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糕餅麵食寶典：國寶級師傅60年經驗傳授，不藏私解答150個製作糕餅麵點的技巧與問題。

為了解決蔥 仔 條 怎麼做的問題，作者呂鴻禹 這樣論述：

年度百大暢銷書作者「風雨師傅」最新曠世巨作出版！ ｜眾人期盼｜ 收錄讀者、學員及社群網站粉絲最常遇到的中西糕點製作問題。 ｜圖文對照｜ 1400張彩圖、17萬字超詳細解答、60年累積經驗完整分享。 ｜豐富內容｜ 綜合常識類、年節點心類、糖的熬煮類、蛋糕麵糊類、 油皮酥餅類、饅頭包子類。 ｜知識實作兼具｜ 從認識器具材料、操作要領到應用食譜，帶你突破各種盲點， 減少走許多冤枉路，新手也能迎刃而解！   　　〔60年千錘百鍊傳承技藝美味〕 　　內容集合了製作各種糕餅、米食、麵食、蛋糕、糖果、饅頭包子、節慶點心……等常見的失誤，提供操作要領、成敗圖比較及產品實作配方，也結合作者60年來的經驗傳承

，透過超詳細圖說與解答，一次為你解開所有盲點，是一本知識與實作兼具的糕點麵食實用寶典，更是國內首度出現很完整的百科工具書！   　　〔收錄150個最常遇到的疑問〕 　　電子秤不靈怎麼辦？ 　　酵母種類及使用量？ 　　揭開饅頭包子起泡與萎縮原因？ 　　蒸製饅頭包子的時間如何決定？ 　　如何從配方換算麵粉的蛋白質含量？ 　　糖溫高低決定適合做什麼產品？ 　　各種蛋糕模具容量換算法？ 　　為什麼照著配方做卻失敗？ 　　肉餡與綠豆椪餡飽滿鬆軟的方法？ 　　為什麼烤好的蛋黃酥不會酥？ 　　糕餅皮不易破裂的技巧？ 　　⋯⋯等關於製作糕點麵食的各種困擾。   本書特色   　　★來自全球各地喜歡糕點麵食者提

出的150個問題，作者逐一破解分析。 　　★1400張彩圖、17萬字詳解，國內首度出現超完整的知識與實作兼具工具書。 　　★解說各種製作盲點、科學計算公式示範、成敗圖比較說明，新手老手都能輕鬆看懂及學會。 　　★食譜作法多元教學、家庭版及營業版配方，讓你深入感受傳統飲食的風味與魅力。   強力推薦   　　◎美味專文推薦 　　古佳峻─國立屏東科技大學研究總中心助理教授級研究員 　　董娘（董立）─國立教育廣播電臺「寶島散步」主持人 　　（順序依首字筆劃排列）

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劉靜娟散文主題研究

為了解決蔥 仔 條 怎麼做的問題，作者林麗君 這樣論述：

摘 要 劉靜娟的散文作品取材於熟悉平凡的生活中，然而經過她的文筆運用後，看似平淡無奇的題材卻顯現出不平凡的人生哲理，足以引發讀者深省。劉靜娟寫作至今四十餘年，作品曾獲文學獎的肯定，也多次獲得國中小優良讀物推介，以及在海內外各種刊物轉載，備受讀者喜愛。無論是親情散文、說理短文或人物鄉情，劉靜娟作品所展現的溫厚存心，上承琦君下啟廖玉蕙，使她在戰後臺灣女性散文作家中占有一席。本論文以「劉靜娟散文主題研究」作為研究，透過散文主題來觀看分析劉靜娟散文的內容與意涵，以及寫作技巧。本研究以文本分析為主，分為七章：（一） 第一章「緒論」，敘述本論文的研

究動機與目的，研究範疇、義界，研究方法、步驟，以及相關文獻做整理探討。（二） 第二章「劉靜娟的人生經歷與創作理念」，對劉靜娟的人生經歷作介紹，了解其創作的背景，探求其創作理念，梳理出劉靜娟的作品所具有的特殊風格。（三） 第三章開始以劉靜娟散文的作品內涵為主，依每個主題的不同內涵，將劉靜娟的散文分析歸類並作探析。此章以家庭生活為題材，歸納出「感人的孺慕之情」、「深刻的夫妻之情」、「溫馨的親子之情」、「難忘的手足之情」等四部份。（四） 第四章探討劉靜娟散文中以自然景觀為題材的作品，此章分為「懷鄉情感的抒發」、「旅遊見聞的反思」、「山林花木的謳歌」等三部分。（五） 第五章探討

劉靜娟散文中以社會景象為題材的作品，此章分為「市井浮繪的觀照」、「教育理念的闡發」、「環保惜物的關注」等三部分。（六） 第六章針對劉靜娟散文作品探求其藝術表現手法，歸納為「主題思想豐富深刻」、「形式結構自然完整」、「描寫敘述幽默活潑」、「語言辭采靈活絕妙」等四個部分。（七） 第七章為「結論」，歸納出劉靜娟散文作品的價值與影響，作為本論文的總結。關鍵詞：劉靜娟、現代散文、主題研究

婚姻教戰：我是你「老婆」，不是你「老媽」、圓滿離婚完全指南(2冊一套)

