dough to 0.5cm thick. Cut it into stripe and make the net. Put it on the baking paper and store in the fridge and save for later.
Apple filling
Slice the apple.
Put 10g of butter in a cooking pot. Turn on the heat to medium. Put sugar, vanilla essence, cinnamon powder, lemon juice, cinnamon stick, cloves, star anise and stir it to prevent it clogs.
Mix the corn starch with the water and put it into the apple. Cook until it boils.
Turn off the heat and cool down a little bit.
The apple filling can be stored in the fridge for later use or it can be used right after it cooks.
Assemble
Pre-heat the oven to 180 degree celsius.
Beat half egg and mix well with 1/2 tablespoon of milk or water.
Take out the pie crust from the fridge and put the cooked apple inside. Cover with another pie crust on the top. Brush with the egg wash.
Bake the pie for 1 hour in 180 degree celsius. Cover the edge with tin foil to prevent it burns.
Cool the apple pie in room temperate for a while after baking. Cut it into slice and serve.
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MY GEAR
影片拍攝 Filming：
Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie
相片拍攝 Photography:
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
背景音樂 Background Music:
“One” by @Sarah Kang Music on artlist.io
“Summer Is for Falling in Love - Instrumental Version” by @Sarah Kang Music on artlist.io
超越油炸!氣炸鍋百變食譜：氣炸控必備黃金料理書!日日酥脆╳不撞菜╳健康油切超滿足，65道神級美味澎湃上桌!
為了解決肉桂蘋果派 食譜 的問題，作者2BabCha料理硏究所 這樣論述：
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