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國立臺灣大學 統計碩士學位學程 胡明哲所指導 何伯峻的 農產價格之系統動態模型及風險分析:以番石榴為例 （2020），提出菜市場休市關鍵因素是什麼，來自於系統動態、番石榴、農業保險、幾何布朗運動、淨現值。
而第二篇論文國立東華大學 藝術創意產業學系 林淑雅所指導 劉宇宸的 表演藝術介入空間：以《走！演菜市場的故事》為例 （2019），提出因為有 傳統菜市場、表演藝術介入空間、表演藝術、環境劇場的重點而找出了 菜市場休市的解答。
菜市場休市進入發燒排行的影片
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農產價格之系統動態模型及風險分析:以番石榴為例
為了解決菜市場休市 的問題，作者何伯峻 這樣論述：
氣候變遷與地球暖化是目前國際最關注的議題之一，劇烈變化的天氣導致農業生產的風險高升，如何持續農產品供給及穩定農產業經濟成為重要議題。在這篇文章中我們嘗試利用動態系統模型與幾何布朗運動模型模擬台灣主要果菜市場的番石榴品項交易價格及交易量，並以此估計番石榴的每單位面積產值，利用估計的每單位面積產值計算往後數年的淨現值，以收入保障型與天氣參數型保險評估相關的避險效果。研究發現農業保險可以有效的避免高額損失發生的風險，藉由淨現值方法發現採取保險手段後每單位面積番石榴產量有顯著的提升，然而動態模型推估的產值其值與分散度等不確定性仍存在討論與改進的空間。
表演藝術介入空間：以《走！演菜市場的故事》為例
為了解決菜市場休市 的問題，作者劉宇宸 這樣論述：
筆者關注及參與劇場工作已邁入第十七年，其中從演員角色逐漸轉化成編劇與導演的身份，在劇場角色個人定位上更加鮮明與清晰。本次研究以臺灣常民生活場域中極具重要地位的傳統菜市場作為觀察與創作之場域，以花蓮美崙地區的美崙傳統市場作為表演藝術介入空間的地點，並且以規劃、製作到展演的2015年《走！演菜市場的故事》創作實踐為例。本文先探討藝術展演與空間之間的關聯性以及臺灣和澳門環境劇場相關案例探究，接著將過去曾經發生在臺灣傳統菜市場的藝術展演作為探討案例，進而以筆者於2015年《走！演菜市場的故事》創作實踐為例，以表演藝術介入空間之手法分析及探究從概念發想、策劃、排練與展演之歷程，與該空間生成的互動性，收
集觀演者的回饋文字，並自發性探討整齣戲的演出規劃細節，將演出計畫執行之後的反思、檢討與建議以及發想菜市場空間可做為藝術展演之未來永續性及多元的發展作為結論。