為了解決蔥 仔 條 怎麼做的問題，作者宇津﨑友見,原口未緒 這樣論述：

Amazon甜蜜推薦 「永遠不知道老婆在氣什麼」& 「希望老公像歐巴一樣暖心」的夫妻必讀！  全彩精緻插畫+幽默獨白，秒懂夫妻間沒說出口的小劇場！   　　．獻給「還在為了生活小事不斷小吵」的你，能夠理解枕邊人的想法，改善你們溝通的方式。 　　．獻給「認為這段婚姻已經無藥可救」的你，專業法條協助，瀟灑分手也能保障自己的權益。   　　．說不挑食卻把討厭的蔥剩下 　　．老愛在密閉空間偷放屁 　　．襪子永遠隨便亂丟…… 　　婚後才發現老公的真實樣貌，究竟能讓老婆多驚訝？（請見本書P.154-155） 　　妳的枕邊人又有多寶呢？歡迎一起來抱怨（口誤～是討論討論）   　　．要你收衣服，就

不會順便摺好嗎？ 　　．又忘記關燈、關水，很浪費耶！ 　　．說什麼「幫我的忙」，家事你也有份！ 　　所有人都聽到老婆的怒吼了，為何只有老公狀況外？ 　　更糟糕的是，不管臭臉或抓狂，他都不知道妳在氣什麼， 　　到頭來甚至還嫌棄：真囉嗦，怎麼像我家老媽一樣！ 　　啊～這怎麼能讓人不生氣？   　　等等，不是妳家老公太笨（嗯～或許是有點），問題出在妳！ 　　記得～當老婆的絕不能變成「老公的媽」， 　　但卻要把老公當作「兒子」教！    　　所有婚姻中的大事，都是由雞毛蒜皮的小事累積起來的，有時會讓夫妻懷疑當初真的有相愛嗎？到底幹嘛要結婚？其實沒這麼悲觀，戀愛之情轉淡很正常，只要喚起值得感謝的片段回憶

，再花點小巧思好好經營，就能和因愛而結婚的另一半永遠和樂相處。    　　外遇、家暴、熟年離婚……， 　　當一段關係走不下去，強求絕不會幸福！ 　　你得學著將傷害降到最低、更珍愛自己， 　　「好散」收場，才能真的重生！ 　　該怎麼做？　 　　 　　沒有不受傷的分手， 　　但有期待未來更美好的具體實踐。 　　 　　◎先檢視一下，你是否曾這麼想： 　　“先說分手的人，就要付給對方贍養費。” 　　“還敢提離婚，那孩子怎麼辦？” 　　“我不會放過小三，得狠狠敲她一筆。＂ 　　“誰賺得比較多，子女親權就歸誰。” 　　 　　小心，這些錯誤觀念讓你陷入歹戲拖棚的僵局了！ 　　時間是治療傷痛的良藥，但絕對是處

理離婚的毒藥， 　　只要碰到「錢與情」，過程就容易糾纏不清，愈演愈烈， 　　甚至會演變成：   　　．惡意謠言滿天飛，影響人際關係。 　　．撕破臉、對簿公堂，讓孩子好為難。 　　．花在官司訴訟上的時間和費用，快要吃不消。 　　．愈拖愈久、招數用盡，最好只好接受對方開的條件。 　　．深陷離婚憂鬱，一輩子走不出來……   　　只要做到好散收場，這些狀況都可以避免，請掌握一個大原則： 　　思考「怎麼做，對自己離婚後的生活最理想」！ 　　 　　◎牽手是兩個人的事，放手也是。破損關係中沒人能全身而退，但如果想圓滿離婚，九成得靠心態調整，一成仰賴法律協助。只要這樣想，一定能迎向更幸福的未來： 　　 　　．

強調「我訊息」（I message），以自己為思考主軸 　　「他一點都不珍惜這個家」、「不知道他會給我多少錢」……，如果對另一半還有說不完的怨言，不斷地說著「你訊息」（You message），就代表對他還有很深的執著。請試著以自己為主語，才能思考離婚後真正想做的事。 　　》》同場加映：如何具體思考離婚後的生活？有小孩的情況下離婚該注意哪3件事？ 　　 　　．「100％都是誰的錯！」沒有這回事 　　另一半離家出走、小三懷孕、拖欠扶養費……，現實中的荒腔走板，永遠比戲劇精彩。但嚴格說起來，一段關係總是互相羈絆，只有不認為原因100％出在對方身上，才能跳脫「受害者意識」，客觀做出判斷。 　　》》同

場加映：慰撫金的「行情」是多少？ 　　 　　．爭取慰撫金、財產分配不是為了懲罰對方 　　不要把婚姻的價值商品化了，與其怨嘆家庭被破壞了才值這些錢，不妨將離婚後爭取的金額，當作邁向下段新人生的「準備金」。如果抱持拿到「期望八成」的心態，反而容易得到好結果。 　　》》同場加映：哪些項目可以列入財產分配？精神上的家暴如何提出有力證據？ 　　 　　．去驗傷，然後報警，發生家暴先逃出來就對了 　　當另一半對你拳腳相向時，千萬別掉入「都是我不好」的漩渦，家暴被害人的特徵，通常是離不開加害人，或擔心遭受報復而又回到家庭。家暴案件是否能離婚成功，關鍵就在於當事人能否斬斷這種「共依附關係」。 　　》》同場加映：

安全逃離家暴該做好那些準備？因家暴而分居時如何確保自身安全？ 　　　 　　【專業審訂】 　　六合法律事務所／蔡育霖律師、戴竹吟律師   名人推薦   　　那對夫妻（張品筠Nico、林京燁Kim）／超紅夫妻檔 　　暢銷作家／律師娘（林靜如） 　　立法委員／尤美女 　　心曦心理諮商所所長／周慕姿 　　知名作家、精神科醫師／王浩威